1、如何加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理,丹徒區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管科 孫杰 2014.5,提 綱,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾個概念 如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)部管理 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾個概念,1.什么是農(nóng)產(chǎn)品？ 是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。 國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的這類產(chǎn)品。包括：煙葉、毛茶、食用菌、瓜、果、蔬菜、花卉、苗木、藥材、糧油作物、牲畜、禽、獸、昆蟲、爬蟲、兩棲動物類、水產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品、其他植物、還應包括以上農(nóng)產(chǎn)品得種子、種苗、樹苗、竹秧、種畜、種禽、種蛋、水產(chǎn)品的苗或種（秧）、食用菌的菌種、花籽等

2、等。,一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的幾個概念,2.什么是農(nóng)業(yè)投入品？ 農(nóng)業(yè)投入品是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用或添加的物質(zhì)。包括種子、種苗、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)用生產(chǎn)資料產(chǎn)品和農(nóng)膜、農(nóng)機、農(nóng)業(yè)工程設(shè)施設(shè)備等農(nóng)用工程物資產(chǎn)品，也包括不按規(guī)定用途非法用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的物質(zhì)，如孔雀石綠和瘦肉精,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,（一）.申報農(nóng)三品 我國的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品正在逐步成為百姓消費的熱點。商家在捕捉賣點、尋求商機炒作過程中，更是將無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機農(nóng)產(chǎn)品披上了誘人的色彩。在時尚的招引下，無公害、綠色、有機正在成為標示農(nóng)產(chǎn)品安全、健康、環(huán)保的新概念。,二、如

3、何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,(一).申報農(nóng)三品 1.無公害農(nóng)產(chǎn)品 概念：無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求，經(jīng)認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。 標識：,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,申報材料： 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證申請書； 國家法律法規(guī)規(guī)定申請者必須具備的資質(zhì)證明文件； 無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施； 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程； 產(chǎn)地環(huán)境檢驗報告和產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告或符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地要求的產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報告； 產(chǎn)品檢驗報告（一年之內(nèi)）； 要求提交的其他有關(guān)材料。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)

4、部管理,2.綠色農(nóng)產(chǎn)品 .概念:遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機構(gòu)認定、許可使用綠色食品標志的無污染的農(nóng)產(chǎn)品。可持續(xù)發(fā)展原則的要求是，生產(chǎn)的投入量和產(chǎn)出量保持平衡，即要滿足當代人的需要，又要滿足后代人同等發(fā)展的需要。綠色農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)方式上對農(nóng)業(yè)以外的能源采取適當?shù)南拗?，以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。 .標識:,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,申報材料： 綠色食品標志使用申請書 企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表 附件材料 保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明 生產(chǎn)操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程） 公司對“基地+農(nóng)戶”的質(zhì)量控制體系 產(chǎn)品執(zhí)行標準 產(chǎn)品注冊商標文本 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照 企業(yè)質(zhì)

5、量管理手冊 要求提供的其他材料,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,3.有機農(nóng)產(chǎn)品 概念:根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品。有機農(nóng)業(yè)的原則是，在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源，而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源(化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等)影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，不打破生物循環(huán)鏈的生產(chǎn)方式。有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。 .標識:,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,申報材料： 有機食品認證申請表 有機食品認

6、證調(diào)查表 有機食品認證書面資料清單要求的材 料,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,（二）.如何科學合理使用農(nóng)藥 目前，農(nóng)產(chǎn)品的安全問題越來越受人們的關(guān)注。而蔬菜的藥物殘留是我們不能回避的現(xiàn)實問題，如何科學使用農(nóng)藥是廣大蔬菜種植戶應該掌握的基本技能。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,1.農(nóng)藥品種的選擇。生產(chǎn)實際中要盡量避免濫用藥、亂用藥。目前，蔬菜上允許使用的農(nóng)藥有生物源農(nóng)藥，主要包括微生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥，動物源農(nóng)藥，如昆蟲信息素農(nóng)藥，植物源農(nóng)藥，如殺蟲劑、殺菌劑、增效劑，礦物源農(nóng)藥，如無機殺螨殺菌劑、礦物油乳劑等。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,2.合理安排施藥時間。確診病蟲

7、害之后，根據(jù)病害蟲的發(fā)生規(guī)律及防治適期，選擇防治效果好、殘留量少的農(nóng)藥品種確定合理的防治時間。同時還要考慮施藥者與作物的安全性，避免在高溫時期或作物敏感期施藥，以免造成施藥者中毒或作物出現(xiàn)藥害。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,3.施藥方法。由于防治對象的不同，施藥方法也有不同，必須充分考慮防治對象、藥劑類型、施藥器具的性能特點，才能很好發(fā)揮其應有的作用，使藥劑均勻地分布在作物或有害生物表面，取得科學高效的防治效果。如地下害蟲，往往必須撒施藥粉、顆粒劑或淋施藥液。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,4.避免單一農(nóng)藥的長期使用。為避免抗藥性的產(chǎn)生，種植戶要合理的混配和輪流使用農(nóng)藥。在農(nóng)藥混

