1、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、學(xué)科門類、專業(yè)代碼和專業(yè)名稱學(xué)科門類：管理學(xué) 專業(yè)代碼：120901K 專業(yè)名稱：旅游管理二、培養(yǎng)目標(biāo)三、專業(yè)特色和培養(yǎng)規(guī)格（一）專業(yè)特色（二）培養(yǎng)規(guī)格四、就業(yè)方向高星級酒店及酒店集團(tuán)、連鎖酒店、民宿等，從事中基層服務(wù)和管理工作；通過選修導(dǎo)游方向和酒店職業(yè)經(jīng)理人方向，也可面向旅游局、旅行社、旅游景區(qū)景點(diǎn)，行業(yè)協(xié)會、等企事業(yè)單位，或從事旅游接待、高層管理或職業(yè)經(jīng)理人等工作。五、修業(yè)年限和學(xué)位授予實(shí)行彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制4年，彈性學(xué)習(xí)年限為4-6年。修滿人才培養(yǎng)方案規(guī)定的學(xué)時、學(xué)分，準(zhǔn)予畢業(yè)；符合文山學(xué)院學(xué)士學(xué)位授予相關(guān)規(guī)定的，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。六、學(xué)時、學(xué)分總學(xué)時：2

2、498學(xué)時；總學(xué)分：160學(xué)分。旅游管理管理專業(yè)學(xué)時學(xué)分分配表課程類型學(xué)期學(xué)分分配情況學(xué)期學(xué)時分配情況總學(xué)分一二三四五六七八總學(xué)時一二三四五六1518161616161816151816161616通識課程必修401311.586.50.50.5697151297選修1022421602242專業(yè)課程必修6314126119111225151212121114選修264101241641012獨(dú)立實(shí)踐課程必修2121221166合計(jì)1602924.51825.52426.566.52498302423252528七、專業(yè)核心課程旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

3、、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游法規(guī)、管理學(xué)原理。八、主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)安排及要求1.主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)及要求酒店管理專業(yè)主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)及相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容（課程）一覽表主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容（課程）教學(xué)實(shí)訓(xùn)禮儀訓(xùn)練及職業(yè)形象塑造，旅游服務(wù)儀態(tài)訓(xùn)練（旅游公關(guān)禮儀、形體訓(xùn)練與基礎(chǔ)化妝）。導(dǎo)游講解、解說能力（現(xiàn)場導(dǎo)游）餐飲服務(wù)基本技能及宴會組織設(shè)計(jì)（餐飲服務(wù)管理）。前廳服務(wù)技能及軟件使用，客房服務(wù)基本技能及客房部管理（酒店前廳與客房管理）。藝術(shù)品品鑒、插花技藝（藝術(shù)鑒賞）。職業(yè)技能競賽參加學(xué)院、教育主管部門及企業(yè)行業(yè)組織和舉辦的與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)技能競賽。2獨(dú)立實(shí)踐課程設(shè)置類別課程代碼課程名稱學(xué)分各學(xué)

4、期課堂教學(xué)周數(shù)和周學(xué)時數(shù)備注一二三四五六七八1518181818181816實(shí)踐課程2622000001軍事理論及訓(xùn)練12周2622000002第二課堂21周1周1周1周2622000003思想政治理論課程實(shí)踐22周2周2622000007專業(yè)見習(xí)42周2周2周2周2622000008專業(yè)實(shí)習(xí)62622000006畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）*6小計(jì)21353521816說明： 1.軍事理論及訓(xùn)練：按學(xué)校軍訓(xùn)實(shí)施方案執(zhí)行。2.第二課堂：相關(guān)活動及學(xué)分按文山學(xué)院第二課堂實(shí)施辦法執(zhí)行。3.思想政治理論課程實(shí)踐：按照思想政治理論課教學(xué)研究部牽頭制定的實(shí)施方案執(zhí)行。4.專業(yè)見習(xí)：第二學(xué)期組織行業(yè)認(rèn)知，第三學(xué)期組織

