1、名校名 推薦觀(guān)察葉表皮氣孔的結(jié)構(gòu)及開(kāi)閉的實(shí)驗(yàn)一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)： 通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀(guān)察認(rèn)識(shí)氣孔并能描述氣孔的組成，了解其開(kāi)閉原理。能力目標(biāo)： 1、通過(guò)制作臨時(shí)裝片，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。2、通過(guò)觀(guān)察氣孔的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生觀(guān)察能力。3、通過(guò)氣球的模擬實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。情感目標(biāo)： 讓學(xué)生認(rèn)同葉對(duì)綠色植物的重要性，自覺(jué)形成植綠愛(ài)綠的美好情感。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：1、實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：、觀(guān)察葉表皮氣孔的結(jié)構(gòu)。、模 擬氣孔開(kāi)閉實(shí)驗(yàn)。2 、實(shí)驗(yàn)器材：大燒杯、顯微鏡、蓋玻片、載玻片、紗布、吸水紙、刀片、培養(yǎng)皿、滴管、鑷子、石棉網(wǎng)、鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴。3 、主要材料準(zhǔn)備：青菜葉片（注：要用展開(kāi)的大葉片）或者月季花葉子（注：

2、學(xué)生可選取多種校園常見(jiàn)綠色植物的葉子）、紅色月季花花瓣、開(kāi)水、清水、氣球、長(zhǎng)膠帶（最后用雙面膠，粘性大） 。注：教師準(zhǔn)備紅霉素藥膏、碘伏、創(chuàng)可貼。以防同學(xué)燙傷、劃傷。三、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路本節(jié)課的重點(diǎn)是觀(guān)察氣孔的結(jié)構(gòu)，以及分析氣孔開(kāi)閉的原理。- 1 -名校名 推薦難點(diǎn)是分析氣孔開(kāi)閉原理。本實(shí)驗(yàn)包括三個(gè)小實(shí)驗(yàn)：1. 開(kāi)水燙葉子分組實(shí)驗(yàn)通過(guò)本實(shí)驗(yàn)學(xué)生可以宏觀(guān)的感受葉片和花瓣的表皮有氣孔存在。2. 制作青菜葉片臨時(shí)裝片和紅色花瓣臨時(shí)裝片，在顯微鏡觀(guān)察氣孔的結(jié)構(gòu)分組實(shí)驗(yàn)通過(guò)本實(shí)驗(yàn)可以從微觀(guān)世界觀(guān)察氣孔的形態(tài)結(jié)構(gòu)。3. 氣球模擬實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)通過(guò)本實(shí)驗(yàn)可以在動(dòng)態(tài)中分析氣孔開(kāi)閉的原理。注：根據(jù)實(shí)驗(yàn)桌的大小，我把學(xué)

3、生分為3 人一組，一人為組長(zhǎng)，進(jìn)行主要的實(shí)驗(yàn)操作，其他兩人輔助。四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程在測(cè)定植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上， 引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生疑問(wèn)， 植物體內(nèi)的水分是通過(guò)什么樣的結(jié)構(gòu)散失出來(lái)的呢？帶著疑問(wèn)進(jìn)行下面的實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)一、開(kāi)水燙青菜葉如圖，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)， 點(diǎn)燃酒精燈， 加熱燒杯中的清水至沸騰，學(xué)生迅速把準(zhǔn)備好的各種葉片放入開(kāi)水中，教師及時(shí)提示學(xué)生觀(guān)察上表皮和下表皮的表面，是否有明顯的氣泡產(chǎn)生。并提示學(xué)生比較上下表皮產(chǎn)生細(xì)胞的數(shù)量，組長(zhǎng)總結(jié)：大多葉片下表皮產(chǎn)生的氣泡多于上表皮產(chǎn)生的氣泡。 當(dāng)然，由于每次燙的葉片數(shù)量不多，可能同種葉子每組的結(jié)果不同，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生異議，因此我們可以進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，取平均值作為參考

4、。在上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上教師引導(dǎo)學(xué)生為實(shí)驗(yàn)二選材時(shí)應(yīng)選下表皮。注意：1、本實(shí)驗(yàn)用到開(kāi)水，教師一定提醒學(xué)生注意安全，若有燙傷，請(qǐng)及時(shí)沖涼水（切記勿用冰水），并涂抹燙傷藥膏。2、熄滅酒精燈時(shí)一定是用蓋子蓋滅。若酒精灑出，引起火災(zāi)，可用沙子或濕布撲滅，切記不可用水滅火。3、如果加熱浪費(fèi)上課時(shí)間，教師上課前可準(zhǔn)備開(kāi)水在暖水瓶里，待需要時(shí)教師把熱水（溫度越高，效果越好）倒入各組燒杯中。實(shí)驗(yàn)二、制作臨時(shí)裝片，并在顯微鏡下觀(guān)察氣孔結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)步驟：- 2 -名校名 推薦1. 制作葉表皮的臨時(shí)裝片在載玻片中央滴一到兩滴清水，放在一旁。取青菜葉片下表皮即從葉片的背面向里折疊， 然后從折疊處輕輕撕拉， 折斷處有白色薄