8、配的問題上要注意幾點：一是害蟲對混用農(nóng)藥中的每一組分的抗性機制應該是不同的，混用農(nóng)藥中各組成的殘留期應近似；二是在害蟲產(chǎn)生抗性前農(nóng)藥混用才有作用；三是農(nóng)藥的輪用應選擇不同機制的農(nóng)藥，以免形成交互抗性，為延緩害蟲對某種農(nóng)藥出現(xiàn)的抗藥性，還應考慮幾種不同作用類型農(nóng)藥的合理輪用，對延長農(nóng)藥的使用壽命和提高防治效果作用較大。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,5.施藥的劑量。施藥時應考慮不同的防治對象選擇合適的用藥劑量。各類農(nóng)藥使用時，均需按照商品介紹說明書推薦劑量使用，嚴格掌握施藥量，不能任意增減。操作時不僅藥量、水量稱準，還應將面積量準，才能真正做到準確用藥，取得較好的防治效果。另外，還要盡可能

9、減少施藥的次數(shù)。,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,6.國家限制使用的農(nóng)藥 蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥（21種） 甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷銨、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。 三氯殺螨醇、氰戊菊酯不得用于茶樹上。 （2002年6月5日農(nóng)業(yè)部公告第199號規(guī)定 ）,二、如何做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)部管理,7.國家明令禁止使用的農(nóng)藥 六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷

10、、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅 。 （2002年6月5日農(nóng)業(yè)部公告199號規(guī)定 ） 甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺。 （2003年12月31日農(nóng)業(yè)部公告第322號規(guī)定 ） 苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷等10種農(nóng)藥自2011年10月31日停止生產(chǎn)，2013年10月31日起停止銷售和使用。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,1.農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營 江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第十五、十六條規(guī)定 第十五條農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者對其銷售的農(nóng)業(yè)投入品應當提供產(chǎn)品說明和安全使用指導，不得銷售國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。 第十六

11、條農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者應當建立農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營檔案，記載其經(jīng)營的農(nóng)業(yè)投入品名稱、進貨來源、進貨日期、進貨數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、批準文號、銷售日期、銷售去向、銷售數(shù)量、銷售人員等內(nèi)容。 農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營檔案保存期限不得少于二年。禁止偽造農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營檔案。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,2.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第十八-二十一條規(guī)定 第十八條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應當按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準和有關(guān)規(guī)定合理使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、生長調(diào)節(jié)劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品，遵守安全間隔期、休藥期等農(nóng)業(yè)投入品使用制度和規(guī)范，不得超范圍、超劑量使用農(nóng)業(yè)投入品。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應當及時回收、清除農(nóng)業(yè)投入品使用

12、過程中的各種廢棄物。 第十九條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中禁止下列行為： （一）使用國家明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品； （二）將人用藥品作為獸藥使用； （三）使用農(nóng)藥或者其他有毒有害物質(zhì)捕撈、捕獵； （四）違規(guī)使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、生長調(diào)節(jié)劑； （五）收獲、屠宰、捕撈未達到安全間隔期、休藥期的農(nóng)產(chǎn)品； （六）在特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)禁止生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品； （七）使用危害人體健康的物品對農(nóng)產(chǎn)品進行清洗、整理、保鮮、包裝、儲運等； （八）法律、法規(guī)禁止的其他行為。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,第二十條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，應當自行或者委托檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行檢測，向農(nóng)產(chǎn)品采購

13、者提供真實有效的質(zhì)量合格證明和產(chǎn)地證明。 經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售，并應當進行無害化處理或者銷毀。 第二十一條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及具有一定生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)戶，在生產(chǎn)活動中應當建立完整的生產(chǎn)過程和受檢情況記錄。具體的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)記錄格式由縣級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門確定。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄保存期限不得少于二年。禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,3.農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識 江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第二十二-二十七條規(guī)定 第二十二條縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應當建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，加強農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識

