巧用飲料瓶 ,促進概念教學 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 摘 要： 本文是作者在學習生物新課標的基礎(chǔ)上，嘗試使用飲料瓶為主要材料，自制教學具和發(fā)動學生制作學具，利用制成的教學具進行模擬實驗，以促進概念教學的做法和思考。文章主要從自制教具，提供豐富事實；制作學具，促進建立理解；二具合一，實現(xiàn)螺旋發(fā)展等三個方面進行闡述。 關(guān)鍵詞： 飲料瓶 教學具 生物概念教學 2011 年版生物課程標準的一大亮點就是在教學建議中增加了 “ 關(guān)注重 要概念的學習 ” 。重要概念是處于學科中心位置，并對學生學習具有重要作用的基礎(chǔ)知識。初中生物學課程中要傳遞的重要概念包含在內(nèi)容標準的重要概念中。圍繞著生物學重要概念來組織并開展教學活動，能有效地提高教學效率，有助于學生對知識的深入理解和遷移應用。教師在設計和組織每個單元的教學活動時，應該圍繞核心概念展開，依據(jù)核心概念精選恰當?shù)慕虒W活動內(nèi)容和活動方式，所有的教學活動要促進學生對核心概念的建立、理解和應用。 生物學是一門實驗科學，演示、實驗是促成學生對“ 重要概念 ” 的建立理解和運用的重要教學方式。生物課程標 準在教學建議第四條 “ 加強和完善生物實驗教學 ” 中建議生物學教師 “ 應創(chuàng)造條件，就地取材、因陋就簡地開設好生物學實驗 ” ， “ 實驗設計應該多樣化 ” ，既可以設計 “ 低成本實驗 ” ，又可以設計 “ 模擬實驗 ” 。因此，利用好身邊的壇壇罐罐、生活用品做生物實驗，不但可以降低實驗的成本，更有利于重要概念的學習。筆者現(xiàn)以用過的飲料瓶為例，說說其在生物演示和實驗中的應用，以及對概念教學的影響。 一、自制教具，提供豐富事實 概念是對事物的抽象或概括，生物學概念是生物學課程內(nèi)容的基本組成。生物學中心概念處于學科中心位置，對于學生學習生物學及相關(guān)科學具有重要的支撐作用。新課標要求生物教師圍繞著生物學重要概念來組織并開展教學活動，教師需要 “ 向?qū)W生提供各種豐富的、有代表性的事實來為學生的概念形成提供支撐 ” 。 初中生抽象思維能力有限，如果單純地用術(shù)語來傳遞生物學的概念，學生接受起來就有一定的難度。這就需要借助直觀的形象來詮釋術(shù)語，啟發(fā)學生理解術(shù)語的內(nèi)涵。演示實驗就能提供直觀的、有代表性的事實，有助于啟發(fā)學生揭示其實質(zhì)，同時又符合學生的接受能力。 “ 血液循環(huán)系統(tǒng)包括心臟、血管和血液，其功能是運輸氧氣、二氧化碳、營養(yǎng) 物質(zhì)和激素等物質(zhì) ” 是 “ 生物圈中的人 ” 這個一級主題的重要概念之一，在 “ 心臟 ” 的教學中，瓣膜是心臟中重要的結(jié)構(gòu)之一，對于這一結(jié)構(gòu)，學生如果缺乏感性認識，只能死記它的功能（防止血液倒流），這么一來只能停留在 “ 知其然而不知其所以然 ” 的層面。 教師的職責是 “ 傳道授業(yè)解惑 ” ，要讓學生不僅 “ 知其然 ” ，而且 “ 知其所以然 ” 。