2015年食品安全工作總結(jié)及 2016年工作計(jì)劃 2015年，區(qū)流動(dòng)人口和出租屋綜管辦（租賃局）認(rèn)真按照區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于開展食品安全工作的有關(guān)部署和要求，精心組織，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，大力推進(jìn)出租屋食品安全排查工作，取得顯著成效。全年（相關(guān)數(shù)據(jù)截止 10月底），共采集食品安全相關(guān)事件信息 60條，已經(jīng)完成處置反饋 37條。 一、 2015年主要工作情況 （一）高度重視，把食品安全工作擺上重要位置 一是加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化采集技能。為提高全區(qū)網(wǎng)格員發(fā)現(xiàn)、判斷、采集事件的業(yè)務(wù)技能，我辦面向全區(qū) 1135個(gè)網(wǎng)格的網(wǎng)格員及 10個(gè) 街道網(wǎng)格管理人員共約1200人，舉辦社會(huì)事件采集業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其中市監(jiān)部門專門就無照經(jīng)營、食品安全、私設(shè)屠宰場(chǎng)非法屠宰畜禽等分別安排授課人員對(duì)網(wǎng)格員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，按照事項(xiàng)細(xì)表逐條講解其依據(jù)法律法規(guī)、實(shí)地巡查具體要求、發(fā)現(xiàn)采集技巧等。二是加大人力財(cái)力投入。今年投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)作為出租屋食品安全排查經(jīng)費(fèi)。采取多種途徑和形式大力開展宣傳教育，發(fā)動(dòng)群眾積極支持和參與出租屋食品安全排查工作，營造了強(qiáng)大的輿論攻勢(shì)和良好的工作氛圍。同時(shí)，對(duì)網(wǎng)格員采集通報(bào)并協(xié)助查處的出租屋食品安全隱患信息給予獎(jiǎng)勵(lì)，進(jìn)一步加大出租屋隱患信息排查處置機(jī)制配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。通過加大人力財(cái)力投入，有效提高了出租屋食品安全排查工作的效率和水平。 （二）健全機(jī)制，落實(shí)責(zé)任，確保排查工作扎實(shí)高效開展 為確保出租屋食品安排查工作取得預(yù)期效果，我們首先從健全工作機(jī)制入手，明確落實(shí)各級(jí)各部門和領(lǐng)導(dǎo)干部責(zé)任，建立健全一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。一是建立健全排查工作責(zé)任機(jī)制。分別成立了由出租屋綜管辦分管領(lǐng)導(dǎo)為組長、科室分管領(lǐng)導(dǎo)、各出租屋綜管所負(fù)責(zé)人組成的專項(xiàng)排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分別與全區(qū) 10個(gè)出租屋綜管所簽訂了責(zé)任書，做到了責(zé)任落實(shí)到位。二是建立健全排查工作聯(lián)席會(huì)議制 度。專項(xiàng)排查領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開聯(lián)席會(huì)議，專題研究排查工作情況，及時(shí)掌握全區(qū)出租屋食品安全排查工作動(dòng)態(tài)，提出應(yīng)對(duì)措施，及時(shí)對(duì)專項(xiàng)排查工作進(jìn)行研究和部署。三是建立健全排查工作督查匯報(bào)制度。各綜管所定期向?qū)ｍ?xiàng)排查領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報(bào)工作情況，重大問題必須及時(shí)報(bào)告。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)小組成員每月不少于兩次深入各社區(qū)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。四是建立健全排查工作績效考核制度。將出租屋食品安全排查工作實(shí)績作為各網(wǎng)格員績效考核內(nèi)容，對(duì)在排查中成績突出的、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的網(wǎng)格員給與特殊獎(jiǎng)勵(lì)，并作為評(píng)選“網(wǎng)格服務(wù)之星 ”的條件。 （三）全面落實(shí)措施，加大排查力度，排查工作取得了實(shí)在的效果 我們始終把加強(qiáng)出租屋食品安全排查作為根本性舉措來抓，按照 “建立企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督三位一體 ”食品安全保障體系和標(biāo)本兼治著力治本的要求， 結(jié)合出租屋 “三小 ”場(chǎng)所整治活動(dòng)，對(duì)一些生產(chǎn)設(shè)備落后，生產(chǎn)環(huán)境惡劣的小作坊進(jìn)行集中排查，認(rèn)真組織開展 “出租屋食品安全排查 ”專項(xiàng)排查行動(dòng)， 2015年 1月至 10月，我辦（局）共采集通報(bào)出租屋無證飲食店，非法食品加工廠，加工或銷售無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無使用期限的食品或者過期食品信息 60條，其中，已經(jīng)完 成處置并反饋信息 37條。 （四）點(diǎn)滴抓起，確保機(jī)關(guān)食堂食品管理安全不出問題 一年來，我辦（局）一直重視機(jī)關(guān)食堂食品生產(chǎn)安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，食堂員工實(shí)行分工負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的管理模式。一是加強(qiáng)日常檢查。加強(qiáng)辦（局）食品衛(wèi)生安全工作，防止辦（局）發(fā)生食品安全和生產(chǎn)事件，保障員工身心健康和安全，維護(hù)正常的工作秩序，經(jīng)常對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查，消除安全隱患，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改；二是堅(jiān)持每天對(duì)食堂和餐具進(jìn)行消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。三是從業(yè)人員己辦理了健康證，做到持證、著裝上崗。四是采購食 品、原料做到了索證索票。五是庫存食品標(biāo)識(shí)齊全，未超過保質(zhì)期，并注意了防潮防霉。六是實(shí)行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員責(zé)任追究制。 二、 2016年 工作計(jì)劃 一是繼續(xù)加大食品安全類事件采集、督察力度，把食品安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。二是繼續(xù)梳理優(yōu)化食品安全類事件采集事項(xiàng)分類、描述及責(zé)任歸屬，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保各類食品安全隱患容易被識(shí)別、采集，并能得到有效處置。三是提 升治理水平。組織各綜管所認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，查找存在的問題，按照 “標(biāo)本兼治，著力治本 ”的工作方針，繼續(xù)完善我辦（局）食品安全工作的排