1、關(guān)于肉品質(zhì)量安全信息 可追溯系統(tǒng)方案,2012年11,目錄,項(xiàng)目背景 二維碼的介紹 二維碼的農(nóng)產(chǎn)品溯源應(yīng)用辦法 二維碼溯源應(yīng)用的優(yōu)勢(shì) 更多二維碼農(nóng)產(chǎn)品推廣辦法 農(nóng)產(chǎn)品信息宣傳中二維碼應(yīng)用的重意義,溯源，食品安全保障的基本原則,可追溯性是食品安全保障的基本原則。 2007中國(guó)食品安全報(bào)告,通過(guò)建立一套以二維條碼為核心的食品溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者通過(guò)示范賣(mài)場(chǎng)的專用設(shè)備或電腦訪問(wèn)溯源互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站可查詢產(chǎn)品溯源信息。,項(xiàng)目背景：重要性,豬肉是“菜籃子”中的重要商品，也是城鄉(xiāng)居民的主要食肉來(lái)源。生豬屠宰管理是國(guó)家實(shí)行嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入的行業(yè)之一，承擔(dān)著服務(wù)農(nóng)村、滿足消費(fèi)、保障肉品質(zhì)量安全的產(chǎn)業(yè)功能和社會(huì)責(zé)任。對(duì)此，各

2、級(jí)政府歷來(lái)十分重視這項(xiàng)工作。經(jīng)過(guò)多年的努力，生豬屠宰管理和肉品質(zhì)量安全工作已經(jīng)奠定了較好的基礎(chǔ)。但是，由于豬肉生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等流通環(huán)節(jié)信息斷裂，造成肉品安全監(jiān)管、信息追溯困難，以致目前在全國(guó)不少地方仍然存在病死豬，病害肉混入屠宰加工、市場(chǎng)流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，對(duì)人民群眾身體健康和生命安全構(gòu)成了威脅。因此，建設(shè)肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)顯得十分重要和緊迫。,肉品行業(yè)：約5%GDP！,項(xiàng)目背景：整體要求,為了加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，完善肉品質(zhì)量安全保障體系，提升肉品消費(fèi)安全水平，國(guó)家商務(wù)部、財(cái)政部于2009 年6 月5 日下發(fā) 關(guān)于開(kāi)展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作的通知 （商秩發(fā)20

3、09 273 號(hào)），對(duì)在全國(guó)部分省市開(kāi)展“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作作了部署，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)工作，爾后進(jìn)行推廣，在全市范圍內(nèi)建立肉品質(zhì)量可追溯體系。 通過(guò)追溯系統(tǒng)的建立，實(shí)現(xiàn)全市豬肉流通信息可追溯，一旦出現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題可立即追查責(zé)任人和相關(guān)原因，便于政府和社會(huì)各方及時(shí)采取措施，以最快的時(shí)間將影響和損失減少到最低程度，保證豬肉流通信息標(biāo)準(zhǔn)化、集中化和網(wǎng)絡(luò)化，促進(jìn)肉類(lèi)流通市場(chǎng)規(guī)范有序，達(dá)到對(duì)豬肉流通全過(guò)程監(jiān)管，確保豬肉流通信息有源可溯。,圍繞豬肉流通中的肉品及肉品經(jīng)營(yíng)者，以豬肉及其產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息采集系統(tǒng)為基礎(chǔ)，整合企業(yè)現(xiàn)有信息資源，通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)數(shù)

4、據(jù)的采集、整合、處理、存儲(chǔ)，建立“大慶市肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)” 形成本市豬肉流通從生豬屠宰、肉品批發(fā)到零售終端全過(guò)程、全方位的肉品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò) 實(shí)現(xiàn)在本市建立信息追溯系統(tǒng)的零售終端（賣(mài)場(chǎng)、超市和集貿(mào)市場(chǎng)）內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的豬肉能追溯到源頭，并為國(guó)家和市政府職能部門(mén)決策提供信息支持。,項(xiàng)目背景：建設(shè)目的,現(xiàn)狀存在一些問(wèn)題,怎樣能在有效進(jìn)行肉品溯源查詢的同時(shí)，避免上述問(wèn)題呢？,二維碼提供新的解決方案,在肉品生產(chǎn)源為食品分配二維碼條碼，肉品食品生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商等與質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)分別為每種食品錄入詳細(xì)源信息、認(rèn)證狀況等，并將二維碼制成標(biāo)簽貼在產(chǎn)品包裝上；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，只需手機(jī)掃碼或發(fā)短信，即可隨時(shí)隨地查詢