解惑的方式多種多樣，講述法雖有一定的效果，但不如實物演示有說服力，因為 “ 事實勝于雄辯 ” 。這節(jié)課上，筆者嘗試用農(nóng)夫山泉的運動型功能飲料 “ 尖叫 ” 的瓶子作為教具，演示給學生看，收到了應有的效果。課前我 準備了兩只 “ 尖叫 ” 空瓶，去除外蓋， A 瓶內(nèi)蓋尖嘴處保留 “ 瓣膜 ” 結(jié)構(gòu)， B 瓶內(nèi)蓋尖嘴處去除 “ 瓣膜 ” ，先取下內(nèi)蓋將兩瓶都裝上半瓶水后旋緊瓶蓋，然后請兩位學生上臺分三步演示。第一步：甲同學將 A 瓶倒置，結(jié)果水不能流出，乙同學將 B 瓶倒置，水流出。第二步：甲同學將 A瓶側(cè)放，用力擠瓶身，有水柱從瓶口噴出來，乙同學將 B 瓶側(cè)放，稍用力擠瓶身，就有水從瓶口涌出來。第三步：甲同學將 A 瓶側(cè)放，乙同學將 B 瓶也側(cè)放，兩瓶瓶口內(nèi)蓋尖嘴緊緊地貼在一起，甲同學用力擠 A 瓶瓶身，發(fā)現(xiàn)有水由 A 瓶流入 B 瓶，接著乙同學用力擠 B 瓶瓶身，發(fā)現(xiàn)水都從兩瓶尖嘴接 觸處流出，不能由 B 瓶流入 A 瓶。通過觀察這一直觀的演示實驗，學生悟出： “ 瓣膜 ” 這一結(jié)構(gòu)并不是單純的阻隔液體，它能保證液體向一個方向流動，防止液體倒流。我趁熱打鐵，告訴學生 “ 尖叫 ” 的 “ 瓣膜 ” 式瓶蓋設計原理就是模仿心臟的 “ 瓣膜 ” 結(jié)構(gòu)，學生都很驚訝。最后我啟發(fā)學生思考：第三步 AB 兩瓶分別模擬心臟的什么結(jié)構(gòu)？ “ 瓣膜 ” 模擬的是心臟中的哪一種瓣膜？它有什么作用？話音剛落，下面就此起彼伏地報出了正確答案，我會心地笑了。 二、制作學具，促成概念理解 教學難點往往就是教學重點，教師不好教，學生難理解。教學重 難點往往和生物學中的重要概念、核心概念息息相關(guān)，為了突破難點，新課標建議 “ 教學活動不應僅僅停留時在讓學生記住一些生物學事實，而是要幫助學生通過對事實的抽象和概括，建立生物學重要概念 ” 。突破教學難點，就是對于教學的難點內(nèi)容要想方設法讓學生弄懂和做會，生物實驗教學既是一類探究活動，又是生物學教學的基本形式之一。心理學家皮亞杰認為 “ 智慧的鮮花是開放在指尖上的 ” ，一語道出了學生動手實驗操作的重要性，因此動手實驗是突破教學重難點促進概念建立、理解和應用的首選方法。 “ 呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺，其功能是從大氣中 攝取代謝所需要的氧氣，排出代謝所產(chǎn)生的二氧化碳 ” 是 “ 生物圈中的人 ” 這個一級主題的重要概念之一，這一重要概念的難點主要在于如何讓學生 “ 初步學會分析胸廓運動與呼吸的關(guān)系 ” 。雖然教材安排了模擬胸部呼吸運動的實驗來突破這一難點，但由于主要的實驗器材是玻璃鐘罩，一個實驗室至多有兩只，這就導致了這一實驗只能是演示實驗，學生只能通過觀察來分析，效果勢必有限。但如果發(fā)動學生，用截去瓶底的飲料瓶、吸管、氣球和橡皮筋自制簡易裝置來作為學具，在做中學，在學中思，在思中悟，人人動手，個個動腦，既提高了設計 “ 模擬實驗 ” 的能力，又提高 了分析問題、解決問題的能力，突破這一難點要容易得多。 “ 了解基本的急救方法，能減少傷害或挽救生命 ” 這是 “ 健康地生活 ” 這個一級主題的重要概念之一。新課標上的活動建議是通過模擬練習來了解基本的急救方法。 “ 胸外心臟擠壓 ” 是常用的急救方法之一，模擬練習最好用仿真人來做，但很少有學校有仿真人，那這個模擬練習該怎么做呢？筆者嘗試組織學生用自制學具來進行模擬練習，取得了一定的效果。方法如下：先組織學生觀看操作視頻，明確要點后，制作學具，將繪有正確按壓部位的胸廓圖片用橡皮筋束在旋緊瓶蓋的飲料瓶上。做好之后，按照操 作要點，試著尋找按壓部位運用正確手法進行有節(jié)奏的按壓，體驗按壓的力度和艱辛。由于瓶內(nèi)充滿空氣，因此按壓時花費一定的力氣，停止按壓，凹陷下去的瓶身由于彈性會迅速恢復原狀，和實際操作有比較接近的效果。在嘎嘎嘎的按壓聲中，學生不但對 “ 胸外心臟擠壓 ” 有了初步的了解，而且有了切身的體驗，同時真實地感悟急救醫(yī)生挽救生命的努力、堅持和奉獻，在情感態(tài)度與價值觀上也有所收獲。 三、二具合一，實現(xiàn)螺旋發(fā)展 生物新課標在 “ 關(guān)于重要概念的學習 ” 的建議中指出： “ 用描述概念內(nèi)涵的方式來傳遞生物學概念，可以更好地針對學生 的年齡特點和認知能力來確定概念教學的深度及廣度，以期達到預期的教學效果，并為后續(xù)的學習打下基礎(chǔ)，實現(xiàn)重要概念的螺旋式發(fā)展。 ” 八年級生物 “ 血管 ” 和 “ 心臟 ” 的教學中都涉及 “ 脈搏 ” ，在 “ 血管 ” 部分教材以 “ 小資料 ” 的形式介紹什么是脈搏及脈搏的成因，在 “ 心臟 ” 部分教材以 “ 討論 ” 的形式要求學生比較 “ 心率與脈搏是一致的嗎？ ” 使學生對脈搏的認識由定性向定量方向螺旋式發(fā)展。為了更好地促進概念的螺旋式發(fā)展，筆者以 “ 尖叫 ” 飲料瓶為主要材料設計制作了一套教學具合一的模擬實驗裝置。 在 “ 血管 ” 部分的教學中，筆者 在學生閱讀 “ 小資料 ” 的基礎(chǔ)上，用上述的教學具進行直觀模擬，讓學生對什么是脈搏及脈搏的成因有初步的感性認識。方法如下：在裝滿水的 “ 尖叫 ” 飲料瓶的內(nèi)蓋尖嘴上套上一根 6 米長的乳膠管（乳膠管的另一頭打結(jié)扎緊），飲料瓶模擬心臟的心室，乳膠管模擬與之相連的動脈血管。筆者手持飲料瓶，第一列6、 7 位學生從前往后同時左手輕托，就像測脈搏一樣，將右手食指、中指和無名指并排按壓在乳膠管上。筆者有規(guī)律地擠壓、放松瓶身，學生按壓感知乳膠管有規(guī)律的搏動。接著用同樣方法，其他 5 列學生也一一按壓感知到乳膠管有規(guī)律的搏動。對于這一感知活動， 學生感到很新奇，參與意識很強。當學生的指尖有了切實的感知后，他們對脈搏就有了直觀的感性認識，為后續(xù)的教學做了很好的鋪墊。 新課標在 “ 加強和完善生物學實驗教學 ” 的建議中指出： “ 在重視定性實驗的同時，也應重視定量實驗，讓學生在量的變化中了解事物的本質(zhì)。教師應向?qū)W生提供機會學習量的測定，實事求是的記錄、整理和分析實驗數(shù)據(jù)，定量表述實驗結(jié)果。 ” 為此，在后續(xù)的 “ 心臟 ” 的教學中，針對“ 脈搏與心率有什么關(guān)系？ ” 筆者放手讓學生通過定量模擬實驗來自行探究。 筆者將全班按列數(shù)分為 6 大組，向每組提供一套上述教 學具，分組進行模擬實驗探究，組長負責擠壓、放松瓶身，組員閉目按壓感知乳膠管的搏動，以 1 分鐘為限，組長和組員分別如實地將擠壓和搏動的次數(shù)記錄下來，統(tǒng)計乳膠管每分鐘搏動次數(shù)的平均值，將這一數(shù)值同組長每分鐘擠壓的數(shù)值進行比較，最后得出實驗結(jié)果。很快各組的實驗結(jié)果都出來了，都是 “ 乳膠管每分鐘搏動的次數(shù)和飲料瓶每分鐘的擠壓次數(shù)相同 ” 。 通過這一定量的模擬實驗，學生對脈搏與心率的關(guān)系，由感性認識上升到了理性認識。當然模擬畢竟是模擬，和人體的真實情況還是有一定差距的，接著，我讓學生用分 6組用聽診器數(shù)心率和和按壓 數(shù)脈搏的方式，分別統(tǒng)計出各組的每分鐘平均心率數(shù)和平均脈搏數(shù)，結(jié)果各組都發(fā)現(xiàn)了問題：心率數(shù)和脈搏數(shù)還是有細微差別的。面對學生的疑惑，我告訴學生，模擬實驗模擬的是一種理想化的狀態(tài)，實際影響脈搏和心率的因素很多，心率數(shù)和脈搏數(shù)有一定的差別很正常，因此，我們不能說二者完全一致，比較確切的說法是：一般情況下，二者基本一致，同學們普遍認同我這表述，他們對模擬實驗和生物體實際情況的關(guān)系有了更進一步的認識。 有效的模擬實驗活動應該是和知識的教學緊密聯(lián)系的，它可以幫助學生把抽象的課堂知識外顯為直觀的活動，在活動中體 驗、感悟、發(fā)現(xiàn)，最終真正達到對概念的真正的理解和掌握。飲料瓶的應用正是在 “ 關(guān)注重要概念的教學 ”的基礎(chǔ)上，運用教學具進行模擬實驗的初步嘗試，其中勢必存在著諸多不足之處，有待在今后的教學中進一步修正和完善，除飲料瓶外，我們身邊還有許多可以就地取材的 “ 壇壇罐罐、生活物品 ” ，亟待我們在生物實驗課堂上去開發(fā)和使用，讓它們?yōu)榇龠M生物重要概念的教學發(fā)揮應有的作用。 參考文獻： 1中華人民共和國教育部 .義務教育生物學課程標準（ 2011 年版） M.北京：北京師范大學出版社， 2012. 2張明坤 .教師教出好成績的十大技巧 M.吉林：吉林大學出版社， 2007. 3宋曉樓 .注射器的妙用 J.實驗教學與儀器， 2009（ 2） . 4嚴堯 .2011 版生物課程標準學習心得 .好研網(wǎng)，2012.8.27. 文檔資料：巧用飲料瓶 ,促進概念教學 完整下載 完整閱讀 全文下載 全文閱讀 免費閱讀及下載 閱讀相關(guān)文檔 :略論科技哲學視角下實施書香校園建設的必要性 新課標下化學 “ 學案導學 ” 課堂教學模式的體會 中學歷史教學中把握歷史概念的幾項原則 劍橋商務英語教學模式探討 現(xiàn)代教育技術(shù)與高中數(shù)學教學的整合 日本三次教育改革對我國教育改革的啟示 新課改下如何提高英語教學效率 基于職業(yè)崗位意識培養(yǎng)的高職會計專業(yè)實踐教學