-1 項(xiàng)目概況1.1 項(xiàng)目概況1.1.1 項(xiàng)目名稱：果蔬罐頭加工項(xiàng)目1.1.2 項(xiàng)目承擔(dān)單位：湖北省xx果品有限公司1.1.3 項(xiàng)目承擔(dān)單位所有制形式：有限責(zé)任公司1.1.4 建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建1.1.5 建設(shè)地點(diǎn)：xx市xxx工業(yè)園區(qū)1.1.5 項(xiàng)目承擔(dān)單位法定地址：xx市xx路1.1.6 法定代表人：xxx1.1.7 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目新增建筑面積3000，其中：生產(chǎn)車間2000，倉庫1000。新增甜玉米、梨罐頭生產(chǎn)線各一條，購置生產(chǎn)設(shè)備642臺套。1.1.8 項(xiàng)目建設(shè)周期：12個月1.1.9 投資估算及資金籌措本項(xiàng)目投資估算總額為2500萬元，其中：建設(shè)投資2160萬元，建設(shè)期貸款利息40萬元，流動資金300萬元。-資金籌措：項(xiàng)目承擔(dān)單位自籌2000萬元，銀行貸款500萬元。1.2 項(xiàng)目單位概況xx果品有限公司是湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭重點(diǎn)企業(yè)，是 省30重點(diǎn) 龍頭企業(yè) 一。公司 果業(yè)生產(chǎn) 、 、果品市 為 。資籌建 罐頭 品加工項(xiàng)目 2009 4月26 式投產(chǎn)，公司 有 企業(yè) 工 質(zhì) 。市、市 currency1，“籌資3500萬元，地30000“米，新建fi7000“米。 fl 、甜玉米、梨為 條生產(chǎn)線。 生產(chǎn)各罐頭 品10000， ”1.1元。其中，8000萬元， 利2500萬元。 期擴(kuò)容 ， 化果品3.8萬，生產(chǎn)罐頭產(chǎn)品30000。 產(chǎn)品 本、 。 動區(qū)加工 地10000 ，林currency1 蔬 5000， 增加 ” 2000萬元。 企業(yè) ”。 公司 一 ， currency1表： 公司 表內(nèi)容 2006 2007 2008 ” 萬元10300 11363 11365利 萬元 856 916 710” 萬元 233 237 240-1.3 項(xiàng)目申報(bào)單位負(fù)責(zé)人基本情況 xx ， ，1963 3月生，中 ， 化， 任xxx市 xxx果品公司經(jīng) 、果品協(xié)會會長。先 被授予“ 勞動模范”、“ 青 科 星火頭人”、中杰青 提名獎、湖北“五四”青 獎?wù)芦@得者 湖北省優(yōu)秀 產(chǎn) 、湖北省勞動模范。xxx 歷經(jīng)十幾 艱辛，精心培育18個有本地 仙品 ，將仙注冊為“xxx”牌商標(biāo)，組建xx果品有限公司，采取 股、集資“式融資700余萬元，交通道建成200水果冷藏庫 占地1200“米 仙批 市 ，形成 、科 、 一 運(yùn)行機(jī)制，并通 互聯(lián)網(wǎng)上為“xxx”牌仙開辟 門網(wǎng)頁，組織水果運(yùn)輸隊(duì)將果品 運(yùn)到重慶、杭州、廣、福建地進(jìn)行宣傳 。探索仙 繁育 點(diǎn)，編印成地“優(yōu)品 仙資 指導(dǎo)果 ，公司采取“公司+ 地+ 戶”模式， 網(wǎng)絡(luò) 戶1680戶。1975 1977 中學(xué)畢業(yè)；1991 1992 函結(jié)業(yè)1988 開始 果樹至今；19951998 廣校畢業(yè)；2002 參加市校 班；2007 市校本科班畢業(yè)。1996 被團(tuán)中央青 部評為“ 村青 星火頭人”；1997被評為“湖北省十杰青 ”；1998 被評為“湖北省 村鄉(xiāng)土拔尖人才”；1999 被評為“湖北省 村示范明星戶”； 2001-被授予“湖北省青 五四獎?wù)隆?“優(yōu)秀 產(chǎn) ”；2002 被授予“湖北省勞動模范”稱號；2004 被評為“ 省 村 電教科 經(jīng)濟(jì)開 活動示范戶”；2004 被授予“ 綠化獎?wù)隆保?005 被評為“ 勞動模范”、省模范協(xié) 、省優(yōu)秀 產(chǎn) 。1.4 申請理由和政策依據(jù)湖北省xx果品有限公司是省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)、 業(yè)產(chǎn)業(yè) 龍頭企業(yè)。生產(chǎn)果蔬罐頭 品，產(chǎn)品符 產(chǎn)業(yè)目 一項(xiàng)目 31款. 產(chǎn)品 公 、綠 生產(chǎn) 開 及 及 32款 林 產(chǎn)品 運(yùn)、 、加工及 利 。 