1、名校名 推薦第 1 節(jié)食物中能量的釋放一、教學(xué)目標(biāo)：（一）知識(shí)與能力：說(shuō)明能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解，闡述呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。（二）過(guò)程與方法：能夠了解檢測(cè)氧氣和二氧化碳的方法。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)觀察、 實(shí)驗(yàn)和探究， 在訓(xùn)練科學(xué)方法的同時(shí)， 點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，培養(yǎng)發(fā)散思維的品質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。二、教學(xué)重點(diǎn)：解釋呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。三、教學(xué)難點(diǎn)：如何引導(dǎo)學(xué)生將體外燃燒和細(xì)胞的呼吸作用這兩個(gè)過(guò)程相聯(lián)系。四、教學(xué)過(guò)程：引入：請(qǐng)同學(xué)們列舉人體哪些生命活動(dòng)需要能量？（學(xué)生分組討論）師：對(duì)討論結(jié)果不過(guò)多評(píng)價(jià)， 因初一學(xué)生沒(méi)有能量守恒和能量轉(zhuǎn)換的知識(shí)。 可以適當(dāng)補(bǔ)充實(shí)例，如運(yùn)動(dòng)、學(xué)

2、習(xí)、思考問(wèn)題等需要能量， 進(jìn)而引出人體生命活動(dòng)的能量直接或間接來(lái)源于綠色植物通過(guò)光合作用制造的食物。問(wèn)題：食物中儲(chǔ)存的能量通過(guò)燃燒可以釋放出來(lái)，燃燒過(guò)程需要什么條件？會(huì)產(chǎn)生什么物質(zhì)？生：燃燒需要氧氣，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。師：人體細(xì)胞攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怎樣釋放出能量？細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放能量是否也需要氧氣？演示實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化。（一）實(shí)驗(yàn)步驟：1. 取大小相同的四個(gè)集氣瓶，分別標(biāo)號(hào)為A、B、 C、 D。2. 請(qǐng)一學(xué)生將A 和 B 瓶置于室外，打開(kāi)瓶蓋，3min 后蓋上瓶口。（學(xué)生討論A 和 B 瓶?jī)?nèi)的氣體成分，得出瓶?jī)?nèi)氣體成分與空氣相同。）3. 請(qǐng)一學(xué)生取一玻璃管依次插入C和 D 瓶中，

3、通過(guò)玻璃管向瓶里連續(xù)地呼氣數(shù)次，然后蓋嚴(yán)瓶口。（學(xué)生討論C 和 D 瓶?jī)?nèi)的氣體成分， 得出瓶?jī)?nèi)氣體含有較多的由肺部呼出的氣體。）4. 將燃著的蠟燭分別放入 A 和 C 瓶中（如課本 P47 圖），記錄蠟燭燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。5. 分別向 B 和 D中倒入 10mL澄清的石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。1名校名 推薦( 二氧化碳?xì)怏w可以使澄清的石灰水變渾濁。)（二）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（由學(xué)生觀察后總結(jié)）：1. 蠟燭在 A 瓶中比在C 瓶中燃燒時(shí)間長(zhǎng)。2.D 瓶里的澄清的石灰水變渾濁。（三）討論：為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多？（學(xué)生分組討論） 師：人體的每個(gè)細(xì)胞都能利用氧氣將葡萄糖等有機(jī)物分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)伴有能量的釋放。講述：生物體細(xì)胞內(nèi)葡萄糖氧化分解并釋放能量的過(guò)程，就是呼吸作用。生：討論細(xì)胞通過(guò)呼吸作用釋放能量的意義。（用于各種生命活動(dòng)，還可以維持體溫恒定。）（四）小結(jié)：呼吸作用的重要意義在于為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。作業(yè)：思考與練習(xí)第1， 2 題。教學(xué)反思： 本節(jié)課教學(xué)過(guò)程簡(jiǎn)單明了，重難點(diǎn)突出， 主要是以“檢驗(yàn)人體呼出氣體成分的變化”實(shí)驗(yàn)為核心，比較食物在體外、體內(nèi)釋放能量?jī)蓚€(gè)過(guò)程的聯(lián)系和區(qū)別，進(jìn)而歸納呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。但是在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生容易被實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所吸引，而忽略比較呼吸作用與燃燒過(guò)程的異同。所以，在實(shí)驗(yàn)的分析過(guò)程中，教師應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生討論并歸