食品藥品安全監(jiān)管工作匯報(bào) 近年來， 事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照區(qū)食安辦的工作部署和要求，以構(gòu)建街道食品藥品安全體系為重點(diǎn)，以預(yù)防食品藥品安全事故發(fā)生為主線，以保障人民群眾飲食衛(wèi)生和健康安全為目的，狠抓落實(shí)，強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制，加大檢查力度，完善機(jī)構(gòu)，不斷提升食品藥品監(jiān)督能力，切實(shí)提高了街道食品藥品安全整體水平，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下： 一、街道食藥監(jiān)管基本情況 龍、南塘 3個(gè)村和東馬社區(qū)，戶籍人口 26430人（流動(dòng)人口萬余人），總面積 有 餐飲服務(wù)門店、機(jī)關(guān)食堂 76家；食品攤販 39家；學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu) 11家；食品經(jīng)營商 31家；農(nóng)家樂 3家；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 1家；醫(yī)療機(jī)構(gòu) 13家；藥店 12家；鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師 品安全監(jiān)督員1人，食品安全信息員 8人。 二、食安工作開展情況 街道始終堅(jiān)持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，將食藥品安全工作列為創(chuàng)建 “平安 諧 一項(xiàng)重要內(nèi)容。轄區(qū)上下認(rèn)清做好食藥品安全工作與建設(shè)和諧社會(huì)的關(guān)系，認(rèn)清食藥品安全與經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的關(guān)系，把食藥品安全工作放在重要位置來抓。 高度重視，食安工作走在全區(qū)前列。參照區(qū)食安辦的考核依據(jù)， 街道對(duì)村、社區(qū)制定了食品安全考核細(xì)則，與各村、社區(qū)簽訂了責(zé)任書。各村、社區(qū)有食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，陣地建設(shè)規(guī)范，能及時(shí)處理群眾投訴舉報(bào)、農(nóng)村聚餐備案率達(dá)到 100%，街道成立以來無食品安全事故發(fā)生。每年都將食品安工作納入街道對(duì)村（社區(qū)）和單位考評(píng)工作中，切實(shí)保障食安工作落到實(shí)處。 加強(qiáng)管理，建立食藥安全組織網(wǎng)絡(luò)。成立了由街道主任任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，街道黨政辦、社會(huì)事務(wù)辦、財(cái)貿(mào)辦、綜治辦、城市管理辦、派出所、衛(wèi)生院等部門負(fù)責(zé)人為成員的 設(shè)辦公室，確定了一名辦主任、一名專干、一名指 導(dǎo)員。同時(shí)明確各村（社區(qū)）書記或主任為各行政村第一責(zé)任人，并配備了一名專職專干和 12名信息員。形成 “一專三員 ”的食品藥品安全體系，在轄區(qū)上下形成村（社區(qū)）、各職能部門聯(lián)動(dòng)的全方位食藥安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并按區(qū)食安辦要求，各村（社區(qū)）設(shè)立了食藥安全管理辦公室，懸掛牌子，張貼一系列工作制度，建立健全了工作臺(tái)賬。 扎實(shí)推進(jìn)，各項(xiàng)食安制度不斷完善。按照早發(fā)現(xiàn)、早反映、早調(diào)查、早控制、早處理的要求，針對(duì)食藥安全突發(fā)事件，專門制定了食藥安全重大事故應(yīng)急預(yù)案，最大限度地減少事故危害，保障人民群眾身體健康和生命安全。從源頭上規(guī) 范管理，推進(jìn)食藥安全管理工作。建立健全了 多項(xiàng)制度，針對(duì)農(nóng)村聚餐管理難問題，及時(shí)與各村（社區(qū)）、相關(guān)單位進(jìn)行對(duì)接，進(jìn)一步明確工作職責(zé)，細(xì)化工作流程， 10桌以下由村衛(wèi)生室把關(guān)， 10桌至 50桌由街道衛(wèi)生院把關(guān)， 50桌以上必須報(bào)街道食安辦及區(qū)食安辦，由區(qū)衛(wèi)生部門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把關(guān)，各村、社區(qū)成立紅白理事會(huì)，管理和經(jīng)辦村、社區(qū)各戶的紅白事務(wù)，切實(shí)增強(qiáng)農(nóng)村聚餐管理的有 效性。為確保食藥安全責(zé)任人人有責(zé)，建立了責(zé)任追究制，街道與各村（社區(qū)）簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確了責(zé)任。并簽訂了農(nóng)村集體聚餐信息報(bào)送承諾書，明確各村（社區(qū)）食藥專干具體負(fù)責(zé)該責(zé)任區(qū)域內(nèi)的農(nóng)村集體聚餐上報(bào)，提前介入，及時(shí)指導(dǎo)，有效地加強(qiáng)了農(nóng)村聚餐管理。多年來，我街道無農(nóng)村聚餐安全事故發(fā)生。 齊抓共建，積極開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建。根據(jù)區(qū)食安辦創(chuàng)建全國飲食服務(wù)食品安全示范區(qū)的文件精神制定了 圍繞工作方案做了大量細(xì)致的工作。從去年 7月召 開了村（社區(qū)）、衛(wèi)生院食品安全專干、信息員工作會(huì)議開始，與轄區(qū)餐飲門店簽訂了 發(fā)放了全員參與爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范街道的倡議書，并對(duì)餐飲門店經(jīng)營人員進(jìn)行了創(chuàng)建工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。各村、社區(qū)配合街道開展示范創(chuàng)建工作，經(jīng)過一個(gè)多月的上戶督促、檢查、指導(dǎo)，轄區(qū)門店在積極準(zhǔn)備相關(guān)資料進(jìn)行辦證。特別是東馬社區(qū)積極開展餐飲服務(wù)食品安全示范街的創(chuàng)建工作，配合街道食安辦一戶戶上戶，耐心細(xì)致做工作，為街道示范創(chuàng)建打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 道。