湖北省 工業(yè) 工業(yè)中 企業(yè) 項(xiàng)目有備工 通 精 ， 項(xiàng)資金支持領(lǐng)域主要是重點(diǎn)支持工業(yè)中小企業(yè)圍繞提高自主創(chuàng)新能力、促進(jìn)節(jié)能減排、提高產(chǎn)品質(zhì)量改善安全生產(chǎn)條件等方面開展技術(shù)改造。除重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專項(xiàng)投資管理辦法（暫行）確定的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)外，支持范圍可適當(dāng)擴(kuò)大到符合國家產(chǎn)業(yè)政策的其它行業(yè)和地方特色產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)手工業(yè)等。項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資額3000萬以下（含3000萬）。此次資金安排以支持小企業(yè)為主，比例不低于80%。已通過其它渠道獲得當(dāng)年中央財(cái)政資金支持的項(xiàng)目，不納入資金安排范圍。同時(shí)，對中小企業(yè)的確定，制定了以下標(biāo) 中 企業(yè) 工 2000 以下，同時(shí) 額30000萬 以下、資產(chǎn) 額40000萬 -以下的企業(yè)。小 企業(yè) 工 300 以下， 額3000萬以下， 資產(chǎn) 額4000萬 以下的企業(yè)。xx果品有限公司 有 工287人，資產(chǎn)總額3950萬元， 定資產(chǎn)3125萬元， 額10000萬 。符合通 中確定的中小企業(yè)標(biāo) 。同時(shí)，產(chǎn)品符合國家產(chǎn)業(yè)政策。2009年9 ， 投資管理 定 xxx 改 進(jìn)行了項(xiàng)目 項(xiàng)目資金、 、 地 、 等工已currency1已開工“ 通過 行fifl的 ，項(xiàng)目”，企業(yè)法 行為。 ，項(xiàng)目符合此次項(xiàng)目標(biāo) 。1.5 項(xiàng)目前期工作落實(shí)情況湖北省xx果品有限公司是省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)、 業(yè)產(chǎn)業(yè) 龍頭企業(yè)。資籌建 罐頭 品加工項(xiàng)目 2009 4月26 式投產(chǎn)， 有 企業(yè) 工 質(zhì) 。xxx市、市 currency1， “籌資3500萬元，地20000“米，新建fi8000“米。 生產(chǎn)各罐頭 品10000， ”1.1元。為進(jìn)一 擴(kuò)生產(chǎn)， 已果蔬罐頭加工項(xiàng)目 甜玉米、梨罐頭生產(chǎn)，項(xiàng)目 投資 萬 。目，工 ，得 改 的 ，“ 地已 “ 辦理了“ 地 通， “ 已 工 可 。 已 “ - 了“項(xiàng)目 ，得 的 。資金 方 中自 已currency1，行 已行fifl了 。 1.6 建設(shè)目標(biāo)定是以為 為， 的地 。 國 國 產(chǎn)業(yè)， 為 為 產(chǎn)業(yè)的龍 企業(yè)， 國主要 占有自己應(yīng)有的份額?！澳繕?biāo)是提高企業(yè)生產(chǎn)水平，以解決 1.8萬余畝 樹產(chǎn)業(yè)加工難為目的，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)業(yè)效益，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗御 風(fēng)險(xiǎn)能力， 國 水 加工產(chǎn)品競爭，帶更多的農(nóng)民 產(chǎn)業(yè)化進(jìn) ，讓萬千 農(nóng)得currency1惠，讓產(chǎn)業(yè)龍 企業(yè)不斷 展壯大。1.7 建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目“地點(diǎn)于 工業(yè)園區(qū) 院，緊臨園區(qū)主干道老石路交匯 ，周邊交通便利1.8 主要建設(shè)條件1.8.1 自 地 條 a.氣象 -系屬 亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季 。年平均氣溫1.3C，端最高氣溫41C，端最低氣溫17.C，全年霜36.3天，歷年平均降雨量87.6毫米，年平均相對濕度76，最大凍 深度為11厘米， 區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁| 風(fēng)，夏季以東南風(fēng)為主，秋季伴有西 風(fēng)。b河流、水文水系屬漢江水系， 域有多個溝渠匯入漢江。王洲水利樞紐工 于 漢江干流，距丹江口水利樞紐工 3 Km， 區(qū)下游3. Km。