開展落實食品安全工作總結范文 3篇 開展落實食品安全工作總結落實 根據(jù)自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會關于開展 20*年食 品安全宣傳月活動的通知 (桂食安委 20*4 號 )精神，為加強我市的食品安全宣傳工作，進一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協(xié)調(diào)委員會精心組織開展了式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳月活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動高潮，取得顯著成效。 一、周密部署，精心組織 市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室起草了食品安全宣傳月活動方案，并向市政府有關領導作了專題匯報。市政府對食品安全宣傳月活 動高度重視，成立了以分管副市長為組長，分管副秘書長、市食安委副主任為副組長，食安委員各成員單位的一名領導為成員的工作領導小組，加強對宣傳工作的領導。市食品安全協(xié)調(diào)委員會轉發(fā)了自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會關于開展 20*年食品安全宣傳月活動的通知(桂食安委 20*4 號 )，印發(fā)了 *市 20*年食品安全宣傳月宣傳咨詢?nèi)栈顒臃桨福蟾骷壵透饔嘘P部門精心組織好宣傳月活動，加強協(xié)調(diào)，密切配合，通過報紙、電視、手機短信、板報、會議、宣傳小冊子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動。形成了政府統(tǒng)一領 導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計，在整個食品安全宣傳月活動期間，全市各級政府及部門共出動宣傳人員 170，宣傳車輛 320 臺次，通過手機短信發(fā)送食品安全信息 10000 條，散發(fā)宣傳資料和小冊子 51000 份，在各級新聞媒體共播發(fā)食品安全新聞稿 4登食品安全綜合信息 3 期，刊登食品安全小知識 9 期。 二、扎實開展食品安全宣傳咨詢?nèi)栈顒?9 月 9 日，市食品安全協(xié)調(diào)委員會組織宣傳、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、教育、商務、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧、檢驗檢疫等相關職能部門在 *商業(yè)大廈南門廣場 開展 “關注食品安全，關愛健康人生 ”為主題的大型宣傳咨詢活動。通過設立專家咨詢臺和假劣食品展示臺，散發(fā)宣傳資料，組織文藝表演和食品安全知識有獎問答的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學知識，提高人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責任意識?；顒佑墒惺嘲参敝魅?、市食品藥品監(jiān)管局局長吳志新主持，市政府副市長傅昌波、副秘書長郝青麗親臨宣傳現(xiàn)場，副市長傅昌波作了啟動儀式動員講話。傅副市長在講話中要求各職能部門要堅持日常監(jiān)督與集中整治并舉，對制售假冒偽劣食品的不法分子堅決給予打擊，要通過各種措施來確保食品質量的提高，扎實推進食品放心工程的實施，為全市人民打造一個安全的食品環(huán)境。參加活動的有關領導及現(xiàn)場群眾在 “關注食品安全，關愛健康人生 ”橫幅上簽名。宣傳咨詢?nèi)债斕?，全市共接受群眾咨詢達 700，發(fā)放宣傳資料、宣傳小冊子 2600。 三、建立食品安全宣傳的長效機制 為使我市食品安全宣傳工作長期開展、深入人心，市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室做了大量工作。首先，主動與市委宣傳部溝通，取得了宣傳部門的支持。由市委宣傳部出面協(xié)調(diào) *電視臺、 *日報、 *電臺等新聞單位，加強對我市食品安全監(jiān)管各項工作的 宣傳報道。各新聞單位明確一名記者為食品安全工作新聞聯(lián)系人，負責與市食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位聯(lián)系。 *電視臺免費播發(fā)食品安全公益廣告， *日報免費刊登食品安全小知識 ;其次，市食品安全協(xié)調(diào)委員會近期將開通 *食品安全網(wǎng)站。網(wǎng)站建設已得到市政府批準，目前，網(wǎng)站正在設計當中。網(wǎng)站擬開辟首頁、政策法規(guī)、工作動態(tài)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監(jiān)督等八個板塊，在網(wǎng)上公布我市各食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，設立假劣食品舉報信箱，并與國家食品安全網(wǎng)、廣西食品藥品安全網(wǎng)、市各食品安全監(jiān)管部門網(wǎng)等相關 網(wǎng)站建立鏈接。該網(wǎng)站開通后，將進一步加強我市食品安全信息管理和綜合利用，構建市食品安全協(xié)調(diào)委員會各成員單位間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，從而建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡體系，形成全市統(tǒng)一、科學的食品安全信息發(fā)布平臺，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決 ;將成為各級政府和食品安全監(jiān)管部門以及廣大公眾獲取食品安全政策法規(guī)、工作動態(tài)、安全狀況和安全知識的重要陣地 ;將為進一步加大我市食品安全宣傳工作力度，提高我市食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用。 開展落實食品安全工作總結落實 為進一步加強全 鎮(zhèn)食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費安全，深入開展食品放心工程和食品安全專項整治活動。根據(jù)市上相關文件精神，經(jīng)研究決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展食品安全 “春雷行動 ”?