1、（魯科版）有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（選修）,第二章 官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物,醇和酚,第二節(jié),第一課時(shí),【聯(lián)想質(zhì)疑】 一位著名的有機(jī)化學(xué)家曾說(shuō)過(guò)，假如讓一個(gè)有機(jī)化學(xué)家?guī)?0種有機(jī)化合物到荒島上獨(dú)自工作，他的選擇里一定會(huì)有醇。有了醇就可以合成多種多樣的有機(jī)化合物。,仔細(xì)觀察醇和酚的結(jié)構(gòu)，分析醇和酚在結(jié)構(gòu)上有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？,CH3CH2OH,乙醇,2丙醇,苯酚,鄰甲基苯酚,醇和酚都是烴分子中的氫原子被羥基(OH)取代而衍生出含羥基化合物。,醇：烴分子中飽和碳原子上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物稱為醇,酚：芳香烴分子中苯環(huán)上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物稱為酚,官能團(tuán)羥基（OH） 醇：(醇

2、)羥基 酚：(酚)羥基,A. C2H5OH B. C3H7OH C.,練一練 判斷下列物質(zhì)中不屬于醇類的是：,D.,E.,F.,一、醇的概述,1醇的分類,(1)根據(jù)羥基所連烴基的種類,(2)根據(jù)所含羥基的數(shù)目,一元醇：含一個(gè)羥基,二元醇：含兩個(gè)羥基,多元醇：含多個(gè)羥基,CH3CH2CH2OH,1-丙醇,乙二醇,丙三醇,飽和一元醇通式：CnH2n+1OH 或CnH2n+2O,2、飽和一元醇的命名(P55),（2）編 號(hào)：,（1）選主鏈：,（3）寫(xiě)名稱：,選最長(zhǎng)碳鏈，且含OH,從離OH最近的一端開(kāi)始編號(hào),取代基位置 取代基名稱 羥基位置 母體名稱（羥基位置用阿拉伯?dāng)?shù)字表示；羥基的個(gè)數(shù)用“二”、“三

3、”等表示。）,練習(xí),寫(xiě)出下列醇的名稱,2 甲基 1 丙醇,2 丁醇,2，3 二甲基 3 戊醇,3、醇的同分異構(gòu)體,醇類的同分異構(gòu)體可有： （1）碳鏈異構(gòu)、 （2）羥基的位置異構(gòu)， （3）相同碳原子數(shù)的飽和一元醇和醚是官能團(tuán)類型異構(gòu)（包括芳香醇、酚、芳香醚）,練習(xí)：寫(xiě)出C4H10O所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,4、幾種常見(jiàn)的醇(閱讀課本P56) 5、醇的物理性質(zhì),結(jié)論：相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比， 醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。,原因：由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇 分子羥基的氫原子間存在著相互吸引 作用，這種吸引作用叫氫鍵。,(1)沸點(diǎn)：分析P56表2-2-1,氫鍵,乙二醇的沸點(diǎn)高于乙醇，1，2，3丙三醇的沸點(diǎn)高于1，2丙二醇， 1，2丙二醇的沸點(diǎn)高于1丙醇，其原因是：,由于羥基數(shù)目增多，使得分子間形成的氫鍵增多而增強(qiáng)。,甲醇、乙醇、丙醇均可