c地 、地貌、地質(zhì)地 南陽盆地邊緣受秦嶺東 余 的 ，地貌以 地為主， 有 、平 。 個地 東 高西南低，自東 向西南 ，南有 的漢江 平 。目區(qū)于全 西 中、漢江東。區(qū)地 漢江 河 ， 高度 84米。漢江 向南流 區(qū)邊緣， 區(qū)西為漢江， 為 ，東為平 地，南為地開 的平地。區(qū)地 主要 下 四 ， 下 季為石、 等。 四 currency1 有以下 -“中中更新統(tǒng) ，為 、 ，1 m，下為fifl石，3 6m，構(gòu) 地 下全新統(tǒng) ，自下為 ， . m，中為fi，3 8m，下為fifl石， 3 8m，構(gòu) 地， 高河 。全新統(tǒng) 為fifl石，4 11m， 低河 高河 面。地 ”力（） 為1 3 Ka。 地 度為6度。1.8.2 市會經(jīng)濟(jì) 于 西 ，漢江中游，地理為東 11131 11 ， 31 337 。 全 面1 3平方 ，其中“ 區(qū)面 7平方 。地 西 ， 要道、秦同 ，東，西，南 漢 ， ，是漢水中游重要的新興工業(yè) ， 有漢丹 路 區(qū)南 ， 路 東 四 重 ，漢 高 路、316國道等四條 路干 相通，構(gòu) 交 的 路 區(qū) 距丹江口 4 、東南距 71 、 漢4 、東 距河南南陽 1 、西距 131 ，以水 丹江，下 漢，通過 江流域 ， “有 ， 對外交通 便利。為 西 地區(qū)的邊 ， 于 江 地帶中游的重要支漢江 帶漢 帶的 振點(diǎn)，過 年的-“ 展， 已有 定的 和 ，工業(yè) 了以化工、“、 、 品 大 支 ，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn) 加快， 產(chǎn)業(yè)蓬勃 展。 8年，全 民 委、 政府的確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持工業(yè)立、 產(chǎn)活 、統(tǒng) 展、富民強(qiáng) 展戰(zhàn)略， 工業(yè)升抓創(chuàng)新、農(nóng)村 展抓統(tǒng) 、 “抓優(yōu)化，社會進(jìn)步抓和諧，努力currency1 社會又又快 展的 體署，扎currency1工，奮力拼搏，我 持了 快 展、社會繼續(xù)進(jìn)步的” 面。、全年currency1 地區(qū)生產(chǎn) 值6億 ，占年度計(jì)的1 7.6%， 可比價(jià)格計(jì)算比年增 1%。 地方 預(yù)算收入.7億 ，比年增 6.1%，占年度計(jì)的1 .% 全社會固定資產(chǎn)投資3億 ，占年度計(jì)的138.6%，同比增 6 .% 社會消費(fèi)品零 額37.3億 ，占年度計(jì)的 11 .6%，同比增 6.% 農(nóng)民 均純收入44 ，占年度計(jì)的1 .3%，同比增 1 .1% 鎮(zhèn)居民 均可支配收入1 11 ，占年度計(jì)的1 6. %，同比增 17.6% 外貿(mào) 口額 8 萬美 ，占年計(jì)的1 4.7%，同比增 4 .1% 吸收外商直 投資 6萬美 ，占年計(jì)148%，同比增 77%。生產(chǎn) 值 合能耗下降%。 口自然增 率6.1，鎮(zhèn)登記失業(yè)率4.4%。1.8.3 設(shè)條 .交通運(yùn)輸條 本項(xiàng)目位 市 currency1， 工業(yè)園區(qū) 院，緊臨園區(qū)主干道老石路交匯 ，地“，地 位置優(yōu)，交通條 。-.通fi設(shè)條 電fl、聯(lián)通、 動市通fl 線 進(jìn) 到園區(qū)，為建設(shè)中心通fl 提 利。.”水條 區(qū)內(nèi)地“，設(shè)有市”水 ， 利 有利條 建設(shè)內(nèi)部”水 。.電 、 條 園區(qū)內(nèi) 經(jīng)設(shè)電， 本項(xiàng)目 電 。 currency1， 備有運(yùn)輸車， 加提。.建筑 條 ：本項(xiàng)目建設(shè)所、產(chǎn)自地，運(yùn)輸為“， 車 地取、點(diǎn)運(yùn)至工地。水 ：xxx市 有水 生產(chǎn) ，水 標(biāo)號 27.5級到52.5級，項(xiàng)目地點(diǎn) 水 ，運(yùn) ， 項(xiàng)目 。：xxx市 市區(qū)， 生產(chǎn) 號 ，各 產(chǎn)品 本有經(jīng) ，所 車 市區(qū) 運(yùn)至工地。-：本項(xiàng)目所 ，市區(qū)各 經(jīng) 點(diǎn) 。. 條 本項(xiàng)目 為地 產(chǎn)梨及甜玉米，地梨 面積為12萬 ，甜玉米3000 。 公司采 運(yùn)“公司+ 地+ 戶” 產(chǎn)業(yè)化運(yùn) 模式， 。.工條 建項(xiàng)目 工業(yè)園區(qū) 院內(nèi)，符 總規(guī)，項(xiàng)目得到地部門 ，建設(shè)單位 行業(yè) 部門取得聯(lián)、并成協(xié) ，工、 運(yùn) 水 電“面 得到 本項(xiàng)目 地內(nèi)進(jìn)行工，工 地，工隊(duì) 機(jī) 開工運(yùn)輸車交通利， 市 道 ，工條 。