5、旅游企業(yè)運(yùn)營認(rèn)知，第四、第五學(xué)期組織旅游崗位認(rèn)知見習(xí)活動。5.專業(yè)實(shí)習(xí)：運(yùn)用所學(xué)知識，組織到對口單位實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)過程的歷練，讓學(xué)生獲得初步的實(shí)踐工作能力。6.畢業(yè)論文：按文山學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）管理辦法執(zhí)行。7.課程名稱后面標(biāo)注“*”號的為學(xué)位課程，下同。九、專業(yè)課程設(shè)置及說明旅游管理專業(yè)課程一覽表1.專業(yè)必修課程課程類別課程模塊課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時學(xué)時分配教學(xué)周數(shù)及周學(xué)時數(shù)考核方式理論實(shí)踐一二三四五六151816161616專業(yè)必修課程基礎(chǔ)課程1209010101旅游學(xué)概論*46050104考試1209010102云南旅游文化專題24515303考試1209010103旅游接待業(yè)460

6、50104考試1209010104旅游消費(fèi)者行為46442224考試1209010105旅游英語36432324考試專業(yè)技能1209010106導(dǎo)游基礎(chǔ)知識*46050104考試1209010107旅游法規(guī)*47254184考試1209010108導(dǎo)游業(yè)務(wù)*47254184考試1209010109現(xiàn)場導(dǎo)游*47218544考試1209010110旅游公關(guān)禮儀26414504考試1209010111形體訓(xùn)練與基礎(chǔ)化妝26414504考試戰(zhàn)略模塊1209010112旅游目的地管理*46432224考試1209010113旅游資源學(xué)36432324考試1209010114管理學(xué)原理364 32 32

7、4考試1209010115旅游規(guī)劃與開發(fā)*26414504考試1209010116旅游市場營銷46450144考試1209010117旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)24830183考試1209010118東南亞客源國概況26442224考試1209010119基礎(chǔ)會計(jì)46442224考試1209010120學(xué)科論文寫作23216162考查小計(jì)6312256835321512121211142.專業(yè)選修課程課程模塊課程代碼課程名稱學(xué)分學(xué)時學(xué)時分配教學(xué)周數(shù)及周學(xué)時數(shù)備注理論實(shí)踐三四五六考核方式16161616專業(yè)方向課景區(qū)與休閑1209010201旅游景區(qū)管理46442224考試每生限選一個模塊修滿8學(xué)分。最低開班人

8、數(shù)原則上不低于標(biāo)準(zhǔn)班級人數(shù)(50人)的40%，低于該人數(shù)的，可根據(jù)實(shí)際情況合并為一個方向開班1209010202景區(qū)運(yùn)營46442224考試1209010203休閑與游憩管理46442224考試1209010204休閑活動策劃46432324考試小 計(jì)1625615898448旅行社與國際導(dǎo)游1209010205旅行社經(jīng)營管理46442224考試1209010206客戶關(guān)系管理46442224考試1209010207旅游電子商務(wù)46442224考試1209010208領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)46432324考試小 計(jì)1625615898448酒店與度假村管理1209010209酒店管理概論46442224考試

9、12090102010餐飲服務(wù)管理46442224考試12090102011酒店前廳與客房管理46442224考試12090102012酒店運(yùn)營46432324考試小 計(jì)1625615898448跨專業(yè)任選課創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育12090102013大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)23218142考查選修后應(yīng)修滿6學(xué)分。1209010214企業(yè)運(yùn)營23218142考查1209010215創(chuàng)業(yè)實(shí)踐23210222考查小 計(jì)6964650222專業(yè)任選課1209010216主題公園管理23220122考查根據(jù)選修專業(yè)方向課、跨專業(yè)任選課模塊后所缺學(xué)分情況，最低選修4或10學(xué)分。1209010217鄉(xiāng)村旅游2324282考查1209010218人力資源管理2324282考查1209010219旅游心理學(xué)2324282考查1209010220會展信息化2324282考查1209010221特色旅游與旅游新業(yè)態(tài)專題2322482考查120901022