今年 6月，為了進(jìn)一步鞏固創(chuàng)建效果，結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，街道開展了一次食安創(chuàng)建回頭看活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)所有餐飲門店的辦證情況進(jìn)行了一次復(fù)查，對(duì)符合辦證條件但沒有辦理好餐飲服務(wù)許可證的門店派專人進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并協(xié)助他們辦理好相關(guān)證件。目前街道范圍內(nèi)的餐飲門店備案率為 100%，辦證率達(dá) 95%以上。 專項(xiàng)整治，食安工作成效明顯。近年來，我們開展了以 “元旦 ”、 “春節(jié) ”、 “五一 ”、“端午 ”、 “中秋 ”、 “國慶 ”為主題的食品安全專項(xiàng)整治工作。對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村聚餐、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐館等進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)管，協(xié)調(diào)組織派出所、衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、畜牧、安監(jiān)等部門，認(rèn)真開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。針對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社和規(guī)模種植養(yǎng)殖基地按規(guī)定建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案；配合區(qū)農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生等部門上門督查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)潲水喂養(yǎng)生豬的養(yǎng)殖戶認(rèn)真進(jìn)行了排查摸底，去年兩次聯(lián)合區(qū)直部門對(duì)非法煉制潲水油的養(yǎng)殖戶進(jìn)行了大規(guī)模的整治，查處了 “潲水油 ”非法提煉戶 15戶，收繳提煉油桶 41個(gè)、煉制鍋 29口、潲水桶 60余個(gè)。兩次行動(dòng)取得顯著成效，現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)已無提煉潲水油現(xiàn)象，絕多數(shù)養(yǎng)殖戶已使用飼料喂養(yǎng)生豬。4月，由街道牽頭，每天組織食安、城管對(duì)東馬沿線的夜宵攤販進(jìn)行集中整治，切實(shí)保障了轄區(qū)群眾的食品安全。有針對(duì)性地開展對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂、路邊餐館的安全衛(wèi)生，制度的落實(shí)及臺(tái)帳的完善等加大檢查力度。元月和 7月在街道校園周邊分別開展了一次查處 “魔爽煙 ”類食品的緊急行動(dòng)； 11月聯(lián)合街道勞動(dòng)保障站對(duì)轄區(qū) 5家幼兒園開展了社保購買情況和食堂安全情況的專項(xiàng)檢查行動(dòng)；將校園食品安全納入常態(tài)監(jiān)管，每月進(jìn)行督查，現(xiàn)場(chǎng)指出了一些問題 并限期整改，切實(shí)保障了轄區(qū)師生和人民群眾飲食安全。 廣泛宣傳，營造食安濃厚氛圍。為確保全年食品安全工作的順利開展，街道年初制定宣教方案，通過召開會(huì)議、下發(fā)文件、宣傳資料，在轄區(qū)設(shè)立宣傳展牌、開展食品藥品安全咨詢活動(dòng)、通過短信平臺(tái)群發(fā)信息、利用街道廣播站集中宣傳等形式，在轄區(qū)內(nèi)形成了人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全良好的輿論氛圍。我們通過舉辦 “食品安全進(jìn)社區(qū)，歡歡喜喜鬧元宵活動(dòng) ”的宣傳活動(dòng)，開展了街道食品安全搶答賽活動(dòng)。向村民發(fā)放日常飲食用藥安全宣傳手冊(cè) 400余冊(cè) ,食品安全指南及各種宣傳資料 作宣傳橫幅 20余條、宣傳標(biāo)語 題展板 12塊、設(shè)立街頭宣傳咨詢 5處，大大提高了居民食品安全知識(shí)知曉率。每年召開一次以上村（社區(qū)）專干和鄉(xiāng)村醫(yī)生培訓(xùn)工作會(huì)議，以會(huì)帶訓(xùn)了食品藥品安全法、長沙市餐廚垃圾管理辦法、農(nóng)村自辦宴席注意事項(xiàng)、農(nóng)村聚餐報(bào)送指導(dǎo)等法律法規(guī)，增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)和經(jīng)營者守法誠信的經(jīng)營意識(shí)，使食品藥品安全監(jiān)管工作貼近了生活、貼近了實(shí)際、貼近了消費(fèi)者，營造了良好的宣傳氛圍。提升了全民健康的意識(shí)。 總之， 存在著一 定的不足和困難，如對(duì)食品安全工作的創(chuàng)新力度不夠，群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)有待提高等等。 三、 作計(jì)劃 方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專、抓細(xì)、抓實(shí)的原則，更新理念、創(chuàng)新管理方式、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在環(huán)節(jié)的管 理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。 以平安創(chuàng)建為指針，重點(diǎn)抓好食品安全組織網(wǎng)絡(luò)建設(shè)： 1、各村社區(qū)、企事業(yè)單位明確食品專干和信息員，并進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)； 2、規(guī)范鄉(xiāng)村醫(yī)生隊(duì)伍管理； 3、加強(qiáng)農(nóng)村聚餐中鄉(xiāng)村廚師指導(dǎo)； 4、完善村社區(qū)網(wǎng)格化管理監(jiān)管。 以示范創(chuàng)建為重點(diǎn)，繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管常態(tài)化： 1、加大食品藥品安全宣傳力度； 2、繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全示