2 項(xiàng)目建設(shè)背景及市場分析2.1項(xiàng)目建設(shè)背景xxx市有12萬 水果面積， 產(chǎn) 16萬， 加工 地建成2000 ， 加工制罐fl 地 建成1000 ， 形-成“公司+ + 地+ 戶” 產(chǎn)業(yè)化運(yùn) 模式，果業(yè)生產(chǎn)、開 、果品 會化工 ， xxx果品有限公司為代表 林產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)， 水梨、仙為代表 林產(chǎn)品牌， xxx市區(qū) 水果 為 產(chǎn)業(yè) 地， 萬千果 依靠 樹 上致富道路為 ， 示xxx市防治 市范區(qū)產(chǎn)業(yè) 。但是，隨著我加 WTO ，市 競爭 趨激烈，單純依靠果品 ，果 ”益連續(xù)currency1滑，產(chǎn)業(yè) 受到前所未有 沖擊。因。 加工是果業(yè)升級增 ，區(qū)增” 唯一路，沒有加工果業(yè)生產(chǎn)永遠(yuǎn)是被動 、低級 ，沒有加工 龍頭企業(yè)也是 ， 強(qiáng) 。19992001 期間，果賤傷 ，每公斤梨僅0.6元，還有 果 賣 去，對時(shí) 景，地“，企業(yè) 果 一籌莫 ，減”6000萬元 上，如果時(shí)有加工企業(yè)， 加工緩解一部 壓 ， 加工化增值提 ” ，損失就 降到 低 程度。xxx市12.8萬 果樹面積 產(chǎn) 16萬， 優(yōu)質(zhì)果比率為65%-是市 中價(jià)位 、競爭 強(qiáng)、 益 有 障 部，而剩currency1 5.6萬果品則是因果品商品性有殘 問題而市 價(jià)格 低， 暢 部，就部果品而言，并 是因?yàn)楣沸?，品質(zhì) 優(yōu) 成 滯 。 加工角度來說，對果形、 、品質(zhì)有嚴(yán)格 currency1，對currency1觀確沒有太 ，部 果品 來加工是 。 測算， 加工 果品總 3萬左右，通 加工解決部果品 市 ，并動 產(chǎn)業(yè) ，推動 制罐品 地建設(shè)。2.2 市場分析果蔬罐頭是 水果、蔬 為 ，經(jīng)加工 、氣、密封、加熱殺菌、冷卻工序而成 罐裝 品，包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。按加工“法 ，水果罐頭成糖水水果罐頭、糖漿水果罐頭、果醬水果罐頭、果汁罐頭， 代表產(chǎn)品有糖水桔、糖水菠蘿、罐頭。來，我果品 蔬 產(chǎn) 幅度增加， 蔬 產(chǎn) 3，人占有 300公斤；果品人占有40公斤，蔬 、果品 ” 份，經(jīng)常 賣 難、賣果難 市 ，” 增添煩-惱，使 ” 受到損失。隨著中會經(jīng)濟(jì) 斷 ，人們生活檔 逐 提 ，“、健康、 、 罐頭 品 來受到 者 ，罐頭行業(yè)有著廣 間。隨著生活水 提 對果蔬罐頭 健價(jià)值 ，會 斷增加，但生產(chǎn)規(guī)模也會隨著擴(kuò)，內(nèi) 本 到 。currency1 目前 趨“，果蔬罐頭 品 會。2007 ，我罐頭 總產(chǎn) 是5136283.52，比上 增長24.64%。2008 1 10月份 罐頭 總產(chǎn) 是4834187.9，比上 增長16.93%。2008 1 7月我 罐頭140.3萬，價(jià)值14.6元，上 期 增長1.6% 9.8%，增幅 上 期比 35.3個點(diǎn) 54.4個點(diǎn)。其中7月份月17萬，價(jià)值2元， 增長2.2% 7.9%。 難 中罐頭行業(yè) 是 常 。 其 趨“來，中罐頭行業(yè)是中傳 產(chǎn)業(yè)，也是 品工業(yè) 重 產(chǎn)品。中 經(jīng)成為 罐頭生產(chǎn) 一。 幾 ，內(nèi)currency1市 動currency1，罐頭行業(yè) 續(xù) 定增長 “。未來10 內(nèi) 到2018 ，制罐產(chǎn)品內(nèi) 200-萬 上，fl 制罐產(chǎn)品300萬 上。 市 來 ， 間 十 時(shí)期， 時(shí)，我 產(chǎn)品上 有 地廣 、價(jià)格 、人 資價(jià)格低 優(yōu)“，產(chǎn)品競爭 強(qiáng)。 本，我 制罐產(chǎn)品 價(jià)格還 如其自產(chǎn) 水果價(jià)格 一， 我 內(nèi) 市 上產(chǎn)品價(jià)格競爭 是十 。所 項(xiàng)目生產(chǎn) 產(chǎn)品currency1市 上有廣 間。蔬 、水果 加工罐頭產(chǎn)品 開 ，為 提致富 機(jī)會 條 。3建設(shè)內(nèi)容和工藝技術(shù)方案4.1生產(chǎn)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容市 currency1測，本項(xiàng)目生產(chǎn)“確定為 產(chǎn)3940果蔬罐頭制品。