24 州省地方標準 2/T 9852015 地理標志產(chǎn)品 修文獼猴桃 015 - 03 - 15 發(fā)布 2015 - 09 - 15 實施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 9852015 I 目 次 前言 . 1 范圍 . 1 2 規(guī)范性引用文件 . . 1 3 術(shù)語和定義 . . 1 4 地理標志 產(chǎn)品保護范圍 . 2 5 自然環(huán)境與生產(chǎn) . . 2 6 要求 . 2 7 試驗方法 . . 3 8 檢驗規(guī)則 . . 4 9 標志、包 裝、運輸、貯存 . . 5 附錄 A（規(guī)范性附錄） 修文獼猴桃地理標志產(chǎn)品保護范圍 . 6 附錄 B（規(guī)范 性附錄） 修文縣獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 . 7 附錄 C（規(guī)范性附錄） 修文獼猴桃禁止使用的農(nóng)藥 . 10 附錄 D（資料性附錄） 修文獼猴桃推薦使用的農(nóng)藥 . 11 9852015 言 本標準按照 009標準化工作導則 第1部分：標準 的結(jié)構(gòu)和編寫、 17924理標志產(chǎn)品標準通用要求和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定給出的規(guī)則起草。 請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。 本標準中的附錄A、附錄本標準由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。 本標準由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。 本標準起草單位：修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、貴州大學農(nóng)學院、修文縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、修文縣農(nóng)業(yè)局。 本標準主要起草人：黃亞欣、龍友華、勾明義、秦智慧、陳田全、茍元華、李添群、王國立、吳素芳、唐靖文、黃梅、和岳、樊高玉、熊永春、朱有嘉。 本標準為首次發(fā)布。 9852015 1 地理標志產(chǎn)品 修文獼猴桃 1 范圍 本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品修文獼猴桃的術(shù)語和定義、保護范圍、自然環(huán)境和生產(chǎn)、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的修文獼猴桃。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 191 包裝儲運圖示標志 762 食品安全國家標準 食品中污染物限量 763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 食品中總砷及無機砷的測定 食品安全國家標準 食品中鉛的測定 食品中鎘的測定 食品中總汞及有機汞的測定 食品中有機磷農(nóng)藥殘留的測定 蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法 蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定（熒光法和2,4 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定 718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 8855 新鮮水果和蔬菜 取樣方法 17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求 9174 獼猴桃苗木 658 綠色食品 包裝通用準則 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法 070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005 第75號令 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第78號（2005） 地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告（2014）年第139號 關(guān)于批準對修文獼猴桃實施地理標志產(chǎn)品保護的公告 3 術(shù)語和定義 9852015 2 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 修文獼猴桃 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的修文縣域范圍內(nèi)生產(chǎn)的獼猴桃。 缺陷果 在影響感官質(zhì)量或內(nèi)在品質(zhì)缺陷的果實。 