1、第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)設(shè)計(jì)人：趙玉浦【學(xué)習(xí)目標(biāo)】：1、知道一氧化碳、甲醛、黃曲霉素、重金屬鹽和毒品有損人體健康 2、 了解蛋白質(zhì)的一些重要性質(zhì) 3、初步形成關(guān)心健康、珍愛生命、遠(yuǎn)離毒品的意識(shí)【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】：形成關(guān)心健康、珍愛生命、遠(yuǎn)離毒品的意識(shí)學(xué)習(xí)過程：一、自主學(xué)習(xí)： 1、結(jié)合你的生活體驗(yàn)列出你所知道的生活中常見的有毒物質(zhì)： 這些物質(zhì)使人中毒的途徑主要有： 學(xué)習(xí)任務(wù)一：探究蛋白質(zhì)的性質(zhì)，知道無機(jī)鹽中毒的機(jī)理 活動(dòng)1、自學(xué)交流后回答 (1)什么是重金屬鹽？它為何會(huì)對(duì)人體造成危害？(2)重金屬鹽可通過何種途徑進(jìn)入人體的？所有的重金屬鹽都是有毒的嗎？ 活動(dòng)2、實(shí)驗(yàn)探究 ：蛋白質(zhì)的性質(zhì) 完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)第2

2、223頁實(shí)驗(yàn)探究 蛋白質(zhì)的性質(zhì)及問題思考活動(dòng)3、討論交流：（1）怎樣檢驗(yàn)蛋白質(zhì)？ （2）為什么可以用酒精或高溫來殺菌消毒？學(xué)習(xí)任務(wù)2：說出遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)的危害，歸納遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)的方法1、閱讀p59二、不吃變質(zhì)食品完成下列問題食品變質(zhì)的原因： 表現(xiàn)： 誤食變質(zhì)食品的表現(xiàn)： 結(jié)論： 2、閱讀三、拒絕煙草；四遠(yuǎn)離毒品完成下列問題香煙煙霧中的有害物質(zhì)： 一氧化碳：（俗稱煤氣）是一種 ，可與人體內(nèi)的 結(jié)合，使降低，導(dǎo)致中毒。尼古丁和焦油中毒機(jī)理：尼古丁是一種劇毒的 ，使吸煙者對(duì)香煙產(chǎn)生一 種 ；焦油可粘附于咽部和支氣管內(nèi)壁，誘發(fā) 。尼古丁和焦油共同作用的結(jié)果則會(huì)降低肌體的 和 ，誘發(fā)多種疾病和 。3、遠(yuǎn)離

3、毒品：談?wù)勀銓?duì)鴉片、嗎啡等依法控制使用的物質(zhì)認(rèn)識(shí)： 毒品種類： 二、合作構(gòu)建作為青少年，談?wù)勀銓?duì)“吸煙有害健康”這句話的理解。為什么要遠(yuǎn)離毒品？吸毒會(huì)對(duì)身體、家庭和社會(huì)造成哪些危害？三、系統(tǒng)總結(jié)四、診斷評(píng)價(jià)1、下列說法不正確的是( )。a.血紅蛋白也能與一氧化碳結(jié)合，結(jié)合力比氧氣更強(qiáng)b.香煙的煙氣中含有很多有毒物質(zhì)，其中就有一氧化碳c.香煙中的尼古丁對(duì)人體是沒有危害的d.長期吸煙的人，易患冠心病、肺氣腫和肺癌等2、生活中處處有化學(xué)。下列說法中錯(cuò)誤的是( )。a.醫(yī)療上常用生理鹽水的體積分?jǐn)?shù)為0.9%b.今年春季在很多地方發(fā)現(xiàn)了禽流感，為防止傳染,應(yīng)遠(yuǎn)離家禽的糞便 c.甲醛是一種防腐劑，可用來處理魚、蝦等,保證食品不腐亂 d.亞硝酸鈉（nano2）容易被人誤做食鹽引起中毒3、食品衛(wèi)生與健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是： ( )。用石灰水保存鮮蛋 為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉蒸饅頭時(shí)加入適量純堿為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬 a. b. c d.4、每年的6月25日為