產(chǎn)品“ 為 產(chǎn)梨罐頭2500，甜玉米罐頭1440。其建設(shè)內(nèi)容為：公司內(nèi)部，新建一個生產(chǎn)車間，建筑面積為2000 2，新建倉庫一，建筑面積1000 2。新增甜玉米生、梨罐頭生產(chǎn)線各一條，購置設(shè)備 642臺套。4.2工藝技術(shù)方案4.1工藝流 圖-4.梨 生產(chǎn)工藝要點(diǎn)4.1fifl、去 業(yè)流程：fifl、去 業(yè) ：1.先fi去梨fl。2. 去 ，去 時(shí)：左 梨右著去 ，先去梨” ， 一壓著一fl其余 -輔料 受 輔料計(jì)量 輔料混合 調(diào)味液配制料驗(yàn)收切段修 料 理 清 洗裝預(yù)煮冷卻去皮 計(jì)量 封口殺菌 輸送冷卻常溫 存、包裝空 、空瓶驗(yàn)收空 、空瓶清洗-梨 去。注 項(xiàng)：去 程中 心 ，防部受傷。生規(guī)定：1.每 currency1班前沖地上 梨及。2.工 ，梨 中 。4. 、 業(yè)流程： 、 業(yè) ：1.將去 梨 ， ，左 梨，有 面 上， 面 尖 currency1， 到梨 時(shí)將 動一currency1， 形 、滑、 ，上 梨 也。2.將 梨 、 中， 及時(shí)交 。注 項(xiàng)：1. 、 程中 心 ，防部受傷。2.梨， 形 。生規(guī)定：1.每 currency1班前沖地上 梨及。2.工 ，梨 中 。4. 業(yè)流程： 、 業(yè) ： 1.將 置， 按 比是1：1.2 。2. 上 ，開 ，使 表壓 到0.08 上， ， 時(shí)， 梨 為 。注 項(xiàng)：1. 注 制 度。2.還 注 度、時(shí)間。3. 時(shí)， 及時(shí)添 。4.每 一 ，-梨是被 、 度、時(shí)間 度。生規(guī)定：1. ，每 時(shí) 一 。2.每 currency1班前沖 地面上 殘 及，每 時(shí)一 。4.currency1 業(yè)流程： 投 、currency1 、冷卻業(yè) ： 1. 機(jī) 式提升機(jī)進(jìn) 制， 到投 ，防 。2.提升機(jī)到currency1 機(jī)進(jìn) 間，對 梨 及時(shí)”集，并注 生， 上。3.采 機(jī)currency1，機(jī)currency1 時(shí)間， 工 ，通 電位調(diào)節(jié)確定電動機(jī) 來 。4.本設(shè)備投 生產(chǎn)前 有電工 維修工對電、設(shè)備進(jìn)行檢查 “試車，待 載試車確 常 “投 負(fù)載運(yùn)。5.將currency1 水加熱至沸，加 一定 檸檬酸，調(diào)節(jié)currency1 PH值，。 6.加 適 進(jìn)行currency1 ， 度85 95度，時(shí)間4 15鐘，梨 夾生為度，梨 冷水中緩慢currency1沉。7.因予 機(jī)加 一定檸檬酸 隨著蒸 斷加熱currency1 梨 ，其予 水中檸檬酸含 逐漸減，因 采取 斷 加檸檬酸 法，每 2 時(shí) 加檸檬酸，currency1 水每4 時(shí)更 一 。8. currency1 梨 流動水中冷卻，冷 為 。注 項(xiàng)：1 生產(chǎn) ，予 水 濁 程度、PH值適時(shí)加檸檬酸 更 。2.予 梨 密富有彈性。3注予 度、時(shí)間， 為 。生規(guī)定： 1.班前班 徹底 生，經(jīng)常 水沖地面。2.每-currency1班前 予 水， 生。4.修 、選業(yè)流程： 丁“ 修 條業(yè) ：1“ 、修 、裝罐2、 條、 丁注 項(xiàng)： 1. 梨條、丁及時(shí)浸泡水中，并及時(shí)流 currency1道工序，嚴(yán)禁積壓 成 ， 品質(zhì)。2.生產(chǎn) 程中，工 每4 時(shí) 一 ，嚴(yán)格按照工 程序 。4. 罐 流程: 罐、滌、： 罐、滌注 項(xiàng)：1. 罐 瓶搬運(yùn)時(shí)， 心謹(jǐn)慎， 碰撞、擠壓、防成 罐 瓶破損。2.每 currency1班前，對未使 滌 罐” ，拭燥 置。3.及時(shí)檢查 剔除破損瓶，對 碎玻璃 按執(zhí)行。生規(guī)定：1. 罐 瓶置 、 。2. 罐 瓶存 ，嚴(yán)防被 。4.稱 裝罐業(yè)流程： 挑選 、級、稱 、裝罐-業(yè) ： 1挑選、級、稱 、裝罐。注 項(xiàng)：1.梨條也先級、 裝罐 ，fl 符 桔瓣 梨條剔除， 水漂 ，瀝水 稱 裝罐。2經(jīng) 篩選 梨丁有篩網(wǎng) 中， 水中漂，瀝水 先裝罐 確稱 3裝 罐頭， 規(guī)格 一 ， 免錯。4.裝罐時(shí)梨漂 ，確 雜質(zhì)。5隨時(shí)查 天臺秤 確度，及時(shí)倒天臺秤盤中 水， 到稱 確。6稱 盤及 每 時(shí)刷一 。生規(guī)定： 1.每 班前、班中、班 對將稱 工 及 臺 100M 氯進(jìn)行 。2經(jīng)常沖工 臺上 贓。