1、癌癥與營養(yǎng),男性十大癌癥發(fā)生率,（1）肝癌 32.06 （2）肺癌 27.33 （3）結(jié)腸、直腸癌 22.29 （4）胃癌 17.16 （5）口腔癌 15.27 （6）前列腺癌 8.07 （7）鼻咽癌 7.88 （8）膀胱癌 6.91 （9）食道癌 5.77 （10）皮膚癌 4.58,（每十萬人口人）,（1）子宮頸癌 32.49 （2）乳房癌 24.37 （3）結(jié)腸、直腸癌 17.22 （4）肺癌 11.87 （5）肝癌 10.52 （6）胃癌 8.62 （7）甲狀腺癌 5.18 （8）皮膚癌 4.55 （9）卵巢癌 4.23 （10）腎及泌尿系統(tǒng)癌 3.26,女性十大癌癥發(fā)生率,（每十萬人口

2、人）,WHO預(yù)測二十一世紀(jì)第一殺手-癌癥 癌癥的流行病學(xué)情況： 目前全球每年約有700萬人死于癌癥 平均每5秒死一人 美國1人/75秒 中國居民平均每分鐘死亡一人,中國惡性腫瘤每年發(fā)病例數(shù)為160萬，死亡例數(shù)達(dá)130萬 平均每5個死亡病人中，就有1人死于惡性腫瘤 每200個家庭中，就有一個家庭遭受惡性腫瘤發(fā)生或死亡的打擊,如何擁有癌癥人生 擁抱癌癥七步驟,任何人都帶有癌細(xì)胞，每天產(chǎn)生30006000個,胃癌-鹽分 肝癌-催眠鎮(zhèn)靜劑 乳腺癌和大腸癌-高脂肪食品中含有的促癌因子,促癌因子,乏 力,毒素聚積,勞累和懈怠 白天想打盹、晚上想多睡 食欲不振,乏 力,血 毒 癥,毒素聚積,勞累過度 精神緊

3、張 總覺得睡不夠 經(jīng)常感冒發(fā)燒,乏 力,毒 血 癥,過 敏,毒素聚積,皮膚的瘙癢 不時感到惡心 驚悸、憂慮 煩躁愛發(fā)火 舌苔厚、氣短 體味難聞 黑眼圈,乏 力,毒 血 癥,過 敏,炎 癥,毒素聚積,身體的各種炎癥都是自我修復(fù)的一種排毒和自愈狀態(tài)！,體內(nèi)的炎癥 皮炎濕疹、牛皮癬、狼瘡,乏 力,毒 血 癥,過 敏,炎 癥,潰 瘍,毒素聚積,體內(nèi)潰瘍 體外潰瘍,劇痛的目的并不是懲罰，而是提醒！,乏 力,毒 血 癥,過 敏,炎 癥,潰 瘍,結(jié) 硬,毒素聚積,結(jié)硬=硬化或腫瘤,這是人體仍能控制細(xì)胞的最后一個階段！,乏 力,毒 血 癥,過 敏,炎 癥,潰 瘍,結(jié) 硬,癌,毒素聚積,自由基,人類采取了對抗的

4、方式,治療醫(yī)學(xué)的方式是：化療和放療,眾所周知 這2種方式也可以致癌！,與癌絕緣的最佳方法： 杜絕毒素的聚積！,毒從何來？,基因因子只占15% 吸煙,您知道香煙中的有害成份嗎？,尼古?。阂环N殺蟲劑 氨：地板清潔劑中的主要成份 DDT：用來殺蚊蠅和螞蟻害蟲的農(nóng)藥 氰化氫：二戰(zhàn)時毒氣室內(nèi)所用毒氣 萘：樟腦丸中所含的致命成份 一氧化碳：汽車排出的危害氣體 焦油：用來鋪馬路的物質(zhì),您知道尼古丁的危害有多大？,一支香煙的尼古丁可以毒死一只小白鼠 25支香煙中的尼古丁可以毒死一頭牛 4060毫克純尼古丁可以毒死一個人 吸煙每年可導(dǎo)致300萬人死亡 被動吸煙者所受危害是主動吸煙者所受危害的5060倍 吸進(jìn)去自

