1、2020年9月26日星期六,酯,天馬行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,復習提問: 請寫出乙酸跟甲醇在有濃硫酸存在并加熱的條件下, 發(fā)生反應的化學方 程式 , 上述反應叫做 反應; 生成的有機物名稱叫 , 結(jié)構(gòu)簡式 是 , 生成物中的水是由 . 結(jié)合而成的.,酯化反應,乙酸甲酯,乙酸脫羥基甲醇脫羥基氫,天馬行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632,1、定義：,3、通式：,酸跟醇作用脫水后生成的化合物,酯的結(jié)構(gòu)簡式或一般通式:,5、物理性質(zhì):,2、命名:,(R 可以是烴基或H原子, 而R只能是烴基,可與 R相同也可不同),某酸

2、某酯,酯,(根據(jù)酸和醇的名稱來命名),RCOOR,低級酯有香味，密度比水小，不溶 于水，易溶有機溶劑，可作溶劑,4、存在：水果、蔬菜、生命體中,2、分類：根據(jù)酸的不同分為：有機酸酯和無機酸酯。 或根據(jù)羧酸分子中酯基的數(shù)目，分為：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。,飽和一元羧酸酯的通式：,CnH2n+1COOH 或CnH2nO2,與飽和一元羧酸互為同分異構(gòu)體,練習：寫出C4H8O2的各種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式,4乙酸乙酯的分子結(jié)構(gòu) 化學式：C4H8O2,結(jié)構(gòu)簡式： CH3COOCH2CH3,乙酸乙酯是極性分子,對比實驗： 分別取三支試管先加1mL乙酸乙酯 A組：加2mL 稀

3、硫酸. B組：加2mL 濃氫氧化鈉溶液。 C組：只加3.0mL蒸餾水。,振蕩均勻后, 將A、B、C組同時放入7080的水浴中加熱. 3分鐘后,比較其氣味。,結(jié)論 ：C組 (加2mL 濃氫氧化鈉溶液。) 水解最徹底.,乙酸乙酯的化學性質(zhì),CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+ C2H5OH,P.63思考與交流 如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？,反應的本質(zhì)？現(xiàn)象？,酸加羥基醇加氫,燃燒完全氧化生成CO2和水,水解反應,H2SO4,CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH,但不能使KMnO4酸性溶液褪色。,實驗設(shè)想、探究,O O CH3C-OCH3 + H-OH CH3COH

4、+HOCH3,RCOOR+NaOH RCOONa + ROH,小結(jié): 1、酯在酸(或堿)存在的條件下, 水解生成酸和醇。,2、酯的水解和酸與醇的酯化反應是可逆的。,3、在有堿存在時, 酯的水解趨近于完全。 (用化學平衡知識解釋),延伸:形成酯的酸可以是有機酸也可以是無機含氧酸(如:HNO3,H2SO4,H3PO4)。 C2H5OH+HNO3C2H5ONO2+H2O,酯化反應與酯水解反應的比較,練習:1.膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O 。一種膽固醇酯的液晶材料，分子式為C34H50O2 。合成這種膽固醇酯的羧酸是( ) A. C6H13COOH B. C6H5COOH C. C7H15COOH D. C3H7COOH,B,2、現(xiàn)有分子式為C3H6O2的四種有機物A、B、C、D，且分子內(nèi)均含有甲基，把它們分別進行下列實驗以鑒別之，其實驗記錄如下：,則A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式分別為： A： B： C： D：,B,例2、一環(huán)酯化合物，結(jié)構(gòu)簡式如下：,試推斷： .該環(huán)酯化合物在酸性條件下水解的產(chǎn)物是什么？ 寫出其結(jié)構(gòu)簡式； .寫出此水解產(chǎn)物與金屬鈉反應的化學方程式； 3.此水解產(chǎn)物是否可能與FeCl3溶液發(fā)生變色反應？,4、擬除蟲菊酯是一類高效、低毒、對昆蟲具有強烈觸殺作用的殺蟲劑，其中對光穩(wěn)定的溴氰菊醋