3挑選 currency1腳及時(shí) 。4.湯、注湯業(yè)流程： 、currency1熱、 、注 夾層 加熱業(yè) ： 1 : 將湯所使 、容、夾層 ，湯池每天使 前 熱水 。2currency1熱: 將 調(diào) 水先 內(nèi) 水位加熱至50 60度。3 : 確稱 白糖及檸檬酸輔 。將白糖倒 中加熱至微沸維 5鐘，并攪拌 ，測 糖度，測 確 加 檸檬酸 VC，并 攪拌溶解 ， ， 測 糖度、PH值，測 格 ，經(jīng)4層紗布 濾 湯池中，湯 80度 上備 。注 項(xiàng)： 1湯中 注 制飛蟲、蚊蠅及異物 進(jìn) 。2加熱中防蒸 道余 成 蒸 ，糖度測 超標(biāo)。3湯程序-先加糖， 前加檸檬酸 VC，并 成 習(xí)慣，避免湯中漏加檸檬酸 質(zhì) 故 生。4天置 湯天 ，嚴(yán)禁使夜湯。5湯 前檢測湯 、湯度、PH值、 差及時(shí)調(diào) 。生規(guī)定： 1湯間 、白糖、檸檬酸輔 必須工 臺上，如白糖使 ，墊上一層 版， 地 。2班前班 經(jīng)常沖地面， 生。4.封流程：瀝水、注湯、加 、封： 1瀝水: 對 裝 罐 梨 成品逐進(jìn)行瀝水。2注湯: 開湯，逐罐注湯， 溢瓶為 。3加 :對 注湯 罐頭逐瓶加 ， 周箱必須工 臺上，嚴(yán)禁地， 燙， 允許剩 ， 殊 currency1 剩 必須 巾 水涼， 免生 。檢查罐 質(zhì) ，膨脹 是 晰，有 化傷圓邊是 常， 堆膠、斷膠 。4封:封機(jī)封，封 度須0.04M 上.5.封人 明 ，避免碰撞 成癟罐。注 項(xiàng)： 1班前對封機(jī)進(jìn)行校車、目測、解剖檢測 誤 “封。2湯 一定80度 上才注 。3封 每個一時(shí)目測一 ，每 時(shí)解剖一 。4.鐵罐 封“率”到50%上，玻璃瓶扭矩4 8生規(guī)定： 1班前對機(jī)進(jìn)行 。2封 工 觸罐頭， 免 罐頭。3.封 工須經(jīng)培訓(xùn) “上崗. 4.-確 封機(jī). 5.時(shí)常 封 生 .4.殺菌、冷卻流程: 罐、 、殺菌、 ： 1罐: 周箱 封 罐頭， 運(yùn)至殺菌機(jī)前逐個上。2殺菌:殺菌 得使 個人 時(shí)，殺菌間所有 時(shí)裝置示 時(shí)間必須 一致，并 楚 到 時(shí) 時(shí)針 度。檢查連續(xù)殺菌機(jī) 各 表、門、 道、 度 、冷卻水裝置是 常。按規(guī)定 標(biāo) 進(jìn)行殺菌，調(diào) ， 度。3冷卻: 按規(guī)定 標(biāo) 冷卻水中加氯， 度 時(shí)及時(shí)加。注 項(xiàng)： 1檢查自動 設(shè)備 度 度 示 是一致，時(shí)間是 確。2班前 提前一 時(shí)開 ，將水 到規(guī)定度， 免罐頭積壓。3每 時(shí)測定一 度，一 時(shí)校對一 殺菌機(jī) ，每四 時(shí)測定一 中心 度， 差及時(shí) 。生規(guī)定： 1.殺菌 水每班 更 一 ， 生產(chǎn) ，水 ，中 更 一 。2班前班 及時(shí) 生， 殺菌 所 生， 積水存。3檢查罐頭 是40度 上，如 低則 適 長。4殺菌人 嚴(yán)格按殺菌 規(guī)程執(zhí)行5冷卻水余氯 0.5 0.8PPM 間。生規(guī)定： 1罐頭 時(shí)， 嚴(yán)禁 人 殺菌 。2時(shí)常 殺菌 所 生， 存積水 。4.水、 、 庫-流程：水、檢、予堆、 庫、標(biāo) ： 1水:將殺菌 罐頭 巾一一 水. 區(qū) 規(guī)格 fl 并注剔除有雜質(zhì) 罐頭.2檢:檢工 檢 擊罐面 來區(qū) 罐.3.予堆:將檢 罐頭 罐 、規(guī)格 堆 盤上。4 庫: 車將 格 成品 心 運(yùn)到倉庫。將成品堆到規(guī)定位置。5標(biāo) :對 庫 罐頭 單標(biāo)明其規(guī)格、 號、 期班 、 。注 項(xiàng)： 1堆時(shí)，罐頭 ，有一定 規(guī)化， 間。2水時(shí)一定 ，防碰傷瓶 碰碎罐頭，水時(shí)檢查罐頭內(nèi)有沒有異物雜質(zhì)，一經(jīng) 及時(shí)剔除。3罐頭必須墊 上，防受 。4標(biāo) 晰、 確。生 ：1倉 所 ， 存 人物品 有異 品質(zhì) 物品。2 庫 ，通 采 符 ， 定時(shí)檢查。3倉庫周置 幾殺蟲設(shè)備。4嚴(yán)格執(zhí)行“先 先” 則。4.檢、包裝流程：檢、 、標(biāo)、裝箱、堆 ： 1檢:對進(jìn)行包裝 成品逐罐檢， 剔除 品。 巾將品 ， 心 置輸上。2 : 調(diào) 機(jī)，對成品罐頭逐個 。3標(biāo): 依規(guī)格、號對 標(biāo)進(jìn)行 膠， 膠 、適。將標(biāo)罐， 、 密、 標(biāo)、錯標(biāo)、倒標(biāo)、標(biāo) 形。4裝箱: 密封-將箱底部封， 墊， 備 。將標(biāo) 成品 心 箱內(nèi)， 墊， 密封封。對箱currency1須標(biāo) 箱，指定位置標(biāo) 。