5、殺，吐出來殺人，家中一人吸煙，全家受害,毒從何來？,缺少運(yùn)動 肥胖 緊張、壓力,基因因子只占15% 吸煙,毒從何來？,缺少運(yùn)動 肥胖 緊張、壓力 過少的青菜纖維素太少,基因因子只占15% 吸煙,晉代醫(yī)家葛洪,若要長生 腸中常清 若要不死 腸中無屎,毒從何來？（續(xù)）,過多的鹽 污染 過度的日曬 身體里過多炎癥 藥物的傷害,藥物的危害,建立錯誤的思維方式:病痛用藥就可解決 掩飾了癥狀的嚴(yán)重性,導(dǎo)致疾病往深處發(fā)展 產(chǎn)生更多的毒素,令身體的負(fù)荷加大,你知道你一生中吃進(jìn)了多少的食物嗎？,70噸,油炸類 腌制類 罐頭類 飲料及酒精 餅干糖果類,加工肉類 冷凍甜品 方便面 燒烤類,我們吃進(jìn)了許多毒素！,垃圾

6、食品,及早發(fā)現(xiàn)是落后的觀念!,學(xué)會預(yù)防是最佳方案!,全面呵護(hù)計(jì)劃,一、增加運(yùn)動量散步 二、學(xué)會放松 三、補(bǔ)充營養(yǎng)素,全面呵護(hù)計(jì)劃,增加運(yùn)動量散步 散步的好處共有18點(diǎn)！,1有助增強(qiáng)心臟和肌肉的力量 2能降低膽固醇 3能增強(qiáng)活力和耐力 4加強(qiáng)人體的靈活性和平衡性 5增強(qiáng)骨質(zhì) 6減肥良方 7能降低高血壓 8能改善睡眠 9有助緩解消化不良癥,全面呵護(hù)計(jì)劃,10有助于感冒后盡快恢復(fù) 11改善背部疼痛 12緩解壓力 13可以提高性能力 14能夠刺激產(chǎn)生生長激素（有益于增強(qiáng)骨質(zhì)和改善皮膚和消除皺紋） 15有助于治療糖尿病 16能降低患腸癌的可能性 17能增強(qiáng)免疫系統(tǒng) 18能激活人體的淋巴系統(tǒng),全面呵護(hù)計(jì)劃

7、,全面呵護(hù)計(jì)劃,學(xué)會放松 1睡前的放松 2學(xué)會142深呼吸法 3多多親近大自然,補(bǔ) 充 營 養(yǎng),防癌飲食14條,（1）合理安排飲食。以植物性飲食為主，每天 食物中蔬菜水果、谷類、豆類應(yīng)占2/3以上。 （2）控制體重。避免過輕及過重，成年后體重增幅不應(yīng)超過五公斤，用體重指數(shù)（BMI）來衡量。 （3）堅(jiān)持體育鍛煉。每天應(yīng)有1小時的快走或類似活動。每星期至少要進(jìn)行1小時的出汗的劇烈運(yùn)動。,（4）多吃蔬菜和水果。每人每天應(yīng)吃400-800克5種以上的蔬菜和水果，常年堅(jiān)持有持續(xù)防癌作用。 （5）每天吃600-800克的多種谷物、豆類、植物根莖類作成的食物。加工越少的食物越好,（6）不提倡喝酒。即使要飲，

8、也要限制成年男性一天不超過兩杯，女性一天不超過一杯（一杯的量相當(dāng)于250毫升啤酒或100毫升果酒25毫升白酒）。飲酒會增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、腸癌、乳腺癌的危險性。 （7）限制肉類食品。每天吃紅肉要少于90克。紅肉增加患腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險性?？蛇x擇魚、蝦、禽肉代替紅肉。,（8）限制高脂肪飲食，特別是動物性脂肪。脂肪的消耗量應(yīng)低于總熱量的25%。少吃油炸食品，每人每天植物油用量應(yīng)為25克（每月一斤半）。 （9）少吃鹽。少吃腌制食品。成人鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克（約1茶匙）。 （10）食品的貯藏。不吃常溫下存放時間過長可能受霉菌污染的食物。,（11）食物保持新鮮

9、。用冷藏的方法可以防止生物污染，并保證一年四季有新鮮蔬菜和水果，有利于降低癌癥的發(fā)病率。 （12）食品添加劑、污染物及殘留物的含量低于國家的限量時就是安全的。,（13）烹調(diào)方法：不吃燒焦的食物，燒烤的魚、肉和腌肉、熏肉只能偶爾食之，并同時加吃新鮮蔬菜。 （14）對營養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)識。,天然食品抗癌的有效成分,有效成分： 葉綠素、茶多酚、黃酮類物質(zhì)、多糖、靈芝多糖、枸杞多糖、海帶多糖、香菇多糖、人參皂甙、谷類胚芽、膳食纖維、維生素A、C、E、胡蘿卜素及類胡蘿卜素、B族維生素、多種抗氧化素、異硫代氰酸酚類、芥子油甙、單帖類、植酸類、大蒜素、植物雌激素以及微量元素硒、鉬、碘、有機(jī)鍺、鐵、銅、鋅等。,三

