1、休閑食品的營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū),營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū),店鋪概述 店鋪設(shè)想 經(jīng)營(yíng)理念 市場(chǎng)調(diào)研 前景分析 市場(chǎng)分析 調(diào)查問(wèn)卷 營(yíng)銷(xiāo)方案的營(yíng)銷(xiāo)策略和手段 營(yíng)銷(xiāo)組織方案 資金投入和后勤保障工作 風(fēng)險(xiǎn)的處理 總結(jié),店鋪概述,店鋪設(shè)想 店鋪名稱(chēng)：休閑零食鋪 店鋪?zhàn)谥迹捍蛟熳畛钡男×闶?經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：各色糖果、餅干、干貨、堅(jiān)果等特色食品。 經(jīng)營(yíng)理念 以學(xué)生顧客為中心，選擇最潮最時(shí)尚的學(xué)生休閑小吃，以綠色和休閑為經(jīng)營(yíng)理念，為學(xué)生顧客提供不同的感覺(jué)與體驗(yàn)。,市場(chǎng)調(diào)研,前景分析 當(dāng)我們走進(jìn)超市就會(huì)看到果脯、話梅、松子、餅干、牛肉干等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，包裝新穎、時(shí)尚，而消費(fèi)者更是絡(luò)繹不絕，休閑的。綠色的食品已然成為今天的消費(fèi)新寵。休閑食

2、品是從食品行業(yè)中分離出來(lái)，形成的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，特別是大學(xué)生這類(lèi)消費(fèi)群體，追逐綠色、時(shí)尚、潮流的、休閑的消費(fèi)群體更是這類(lèi)行業(yè)的帶動(dòng)者。,市場(chǎng)分析 1.新進(jìn)入者-由于休閑食品市場(chǎng)是一個(gè)比較活躍的市場(chǎng)，進(jìn)入者的壁壘較低及進(jìn)入者的數(shù)量也不斷的增加 2.供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力-在我國(guó)有許多生產(chǎn)休閑食品的廠家，供應(yīng)商的數(shù)量多久決定我們購(gòu)貨的選擇機(jī)會(huì)多及比較價(jià)格的能力強(qiáng)，說(shuō)明了供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力弱3、替代品的威脅-在市場(chǎng)上有較多的休閑食品的替代品出現(xiàn)4.購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力-優(yōu)于在市場(chǎng)上該類(lèi)產(chǎn)品比較多，購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力比較強(qiáng)。,市場(chǎng)分析休閑食品發(fā)展比較圖,調(diào)查問(wèn)卷,1、您購(gòu)買(mǎi)過(guò)休閑

3、食品嗎？ A 、是 B、否 2、您購(gòu)買(mǎi)休閑食品最關(guān)注什么？ A、原材料 B、生產(chǎn)過(guò)程 C、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 D、價(jià)格 E、其他 您吃休閑食品的頻率是？ A、4次/周 3您最喜歡的休閑食品有哪些？（多選） A、點(diǎn)心、餅干類(lèi) B、糖類(lèi) C、果凍布丁類(lèi) D、堅(jiān)果類(lèi) E、膨化類(lèi) 4、您平常購(gòu)買(mǎi)休閑食品的場(chǎng)所是？ A、大型超市 B、小賣(mài)部 C、零食專(zhuān)賣(mài)店 D、蛋糕店 E 、網(wǎng)絡(luò) 5您選擇休閑食品的原因是什么？ A、健康 B、美味 C、傳統(tǒng) D 、購(gòu)買(mǎi)方便 E、宣傳到位 F、習(xí)慣食品（早餐）,營(yíng)銷(xiāo)方案的營(yíng)銷(xiāo)策略和手段,策略： 突出自己的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 根據(jù)店鋪設(shè)計(jì)擺放自己的產(chǎn)品 進(jìn)行開(kāi)業(yè)宣傳、促銷(xiāo)宣傳 發(fā)放VIP卡，增

4、進(jìn)顧客 手段： 手機(jī)短信營(yíng)銷(xiāo)， QQ營(yíng)銷(xiāo) 微博營(yíng)銷(xiāo) 學(xué)校的貼吧、論壇營(yíng)銷(xiāo) 發(fā)傳單,營(yíng)銷(xiāo)組織方案,1每個(gè)人分工合作 善于交際和口才好的可以去聯(lián)誼 有組織能力的負(fù)責(zé)統(tǒng)籌 能歌善舞、形象好的可當(dāng)營(yíng)業(yè)員 計(jì)算能力較好的可以負(fù)責(zé)財(cái)務(wù) 2進(jìn)行有效的組織管理 要有切實(shí)可行的管理制度 確保每個(gè)人都有事可做 注意組織團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)調(diào)能力,資金投入和后勤保障工作,資金投入： 在資金投入方面，分為兩個(gè)時(shí)期，因?yàn)閯傞_(kāi)始創(chuàng)業(yè)，所以開(kāi)店分為兩個(gè)階段，首先 投入資金2000元在宿舍進(jìn)行開(kāi)小店，如果切實(shí)可行的話，將會(huì)在學(xué)校操場(chǎng)前的空店開(kāi)店。 后勤保障： 1、持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照 2、從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)各種商品 3、不得出售過(guò)期、腐爛、

5、變質(zhì)和三無(wú)產(chǎn)品 4、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。 5、工作人員負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無(wú)灰塵、無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品 6、工作人員在工作時(shí)間要儀表端莊、著裝整潔,風(fēng)險(xiǎn)的處理,組織內(nèi)部方面 當(dāng)組織內(nèi)部人員對(duì)開(kāi)店有分歧時(shí)，應(yīng)及時(shí)商量選擇合適的方案，以達(dá)到最好的解決方案 店鋪食品的風(fēng)險(xiǎn) 選擇正規(guī)的商品 合理計(jì)算收支 作為一個(gè)食品的行業(yè)。應(yīng)時(shí)時(shí)關(guān)注市場(chǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)。 銷(xiāo)售部門(mén)制訂具體操作流程 不要將現(xiàn)款現(xiàn)貨變成先款后貨 防微杜漸、善于收集整理各類(lèi)信息,總結(jié),綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開(kāi)家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、利潤(rùn)回報(bào)高、市場(chǎng)前景廣闊的優(yōu)勢(shì)，在使顧客感受到