生產(chǎn)運(yùn)作管理,生產(chǎn)運(yùn)作管理,生產(chǎn)運(yùn)作管理,1,第一章緒論,生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念生產(chǎn)與運(yùn)作管理的內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作的類型企業(yè)組織的職能生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷程寶鋼經(jīng)營管理模式案例,2,1生產(chǎn)運(yùn)作的概念,概述：對生產(chǎn)與運(yùn)作活動的預(yù)期目標(biāo)進(jìn)行管理。實(shí)際上是一個投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出的過程。,要求：yixi并且y=f(x)*最佳,3,4,生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計生產(chǎn)資源的合理配置建立合理的生產(chǎn)組織有效組織與控制生產(chǎn)過程控制供應(yīng)鏈質(zhì)量控制成本控制,2生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)容,5,3生產(chǎn)類型,概念對生產(chǎn)方法按相似性進(jìn)行分類目的根據(jù)生產(chǎn)類型的特點(diǎn)采用合適的管理模式和管理方法,6,生產(chǎn)類型分類按產(chǎn)品形態(tài)：提供實(shí)體提供服務(wù)按產(chǎn)品特性：通用產(chǎn)品(maketostock)專用產(chǎn)品(maketoorder)按工藝特性：流程型：連續(xù)性加工裝配型：離散性按需求量：大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn),7,不同生產(chǎn)類型的管理特點(diǎn),通用產(chǎn)品的大量流水生產(chǎn)的管理特點(diǎn)保證原材料及動力的不間斷供應(yīng)；加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性；加強(qiáng)設(shè)備維修保養(yǎng)，避免發(fā)生設(shè)備故障；正確的市場預(yù)測。,8,專用產(chǎn)品的單件小批生產(chǎn)的管理特點(diǎn)：正確掌握企業(yè)的設(shè)計能力，對隨機(jī)到達(dá)的訂單進(jìn)行正確決策；分析生產(chǎn)資源中的瓶頸環(huán)節(jié)，并提高瓶頸能力；保證生產(chǎn)的成套性和交貨期。,9,典型的企業(yè)組織的投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出職能,10,4企業(yè)組織,企業(yè)組織內(nèi)部的職能運(yùn)作職能。它是由與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)直接相關(guān)的所有活動組成。其實(shí)質(zhì)是在轉(zhuǎn)換過程中發(fā)生價值增值。,11,財務(wù)職能。它包括為確保有利的價格獲取資源并將這些資源在組織內(nèi)分配而進(jìn)行的活動。具體包括：1.預(yù)算2.投資方案經(jīng)濟(jì)分析3.資金供應(yīng)營銷職能。它是指銷售或推銷一個組織的產(chǎn)品或服務(wù)。其他職能。依組織的不同性質(zhì)，輔助職能包括人力資源管理、產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)及工業(yè)工程等。,12,經(jīng)營管理模式的形成與發(fā)展承包制的形成,13,承包制的形成,14,承包制的優(yōu)缺點(diǎn):不顧后果使用固定資產(chǎn)，設(shè)備折舊速度快。本應(yīng)屬于國家補(bǔ)貼的機(jī)構(gòu)易加入“承包制的洪流”。理想的承包制應(yīng)當(dāng)根植于公開招標(biāo)制，但是復(fù)雜的社會人際關(guān)系確實(shí)最大的障礙。承包制已成為企業(yè)和既是擁有者，又是經(jīng)濟(jì)環(huán)境的管理者的國家之間矛盾關(guān)系的犧牲品。