14、管理，鼓勵和引導農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者對農(nóng)產(chǎn)品進行包裝和標識。 第二十三條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營的單位和個人，對其銷售的農(nóng)產(chǎn)品應當包裝或者采取標識牌、標識帶、說明書等形式予以標識。包裝的農(nóng)產(chǎn)品拆包后或者散裝農(nóng)產(chǎn)品銷售，應當在農(nóng)產(chǎn)品容器、外包裝上進行標識。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,第二十四條包裝農(nóng)產(chǎn)品的材料、容器和使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等，應當符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范。包裝場所、用水等應當符合衛(wèi)生要求，并配備必要的冷藏、消毒等設(shè)備。 第二十五條農(nóng)產(chǎn)品包裝物或者標識應當按照規(guī)定標明產(chǎn)品品名、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱和地址、聯(lián)系方式等

15、內(nèi)容。有分級標準的，應當標明產(chǎn)品質(zhì)量等級；使用添加劑的，應當標明添加劑名稱和劑量。 農(nóng)產(chǎn)品包裝物或者標識所用文字應當使用規(guī)范的中文。標注的內(nèi)容應當準確、清晰、顯著，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容。進口農(nóng)產(chǎn)品應當附中文說明。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,第二十六條在農(nóng)產(chǎn)品或者其包裝上使用無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品以及名牌農(nóng)產(chǎn)品等標志，應當取得相應的證書。 禁 止偽造、冒用、轉(zhuǎn)讓、買賣、超期或者超范圍使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證認定標志。 第二十七條屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品，應當按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理的有關(guān)規(guī)定進行標識。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,4.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營 江蘇省農(nóng)產(chǎn)

16、品質(zhì)量安全條例第二十八-三十三條規(guī)定 第二十八條有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售： （一）含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質(zhì)的； （二）農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)殘留或者重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的； （三）含有的致病性寄生蟲、微生物、生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的； （四）使用的包裝材料、保鮮劑、防腐劑、添加劑等不符合國家有關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范的； （五）依法應當檢疫檢驗而未經(jīng)檢疫檢驗，或者檢疫檢驗不合格的動植物及其產(chǎn)品，或者未按照規(guī)定佩帶免疫和檢疫標識的畜禽及其產(chǎn)品； （六）病死、毒死或者死因不明的動物及其產(chǎn)品； （七）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

17、標準的農(nóng)產(chǎn)品。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,第二十九條實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度。 進入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易的農(nóng)產(chǎn)品，應當具備有效的產(chǎn)地（檢疫）證明、檢測報告或者無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品等證書復印件（需加蓋獲證單位公章）。 無產(chǎn)地證明、檢測報告或者未取得相關(guān)證書的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)現(xiàn)場檢測合格后，方可進入市場交易。 第三十條農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應當對進場交易的農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測；發(fā)現(xiàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并及時向所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門、工商行政管理部門報告。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,第三十一條農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營

18、活動中應當履行下列義務(wù)： （一）建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度和經(jīng)營管理檔案，配備專（兼）職質(zhì)量安全管理人員以及與交易量和交易種類相適應的檢測設(shè)備； （二）查驗農(nóng)產(chǎn)品檢驗、檢疫合格證明以及其他證明； （三）保證經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，對場地以及使用器械定期消毒； （四）發(fā)現(xiàn)存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的，應當立即停止銷售，并配合生產(chǎn)者召回不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準或存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品； （五）配合有關(guān)行政管理部門加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應當與進入市場經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營者簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確質(zhì)量安全責任；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為的，應當及時制止并立即向所在地農(nóng)業(yè)行政主管

19、部門、工商行政管理部門報告。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,第三十二條農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者應當建立農(nóng)產(chǎn)品購銷臺賬，如實記載農(nóng)產(chǎn)品的名稱、來源、銷售去向、銷售數(shù)量等內(nèi)容。 農(nóng)產(chǎn)品購銷臺賬保存期限不得少于二年。禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品購銷臺賬。 第三十三條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準或者存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的，應當立即通知農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回其產(chǎn)品，并記錄召回和通知的情況。 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準或者存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的，應當立即停止銷售，并配合生產(chǎn)者召回已銷售的農(nóng)產(chǎn)品，通知相關(guān)生產(chǎn)者、經(jīng)營者

20、和消費者，并記錄停止銷售和通知的情況。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者召回其農(nóng)產(chǎn)品時，應當向所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門、工商行政管理部門報告，并對召回的農(nóng)產(chǎn)品采取補救、無害化處理、銷毀等措施。,三、加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,5.監(jiān)督檢查 江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例第三十四、三十五條規(guī)定 第三十四條縣級以上地方人民政府應當組織制定本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全年度監(jiān)督管理計劃，并組織實施。 第三十五條縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應當加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，制定并組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查，監(jiān)督抽查不得收取任何費用。被抽查者應當予以配合，拒絕接受抽查的，對其農(nóng)產(chǎn)品禁止銷售。 縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，可以對生產(chǎn)、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行現(xiàn)場檢查，查封、扣押經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安