1、低蛋白日糧與合成氨基酸,尚秀國(guó) 博士 CJ 中國(guó) 電話13701761236 E-mail: ,主要內(nèi)容,低蛋白日糧的研究與應(yīng)用 合成氨基酸市場(chǎng)供需情況分析,低蛋白日糧,低蛋白日糧：以理想蛋白質(zhì)模式，通過(guò)補(bǔ)充合成氨基酸，降低日糧中蛋白質(zhì)飼料的用量并達(dá)到高蛋白日糧的飼喂效果,中國(guó)蛋白質(zhì)飼料資源的緊缺,No.1,豆粕價(jià)格持續(xù)波動(dòng),低蛋白日糧補(bǔ)充氨基酸對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響,引自Kerr等（1995）,No.1,環(huán)境問(wèn)題,張子儀（1997）,No.2, 環(huán)境問(wèn)題,Jongbloed等（1993）,No.2,減少氮磷的排放量,低蛋白質(zhì)日糧補(bǔ)充賴氨酸對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能和氮磷 排

2、放量的影響 引自Gatel 等（1992）,No.2,緩解斷奶仔豬拉稀,No.3,緩解仔豬拉??？,低蛋白日糧,相對(duì)更多的蛋白質(zhì)被消化,消化道后段的蛋白（-）,抑制病原菌的繁殖,pH,No.3,每消化利用100 g飼料原料所需鹽酸的毫摩爾數(shù) (pH=4) Bolduan (1988),No.3,生產(chǎn)實(shí)踐中能否應(yīng)用？,低蛋白日糧的飼喂效果？ 合成氨基酸的價(jià)格？,低蛋白日糧的飼喂效果,降低日糧粗蛋白水平不影響仔豬生產(chǎn)性能的實(shí)例,喬巖瑞（2003）,No.1,低蛋白日糧對(duì)生長(zhǎng)肥育豬生產(chǎn)性能的影響,1986年1999年文獻(xiàn)資料（46）,不添加合成氨基酸,添加合成氨基酸,生產(chǎn)性能（-）,生產(chǎn)性能（-）,生

3、產(chǎn)性能,瘦肉率（-）,瘦肉率,28%,100%,72%,34%,66%,50%,50%,No.2,合成氨基酸最大使用量 的幾個(gè)商業(yè)性試驗(yàn),No.3,試驗(yàn) 1 (Hanor 豬場(chǎng)),29,000 頭 初重 23 公斤，飼養(yǎng)到117公斤 2個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù) 14,500頭/處理 大圈飼養(yǎng) 日糧 對(duì)照組：商業(yè)日糧 試驗(yàn)組：低蛋白日糧補(bǔ)充賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸,No.3,結(jié)果,14,500 head/treatment from 23-117 kg,No.3,結(jié)果,14,500 head/treatment from 23-117 kg,No.3,試驗(yàn) 2 (Chinn 豬場(chǎng)),1000頭豬

4、初重：23 kg, 飼養(yǎng)至116 kg 2個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù) 500頭/處理 大圈飼養(yǎng) 日糧 對(duì)照組：商業(yè)日糧 試驗(yàn)組：低蛋白日糧補(bǔ)充合成氨基酸,No.3,結(jié)果,500 head/treatment/sex from 23-116 kg,No.3,結(jié)果,500 head/treatment/sex from 23-116 kg,No.3,結(jié)論,Hanor豬場(chǎng) (+$0.30/pig) Chinn豬場(chǎng) (+$1.80/pig),No.3,國(guó)內(nèi)當(dāng)前成本對(duì)比分析,合成氨基酸的價(jià)格？,No.4,賴氨酸市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大,賴氨酸市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大（續(xù)）,影響賴氨酸價(jià)格的因素,R=0.619 (P 0.01

5、),中國(guó)賴氨酸市場(chǎng)的供需關(guān)系分析,中國(guó)賴氨酸市場(chǎng)的需求特點(diǎn) 中國(guó)賴氨酸市場(chǎng)的供應(yīng),中國(guó)賴氨酸市場(chǎng)的需求分析,中國(guó)賴氨酸需求量逐年增加,No. 1,能否保持這種逐年增加的態(tài)勢(shì)？,中國(guó)飼料行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,推動(dòng)力 No.1,理想蛋白質(zhì)模式的建立和普及,理想蛋白質(zhì)（Ideal protein, IP): 日糧所提供的各種氨基酸的組成和比例與動(dòng)物的需要相吻合時(shí)，動(dòng)物可最大限度地利用蛋白質(zhì)，獲得最佳的生產(chǎn)性能。 NRC （1988）第九版正式使用了“理想蛋白質(zhì)”概念（木桶理論）。 理想蛋白質(zhì)的實(shí)質(zhì)：氨基酸之間的平衡關(guān)系,推動(dòng)力 No.2,雜粕補(bǔ)充氨基酸替代豆粕,推動(dòng)力 No.3,飼料與畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整,

