1、黑溝口小學(xué)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作實(shí)施方案為嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管工作，切實(shí)保障全體師生的身體健康和生命安全，上級(jí)要求，結(jié)合我校實(shí)際，規(guī)范食品添加劑的規(guī)范使用，確保我校師生的人生安全，制定本實(shí)施方案。一、工作目標(biāo)遵循標(biāo)本兼治、著力治本的原則，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，建立完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步落實(shí)食品添加劑使用和監(jiān)管責(zé)任。通過(guò)開(kāi)展專項(xiàng)整頓，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)顯著增強(qiáng)，違法添加和濫用食品添加劑行為得到有效遏制，使我校全體師生飲食安全得到切實(shí)保障。二、工作重點(diǎn)（一）重點(diǎn)防治：

2、學(xué)校食堂的采買，蛋奶的保存于飲用以及學(xué)校四周的小賣部，和學(xué)生家庭的飲用情況。（二）重點(diǎn)產(chǎn)品：米面制品、淀粉制品、豆谷制品、蔬菜制品、糕點(diǎn)、糖果、飲品飲料、保健產(chǎn)品、水發(fā)制品、調(diào)味品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飼料、醫(yī)藥、保鮮劑、增白劑、拋光劑、增筋劑等易添加和濫用添加劑的各類產(chǎn)品。三、工作步驟（一）宣傳動(dòng)員階段（2011年5月15日前）。各班、各校要要根據(jù)中心校的統(tǒng)一部署和要求，結(jié)合本校實(shí)際，針對(duì)本校存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，明確整治目標(biāo)任務(wù)、步驟措施、工作要求。同時(shí)，要廣泛動(dòng)員，周密部署，切實(shí)將專項(xiàng)整治行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。（二）摸底排查階段（5月16日至9月30日）。各校，各班

3、以及各責(zé)任人進(jìn)行全面摸底調(diào)查，督促其部門對(duì)采購(gòu)和使用不合格食品添加劑和非食品添加劑、不合理使用食品添加劑及不按規(guī)定要求索證索票等行為進(jìn)行自查自糾。食品添加劑使用情況，建立健全食品添加劑采購(gòu)、使用相關(guān)檔案，掌握使用食品添加劑品種和易被非法添加、濫用食品添加劑的食品種類。要督促自制調(diào)料、自制飲料、自制調(diào)味料的使用情況（三）全面整頓階段（10月1日至10月30日）。按照屬地管理原則，分片包干，責(zé)任到人，消除監(jiān)管死角和盲點(diǎn)。認(rèn)真核查落實(shí)食品采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)記錄制度情況，特別是食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度落實(shí)情況。要對(duì)學(xué)校周邊的小賣部建立食品安全信用檔

4、案。同時(shí)做好監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，建立打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為發(fā)現(xiàn)、快速追查處置機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置。（四）檢查評(píng)估階段（11月1日至11月5日）。期間，上級(jí)部門將對(duì)此專項(xiàng)整治行動(dòng)階段性工作情況進(jìn)行督查，對(duì)問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到解決將予以通報(bào)批評(píng)，并要求及時(shí)整改。 四、工作要求 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。學(xué)校全體教師要高度重視專項(xiàng)整治行動(dòng)，要求結(jié)合實(shí)際，精心查處，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)帶此工作。（二）加強(qiáng)監(jiān)管力度。學(xué)校全體教師要加大監(jiān)管力度，明確責(zé)任，消除死角，始終保持高壓姿態(tài)，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。（三）開(kāi)展宣傳教育。各班、各校要開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，專項(xiàng)整治行動(dòng)工作進(jìn)展、成效