1、最新 料推薦一碗清湯蕎麥面教案一、導(dǎo)入除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲， 許多人家就開始吃餃子了， 因?yàn)榇藭r(shí)正是子時(shí)， 取其“更歲交子”、新舊交替之意。而餃子形如元寶，取其“招財(cái)進(jìn)寶”、“財(cái)源廣進(jìn)”之意。所以，餃子深為人們所青睞，成為年夜飯里必不可少的主打食品。日本人過年必不可少的傳統(tǒng)美食蕎麥面。按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面，寓意人們的緣分長(zhǎng)久，幸福常在，健康長(zhǎng)壽，正是因?yàn)槭w麥面在日本人心里的特殊地位，所以它又被稱為“年面” 。1989 年第十一期讀者刊登了一篇日本作家栗谷良寫的與蕎麥面有關(guān)的文章，這篇文章后來成為讀者創(chuàng)刊 20 年最具影響力的十篇文章之一。 讀者創(chuàng)始人胡亞權(quán)的薦語：

2、這是一篇令人垂淚的好文章，講的是愛心，愛與被愛，示愛與報(bào)答。這些人世間最美好的東西，使這篇文章成為道德范文。二、整體感知課文1、復(fù)述課文課文講了一個(gè)什么樣的故事師：同學(xué)們首先通讀一下課文，很明顯這是一篇小說，讀小說時(shí)，同學(xué)們最關(guān)注的是什么??？是內(nèi)容、情節(jié)是吧，情節(jié)很吸引人，是吧，然后呢？在內(nèi)心當(dāng)中很自然地關(guān)注人物，是不是，故事情節(jié)，故事寫了誰，故事當(dāng)中展開人物形象，還有一點(diǎn)咱們同學(xué)們要注意，這個(gè)小說要說什么？要表達(dá)什么，文章要說什么？這就是小說的中心、主題。小說基本知識(shí)介紹：小說的三要素：人物、情節(jié)、環(huán)境人物：母子三人、店主夫婦情節(jié)：四個(gè)吃面場(chǎng)景環(huán)境：大年夜的晚上、北海亭面館小說以什么線索將情

3、節(jié)串連起來？線索：“一碗清湯蕎麥面”將人物、情節(jié)、環(huán)境貫穿起來，形成一個(gè)有機(jī)整體。情節(jié)：母子三人四次在大年夜的晚上到北海亭面館吃面的故事。小說的基本情節(jié)：寫了母子三人在大年夜的晚上，到北海亭面館吃面的故事，體現(xiàn)了親情的美，人性的美，通過母子三人在困難的處境中堅(jiān)強(qiáng)奮斗、互相激勵(lì)的故事，動(dòng)人地表現(xiàn)了團(tuán)結(jié)、向上、不屈、奮爭(zhēng)的主題。這是一篇感人至深的小說。按照文中自然空格，分為五個(gè)部分。第一部分：寫母子三人第一次到面館吃清湯蕎麥面的場(chǎng)景。第二部分：寫第二次吃清湯蕎麥面，場(chǎng)面依舊。第三部分：寫第三次吃面，時(shí)間、地點(diǎn)依舊，面卻變成兩碗。1最新 料推薦第四部分：寫母子三人雖沒有來，“二號(hào)桌始終默默地等待著”

4、。第五部分：寫時(shí)隔十年，母子三人重返北海亭面館，第四次吃清湯蕎麥面的場(chǎng)面。討論交流：文中最感人的地方在哪兒？哪個(gè)地方你們覺得最打動(dòng)你們？好了，咱們請(qǐng)一名同學(xué)起來和大家交流一下，哪位同學(xué)談一談，最能打動(dòng)你的地方，不要緊張，隨便說。并簡(jiǎn)要說一下打動(dòng)你的原因是什么。討論課文主要講的是什么？這篇文章，說到這我想問大家一個(gè)問題，這篇文章，我們?nèi)绻靡粋€(gè)詞來概括，他是一篇關(guān)于什么的小說？可以用自己的話來概括，兩個(gè)字，一個(gè)詞。親情，是吧，是關(guān)于親情的?？墒抢习?、老板娘和母子三人并沒有親情關(guān)系呀？老板、老板娘娘關(guān)心他們母子三人老板、老板娘關(guān)心這母子三人，那么老板娘關(guān)心母子三人是出于什么？有同學(xué)說是出于同情，出