5、膜（即下表皮） 。用鑷子夾取一小片白色薄膜，放在載玻片的水滴中，展平，蓋上蓋玻片。 制成臨時(shí)裝片。2. 用顯微鏡觀(guān)察葉表皮的臨時(shí)裝片將顯微鏡取出，對(duì)光。將制好的葉表皮的臨時(shí)裝片放在低倍鏡下觀(guān)察。 學(xué)生可以看到許多形狀不規(guī)則的表皮細(xì)胞外，還可看到成對(duì)的半月形的保衛(wèi)細(xì)胞，以及由保衛(wèi)細(xì)胞間隙所形成的氣孔。但是由于葉片的表皮呈透明狀，學(xué)生很難觀(guān)察到清晰的氣孔，為了讓學(xué)生更清晰的看清氣孔的結(jié)構(gòu)，因此，我選取紅色月季花瓣為材料，取其上表皮，按上述方法制作成臨時(shí)裝片，指導(dǎo)學(xué)生觀(guān)察，可清晰觀(guān)察到略帶紅色的半月形的保衛(wèi)細(xì)胞及其組成的氣孔。注意：1) 蓋蓋玻片時(shí)一 定要用鑷子捏住蓋玻片一側(cè)，另一側(cè)接觸水滴，緩緩放

6、下，避免產(chǎn)生過(guò)多氣泡，影響實(shí)驗(yàn)。如果產(chǎn)生過(guò)多氣泡，需重新制作裝片。2) 蓋玻片很薄，易碎，提醒學(xué)生注意安全，不要?jiǎng)潅?，如有劃傷，?qǐng)及時(shí)消毒，必要時(shí)用創(chuàng)可貼保護(hù)。實(shí)驗(yàn)三、氣球模擬實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)對(duì)于這個(gè)知識(shí)點(diǎn)， 教材上只是有文字介紹。 由于氣孔開(kāi)閉是個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程， 學(xué)生靠記憶難以理解，而我們農(nóng)村學(xué)校條件有限，沒(méi)有數(shù)字化實(shí)驗(yàn)儀器來(lái)完成觀(guān)察，故只有模擬。我準(zhǔn)備兩個(gè)長(zhǎng)氣球模擬保衛(wèi)細(xì)胞，然后分別在每個(gè)氣球一面貼上雙面膠，以此模擬細(xì)胞壁厚的內(nèi)側(cè)。 把一端系在一起，稍稍吹起，用手捏緊另一端，（如右圖），發(fā)現(xiàn)兩個(gè)氣球之間幾乎沒(méi)有空隙。然后開(kāi)始用力吹氣，在這時(shí)，學(xué)生就發(fā)現(xiàn)氣球之間距離變大（如右圖）。然后再放氣，距離又

7、變小?？芍貜?fù)演示。- 3 -名校名 推薦注：放氣是模擬保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔關(guān)閉。吸氣是模擬保衛(wèi)細(xì)胞吸水，氣孔張開(kāi)。注意：本實(shí)驗(yàn)吹氣球時(shí)不能用力過(guò)猛，慢慢吹入，防止爆破。五、實(shí)驗(yàn)說(shuō)明。實(shí)驗(yàn)一說(shuō)明：在教材中，觀(guān)察植物葉表皮氣孔的實(shí)驗(yàn)，是直接借助顯微鏡來(lái)觀(guān)察氣孔結(jié)構(gòu)的。對(duì)于初中學(xué)生而言，很難感受微觀(guān)的事物，所以我在這個(gè)實(shí)驗(yàn)前加了個(gè)“燙菜葉子”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生從熟悉的 宏觀(guān)世界 先感受氣孔的存在，不僅為接受 微觀(guān)世界 打下基礎(chǔ)， 還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 。實(shí)驗(yàn)二說(shuō)明 :本實(shí)驗(yàn)按 教學(xué)進(jìn)度 來(lái)看，在期中考試過(guò)后，即11 月 份中旬，此時(shí)對(duì)于徐州地區(qū)氣候來(lái)說(shuō)，無(wú)法采集教材中的蠶豆葉做材料，我換用了我們這里這段時(shí)間最常見(jiàn)的青菜葉 作為材料， 但由于綠葉的表皮都呈透明狀，所以觀(guān)察到的保衛(wèi)細(xì)胞幾乎呈透明狀，學(xué)生不容易看清楚氣孔的結(jié)構(gòu)，我就用校園最常見(jiàn)的紅色月季花瓣 的表皮來(lái)重復(fù)實(shí)驗(yàn)，在顯微鏡下，顏色鮮艷，更易于觀(guān)察。 且可以幫助學(xué)生理解 “為什么說(shuō)葉片是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要 器官，而不是唯一器官”，因?yàn)榛ò瓯砥ひ灿袣饪?，也可以進(jìn)行蒸騰作用。實(shí)驗(yàn) 三說(shuō)明：教材中沒(méi)有觀(guān)察氣孔開(kāi)閉的實(shí)驗(yàn)，只是用文字來(lái)敘述。 而氣孔開(kāi)閉是個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程， 我們農(nóng)村學(xué)校設(shè)備有限， 無(wú)法實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)觀(guān)察，但氣孔開(kāi)閉對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是個(gè)難點(diǎn)，單純靠記憶，難度較大 ，所以我設(shè)計(jì)了這個(gè) 模擬實(shí)驗(yàn) ，用 長(zhǎng)氣球 代替保