違背了可持續(xù)發(fā)展的理論。,15,5生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷程,1890泰勒Taylor生產(chǎn)、計劃、組織、控制的問題1930吉爾布特Gilbreth動作研究1940二戰(zhàn)之間線性規(guī)劃、數(shù)學(xué)模型、最優(yōu)控制1970人機(jī)工程學(xué)、勞動科學(xué)1980計算機(jī)廣泛應(yīng)用，管理信息系統(tǒng)21世紀(jì)技術(shù)管理、知識管理,16,現(xiàn)代企業(yè)制度,現(xiàn)代企業(yè)制度的概念：它是適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)的要求，以完善的企業(yè)法人制度為基礎(chǔ)，以有限責(zé)任制度為特征，以公司企業(yè)為主要形式的新型企業(yè)制度。現(xiàn)代企業(yè)制度的特征：產(chǎn)權(quán)清晰責(zé)權(quán)明確政企分開管理科學(xué),17,6寶鋼經(jīng)營管理模式案例,18,第二章生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策,基本概念產(chǎn)品戰(zhàn)略決策產(chǎn)品競爭策略,19,1基本概念,使命(Mission)指企業(yè)組織存在的原因和基礎(chǔ),是由該組織的業(yè)務(wù)性質(zhì)所決定。使命回答了:“我們從事什么?”使命指導(dǎo)戰(zhàn)略與決策的形成。例：IBM公司的使命是：在研究、開發(fā)和制造最先進(jìn)的信息、技術(shù)方面爭創(chuàng)第一。,20,戰(zhàn)略(Strategy)它是指運(yùn)籌帷幄的謀劃,統(tǒng)指重大的、帶全局性的決策。基于組織的使命。目標(biāo)（Aim）它是指企業(yè)組織要達(dá)到的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)是使命的體現(xiàn)。例：某公司的目標(biāo)為：（1）占有市場份額（2）實(shí)現(xiàn)一定的盈利水平,21,策略策略是用來完成戰(zhàn)略的方法和措施，策略比戰(zhàn)略更具體，策略的實(shí)質(zhì)是“如何做？”。運(yùn)作運(yùn)作戰(zhàn)略面較窄，主要涉及組織內(nèi)各運(yùn)作方面。運(yùn)作戰(zhàn)略必須同該組織的整體戰(zhàn)略相一致，制定出的運(yùn)作戰(zhàn)略要服務(wù)于組織的目標(biāo)。,22,使命、戰(zhàn)略、目標(biāo)及決策之間的等級關(guān)系如下：,使命,組織戰(zhàn)略,職能戰(zhàn)略,決策,運(yùn)作,23,為了更好地理解使命、戰(zhàn)略、目標(biāo)、策略及運(yùn)作的關(guān)系，舉例如下：一位大學(xué)生，她希望從事管理信息系統(tǒng)專業(yè)方面的工作，有足夠的收入且生活合適。為達(dá)到這一目標(biāo)的構(gòu)想是：使命：過著非常好的生活目標(biāo)：滿意的職業(yè)，高級系統(tǒng)工程師，年薪20萬戰(zhàn)略：獲得該專業(yè)碩士學(xué)位策略：籌借學(xué)費(fèi)，艱苦奮斗運(yùn)作：讀書、學(xué)習(xí)、聽課、考試,24,生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系,25,生產(chǎn)戰(zhàn)略評估定性評估準(zhǔn)則定量評估指標(biāo),26,內(nèi)部一致性。用來評估執(zhí)行策略時各種政策是否一致，并構(gòu)成一個有機(jī)整體；與環(huán)境保護(hù)的一致性。用來評估生產(chǎn)策略中各種政策是否符合環(huán)境保護(hù)政策；對企業(yè)資源的適宜性。策略在執(zhí)行過程中是否充分發(fā)揮了企業(yè)特有資源的優(yōu)勢；可接受的風(fēng)險性。策略的風(fēng)險程度是否與政府的風(fēng)險偏好一致；時間水平的適宜性。策略執(zhí)行上是否有合適的分期目標(biāo)；策略是否避開了企業(yè)的弱點(diǎn)，如何設(shè)法彌補(bǔ)這些弱點(diǎn)；策略是否力避外界的不利因素。