5、于善良，那么這種關(guān)心、關(guān)懷、精神上的撫慰，我在想，他只是老板娘對(duì)母子三個(gè)精神上的一種鼓勵(lì)、撫慰嗎？（學(xué)生思考）有沒有反過來想，老板娘從母子三人身上是不是也有所收獲？舉個(gè)例。哪里體現(xiàn)了，老板娘夫婦也從這母子三人身上同樣也獲得了精神上的收獲？ （學(xué)生思考）究竟是什么讓他們感到了收獲？（ 72 段、 73 段，有的顧客問，為什么把這張桌子放在店堂中央，老板夫婦就把一碗清湯蕎麥面的故事告訴他們，并說看到這張桌子，就是對(duì)自己的激勵(lì)。）母子三人他們?yōu)槭裁?4 年以后要重返這個(gè)面館呢？是為了感因，這一飯之恩并不只是一頓飯給他們的幫助，而且是響了他們的人生，而且給他們的鼓勵(lì)也可以讓他們今后的人生走得更精彩。就

6、是說他還是一種感謝，是吧，不只是感恩，我覺得還有一種懷舊，再回憶一下自己童年物質(zhì)貧乏，而精神充裕的一種時(shí)光。他們來吃面，從這個(gè)面館當(dāng)中他們獲取了什么？咱們又回到了這個(gè)問題，什么給他們了激勵(lì)？（學(xué)生思考）你看每次他們來的時(shí)候，老板娘都會(huì)怎么說呀？（祝福）祝福，一句祝福給了他們多大的精神力量啊，平時(shí)逢年過節(jié)，咱們互相打個(gè)電話發(fā)個(gè)自短信，我們一方面感到溫欣，另一方面不是特別的感動(dòng)，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)都是這樣的嘛。而他們是在特殊的情況下，在精神上，生活上，物質(zhì)上最艱難的時(shí)候，一句問候給了他們一種活下去的勇氣，所以他們現(xiàn)在不但活下來了，而且生活得很好，所以他們回到這，懂得感恩。還有沒有其它的原因啊，我覺得還有

7、一種次要的原因。討論：小說一共寫了四個(gè)吃面的場(chǎng)面。第一、第二兩個(gè)場(chǎng)面，吃的都是“一碗”清湯蕎麥面，第三個(gè)場(chǎng)面吃的是“兩碗”清湯蕎麥面，第四個(gè)場(chǎng)面吃了“三碗”清湯蕎麥面。照理說，小說該以“清湯蕎麥面”為題才是，但卻名之為“一碗清湯蕎麥面”這是為什么？（學(xué)生討論后，教師明確）首先“一碗清湯蕎麥面”突出了“母親”的性格。三人合吃一碗清湯蕎麥面，對(duì)她2最新 料推薦來 就是非凡的勇氣和刻苦 毅的表 。其次，“一碗清 麥面”突出了“兒子”的性格。弟弟敢于寫出合吃“一碗清 麥面” 件事，哥哥在大庭廣眾暴露了以合吃“一碗清 麥面” “ ”的思想，就是敢于直面生活的勇氣的表 。再次，“一碗清 麥面”突出了面 夫

8、 的性格。前兩次母子三人的到來，老板夫 不因 他 合吃一碗面的寒 而歧 他 。老板娘 情的招呼，有意 向靠近暖氣的二號(hào)桌引 。老板“瞥”了一眼， “抓起一堆面， 而又加了半堆” ；第二次，老板特地“將已 熄 的爐火重又點(diǎn)燃”，夫 商量 他 多下多少面，等等，無不表 出老板夫 的善良和富有同情心。由此可 ，“一碗清 麥面”里的“一碗”是小 中不可替代的一個(gè)字眼。清 麥面的象征意 ：從母子的角度：清 麥面象征著美好的生活（在困 逆境中 斗、 向上的精神）從作者的角度：清 麥面象征著人物美好的品 （人與人之 的友 之情）三、分析人物形象（一）小 的主人公是母子三人，小 是怎 來塑造 三個(gè)主要人物的。