10、種抗氧化物質(zhì) 使身體免受活性氧的氧化從而保護(hù)身體，被稱為抗氧化防御系統(tǒng)它有以下三種類型。 酶：酶能抑制活性氧的作用: SOD能抑制活性氧中的超氧化物 維生素類-維生素C、維生素E和B族維生素。 其他還有胡蘿卜素類、多酚類、硒等微量礦物質(zhì),含有類胡蘿卜素的蔬菜和水果的色彩大致可分為綠色、紅色、黃色三種： 綠色菠菜、花椰菜等綠色蔬菜含有較多的一胡蘿卜素、一胡蘿卜素 紅色胡蘿卜素含有一胡蘿卜素，西紅柿、西瓜含有番茄紅素 黃色芒果、木瓜等黃色瓜果含有玉米黃質(zhì)、黃瓜含有一胡蘿卜素,除抗氧化物質(zhì)以外還有其他抗癌成分 食物纖維：能增加糞便量；它還能增加腸內(nèi)的有益細(xì)菌，從而預(yù)防便秘。因此它能將致癌物質(zhì)迅速排出

11、體外。預(yù)防大腸癌。 萜類：是柑橘類所特有的香氣和苦味的成分，有好幾種類型，能增強(qiáng)使致癌物質(zhì)無毒化的機(jī)能，并具有抑制致癌遺傳因子活動的作用。 葉綠素：是綠色植物光合作用所必需的綠色素，它能防止遺傳因子受到破壞。,從1990年開始，以美國國立癌癥研究所為中心進(jìn)行的植物性食品防癌研究營養(yǎng)食品計(jì)劃”不斷得到發(fā)展。,植物性食品具有良好的防癌效果,具有抗癌效果的食物,大蒜、卷心菜、甘草、大豆、生姜、葫蘿卜、芹菜、茶、洋蔥、小麥、糙米、橙子、檸檬、柚子、西紅柿、茄子、青椒、菜花、花椰菜、柑橘類、甜瓜、黃瓜、蘑菇、海藻類、彌猴桃（以上按抗癌性強(qiáng)弱順序排列）,食物中的抗癌物,維生素A和類胡蘿卜素,大多數(shù)的研究顯

12、示類胡蘿卜素能降低肺癌的危險性。并有研究表明類胡蘿卜素?cái)z入量與胃癌、前列腺癌的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系 在動物體內(nèi)胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A而發(fā)揮抗腫瘤的作用，包括 對致癌劑與癌變過程的直接拮抗或阻斷 對基因表達(dá)的調(diào)控 參與生長因子的合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力； 胡蘿卜素本身代謝能直接控制靶細(xì)胞的分化和增殖； 胡蘿卜素具有自由基的淬滅劑或捕獲劑的功能，減少自由基對DNA的損傷；,維生素C,維生素C最明顯的抗癌作用是降低胃癌的危險性 ，還可能降低鼻咽癌、口腔癌、食道癌、肺癌、子宮癌的危險性 阻斷致癌物亞硝基化合物的形成，減少致癌物的致癌作用 維生素C對某些癌有防護(hù)作用的機(jī)制可能與其抗氧化作用及減少DNA加合物

13、的形成有關(guān),維生素E,維生素E的作用主要是抗氧化，也具有阻斷致癌性亞硝基化合物形成的能力。,B族維生素,B族維生素為人體生理功能所必須 B族維生素缺乏: 干擾機(jī)體的正常功能 影響機(jī)體的免疫功能 影響機(jī)體的正常代謝,硒,大量研究表明食物中缺硒增加某些癌癥的危險性，促進(jìn)癌癥的發(fā)生發(fā)展，而補(bǔ)充適量的硒可減少癌癥的發(fā)病率、延緩癌癥的發(fā)展，這些癌癥包括胃癌、食道癌、肝癌、大腸癌和乳腺癌 。 硒可以阻斷致癌物在體內(nèi)的代謝或活化過程； 硒是谷胱甘肽過氧化物酶的成分，具有抗氧化作用，保護(hù)生物膜和防止DNA受損； 硒可抑制癌細(xì)胞的能量代謝； 硒可抑制腫瘤細(xì)胞的繁殖。,鋅,鋅參與體內(nèi)200多種酶活性的構(gòu)成，在體內(nèi)代謝中發(fā)揮