,定性評估準(zhǔn)則,27,凈收益；股價；盈利分配率；存貨周轉(zhuǎn)率；應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率；每股盈利；投資報酬率；股東權(quán)益報酬率；,負(fù)債比率；流動比率；速動比率；市場占有率；平均每天缺職人數(shù)；生產(chǎn)成本與生產(chǎn)效率；員工流動率；員工工作滿意指標(biāo)。,定量評估指標(biāo),28,生產(chǎn)率產(chǎn)出投入如：4個工人8小時生產(chǎn)128個零件則：生產(chǎn)率128件484件小時人效率和生產(chǎn)率的區(qū)別：效率較窄，是指給定資源下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出最大生產(chǎn)率較寬，是指做到全部資源的有效利用,29,生產(chǎn)率、競爭力和戰(zhàn)略生產(chǎn)率與資源有效使用相關(guān)，競爭力與一個企業(yè)與同類企業(yè)在市場上競爭的優(yōu)勢程度，而戰(zhàn)略則影響到一個企業(yè)生存與發(fā)展的計劃。,30,生產(chǎn)率產(chǎn)出投入如：4個工人8小時生產(chǎn)128個零件則：生產(chǎn)率128件484件小時人效率和生產(chǎn)率的區(qū)別：效率較窄，是指給定資源下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出最大生產(chǎn)率較寬，是指做到全部資源的有效利用,31,競爭力是決定一家企業(yè)發(fā)展壯大生存或失敗的重要因素，企業(yè)之間在很多方面存在競爭，其中重要的是價格質(zhì)量產(chǎn)品或勞務(wù)的差異，柔性，交貨期的差異。,32,價值績效成本（質(zhì)量速度柔性）成本可通過按重要性給每一績效因素一個權(quán)數(shù)來體現(xiàn)這些不同，這就有了下面的公式：價值（w1質(zhì)量w2速度w3柔性）成本其中，w1，w2和w3，分別代表質(zhì)量、速度和柔性的權(quán)數(shù)。,33,2產(chǎn)品戰(zhàn)略決策,產(chǎn)品整頓與產(chǎn)品組合整頓與組合有三種多樣化系列化關(guān)聯(lián)性品種區(qū)別系列一套用途有區(qū)別同一流水線,34,產(chǎn)品策略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系,根據(jù)產(chǎn)品所出的壽命周期階段及相應(yīng)的可能銷售額和利潤，可以按以下幾種策略考慮一種產(chǎn)品的生產(chǎn)還是停產(chǎn)：1.早進(jìn)早出2.早進(jìn)晚出3.晚進(jìn)晚出,35,生產(chǎn)進(jìn)出策略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系如圖所示：,投入期,成長期,成熟期,飽和期,衰退期,早進(jìn)晚出,早進(jìn)早出,晚進(jìn)晚出,36,可以看出：早進(jìn)晚出早進(jìn)早出晚進(jìn)晚出大批量開發(fā)能力強(qiáng)開發(fā)能力弱低成本轉(zhuǎn)產(chǎn)靈活的企業(yè)制造能力強(qiáng),37,3產(chǎn)品競爭決策如何確立強(qiáng)項(xiàng)即競爭的重點(diǎn)：A降低成本B提高質(zhì)量C按時交貨D柔性,38,競爭優(yōu)勢的變化A競爭環(huán)境的變化B新添附加目標(biāo)C新產(chǎn)品新性能,39,第三章新產(chǎn)品開發(fā)（R,114,第二步，將較大的產(chǎn)品依次排入計劃，其產(chǎn)量按市場需求確定，直至限制性生產(chǎn)資源被完全耗用；,115,第三步，以表示最后排入計劃的產(chǎn)品。因此，的產(chǎn)量小于其市場需求量。產(chǎn)品1，2，的產(chǎn)品最佳產(chǎn)量，產(chǎn)品的最佳產(chǎn)量為,116,例：某企業(yè)可生產(chǎn)A、B、C、D、E五種產(chǎn)品，各種產(chǎn)品的數(shù)據(jù)如下表所示。企業(yè)生產(chǎn)的總固定成本為117300元，計劃期設(shè)備總機(jī)時為1400小時。試確定各種產(chǎn)品的最佳產(chǎn)量和最大稅前利潤。