9、 母子三人 什么要在 客都散盡后， 才去北海亭面 吃面 ? .他 什么 三年都在同一 到北海亭面 吃面 ? 那女人 清 麥面 ， 什么“怯生生地 ” “可以 ?”在 母子三人身上，主要體 了怎 一種精神 ? 我 從人物的真 性、復(fù) 性、 展性、互 性 幾方面著手來分析人物形象。寫人物往往抓住哪幾方面的描寫？（ 言描寫）1找出母 四次要面的 言描寫，并找出 四次 的區(qū) ：唔清 麥面一碗可以 ? 唔一碗清 麥面可以 ? 唔兩碗清 麥面可以 ? 唔三碗清 麥面，可以 ?真 性：“唔可以 ” ，符合日本人的 方式，符合人物民族的特征。符合母 當(dāng) 的心理 情（每一次都一 ？）復(fù) 性：前三次 情一次比一次

10、 第一次把要面數(shù)量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一個(gè)省略號(hào)第三次比第二次增加數(shù)量，一碗 成了兩碗 展性：最后一句不是 情，因 候他 已 了困 2母 由非常害羞地開口要一碗清 麥面，到少一些害羞，再到非常平靜地 出要三碗清 麥面， 里面有一個(gè) 化 展，其原因是什么 ?（ 生答） 是因 他 母 三人 了困 ， 狀況得到了一定的改善。他 依靠母 兒子的 ，兒子 母 的孝敬，兄弟之 的友 ，或者概括地 ，是一家人的 拼搏， 重 共同 了困 。3最新 料推薦3、 體分析母子三人A 他 的 境：兩個(gè)孩子的父 死于交通事故，生前欠下八個(gè)人的 。母 把 恤金全部用于 ， 不 的部分每月五萬元分期

11、。B 他 的努力：母 ：努力工作得到公司的特 哥哥：送 、替 開家 會(huì)弟弟： 菜 、放棄俱 部的活 、作文 、 藏老 的信C 斗 果 清 ，走出困境，幸福生活 ：剩下的 ，到明年三月就可以 清了，可 上，今天就可全部 清。哥哥：“我通 了醫(yī)生的國(guó)家考 ， 在京都的大學(xué)醫(yī)院里當(dāng) 醫(yī)生。明年四月，我將到札幌的 合醫(yī)院工作。 沒有開面 的弟弟， 在京都的 行里工作。 ”D 向母子三人學(xué) 什么？自 不息互相關(guān) 斗（二）（ 渡） ，不屈，向上， 斗，是 個(gè)弱小家庭從逆境走向光明的關(guān) 因素。可是，除了 個(gè)關(guān) 因素， 有沒有 的因素呢 ?（ 生答）店老板夫 的作用不能抹煞人物形象的互 性1、他 已 好幾年沒

12、有再來北海亭面 吃面了，老板夫 什么 要年年將二號(hào)桌上 好“ 席”的牌子 ? 在老板夫 身上，主要體 了怎 一種社會(huì)公德 ?他 主要 予了母子三人以什么？A 待母子三人：同情、關(guān) 、幫助、尊重、祝福第一次吃面：老板娘 著， 他 母子三人坐到靠近暖氣的二號(hào)桌；老板抓起一堆面， 而又加了半堆，一起放到 里。老板娘立刻 悟到， 是丈夫特意多 母子三人的。第二次吃面： 老板將熄 的爐火重又點(diǎn)燃起來。 老板娘建 三碗面， 而老板 ：“不行，他 會(huì) 尬?！?了他 一人半份的面。第三次吃面： 了少收 50 元 改了價(jià)格板，老板娘 好“ 席”的牌子，后又若無其事地將牌子藏起， 是尊重，老板 了三碗面的份量；當(dāng)

13、老板夫 知母子三人的不幸遭遇后，面 面蹲著掉淚， 是同情。每一次，老板娘都以一句“ ，祝你 個(gè)好年”送走母子三人， 是祝福。B 他 的言行 母子三人的影響：巨大的鼓勵(lì)弟弟在寫作文 的一句 ， “十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清 麥面，非常好吃三個(gè)人只 了一碗面，可面 的叔叔阿姨 是很 情的接待了我 ， 我 ， 祝我 個(gè)好年。聽到 聲音，心里不由得喊到：不能失 ，要努力！要好好活著！ ”， 是鼓勵(lì)。因此，弟弟 大成人后，想開一家日本第一的面 ，也要 客 ， 努力吧，祝你幸福， ?！薄澳?，就是 一碗清 麥面的鼓勵(lì)，使我 三人同心 力，度 了 的 月?！?最新 料推薦C 生意狀況：越來越興隆