4 地理標志產(chǎn)品保護范圍 地理標志產(chǎn)品修文獼猴桃的保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定批準的范圍（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告（2014）年第139號公告），即貴州省修文縣龍場鎮(zhèn)、扎佐鎮(zhèn)、久長鎮(zhèn)、六廣鎮(zhèn)等十鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。 5 自然環(huán)境與生產(chǎn) 地環(huán)境要求 產(chǎn)地海拔高度在666 m1450 m，土壤種類以砂壤土為好，土質(zhì)疏松，土壤肥沃，土壤 下水位1 平均溫度12 16 ，年降水量在970 350 日照時數(shù) 1132 h1139 h，無霜期250 d300 d，海拔高度 在600 m1200 m ，其環(huán)境還應符合 1840 培種植要求 見附錄6 要求 官要求 應符合表1的規(guī)定。 表1 感官要求 項 目 指 標 果 面 表皮被細毛，果面潔凈、無明顯損傷及明顯斑跡。 果 形 長圓柱形，整齊一致，無畸形果。 色 澤 表皮棕褐色，果肉翠綠色，色澤均勻。 果 肉 呈產(chǎn)品特征顏色，質(zhì)地細膩，軟硬適度。 氣味、滋味 具有獼猴桃特有的氣味及滋味，無異味 9852015 3 化指標 應符合表2的規(guī)定。 表2 理化指標 項 目 指 標 單果重（g） 60 生理成熟果 溶性固形物 （%） 后熟果 13 維生素 C（mg/1000 全指標 應符合表3的規(guī)定。 表3 安全指標 項 目 指 標 克百威，mg/不得檢出（ 甲胺磷，mg/得檢出( 氧樂果，mg/不得檢出( 敵敵畏，mg/果，mg/2 溴氰菊脂，mg/ 戊菊脂，mg/ 霜靈，mg/ 1 三唑酮，mg/ 1 多菌靈，mg/ 菌清，mg/ 1 鉛(mg/ (mg/ 砷（以 ） 汞（以 ） ：其他污染物和農(nóng)殘留指標應符合763和762的規(guī)定。 * 方法檢出限 含量 應符合定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。 7 試驗方法 官 用感官品評法進行評定。 9852015 4 化指標 溶性固形物測定按 2637 規(guī)定執(zhí)行 生素 C 測定按 定執(zhí)行。 全指標 百威、甲胺磷、氧樂果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三唑酮、敵敵畏、樂果、甲霜靈和百菌清的測定按 761 規(guī)定執(zhí)行。 菌靈的測定按 規(guī)定執(zhí)行。 的測定按 定執(zhí)行。 的測定按 定執(zhí)行。 測定按 定執(zhí)行。 測定按 定執(zhí)行。 含量 按070的規(guī)定測定。 8 檢驗規(guī)則 批 同一品種、同一產(chǎn)地、同一等級批采收的獼猴桃鮮果為原料，生產(chǎn)加工的產(chǎn)品為一批次。 樣 隨機對同一批次產(chǎn)品抽取樣品兩箱，一箱送檢，一箱留查備查。 收檢驗 每批產(chǎn)品應按本標準進行出廠檢驗，出廠檢驗合格后方能出廠，出廠檢驗項目包括：感官、單果重、凈含量。 式檢驗 型式檢驗每半年進行一次，下列情況之一時，亦應進行型式檢驗： a) 因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時； b) 出廠檢驗與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時； c) 國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出型式檢驗要求時。 定規(guī)則 出廠檢驗或型式檢驗項目全部符合本標準要求時，判為合格品，如出現(xiàn)不符合本標準要求時，可對備檢樣品不合格項進行復驗，結(jié)果判定以復驗結(jié)果為準。 9852015 5 9 標志、包裝、運輸、貯存 志 產(chǎn)品應有明顯標志，食品標簽應符合718和T 17924規(guī)定。 裝 包裝材料應清潔、干燥，并應符合 658和相關(guān)的食品安全包裝標準的要求，包裝應封口嚴密，外包裝應牢固，抗擠壓，外包裝圖示應符合 191的規(guī)定。 輸 運輸工具應清潔衛(wèi)生、無異味、無污染，運輸時應防止日曬、雨淋，嚴禁與有毒、有害、有異味、或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運輸。 存 產(chǎn)品應貯存在陰涼干燥的庫房內(nèi)，嚴禁與有毒、有害或不潔物品混貯。應堆碼整齊，堆放和裝卸時要輕拿輕放。 9852015 6 A A 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 修文獼猴桃地理標志產(chǎn)品保護范圍 理標志產(chǎn)品保護范圍 9852015 7 B B 附 錄 B （規(guī)范性附錄） 修文縣獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 園 地規(guī)劃 符合 5108的規(guī)定 木選擇 使用野生美味獼猴桃一年生砧木。 種選擇 “貴長”獼猴桃品種。 木質(zhì)量 符合9174的規(guī)定。 肥 肥原則及肥料種類 符合 5108的規(guī)定。 肥數(shù)量、時期和方法 肥數(shù)量 以果園的樹體大小及結(jié)果量、土壤條件和施肥特點確定施肥量。