1、胃病五養(yǎng):保暖護養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼引發(fā)胃痛或加重舊病。飲食調(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。平心靜養(yǎng)。專家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊

2、張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。運動健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進身心健康。淺表性胃炎飲食原則：1、少量多餐，一天三餐以上，每日5-6 餐。飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度；可增加蘇打餅干、多堿饅頭等。睡前忌進食，飲食不宜過多過飽，以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。2、細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。3.、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。 飯前及飯后盡

3、量少喝水。4、 烹調(diào)方法：宜用蒸、熬煮、氽、燴等烹調(diào)方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。5、注意營養(yǎng)均衡慢性淺表性胃炎患者應(yīng)該多補充富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，適當(dāng)?shù)氖萑?、雞蛋、綠葉蔬菜、胡蘿卜、小米粥都能幫助緩解慢性淺表性胃炎癥狀，但是由于患者的胃部非常脆弱，有些食物不能直接食用，就可以用蒸和煮的方式來代替其他烹飪方法。食物要選富有營養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物,你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、開菲乳。如果癥狀嚴(yán)重，吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調(diào)。偶爾，吃一些蒸

4、熱的蔬菜，例如紅蘿卜、胡蘿卜及綠花椰菜。（1）補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。維生素是維持人體健康的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對于治療胃病也是非常關(guān)鍵的。經(jīng)常吃蔬菜、水果這樣高維生素的食物，既可以給腸胃做運動，還能起到補充營養(yǎng)的作用。（2）適當(dāng)補充纖維素食用寓含纖維的食物。纖維被認(rèn)為是抗癌成分，食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發(fā)生機會。纖維被認(rèn)為能促進粘蛋白分泌，粘蛋白可以保護十二指腸粘膜。含纖維較多的食物：蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40

5、%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。6、加強鍛煉，注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。另外飯后不要立即運動。食物禁忌（1）戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒

6、、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個人對食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。（2）戒酸性食物：酸度較高的水果如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。（3）戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆、芋頭、藕等，個人根據(jù)對食物的不同反應(yīng)，慎重選擇（4）忌食粗糙和刺激性食物，忌食過硬過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道

7、的食物會不會引起胃酸，你最好避免食用。此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。 （5）少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。 （6）少喝牛奶 長期以來，牛奶一直被視為極佳的胃酸緩沖劑，但它雖可暫時緩沖胃酸，但稍后，牛奶里的鈣和蛋白質(zhì)會刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服；杏仁奶是不錯的代替品。禁忌食品1、辛辣食物：紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負(fù)擔(dān)。2、柑橘汁：酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺

8、激的部位就會變得紅腫。 3、豆類：豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。 4、西蘭花和卷心菜：即使富含膳食纖維和多種營養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。 5、油炸食品：像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。淺表性胃炎食療：（1）黑木耳：科學(xué)實踐證明黑木耳能降低

9、血黏度，每天進食少許可以改善血液循環(huán)，對胃腸道蠕動大有好處。 （2）西紅柿(即番茄)：一天一個西紅柿,患上慢性淺表性胃炎的幾率減少45%； （3）燕麥片：它不但可降低膽固醇,還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；（4）玉米、胡蘿卜：這些食物維生素A多,缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患胃病、動脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊。（5）胡蘿卜蒸肉做法：將豬瘦肉和胡蘿卜一同切成碎肉，加入適量的調(diào)味料，放入鍋中隔水蒸五十分鐘，等到肉熟透后即可取出食用。效果：胡蘿卜和瘦肉能有效補充慢性淺表性胃炎患者缺乏的維生素和蛋白質(zhì)，由于胡蘿卜特別適合與淀粉類或脂肪類食物一起搭配食

10、用，所以特別適合慢性淺表性胃炎患者食用。（6）雞蛋小米粥做法：將小米放入鍋中加入適量的水煮沸，然后再打入一個雞蛋，與小米粥混勻，即可食用。效果：通過將雞蛋和小米一同煮粥，慢性淺表性胃炎患者每天堅持食用可以有效保護胃粘膜，在不刺激胃部的同時，還能有效補充蛋白質(zhì)，是慢性淺表性胃炎的治療中不可缺少的一個方法。(7)陳皮雞(民間驗方)：陳皮20g,香附15g,雞肉60g,蔥白10莖,生姜6g,調(diào)味品適量.烹制：擇嫩公雞肉洗凈,切小塊備用.將陳皮洗凈,醋炒香附,放入砂鍋中煎取藥汁200ml,將生姜切如米粒狀,蔥白切碎.將雞肉先用熱油鍋炒.兌入藥汁,加適量清水；先以武火（火力大而急）煮沸,再以文火燜至藥汁

11、干涸；放姜粒,蔥白,料酒,味精,醬油,炒拌而成.以佛手酒50ml送服,日一次,連吃35日.適應(yīng)癥：用于慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱,肝胃不和,腸胃氣滯證,癥見脘脅脹痛,食少不化,噯氣,惡心,舌苔白膩.（1）推拿療法：慢性淺表性胃炎推拿治療可有摩腹揉穴法,臟腑點穴法,指壓配合呼吸法,推顫運點捏脊法等八種手法,尤以摩腹揉穴法為常用.其主要由摩腹,按揉足三里穴,按揉胃俞穴,膏擦足太陽膀胱經(jīng)四個環(huán)節(jié)組成,以患者中脘穴為中心,作環(huán)形按摩1015分鐘；然后醫(yī)者按揉雙側(cè)足三里穴,得氣后繼續(xù)按揉100次左右；此后再按揉胃俞穴,得氣后再按揉100次左右；最后暴露背部,醫(yī)者在兩手小魚際涂抹少許水楊酸甲酯凡士林油膏,緊貼患者背部自肩胛骨內(nèi)側(cè)緣至髂嵴,沿足太陽膀胱經(jīng)循行路線,直線來回摩擦12分鐘,局部有明顯的紅熱反應(yīng).每