14、北海亭面館的這一天，也是從早就忙得不亦樂乎。和以前的大年夜一樣，忙得不亦樂乎的這一天就要結(jié)束了。隨著北海亭面館的生意興隆，又迎來了第三年的大年夜的晚上。北海亭面館因?yàn)樯馀d隆，店內(nèi)重又進(jìn)行了裝修。這時(shí)，北海亭面館已經(jīng)是同一條街的商會(huì)的主要成員。2、店面裝修了，但那二號(hào)桌仍然如故，且放在店堂中央，店老板夫婦將母子三人坐過的二號(hào)桌定為“預(yù)約席”，并讓它出了名，成為“幸福的桌子” ，這又說明了什么 ? 結(jié)尾段時(shí)“雪”“窗子”“布簾子”的描寫有什么作用 ?（擬生答）激勵(lì)。肯定。贊許。期待。暗示了一個(gè)光明的前途。在這些老板的朋友、鄰居、同行中體現(xiàn)了共同的一種思想，人間的溫情，給小說塑造了一個(gè)和諧溫暖的環(huán)

15、境。從中可以知道，母子三人的奮爭(zhēng)不是孤立的?？偨Y(jié)：向店主夫婦學(xué)習(xí)什么？1、美好的人性2、人性化的經(jīng)商之道店主夫婦給母子三人幫助，尊重，鼓勵(lì)充分展示了人性中美好的一面，他們是那么熱情真誠(chéng)善良 。也正是這種人性化的經(jīng)商之道，使面館生意興隆。四、課文小結(jié)：這是一碗普普通通的清湯蕎麥面，也是一碗感人至深的清湯蕎麥面。這碗面，讓我們看到了母子三人身處困境時(shí)所表現(xiàn)出的生活的勇氣，看到了他們自強(qiáng)不息、互相關(guān)愛、團(tuán)結(jié)奮斗的精神；也讓我們深切地感受到了店主夫婦身上所表現(xiàn)出的人性之美。希望大家在遭遇挫折和磨難的時(shí)候，能像母子三人一樣自強(qiáng)不息；在別人有困難的時(shí)候，能夠像店主夫婦一樣給以同情和幫助。好了，咱們請(qǐng)一名同

16、學(xué)起來和大家交流一下，哪位同學(xué)談一談，最能打動(dòng)你的地方，不要緊張，隨便說。（我覺得是（那個(gè)） 47 段到 52 段，這部分看出了他們的家庭很貧困，但是呢，他們經(jīng)過三個(gè)人的團(tuán)結(jié)，他母親的堅(jiān)強(qiáng)努力，最后還是把債務(wù)還清了，我覺得這個(gè)最感動(dòng)我）你說的是這件事感動(dòng)了你，那么你說一下你感動(dòng)的原因是什么？5最新 料推薦（我覺得感動(dòng)我的原因就是因?yàn)樗赣H的堅(jiān)強(qiáng)的品質(zhì)）（感動(dòng)我的是 90 段，這段是說母子三人在14 年后又回到了這個(gè)面館，他們度過了艱難的歲月，這可以看出是一碗清湯蕎麥面的鼓勵(lì)使他們共同進(jìn)步， 一齊團(tuán)強(qiáng)向上，奮斗， 讓他們最終度過了艱難的歲月，而且他們還說，計(jì)劃著這生平第一次的奢侈行動(dòng)，雖然他們現(xiàn)

17、在已經(jīng)有了自己的工作了，但仍把每人吃一碗面，當(dāng)作奢侈的事情。主觀上可以看出是他們個(gè)人的努力，但從客觀上也可以看出是老板娘老板對(duì)他們鼓勵(lì)使他們度過了難關(guān)）我這里有個(gè)問題不理解，想請(qǐng)教，這位同學(xué)或者其它同學(xué)也可以，他們?yōu)槭裁?14 年以后要重返這個(gè)面館呢？（我想他們母子三人是為了感因，這一飯之恩并不只是一頓飯給他們的幫助，而且是響了他們的人生，而且給他們的鼓勵(lì)也可以讓他們今后的人生走得更精彩）他們來吃面，從這個(gè)面館當(dāng)中他們獲取了什么？咱們又回到了這個(gè)問題，什么給他們了激勵(lì)？（學(xué)生思考）你看每次他們來的時(shí)候，老板娘都會(huì)怎么說呀？（祝福）祝福，一句祝福給了他們多大的精神力量啊，平時(shí)逢年過節(jié)，咱們互相打

