1、供應(yīng)商考核計(jì)劃為了確保食品安全質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，擬在二季度對(duì)所有供應(yīng)商進(jìn)行一次全面的考核。具體考核計(jì)劃如下：一、考核時(shí)間月日月日。二、考核對(duì)象武鐵餐飲所有供應(yīng)商。三、考核方式對(duì)所有餐食供應(yīng)商及部分生產(chǎn)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，運(yùn)營(yíng)品控部、采購(gòu)部、計(jì)財(cái)部、乘務(wù)營(yíng)銷部各部門至少一人參加。其他供應(yīng)商由采購(gòu)部考核資質(zhì)和檢驗(yàn)報(bào)告等。附件：供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考核計(jì)劃附件：供應(yīng)商考核評(píng)價(jià)表1 / 4附件供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)考核計(jì)劃供應(yīng)商名稱供應(yīng)產(chǎn)品考察時(shí)間武漢市南浦食品有限責(zé)任天喔系列產(chǎn)品月日公司武漢美一天食品廠青山基地早餐月日武漢武鐵旅行服務(wù)有限責(zé)武漢地區(qū)售賣餐小、乘務(wù)中晚餐月日任公司列車餐營(yíng)分公司武漢安仕餐飲服務(wù)有限公青山

2、基地各類冷鏈、熱鏈餐食月 3 日司廣州和本健康食品有限公廣州基地各類冷鏈、熱鏈餐食月日司鄭州天來(lái)香餐飲有限公司鄭州基地各類冷鏈、熱鏈餐食月日西安國(guó)際空港食品有限公西安基地各類冷鏈、熱鏈餐食月日司2 / 4附件供應(yīng)商考核評(píng)價(jià)表供應(yīng)商名稱供應(yīng)產(chǎn)品考核類型季度考核半年度考核年度考核其他考核項(xiàng)目評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判結(jié)論備注商品質(zhì)量是否符合公司相非常合格 基本合格供貨質(zhì)量關(guān)管理規(guī)定，是否符合國(guó)輕微不合格 嚴(yán)重不合格家食品安全法相關(guān)規(guī)定。交貨準(zhǔn)時(shí)性，準(zhǔn)確性是否能按訂單要求及時(shí)準(zhǔn)非常合格 基本合格確供應(yīng)產(chǎn)品。輕微不合格 嚴(yán)重不合格服務(wù)提供和支持能力是否能及時(shí)妥善處理產(chǎn)品非常合格 基本合格質(zhì)量、投訴等相關(guān)事宜。輕微不

3、合格 嚴(yán)重不合格是 否具 有明 顯的 價(jià)格 優(yōu)非常合格 基本合格價(jià)格優(yōu)勢(shì)勢(shì)，并在市場(chǎng)價(jià)格普遍下輕微不合格 嚴(yán)重不合格降時(shí)主動(dòng)調(diào)整價(jià)格。同樣的質(zhì)量、服務(wù)等問(wèn)題非常合格 基本合格自我改進(jìn)能力是否能進(jìn)行自我改進(jìn)，杜輕微不合格 嚴(yán)重不合格絕再次發(fā)生。是否具備健全的食品安全非常合格 基本合格質(zhì)量管理體系管 理體 系和 相關(guān) 管理 制輕微不合格 嚴(yán)重不合格度，并能有效運(yùn)行。資質(zhì)及報(bào)告是否能及時(shí)完整地提供相非常合格 基本合格關(guān)資質(zhì)文件、檢驗(yàn)報(bào)告等。 輕微不合格 嚴(yán)重不合格生產(chǎn)、作業(yè)環(huán)境是否具備良好的生產(chǎn)、作非常合格 基本合格業(yè)環(huán)境。輕微不合格 嚴(yán)重不合格工作人員是否具備有效健非常合格 基本合格人員健康衛(wèi)生情況康證，是否按規(guī)定進(jìn)行相輕微不合格 嚴(yán)重不合格關(guān)生產(chǎn)操作