5堆 : 將包裝 成品箱 盤上，每 中上層加一個墊 。注 項(xiàng)： 1檢必須 ，currency1，嚴(yán)防 品“ 。2 一定按 ， 得 。3 膠 心， 標(biāo)、箱、膠 、currency1觀 。生規(guī)定: 1 成品罐頭及標(biāo)、箱、 盤 。2對包裝 所 。4. 流程: 檢查、設(shè) 、裝： 1檢查:對進(jìn)裝 集裝箱進(jìn)行檢查， 箱內(nèi)、車currency1是 、 生。有fi 品 生時(shí)，予 、 。2設(shè) : 集裝箱 容積及箱 來設(shè) 堆“。3裝: 設(shè) “裝。裝 ， currency1集裝箱號、fl封號。注 項(xiàng)： 1裝時(shí)須堆 ，中間 得 ；箱門一定網(wǎng)， 防倒。 2裝 必須 符。生規(guī)定：集裝箱一定 ，如 ，一定 間。4.2.3. 甜玉米 生產(chǎn)要點(diǎn)4.2.3.1工藝流 去殼去須脫粒預(yù)煮挑撿裝 封口殺菌儲存 -包裝 柜4.2.3.2操 1.去殼 把甜玉米 放于筐中，將甜玉米的刨片手工從 尾剝開。2.去須 甜玉米的刨片剝后，要 手把玉米玉米棒的胡須去干凈，不要?dú)埩艉殹?.預(yù)煮 把甜玉米裝入篩 中，投入932（以微沸為度）的水中，時(shí)間45 鐘，立即撈 ，于流水中快 冷卻透。甜玉米預(yù)煮后，變 乳黃色，富有 ，預(yù)煮后以冷卻時(shí) 的下 為 ， 不 為預(yù)煮不 ；預(yù)煮水 混 象，應(yīng) 更 ， 更 次； 時(shí) 進(jìn)度，不得有 象生，同時(shí) 要 甜玉米的脫水 象。4.挑 : 除胡須，挑撿 粒、 玉米粒、 玉米粒、 粒和 玉米粒， 除 質(zhì)，清水洗干凈。5.裝 : 篩筐撈 甜玉米水2 鐘，量裝 ，裝時(shí)要 挑 干凈的 定要去除， 時(shí)天平的 確度，時(shí)currency1天平中的水，“到量 確。6.配: 確量 fifl等輔料。將入 中加熱 微沸持5 鐘，均，然后加入fifl、乳fl 、VC，次解均，4 過后放入”中，溫 85度以 。7.封口:溫85度以， 為；.封口空度須 0.04Mpa以.封口 要文 操， 造 ，封口結(jié)構(gòu) 標(biāo) 行。8.殺菌 殺菌不得 個 計(jì)時(shí)，殺菌間 有的計(jì)時(shí)裝的時(shí)間須 持 ，能清的到計(jì)時(shí)的時(shí) 和度。 定的標(biāo) 進(jìn)行殺菌，調(diào) ， 溫度。定的標(biāo) 冷卻水中加液，度不 時(shí) 時(shí)加。 水后-棒 ， 。9.儲存 將合格的 品安全小的到 。對入 的 標(biāo) 其 格、 、 次、 量等。.持 溫，通風(fēng)要” 符合要 ，要不定時(shí) 。10.包裝 ， 除不”品, 要 調(diào) ；對 品 個 將標(biāo) ，要 、緊、不 標(biāo)、 標(biāo)、標(biāo)、標(biāo)等 將 標(biāo)的 品小放入 ，放入 ，然后 封帶封， 于 . 11. 柜 裝柜時(shí)須 放 ，中間不得留空口 定要 ，以柜。裝柜 量須 量相符。4.2.4生產(chǎn)設(shè)備4.2.41 清 量 價(jià)（萬 ） 額（萬）梨 生產(chǎn) 提升 2 6.40 12.8去皮 2 6 12中和清洗 提升 2 15.2 30.4預(yù)煮 1 45.4 45.4冷卻 2個 2 6切 10 8.5 85切條 10 4.8 48空 洗 2 12.0 24加輸送帶 10條 1.8 18輸送帶 4 4.5 184 5.8 23.2排 2 16.0 32不 殺菌 4 35.0 140600升化糖儲存 4個 3.5 14.0雙過 6個 1.9 11.4奶泵 2個 0.98 19.6殺菌提升 4 2.0 8.0殺菌輸送帶 4條 5.2 20.8清洗 4 10.6 42.4-冷卻 2 18.6 37.2空封 4 18.0 72.0水 空泵 4 0.7 2.8純凈水 理 2 4.5 9.0二 甜玉米 生產(chǎn) 甜玉米脫粒 22 3.8 83.6甜玉米剝皮 10 11.2 112小風(fēng)選 3 5.8 17.4大風(fēng)選 2 7.6 15.2篩 5 2.6 13.0洗 4 5.6 22.4冷水清洗 2 0.7 1.4臥殺菌 6 3.5 21.0料輸 4 12.5 50.0力 1套 31.0 31.0焊 3 0.25 0.75fi輪 2 0.12 0.36切割 2 0.15 0.30氬弧焊 2 1.2 2.4液 2 9.3 18.6洗手 50米 0.8 40大子 50米 0.14 7平板 10輛 0.09 0.9管架 42個 0.05 2.1桶 4輛 0.38 1.52流消毒 5輛 0.24 1.2工 100張 0.12 12.0衣架 42米 0.05 2.1不 架 30米 0.12 3.60二 不 架 5個 0.15 0.75工 4個 0.15 0.6拉工 2個 0.68 1.36板傳送帶 28米 0.37 10.36大 灶 2 0.79 1.58二炒 溫灶 2 0.50 1.0四冰柜 2 0.65 1.30四 餐桌 