酒店獎罰規(guī)章制度 一、獎勵(一)獎勵目的：為了鼓勵先進，調(diào)動一切積極因素，造就一支熱愛企業(yè)、樂于奉獻、積極向上的員工隊伍，特制定獎勵條例。(二)獎勵方式：口頭表揚、通報表揚、授予獎狀、經(jīng)濟獎勵(三)獎勵條件1、在對客服務(wù)中，受到客人口頭表揚三次以上的，獎勵 10 元;收到書面表揚的，根據(jù)事跡大小獎勵 10-50 元。2、員工拾金不昧，為酒店形象增添光彩的，根據(jù)物品價值進行10-50 元的現(xiàn)金獎勵并進行公開表揚。3、積極參加店外各項活動者并取得成績的，根據(jù)相關(guān)活動獎勵辦法進行獎勵。3.1 參加各種行業(yè)比賽獲獎?wù)撸涸趪壹壉荣愔蝎@獎或獲得國家級榮譽稱號 獎勵 1000 元在省級比賽中獲獎或獲得省級榮譽稱號 獎勵 500 元在市級比賽中獲獎或獲得市級榮譽稱號 獎勵 200 元3.2 在酒店內(nèi)部月度、半年、年度評優(yōu)工作中脫穎而出的先進員工，根據(jù)評優(yōu)獎勵方案進行獎勵，被評為“瑞辰之星”的，根據(jù)XX 酒店管理公司獎勵方案執(zhí)行。4、多次積極參加酒店內(nèi)部組織的義務(wù)勞動的，給予 10-50 元的現(xiàn)金獎勵。5、及時發(fā)現(xiàn)異常情況或事故苗頭，防止事故發(fā)生，使酒店免受損失者，根據(jù)具體情況給予 20-50 元獎勵。6、主動向酒店提出書面建議，被肯定并得以實施的，給予 10-50 元獎勵。7、監(jiān)督獎勵：對于違紀、違規(guī)現(xiàn)象敢于向酒店舉報者，舉報屬實者，給予獎勵并予以信息保密，獎勵金額為被舉報者處罰金額的1.2 倍。8、在處理客訴時，耐心忍讓，以良好的服務(wù)態(tài)度處理顧客暴躁情緒的，給予委屈獎勵 10-50 元。9、工作中善于創(chuàng)新并取得明顯效果的，給予 10-100 元獎勵并給予公開表揚。10、未在以上事項之內(nèi)，但可考慮獎勵的由部門經(jīng)理與行政辦公室商議意見，報總經(jīng)理、董事長批準后實施獎勵。二、處罰(一)處罰目的：為了規(guī)范員工的工作行為，維護酒店各項規(guī)章制度的嚴肅性，確保酒店的工作效率和質(zhì)量，保證酒店各項工作的政令暢通，特制定處罰條例。(二)處罰原則1、員工違反或無視酒店制定的各項規(guī)章制度、條款和準則的，均屬過失行為，必須予以追究。涉及違反國家法律法規(guī)的，由國家司法機關(guān)予以追究。2.本著公平、公正、公開的原則進行處罰。(三)處罰權(quán)限及程序1、酒店質(zhì)檢小組有權(quán)對各部門違規(guī)違紀行為按照處罰細則開具處罰單。2、各部門負責(zé)人有權(quán)對本部門各崗位人員依照酒店規(guī)章制度開具處罰單。3、酒店行政辦公室負責(zé)起草較重過失的處罰意見，包括：通報批評、留店察看、辭退等。4、行政辦公室需將處罰資料存入員工檔案。5、對部門經(jīng)理的處罰規(guī)定：5.1 部門經(jīng)理所屬部門員工出現(xiàn)嚴重過失，并給酒店造成一定損失的，將承擔(dān)管理連帶責(zé)任，依據(jù)實際情況處以連帶處罰。5.2 部門經(jīng)理對下屬違紀違規(guī)不予批評處罰，甚至有意包庇、隱瞞的，將依據(jù)實際情況被處以“嚴重過失”或“重大過失”。6、申訴及處理6.1 員工對所受處罰不服，也應(yīng)先在“處罰單”上簽字，然后于三日內(nèi)向行政辦公室提出書面申訴，并提出有關(guān)依據(jù)。6.2 申訴受理,自接到申訴之日起三日內(nèi)必須予以回復(fù)。6.3 核實后處罰恰當?shù)模瑧?yīng)維持原罰，并將調(diào)查結(jié)果及處理意見以書面形式通知申訴人。6.4 核實后處罰不當?shù)?，?yīng)通知執(zhí)罰人立即糾正，并向受罰人作口頭致歉。6.5 若受罰人對申訴意見仍不服者，可于接到處理意見起三日內(nèi)直接向總經(jīng)理申訴。6.6 申訴程序必須規(guī)范，嚴禁越級申訴，違者按“嚴重過失”記過一次。(四)處罰方式1、行政處分A、口頭警告 B、書面警告 C、記過 D、記大過 E、降職 F、留店察看 G、辭退2、經(jīng)濟處罰參考員工手冊、處罰細則及酒店其他相關(guān)規(guī)章制度。