18、個(gè)電話發(fā)個(gè)自短信，我們一方面感到溫欣，另一方面不是特別的感動(dòng)，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)都是這樣的嘛。而他們是在特殊的情況下，在精神上，生活上，物質(zhì)上最艱難的時(shí)候，一句問候給了他們一種活下去的勇氣，所以他們現(xiàn)在不但活下來了，而且生活得很好， 所以他們回到這，懂得感恩。還有沒有其它的原因啊，我覺得還有一種次要的原因。（老板娘給他們的份大了，可能母子三人也能感覺到，是他們?cè)谡疹欁约海┚褪钦f他還是一種感謝，是吧，不只是感恩，我覺得還有一種懷舊，再回憶一下自己童年物質(zhì)貧乏，而精神充裕的一種時(shí)光。好非常好，還有沒有什么地方？（令最感動(dòng)的地方是第 59 段，弟弟心中喊著，不能失??！要努力！要好好活著。他們家非常貧困，父

19、親死于交通事故，留下了一大筆債，母親每天從早到晚拼命工作，他們也幫助母親做一些工作，由此可以看出，他的弟弟遇到困難不屈服，令我很感動(dòng)。）6最新 料推薦剛才我問了一下第一排的同學(xué)，他們最感動(dòng)的地方就是母子三人吃面的時(shí)候，他們的互相的交談。品析、討論四個(gè)吃面場(chǎng)景（一）第一場(chǎng)面：寫母子三人第一次到北海亭面館吃清湯蕎麥面的情景。（學(xué)生討論、教師明確）時(shí)間：大年夜店主要關(guān)門打烊的時(shí)候物人物物母子三人服飾：兩兒子 -一身嶄新的運(yùn)動(dòng)服女人 -不合時(shí)令的斜格子短大衣神態(tài)：女人怯生生的問兩兒子也怯生生的望著老板娘店主夫婦動(dòng)作：領(lǐng)三人坐到靠近暖氣的二號(hào)桌瞥了一眼，抓起一堆面，繼而又加了半堆設(shè)問：為什么這么晚了才來

20、吃大年夜的清湯蕎麥面？為什么三個(gè)人合吃一碗清湯蕎麥面，而且很有滋味？引入下一環(huán)節(jié)激發(fā)學(xué)生探究問題的興趣和熱情。學(xué)生回答（略）（二）第二場(chǎng)面：略寫母子三人到北海亭面館合吃一碗清湯蕎麥面的情景，相同的情景，進(jìn)一步激發(fā)讀者的好奇心，為情節(jié)的發(fā)展設(shè)置懸念。（學(xué)生討論、教師明確）細(xì)節(jié)描寫（1）女人：不合時(shí)令的斜格子短大衣（2）老板娘：帶到去年同樣的二號(hào)桌（3）老 板：抓了一人半份的面下了鍋，將已經(jīng)滅了的爐火重又點(diǎn)燃起來（三）第三場(chǎng)面：寫母子三人第三次到北海亭面館吃面的情景。（學(xué)生討論、教師明確）細(xì)節(jié)描寫（1）穿著女人：不合時(shí)令的斜格子短大衣兩兒子：哥哥穿著中學(xué)生的制服，弟弟穿著去年哥哥穿的那件略有些大的舊衣服細(xì)節(jié)：三碗清湯蕎麥面景物: “春”的生機(jī)7最新 料推薦（2）兩碗面（經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)機(jī)）設(shè)問：兄弟倆對(duì)媽媽保密的那件事，跟清湯蕎麥面似乎沒有多大關(guān)系，為什么要安排這個(gè)情節(jié)？學(xué)生回答（略）教師明確：談話內(nèi)容，向讀者展示了他們逆境中的奮斗史，它不僅交代了事情的原委，解答了懸念的疑竇，更