1、花生油初級(jí)產(chǎn)品,花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。 從上述含量來(lái)看，花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國(guó)外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰

2、退。,市場(chǎng)上的花生油品牌,1、魯花花生油 (中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,山東魯花集團(tuán),十佳花生油品牌，5S純物理壓榨工藝生產(chǎn)) 2、金龍魚(yú) (中國(guó)名牌,嘉里糧油出品,知名品牌,十佳花生油品牌) 3、胡姬花/香滿園 (含元寶/鯉魚(yú),中國(guó)名牌,嘉里糧油,十佳花生油品牌) 4、龍大花生油 (龍大食品集團(tuán)有限公司,十佳花生油品牌) 5、福臨門(mén) (中國(guó)名牌,中國(guó)糧油食品集團(tuán),十佳花生油品牌) 6、喜燕花生油 (山東名牌,青島名牌產(chǎn)品,青島天祥食品有限公司) 7、盛洲花生油 (福建名牌,廈門(mén)中盛糧油,知名品牌,十佳花生油品牌) 8、鷹嘜花生油 (廣東省名牌,中山市鷹嘜食品,知名品牌,十佳花生油品牌) 9、刀嘜

3、/紅燈 (新加坡/香港名牌,深圳南順油脂,知名品牌,十佳花生油品牌) 10、淇花花生油 (鶴壁市淇花食用油有限公司成立于2002年,十佳花生油品牌),魯花花生油,金龍魚(yú)花生油,福臨門(mén)花生油,花生油的壓榨,1斤顆粒飽滿的花生仁能榨多少油，分三種情況： 1.用油壓機(jī)榨：能榨4兩油； 2.用壓榨機(jī)絞：能絞4.3兩，其中0.3兩為絞碎的花生仁，要經(jīng)過(guò)2-3周的沉淀。 3.用以前榨油的土辦法（木榨）：能榨3.7-3.8兩油。,花生油大宗價(jià)格走勢(shì)圖,國(guó)內(nèi)花生油大幅漲價(jià)的原因,一是因?yàn)榧冋ㄉ蛯儆诟叨擞?，口感好和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，隨著城鎮(zhèn)居民生活水平的提高，人們對(duì)花生油的需求逐漸增加。加上人們的食品安全意

4、識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)轉(zhuǎn)基因油、調(diào)和油產(chǎn)生顧忌，部分群體轉(zhuǎn)而消費(fèi)花生油。導(dǎo)致市場(chǎng)需求量急劇上升，原料經(jīng)常供不應(yīng)求。 二是農(nóng)民種植花生積極性減小，花生價(jià)格起伏太大，最貴的時(shí)候（帶皮）一斤4塊多，最便宜一斤兩塊多，碰上減產(chǎn)的年份，種地還得賠本。另外，種植花生難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，如果遇到陰雨天氣，收獲更難，再加上摘花生、除土、晾曬等環(huán)節(jié)，付出的勞動(dòng)量等多。所以部分種植戶開(kāi)始縮減種植面積或者轉(zhuǎn)種其他作物。,花生油市場(chǎng)供需平衡分析,國(guó)家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示：2011/2012年度，我國(guó)花生年度總供應(yīng)量為1613萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%；我國(guó)花生需求總量為1574萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%，需求增速略快于供給增速，2011/2012年度國(guó)內(nèi)花生供需基本平衡，略有盈余。其中用于榨油的花生數(shù)量為756萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.5%，榨油用量增速較上一年度的9.2%下降；用于食用消費(fèi)的花生數(shù)量為730萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.8%，油用花生需求仍大于食用花生需求，但總量在接近。 2013年，國(guó)內(nèi)花生油的商品率有可能繼續(xù)降低。一是花生油相較于豆油、菜油、棕櫚油的價(jià)格，已是名副其實(shí)的高端油，除花生調(diào)和油市場(chǎng)份額增加外，玉米油等其他小品種油也在擠占花生油市場(chǎng)份額。二是由于近幾年花生油價(jià)格作為高端油，價(jià)格一直在9元/斤以上，而傳