,產(chǎn)品數(shù)據(jù),117,解：各種產(chǎn)品的單位邊際貢獻(xiàn)及單位邊際貢獻(xiàn)與資源消耗定額之比產(chǎn)品A產(chǎn)品B產(chǎn)品C產(chǎn)品D產(chǎn)品E,118,根據(jù)上述計算，產(chǎn)品C首先排入計劃，其產(chǎn)量=1600件，需要機(jī)時16004=400小時。產(chǎn)品B列入計劃，其產(chǎn)量=2100件，需機(jī)時21003=700小時。B和C產(chǎn)品累計需機(jī)時：400+700=1100小時。最后把產(chǎn)品E列入計劃，其產(chǎn)量稅前利潤,件,元,119,2.多品種、多因素限制條件下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,以最大利潤為目標(biāo)的線性規(guī)劃模型為,目標(biāo)函數(shù),約束條件,120,式中產(chǎn)品產(chǎn)量；資源的擁有量；產(chǎn)品的預(yù)測最高銷售量；產(chǎn)品的最低銷售量；單位產(chǎn)品所消耗資源的數(shù)量；產(chǎn)品的單位銷售價格；產(chǎn)品的單位成本。,121,例：某制造廠生產(chǎn)四種產(chǎn)品，有關(guān)數(shù)據(jù)見下面表1和表2。又每單位產(chǎn)品2和4所需一種金屬板分別為2和1.2kg，而在計劃期內(nèi)該金屬板可用量最多為2000kg。在計劃期內(nèi)各種產(chǎn)品生產(chǎn)多少，制造廠獲得的利潤最大。,122,表1各種產(chǎn)品工時消耗與生產(chǎn)能力,123,表2成本、價格與銷售預(yù)測,124,解：此問題的線性規(guī)劃模型目標(biāo)函數(shù),125,生產(chǎn)工時約束,（沖壓）,（鉆孔）,（裝配）,（飾面）,（包裝）,原材料約束,126,生產(chǎn)量約束由單純形法求解，可得最優(yōu)生產(chǎn)的品種結(jié)構(gòu)=5500，=500，=3000，=100最大利潤=42600元，各車間的剩余生產(chǎn)能力依次為0，0，13，18與195小時。金屬板尚剩余880kg。,127,生產(chǎn)方式選擇,128,生產(chǎn)方式（或加工路線）選擇,當(dāng)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種和數(shù)量確定后，如何選擇各種產(chǎn)品的生產(chǎn)方式（加工路線和工藝過程），是制定生產(chǎn)計劃要解決的另一重要問題。決策的目標(biāo)是總生產(chǎn)成本最低。,129,一、單階段生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)方式選擇生產(chǎn)系統(tǒng)由一個生產(chǎn)階段構(gòu)成，稱單階段生產(chǎn)系統(tǒng)。單階段生產(chǎn)系統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式的選擇方法有兩個：圖解法和線性規(guī)劃法。,130,1.圖解法設(shè)有、兩種設(shè)備，它們的生產(chǎn)成本為和，兩者的成本曲線如下圖所示：,（產(chǎn)量）,131,其中，和分別為和設(shè)備的固定成本。分三種情況：（1）當(dāng)時，應(yīng)選設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)；（2）當(dāng)時，應(yīng)選設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)；（3）當(dāng)時，、兩方式等價。,132,例：某產(chǎn)品可用兩機(jī)組中的任一機(jī)組，或用兩機(jī)組同時進(jìn)行生產(chǎn)。使用不同機(jī)組的生產(chǎn)成本和各機(jī)組的生產(chǎn)能力如下機(jī)組1、生產(chǎn)能力件；機(jī)組2、生產(chǎn)能力件。各機(jī)組的生產(chǎn)成本曲線如下圖所示。試確定不同產(chǎn)量范圍內(nèi)的最佳機(jī)組選擇，并畫出相應(yīng)的成本曲線。