5、產(chǎn)品源信息與質(zhì)量認(rèn)證等信息等，并可及時(shí)舉報(bào)虛假、錯(cuò)誤信息。,在肉品質(zhì)量安全溯源中， 如何應(yīng)用二維碼？,二維碼食品溯源應(yīng)用流程（一）,產(chǎn)品流通流程,肉品食品 生產(chǎn)公司,肉品質(zhì)量安全溯源 二維碼管理系統(tǒng),食品質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督單位,批發(fā)商,零售商,二維碼食品溯源應(yīng)用流程（二）,溯源查詢及稽查流程,肉品質(zhì)量安全溯源 二維碼管理系統(tǒng),消費(fèi)者,稽查員,食品質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督單位,手機(jī)用戶查詢操作示意,除掃碼外，手機(jī)用戶還可通過(guò)編輯溯源二維碼碼號(hào)發(fā)短信的方式查詢溯源信息。,溯源管理專用終端說(shuō)明,功能設(shè)置,溯源管理：可直接掃描二維碼碼圖，也可輸入碼號(hào)獲取產(chǎn)品源信息，根據(jù)不同身份的操作員使用各自帳號(hào)登錄程序后，可分別記錄

6、產(chǎn)品質(zhì)檢、物流、稽查處理等信息； 數(shù)據(jù)傳遞功能：包括數(shù)據(jù)獲取與上傳；通過(guò)3G網(wǎng)絡(luò)資源與溯源管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)信息交互。,方案特點(diǎn),實(shí)施簡(jiǎn)易,成本低,碼圖生成方便 賦碼簡(jiǎn)單 消費(fèi)者使用簡(jiǎn)便,將產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)組合 有效監(jiān)察 有效宣傳 有效檢驗(yàn),消費(fèi)者實(shí)時(shí)反饋 防止濫用食品質(zhì)量認(rèn)證,信息互動(dòng) 有效追蹤,有機(jī)組合,使用手機(jī)軟件 易普及 無(wú)須硬件設(shè)備投入,肉品食品質(zhì)量安全溯源 二維碼應(yīng)用的優(yōu)勢(shì),二維碼應(yīng)用使多方受益,消費(fèi)者：隨時(shí)隨地使用手機(jī)掃碼查看產(chǎn)品詳細(xì)信息； 管理機(jī)構(gòu)：促進(jìn)消費(fèi)者等對(duì)虛假信息進(jìn)行舉報(bào)，有效完善對(duì)食品質(zhì)量、假冒偽劣商品的監(jiān)測(cè)管理； 企業(yè)：利用二維碼對(duì)自身及產(chǎn)品進(jìn)行更多的宣傳活動(dòng)。,二維碼溯源

7、應(yīng)用的業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì),二維碼溯源應(yīng)用的技術(shù)優(yōu)勢(shì),碼型,應(yīng)用,交互,查詢,信息,政府及企業(yè)可通過(guò)二維碼獲得更多空間，在消費(fèi)者查詢認(rèn)證的同時(shí)進(jìn)行自身形象、知識(shí)普及或產(chǎn)品的宣傳,300余款手機(jī)均支持使用，非主流手機(jī)也可通過(guò)短信方式應(yīng)用,WAP數(shù)據(jù)、短信、彩信，保障信息查詢和反饋的及時(shí)性,二維碼圖形可噴、印、貼、打，任意部署,信息量更大、識(shí)別局限更小、可識(shí)別率更高,二維碼溯源應(yīng)用的成本優(yōu)勢(shì),軟件,手機(jī)二維碼識(shí)讀軟件 具備完善業(yè)務(wù)功能，300多款手機(jī)已可免費(fèi)下載安裝，不具備軟件安裝條件的非主流手機(jī)也可通過(guò)短信方式查詢，方便消費(fèi)者使用，無(wú)開(kāi)發(fā)成本。,應(yīng)用,二維碼碼圖 獲取方便，應(yīng)用靈活，可制成標(biāo)簽粘貼在產(chǎn)品表面

8、，也可直接印刷在產(chǎn)品包裝上，操作方便，應(yīng)用成本極低，更方便業(yè)務(wù)推廣。,操作,消費(fèi)者掃碼 或發(fā)短信查詢產(chǎn)品溯源信息時(shí)，僅按一般手機(jī)上網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)收取消費(fèi)者流量費(fèi)，溯源查詢頁(yè)面流量極低，查詢一樣產(chǎn)品的花費(fèi)僅不到一毛錢(qián)，對(duì)于應(yīng)用企業(yè)更無(wú)需負(fù)擔(dān)額外成本。,二維碼應(yīng)用的政治效益,最近結(jié)束的第十七屆三中全會(huì)審議通過(guò)了中共中央關(guān)于推薦農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定，農(nóng)村信息化問(wèn)題作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本，已被提上了重要議程。 二維碼，結(jié)合傳統(tǒng)平面媒體與最先進(jìn)的無(wú)線通訊技術(shù)，將最詳細(xì)的肉品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)檢信息直接傳遞給消費(fèi)者，是徹底貫徹黨中央農(nóng)業(yè)發(fā)展精神、解決農(nóng)村信息化問(wèn)題的最有力保障。,二維碼應(yīng)用的經(jīng)濟(jì)效益,花最少的錢(qián) 辦最多的事 受最大的益,政府企業(yè)更少投資 多方獲得更多應(yīng)用,