肥料中氮、磷、鉀的配合比例幼齡果園為1（4年以 上果園比例為1（ 同樹齡的獼猴桃園參考施肥量（單位為千克每 666.7 年施用肥料總量 化 肥 樹 齡 年畝產(chǎn)量 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 純氮 純磷 純鉀 1 年生 1500 4 3 年生 2000 8 5 年生 1000 3000 12 7 年生 1500 4000 16 齡園 2000 5000 20 1416 2628 注：根據(jù)需要加入適量鐵、鈣、鎂等其他微量元素肥料。 9852015 8 肥時期和方法 符合 5108的規(guī)定。 壤管理、灌溉與排水、整形修剪、采收 符合 5108的規(guī)定。 蟲害防治 治原則 堅持預防為主，綜合防治，按照病蟲害發(fā)生的特點，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，充分采用生物、物理防治措施，可以有限度地使用部分有機合成農(nóng)藥進行化學防治，有效控制病蟲危害。 業(yè)防治 通過培育壯苗，嚴禁從疫區(qū)進苗，加強栽培管理，重施有機肥，合理負載，增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲害發(fā)生蔓延的園內(nèi)小氣候。采取剪除病蟲枝、清除病僵果和枯枝落葉、刮除樹干裂皮和病斑并集中燒毀或深埋。 理防治 根據(jù)害蟲生物學特性，在園內(nèi)放置糖醋液、性誘劑、誘蟲燈、色板及樹干纏草等方法誘殺害蟲，采取人工捕捉的辦法消滅害蟲。 物防治 使用選擇性強的農(nóng)藥保護天敵，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。 學防治 藥原則 根據(jù)病蟲的生物學特性和危害特點，選擇使用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥。允許使用低毒的生物源農(nóng)藥和硫制劑、銅制劑等礦物源農(nóng)藥，可以有限度地使用部分有機合成農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留、“三致”農(nóng)藥，以及未在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記用于果樹或獼猴桃的農(nóng)藥。 止使用的農(nóng)藥 見附錄C。 學合理使用農(nóng)藥 加強病蟲的預測預報，做到有針對性的適時用藥，未達到防治指標或益害比合理的情況下不用藥，同時合理選擇農(nóng)藥種類、施用時間和施用方法、保護天敵。注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，嚴格按使用濃度施藥，最后一次用藥應在采果前30 薦使用的農(nóng)藥 9852015 9 見附錄D。 9852015 10 C C 附 錄 C （規(guī)范性附錄） 修文獼猴桃禁止使用的農(nóng)藥 文獼猴桃禁止使用的農(nóng)藥 種類 農(nóng)藥名稱 禁用原因 有機氯殺蟲劑 滴滴涕、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹 高殘毒 有機氯殺螨劑 三氯殺螨醇 工業(yè)品中含有一定數(shù)量的滴滴涕 有機磷殺蟲劑 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、治螟磷、氧化樂果、磷胺、地蟲硫磷、滅克磷（益收寶） 、水胺硫磷、氯唑磷、硫線磷、殺撲磷、特丁硫磷、克線丹、苯線磷、甲基硫環(huán)磷 劇毒、高毒 氨基甲酸酯殺蟲劑 涕滅威、克百威、滅多威、丁硫克百威、丙硫克百威高毒、劇毒或代謝物高毒 二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑 殺蟲脒 慢性毒性、致癌 鹵代烷類熏蒸殺蟲劑 二溴乙烷、環(huán)氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷 致癌、致畸、高毒 阿維菌素 高毒 克螨特 慢性毒性 有機砷殺菌劑 甲基胂酸鋅（稻腳青） 、甲基胂酸鈣胂（稻寧） 、甲基胂酸鐵銨（田安） 、福美甲胂、福美胂 高殘毒 有機錫殺菌劑 三苯基醋酸錫（薯瘟錫） 、三苯基氯化錫、三苯基羥基錫(毒菌錫) 高殘留、慢性毒性 有機汞殺菌劑 氯化乙基汞（西力生） 、醋酸苯汞（賽力散） 劇毒、高殘毒 取代苯類殺菌劑 五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇） 致癌、高殘留 2，4D 類化合物 除草劑或植物生長調(diào)節(jié)劑 雜質(zhì)致癌 二苯醚類除草劑 除草醚、草枯醚 慢性毒性 9852015 11 D D 附 錄 D （資料性附錄） 修文獼猴桃推薦使用的農(nóng)藥 文獼猴桃推薦使用的農(nóng)藥 農(nóng)藥名稱 防治對象 使用方法 參堿乳油 葉蟬、薊馬 害蟲發(fā)生初期 8001000 倍液噴霧 楝素乳油 夜蛾、葉蟬 害蟲發(fā)生初期 600800 倍液噴霧 10%吡蟲啉可濕性粉劑 葉蟬、薊馬 害蟲發(fā)生初期 15002000 倍液噴霧 25%噻蟲嗪水分散粒劑 葉蟬、薊馬 害蟲發(fā)生初期 800010000 倍液噴霧 10%氯氰菊酯乳油 蝙蝠蛾 初齡幼蟲在地面活動期在樹冠下及樹干基部噴霧 45%晶體石硫合劑 介殼蟲、螨類 冬季 3050 倍液噴霧或涂桿 30%松脂酸鈉水乳劑 介殼蟲、螨類 冬季 300500 倍液噴霧 維菌素顆粒劑 根結(jié)線蟲 苗圃撒施 72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑 潰瘍病 春季萌