1、學(xué)案13：乙醇 醇類一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)；2.掌握醇類的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)的原理。3.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性、命名方法和幾種典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。二、學(xué)習(xí)重難點醇類的主要化學(xué)性質(zhì)三、學(xué)法指導(dǎo)運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，通過分析乙醇的的分子結(jié)構(gòu)及反應(yīng)過程中的斷鍵部位，體會結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系。預(yù)習(xí)導(dǎo)引一、認(rèn)識醇和酚羥基與 相連的化合物叫做醇；羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚?！揪毩?xí)1】下列物質(zhì)屬于醇類的是： ；屬于酚類的是： 二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1乙醇的結(jié)構(gòu)分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： 2乙醇的性質(zhì)乙醇的熔、沸點比相對分子量相近的烴

2、要大得多是因為其中含有 的緣故。醇類物質(zhì) 溶于水，也因為醇分子與水之間存在 。【思考1】如何檢驗乙醇是否含有水？如何制取無水乙醇？ 【練習(xí)2】寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式（1）乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式： 該反應(yīng)既是置換反應(yīng)，又屬于_反應(yīng)。（2）CH3CH2OH 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)（3）2 CH3CH2OH 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)（4）CH3CH2OH HX 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)Cu（5）CH3CH2OH CH3COOH 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)（6）2CH3CH2OH O2 該反應(yīng)屬于_反應(yīng)乙醇能使酸性KMnO4溶液 ?！舅伎寂c交流】【練習(xí)2】中涉及的反應(yīng)中分別斷裂哪些舊化學(xué)鍵，形成什么新的化學(xué)鍵？3. 幾種重要

3、的醇（1）甲醇：最初是由木材干餾得到的，因此又稱為_，有酒精味，但_。人飲用10 mL，就能使眼睛失明，再多則能致死。（2）丙三醇俗稱_，有護(hù)膚作用，是利用它具有_性。（3）乙二醇：無色、黏稠、有甜味的液體，它的水溶液凝固點_，可作為內(nèi)燃機(jī)的_互動課堂一、重要知識點講解1金屬鈉可以取代羥基中的H，而不能和烴基中的H反應(yīng)?！舅伎肌恳掖寂c金屬鈉反應(yīng)（1）該反應(yīng)與鈉和水反應(yīng)比較，哪一個更劇烈？如何解釋？ _（2）該反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)的哪一類型？ _（3）在該反應(yīng)中乙醇分子中斷裂了哪一條鍵？A C-H BC-C CC-O DO-H【練習(xí)3】寫出乙二醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式2醇的氧化反應(yīng)a與羥基相連的碳

4、上連有氫的醇能被強(qiáng)氧化劑如酸性高錳酸鉀、重鉻酸鉀溶液氧化。b醇催化氧化需具備的結(jié)構(gòu)特點及氧化產(chǎn)物醇的催化氧化是羥基上的H原子及與羥基相連的碳原子上的H原子脫去?！舅伎肌?一光潔無銹的銅絲，放在酒精燈火焰的外焰上酌燒，將有什么現(xiàn)象發(fā)生_此時將銅絲移到焰心，又有什么現(xiàn)象發(fā)生？_試寫出上述過程中涉及的化學(xué)方程式： _ _,_ _【例1】催化氧化產(chǎn)物是的醇是（）規(guī)律： 3醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件醇類發(fā)生消去反應(yīng)需具備的結(jié)構(gòu)特點和鹵代烴的消去反應(yīng)類似即 ，我但要區(qū)分醇的消去反應(yīng)和鹵代烴的消去反應(yīng)的反應(yīng)條件?！纠?】在下列醇中，不能脫水變成同碳原子數(shù)的烯烴的是（）A2，2二甲基1丙醇B2戊醇RC3甲基2丁醇D

5、2甲基2丁醇 總結(jié)效果檢測：1下列說法正確的是（ ）A乙醇與乙二醇是同系物； B乙醇比水更難電離C 乙醇溶液呈堿性 D 乙醇可以轉(zhuǎn)化成乙酸，乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)2將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，銅片質(zhì)量增加的是A硝酸B稀鹽酸CCa(OH)2溶液D乙醇3在常壓和100條件下，把乙醇?xì)饣癁檎魵?，然后和乙烯以任意比例混合，取其混合氣體V L ，將其完全燃燒，需消耗相同條件下的氧氣的體積是A2V LB2.5V LC3V LD無法計算4能證明乙醇分子有一個羥基的事實是（ ）A.乙醇完全燃燒生成CO2和H2O B.0.1 mol乙醇跟足量的鈉反應(yīng)生成0.05 mol氫氣C.乙醇能溶于水 D.乙醇能脫水5乙醇的分子結(jié)構(gòu)如右圖：，乙醇與鈉反應(yīng)時，斷開的鍵是；與HX反應(yīng)時，