3、對嚴重違反操作規(guī)程及規(guī)章制度，給酒店造成重大名譽損失或經(jīng)濟損失的，除按規(guī)定給予相應(yīng)的行政處分和經(jīng)濟處罰外，還須賠償經(jīng)濟損失。4、違反國家法律法規(guī)，構(gòu)成犯罪的，依法送交國家司法機關(guān)懲處。(五)處罰類別及細則1、“輕微過失”(即罰款金額為 1050 元)1.1 儀容儀表(工裝、發(fā)帽、員工牌、發(fā)型發(fā)飾、個人衛(wèi)生等)、行為規(guī)范(站姿、坐姿、走姿、蹲姿)不符合酒店規(guī)范要求的，每違反一項，罰款 10 元/次并口頭警告。1.2 上班、會議、培訓(xùn)以及其他集體活動等無故遲到、早退，時間5 分鐘的罰款 10 元/次;5 分鐘時間20 分鐘的罰款 20 元/次;20 分鐘時間的視為曠工半天。1.3 會議、培訓(xùn)期間、員工上班工作期間、面客服務(wù)期間等工作時段，帶手機上班、值班的罰款 10 元(特殊崗位除外)。1.4 面客服務(wù)過程中接聽私人電話罰款 20 元/次，并口頭警告。1.5 未經(jīng)部門經(jīng)理同意，在崗期間接打私人電話，罰款 20 元/次并口頭警告。1.6 員工車輛、個人物品不按酒店指定位臵存放，罰款 10 元/次。1.7 上班期間，與同事扎堆聊天、高聲喧嘩、嬉笑打鬧、哼歌，罰款 10 元/次。1.8 語言行為不文明，講粗話、臟話者，罰款 20 元并口頭警告。1.9 員工工作期間在非指定地點吸煙，罰款 50 元/次并進行書面警告。1.10 挑撥是非，在背后議論同事、領(lǐng)導(dǎo)、客人，破壞員工團結(jié)的行為，罰款 50 元/次并進行口頭警告。1.11 隨手丟垃圾、隨意吐痰等隨意破壞公共衛(wèi)生的行為，罰款10 元/次。1.12 所屬衛(wèi)生區(qū)域不符合酒店衛(wèi)生要求的，罰款 10 元/次處。1.13 未經(jīng)允許，私自使用客用設(shè)施、設(shè)備和用品的，罰款 10元/次并進行口頭警告。1.14 私自調(diào)換宿舍、床鋪、更衣櫥的，每項罰款 20 元/次，并進行批評教育。1.15 未經(jīng)主管或領(lǐng)班同意，私自調(diào)班的，罰款 20 元/次，并交書面檢查。1.16 未按規(guī)定時間、地點就餐的，罰款 20 元/次。1.17 上班時間干與工作無關(guān)的事(看雜書、玩電腦、玩手機、打瞌睡、吃東西、看閑書、聽音樂等)違反每項罰款 10 元/次項。1.18 非工作原因串崗，罰款 20 元/次并進行批評教育。1.19 使用酒店電話撥打私人電話的，罰款 20 元/次。1.20 面客服務(wù)中不使用禮貌用語，對客態(tài)度生硬，當著客人的面大聲說話、做夸張動作及表情，罰款 20 元/次并進行口頭警告。1.21 工作結(jié)束下班后，在工作區(qū)域逗留，干與工作無關(guān)的事，罰款 20 元/次并進行批評教育。1.22 對所負責(zé)區(qū)域損壞的設(shè)施設(shè)備，未及時報修，罰款 20 元/次并提交書面檢查。1.23 安全節(jié)約意識不強，不按規(guī)定時間開關(guān)燈具、空調(diào)、電器、水龍頭、門窗，罰款 10 元/次并進行書面警告。1.24 玩弄設(shè)施設(shè)備、工具等行為(轉(zhuǎn)托盤、玩弄刀具)尚未造成工具損壞或人員受傷的，違反每項罰款 20 元/次并進行口頭警告。1.25 服務(wù)中因私事(如：去衛(wèi)生間、喝水等)離崗，造成客人長時間叫找服務(wù)員無人，給服務(wù)造成不良影響者，罰款 10 元/次并進行批評教育。1.26 下班前，未按程序完成收尾工作，私自下班，罰款 20 元/次并進行批評教育。1.27 因個人原因造成工作失誤的，除個人承擔(dān)經(jīng)濟損失和責(zé)任外，處以 20 元/次罰款。1.28 不按規(guī)范服務(wù)：如服務(wù)員服務(wù)不及時，臺面臟亂，煙缸內(nèi)超過 3 個煙頭或堆很多雜物，骨碟不及時更換等，罰款 20 元;收餐、撤餐不按程序和要求，造成不良影響的，罰款 20 元/次，并批評教育。1.29 工作拖沓，在規(guī)定的時間內(nèi)未按時完成工作任務(wù)且未事先說明原因或理由不