50張 0.08 4.0彩 板通 75個 0.06 4.5械 析天平 2 0.26 0.52子 析天平 4 0.38 1.42體切割 2 0.15 0.30-投 儀 2 2.56 5.12熱恒溫培養(yǎng) 4 0.27 1.08熱鼓風(fēng)干燥 2 0.27 0.54熱恒溫干燥 2 0.32 0.64手持糖度計(jì) 4 0.12 0.48生化培養(yǎng) 2 0.33 0.66水浴 2 0.16 0.32冰 2 0.32 0.64空調(diào) 2 0.45 0.90子 2 0.08 0.16臭氧 生 3 0.24 0.72熱蒸餾水 2 0.37 0.74超凈工 1 0.68 0.68溫度自記錄儀 4 1.2 4.8合計(jì) （￥14. 萬 ）含費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)4.2.4.2 技術(shù)要 1、剖桃 a、生產(chǎn)能力 400-500 斤/小時(shí)b、雙工結(jié)構(gòu)， 送料、高 剖桃。c、刀片為優(yōu)質(zhì)刀 料，其余主要為不 料制造。d、刀片直徑 250mmf、 量2.6kwg、外 尺寸 9508701100（ 寬高）mm2、 提升 a、生產(chǎn)能力 4-5/小時(shí)b、SUS 304不 料制造，平皮帶方提升輸送，毛刷滾 。c、毛刷個 2個 提升 角 20d、進(jìn)口進(jìn)料， 口 水管 滑料板。e、 量 1.1千瓦f、外 尺寸 260013001250（ 寬高）mm3、隧道瀑淋堿 a、生產(chǎn)能力 4-5/小時(shí)b、SUS 304不 料制造，焊 結(jié)構(gòu)， 體板為1.5， 體周邊圍回4040方管，支腿為回6040方管， 體外面拋 理。 c、 不 大滾子 輸送 帶輸送， 節(jié)距為 38.1 mm， 帶中距1100，mm，輸送 度為3 15米/ 可調(diào)。d、進(jìn)口端1米 工 段。e、瀑 淋，其淋堿和淋水次 別為12次和2次。f、堿水循 泵為離泵（堿液 觸為304不 料）。g、堿水 個,堿水為帶孔加熱管,堿水溫度可任 定自制。h、罩蓋為隧道封結(jié)構(gòu)，罩蓋板1.2 i、 量 3.3千瓦。-j、外 尺寸 1040018001700（ 寬高）mm 4、去皮 a、生產(chǎn)能力 4-5/小時(shí)b、SUS 304不 料制造，滾筒旋去皮，其滾筒直徑600毫米，板2。c、滾筒中央 水管，下排廢料， 字 易開蓋。d、 量 0.75KW e、外 尺寸 30008501320（ 寬高）mm。5、中和清洗 提升 a、生產(chǎn)能力 4-5/小時(shí) b、中和清洗時(shí)間 2-10 （可調(diào)） c、SUS304不 料制造， 體板2 d、輸送 刮板不 大滾子 輸送 帶， 節(jié)距38.1mm， 帶中距1000mm， 帶帶括板，高50mm，板1.2mm； e、該 有鼓泡系統(tǒng),鼓泡管 體均排,風(fēng) 為高 鼓風(fēng) ,鼓風(fēng) 體；f、該 進(jìn)口有 個毛刷， 進(jìn)入的料全進(jìn)入水中確 清洗效 g、有水循 系統(tǒng),水泵 口端，水泵進(jìn)口有過 ， 體進(jìn)口 有 淋管,提升段有凈水 淋管 h、 體 帶孔除屑立板，板1.2，孔徑8， 體 排屑通道。i、進(jìn)口進(jìn)料滑板，高800mm，輸送 口為 提升,提升后高1200mm， 口 料，高800mm， 下有排污 排水口 j、 功率 5.95Kw k、外 尺寸 600014001850（ 寬高）mm6、 預(yù)煮 a、生產(chǎn)能力 4-5/小時(shí)（預(yù)煮時(shí)間 6 鐘計(jì)算） b、預(yù)煮時(shí)間 4-20 （可調(diào)） c、預(yù)煮溫度 50-95 d、SUS304不 料制造， 體板2 e、輸送 不 大滾子 輸送， 節(jié)距 88.9mm， 中距1095mm， 1000mm，寬170mm，深170mm，板1.2 mm， 旁開有通水孔 f、預(yù)煮 水 封 字 蓋板，蓋板 端有排 口 g、進(jìn)口高1300mm， 口 提升后高1450mm，下料下高1000mm， 下有排污 排污口 h、預(yù)煮 體下帶孔蒸 加熱管 i、預(yù)煮溫度任 定自制 j、 功率 0.75Kw k、外 尺寸 1430012501450（ 寬高）mm7、冷卻304不 料制造，寬600mm,折邊高180 mm，離地高900 mm，板1.5 mm,為S ， 為5米，中央有S 流阻擋板，板1.2 mm, 冷卻下有支架,支架為38*25* 1.5方管.8、切 -該切 為 切 ，是吸收國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國currency1 改進(jìn)計(jì) 。生產(chǎn)能力1.5-3/小時(shí)， SUS304不 料制造，主要 進(jìn)料、 架、切片件、切條件、切件、傳件、 料 。 多 ,可料的切片、切條 切。推進(jìn)葉輪外徑為3