,133,成本,300,200,產(chǎn)量,25,100,200,不同機(jī)組的成本曲線,134,解：首先按最低成本原則畫出不同產(chǎn)量范圍內(nèi)的成本曲線,成本,產(chǎn)量,200,25,200,300,1,2,2+1,不同產(chǎn)量范圍內(nèi)的成本曲線,135,由不同產(chǎn)量范圍內(nèi)的成本曲線圖知：（1）當(dāng)時，選機(jī)組1，產(chǎn)品成本；（2）當(dāng)25x=0,149,求解結(jié)果：x1=20790 x21=0 x22=9450 x31=0 x32=0 x33=3000總加工費(fèi)用Z=39240（元）,150,2.多品種多階段生產(chǎn)系統(tǒng)的線性規(guī)劃模型假設(shè)系統(tǒng)生產(chǎn)幾種不同的最終產(chǎn)品，各階段加工幾種產(chǎn)品，而第階段的第種產(chǎn)品僅僅是為了第階段生產(chǎn)第種產(chǎn)品的需要。令階段由生產(chǎn)方式生產(chǎn)的產(chǎn)品的數(shù)量；產(chǎn)品的需要量。,151,目標(biāo)函數(shù),約束條件,152,153,例：某企業(yè)生產(chǎn)三種產(chǎn)品，i=1,2,3。每種產(chǎn)品要經(jīng)過兩個生產(chǎn)階段加工。S1階段由兩臺平行設(shè)備組成（V11，V12），S2階段由三臺平行設(shè)備組成（V21，V22，V23），有關(guān)數(shù)據(jù)見下表。試給出該問題的最優(yōu)生產(chǎn)計劃。,154,表生產(chǎn)數(shù)據(jù),注：A加工費(fèi)，元/MIN，B可用工時，MIN,155,解：根據(jù)題中所給條件，產(chǎn)品生產(chǎn)流程如圖所示：產(chǎn)品生產(chǎn)流程,V11,V12,V21,V22,V23,銷售,供應(yīng),156,設(shè)：xijk為i產(chǎn)品在Sj階段用Vjk設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)量，總加工費(fèi)用最低作為最優(yōu)生產(chǎn)計劃的目標(biāo)，則目標(biāo)函數(shù)為minZ=0.5(10 x111+12x211+14x311)+0.6(8x112+8x212+10 x312)+0.6(10 x121+12x221+14x321)+0.5(12x122+12x222+12x322)+0.7(14x123+14x223+12x323),157,生產(chǎn)能力約束(V11)10X111+12X211+14X311=12000(V12)8X112+8X212+10X312=10000(V21)10X121+12X221+12X321=9000(V22)12X122+12X222+12X322=8000(V23)14X123+14X223+12X323=0解之，得：,159,x111=900,x112=0,x121=900,x122=0,x123=0,x211=0,x212=500,x221=0,x222=5000,x223=0,x311=0,x312=600,x321=0,x322=167,x323=433,總加工費(fèi)用Z=55660（元）。,160,出產(chǎn)進(jìn)度安排,161,多品種成批生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度的安排,多品種成批生產(chǎn)企業(yè)，一般都是按需組織生產(chǎn)。生產(chǎn)進(jìn)度的安排不僅要考慮各種產(chǎn)品的交貨日期，不同時期的需求量，而且要與企業(yè)生產(chǎn)能力和其它資源進(jìn)行動態(tài)平衡，以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。下面介紹在不允許缺貨情況下的線性成本模型法。,162,線性成本模型（僅含生產(chǎn)和儲存成本）設(shè)定在第期內(nèi)使用第種生產(chǎn)方法，供給期使用的數(shù)量；在第期用第種方法生產(chǎn)而存儲期間使用的單位變動成本；,至,163,式中第期用第種方法生產(chǎn)的單位變動成本；由期存儲至期所需單位產(chǎn)品的占用成本。,164,在不允許缺貨的情況下，大于零時，一定大于。若小于，則必然等于零。假定期初庫存量為零，以總成本最低為目標(biāo)，其數(shù)學(xué)模型為,165,式中在第期間利用第種