6、優(yōu)良品種的比例進(jìn)一步加大 飼料質(zhì)量進(jìn)一步提高,推動(dòng)力 No.4,豬新飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),推動(dòng)力 No.5,小結(jié),賴氨酸的需求量將穩(wěn)步提高！,中國(guó)賴氨酸市場(chǎng)的供應(yīng)情況分析,國(guó)內(nèi)賴氨酸生產(chǎn)能力逐年增加,No. 1,賴氨酸產(chǎn)品品牌多元化,2001年前：進(jìn)口為主 2002年：沒(méi)有大的變化 2003年：國(guó)產(chǎn)酸比例大幅提升 2004年：國(guó)內(nèi)廠家的生產(chǎn)能力大幅提高,No.2,賴氨酸產(chǎn)品的多元化,賴氨酸鹽酸鹽,液體賴氨酸,賴氨酸硫酸鹽,賴氨酸鹽酸鹽,賴氨酸鹽酸鹽,液體賴氨酸,No.3,賴氨酸硫酸鹽的優(yōu)勢(shì),成本相對(duì)較低 不需要離子交換純化 不需要液氨、氯化銨、樹(shù)脂等原材料 節(jié)省水（4/5）、電和氣（1/4） 環(huán)保

7、減少污水排放（90%）,希杰公司營(yíng)銷新策略,開(kāi)發(fā)賴氨酸硫酸鹽產(chǎn)品,制取賴氨酸硫酸鹽的工藝流程,制糖 發(fā)酵 提取,糖化工段,玉米淀粉,工藝水,淀粉酶,淀粉漿,高溫蒸汽,維持罐,糖化罐,糖化酶,過(guò)濾,糖清液,調(diào)漿,噴射液化,維持,糖化,過(guò)濾,糖化工段,飼料蛋白,No. 1,發(fā)酵工段,No. 2,精制提取工段,No. 3,賴氨酸硫酸鹽的理化成分,賴氨酸硫酸鹽的相對(duì)生物學(xué)效價(jià)評(píng)定,美國(guó)Illinois大學(xué) 國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心 湖南唐人神集團(tuán) 中國(guó)農(nóng)科院上海家畜寄生蟲(chóng)病研究所 農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心,試驗(yàn)方案,試驗(yàn)動(dòng)物： 選擇平均體重9.8 0.1 kg, 35日齡斷奶仔豬380頭 試驗(yàn)設(shè)為2個(gè)處理，

8、每個(gè)處理10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)19頭仔豬 飼養(yǎng)期：45 d 測(cè)定指標(biāo)： 采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率,寄生蟲(chóng)研究所,日糧配方,寄生蟲(chóng)研究所,引自飼料研究,不同品種賴氨酸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,NS示差異不顯著,寄生蟲(chóng)研究所,引自飼料研究,試驗(yàn)方案,試驗(yàn)動(dòng)物： 選擇平均體重7.90.1 kg, 28日齡斷奶仔豬120頭 試驗(yàn)設(shè)為2個(gè)處理，每個(gè)處理10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭仔豬，公母各半 飼養(yǎng)期：30 d 測(cè)定指標(biāo)： 采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率,唐人神集團(tuán),日糧配方,唐人神集團(tuán),引自無(wú)憂飼料網(wǎng),不同品種賴氨酸對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響,注：NS示差異不顯著,唐人神集團(tuán),引自無(wú)憂飼料網(wǎng),小結(jié),以賴氨酸硫酸鹽替代賴氨酸鹽酸鹽對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響 （P 0.05）,目前賴氨酸硫酸鹽市場(chǎng)產(chǎn)品出現(xiàn)的問(wèn)題,賴氨酸含量不穩(wěn)定 結(jié)塊 適口性差,目前賴氨酸硫酸鹽市場(chǎng)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題分析,雜菌污染的控制 有苦味 黏度增加，易結(jié)塊 顏色較深 賴氨酸含量穩(wěn)定性的控制,需要進(jìn)一步研究的問(wèn)題,低蛋白日糧在飼料生產(chǎn)