1、名校名 推薦第 2 課時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收課時(shí)目標(biāo)1. 說(shuō)出小腸適于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)。2描述食物的吸收過(guò)程。問(wèn)題導(dǎo)入吃幾乎同樣多的食物， 有的人較瘦， 有的人較胖， 可能是他們的消化道吸收功能有差異。那消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是如何被吸收的？主要的吸收?qǐng)鏊鞘裁矗恐R(shí)點(diǎn)小腸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸長(zhǎng)度和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)(1) 長(zhǎng)：小腸長(zhǎng)約 _米，增大了消化與吸收的面積。(2) 大：小腸內(nèi)表面有 _和 _ ，增大了消化和吸收的面積。(3) 多：小腸內(nèi)消化液多，有肝臟分泌的_，胰腺分泌的 _和腸腺分泌的_，有利于食物的消化。(4) 薄：_ 壁、小腸絨毛內(nèi)的 _ _ _壁和毛細(xì)淋巴管壁都是由一層扁平的上皮細(xì)胞

2、組成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。小腸適于消化特點(diǎn)是：_；適于吸收的特點(diǎn)是：_。牛刀小試1下列食物的成分中，不經(jīng)過(guò)消化，可以直接被消化道吸收的是()a水、脂肪、無(wú)機(jī)鹽b水、維生素、蛋白質(zhì)c脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)d水、無(wú) 機(jī)鹽、維生素2下列各器官中，與食物接觸面積最大的是()a胃b小腸c食道d咽探究點(diǎn)小腸適于吸收的特點(diǎn)【情景展示】觀察教材p30 資料分析中的小腸和大腸結(jié)構(gòu)示意圖?！締?wèn)題探究】1請(qǐng)你推測(cè)，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？為什么？2小腸和大腸分別能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？【思考交流】【歸納提升】1吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸，小腸長(zhǎng)及內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了吸收的表面積；絨毛中有豐富的毛細(xì)

3、血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。2小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸及大部分水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等；大腸吸收少量水、無(wú) 機(jī)鹽和部分維生素。精講精練 典例 2016廣東既有消化功能又有吸收功能的器官是()1名校名 推薦a肝臟b大腸c 食道d小腸 答案 d 解析 具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸，具有吸收功能的器官是胃、小腸、大腸，既有消化又有吸收功能的器官是胃和小腸。 知識(shí)拓展 大腸的長(zhǎng)度一般為1.5 米，它的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞，但是沒(méi)絨毛狀突起。課內(nèi)小結(jié)課外鏈接小腸絨毛小腸絨毛可增大小腸吸收的面積近 600 倍，也起到過(guò)濾物質(zhì)的作用。絨毛的中央，可見管腔較大，由單層內(nèi)

4、皮構(gòu)成的中央乳靡管，即毛細(xì)淋巴管；在小腸絨毛內(nèi)布滿了成網(wǎng)狀的微血管。一、選擇題1 2017連云港小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列敘述正確的是()a小腸能分泌膽汁，參與脂肪的消化b小腸絨毛壁是由多層上皮細(xì)胞構(gòu)成c小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管d蛋白質(zhì)不經(jīng)過(guò)消化就能被小腸直接吸收22017宜興下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述正確的是()a食道只有貯存食物的作用，沒(méi)有消化吸收功能b小腸是人體食物消化和吸收的主要器官c膽汁有助脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶d淀粉的化學(xué)性消化的起始部分是胃32016永州胃、小腸、大腸都能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是()a水b 葡萄糖c氨基酸d 脂肪酸42016廣安下列

5、關(guān)于人體消化吸收的敘述，錯(cuò)誤的是()a胃分泌的膽汁雖不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用b食物中的蛋白質(zhì)要被消化成氨基酸，才能被吸收c大腸能吸收少量的水分、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素d消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成5如圖 4 2 10 表示人體消化道內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)的名稱及其能夠吸收的部分物質(zhì)分別是()圖 4 2 102名校名 推薦a小腸皺襞；甘油、氨基酸b小腸絨毛；脂肪微粒、水c小腸絨毛；維生素c、脂肪酸d十二指 腸；葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽二、非選擇題6根據(jù)小腸絨毛示意圖上的編碼及所指部分回答：圖 4 2 11(1) 小腸黏膜上皮凹陷形成 f_ ，能分泌腸液，含有多種消化酶，對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化。(

6、2) 小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有許多_ _，這樣增大了小腸的內(nèi)表面積；此外， _ 壁很薄，內(nèi)有豐富的_ ，這些都有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。7圖 4 2 12 中的三條曲線分別表示蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化道中各部位被消化的程度。請(qǐng)據(jù)圖回答：圖 4 2 12(1)_ 從消化道中的口腔開始被消化。(2) 蛋白質(zhì)從消化道中的 _ 開始被消化。(3) 脂肪從消化道中的 _ 開始被消化。(4) 甲、乙、丙三種有機(jī)物都在 _( 填字母 ) 內(nèi)被徹底消化。(5) 曲線甲是_的消化，曲線乙是_ 的消化。(6) 人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是 _ ，與其功能相適應(yīng)的內(nèi)壁結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_ 。3名校名 推薦詳解詳析【自主學(xué)

7、習(xí)】知識(shí)點(diǎn)(1)5 6(2) 皺襞 小腸絨毛(3) 膽汁 胰液 腸液(4) 小腸絨毛毛細(xì)血管(1)(2)(3)(1)(2)(4)【牛刀小試】1 d2.b【課時(shí)作業(yè)】1c 解析 肝臟能分泌膽汁，參與脂肪的消化；小腸絨毛壁、 絨毛內(nèi)毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)，能夠說(shuō)明小腸是吸收的主要場(chǎng)所；小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，有利于食物的吸收；蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)消化轉(zhuǎn)變成氨基酸才能被小腸吸收。2 b 解析 食道沒(méi)有貯存食物的作用，也沒(méi)有消化吸收功能；小腸是食物消化吸收的主要部位；肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化；淀粉的化學(xué)性消化的起始部分是口腔。3a 解析 人體各段消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力不同，口腔、 咽和食道基本上沒(méi)有吸收功能；胃能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和少量的酒精；小腸能吸收無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水；大腸能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。所以，胃、小腸、大腸都能吸收的 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水。4 a 解析 肝 臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，促進(jìn)脂肪的消化；胃