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)現(xiàn)階段工作開展情況匯報如下： 一、加強領導，明確責任。 按照市上文件要求，鎮(zhèn)政府成立了食品安全 “春雷行動 ”領導小組，明確本鎮(zhèn)食品安全工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭，負責此項工作 ;明確鎮(zhèn)市管所，派出所，衛(wèi)生院，農(nóng)業(yè)服務中心、中小學等相關部門迅速組建食品安全工作領導小組 ;明確各相關部門整治內(nèi)容，責任單位，責任范圍，制定實施計劃 ;明確組織實施方案，開展自查，自 糾活動。做好階段性成效的工作臺帳和月報制度。 二、多措并舉，強化宣傳。 我鎮(zhèn)通過打橫幅、村廣播、大屏幕、宣傳畫等一系列手段多方位積極開展食品安全宣傳，烘托氣氛。 5 月 10 日召開本鎮(zhèn)安全工作會，各部門進行交流開展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問題，制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法，對不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規(guī)定，證照辦齊后再經(jīng)營 ;對不停業(yè)整頓繼續(xù)經(jīng)營者采取集中整治，一查到底給予取締。 三、 “春雷行動 ”整治工作 。 1、嚴格實施食品質量安全準入制度。對肉制品、乳制 品、飲料、調(diào) 味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經(jīng)營戶，督促辦理衛(wèi)生許可證，市管所與食品經(jīng)營戶簽訂食品安全責任書 ;同時檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質量安全認證標志，對沒有標志的商品責令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現(xiàn) 2 起銷售未檢疫的豬肉，并當場進行處罰，對食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營主體資格、前置審批、食品質量安全 “產(chǎn)地準出 ”、 “市場準入 ”食品有效期等方面的監(jiān)管取得成效。 2、加大食品源頭污染，添加劑使用和過期變質食品專項整治力度。對 8 戶農(nóng)家樂，鹵菜加工 4 戶、餐飲業(yè) 16 戶， 3 所學校進行監(jiān)管檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn) 1 戶衛(wèi)生許可證未年檢， 9 戶未辦理衛(wèi)生許可證，我們立即通知市管所、衛(wèi)生院，督促食品加工戶辦理衛(wèi)生許可證，取得合法經(jīng)營，對食品添加劑使用嚴格按標準操作，嚴禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質食品，如發(fā)現(xiàn)立即停止食品加工，依法追究責任 。 3、對生豬屠宰戶嚴格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。建立工作臺帳，對屠宰全過程進行跟蹤監(jiān)督，使廣大群眾吃上放心肉，嚴格實行查證。驗據(jù)、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的屠宰戶堅決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現(xiàn)一例有病疫進入市場。 4、強力推行無公害蔬菜生產(chǎn)操作技術規(guī)程 ,嚴格執(zhí)行蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定。禁止使用高毒有機磷農(nóng)藥 ,宣傳禁藥的危害性與危險性 ,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心。鎮(zhèn) 3 所學校嚴格按照閬中市學校食品安全管理的基本要求操作執(zhí)行，并實行事故報告制度，制定緊急預案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產(chǎn)加工、銷售、庫存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣部進貨渠道管理，申請鎮(zhèn)政府會同相關執(zhí)法部門對校園外的小吃部、小賣部進行集中整治，取締 4 家無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小吃部，責令 3 家小賣部立即辦理衛(wèi)生許可證， 通過整治，保證師生飲食安全。 四、存在的問題和下階段工作思路。 本鎮(zhèn)食品市場的規(guī)范化程度不高，檢測手段不夠完善 ;食品衛(wèi)生管理上有盲點、盲區(qū)、無證照加工經(jīng)營點屢禁不止，給食品安全帶來重大隱患 ;少數(shù)非法食品加工經(jīng)營者故意摻雜使假添加非食品用化學物質的危害尚未完全消除 ;食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場空間。下一步，我們要繼續(xù)強力推行食品安全專項整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門監(jiān)管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門間協(xié)調(diào) 工作，采取職能部門以自查自糾為主，集中整治為輔，制定食品市場長效監(jiān)管機制，全面完成上級下達各項工作任務。 開展落實食品安全工作總結落實 201X 按照區(qū)食品安全委員會辦公室的總體要求，辦事處制定了產(chǎn)品質量和食品安全工作方案，落實了工作措施和工作責任，并付諸實施，圓滿的完成了產(chǎn)品質量和食品安全工作，取得了一定的實效。具體做了以下一些工作 ; 一、成立組織機構，完善工作機制 1、辦事處成立了以辦事處主任為組長，分管副主任為副組長，以公安派出所、社區(qū)衛(wèi)生服務中心 (站 )、工商部門負責人和辦事處黨政辦、食安辦工作人員及社 區(qū)、村主任為成員的食品安全工作領導小組。下設辦公室，負責日常工作，目前已有 7 名兼職安全監(jiān)管員。 2、制定了 201X產(chǎn)品質量和食品安全工作要點 道2015 食品安全工作意見和年產(chǎn)品質量和食品安全工作應急預案，辦事處食安辦工作人員和社區(qū)、村主任為兼職產(chǎn)品質量和食品安全協(xié)管員，負責產(chǎn)品質量和食品安全協(xié)管及相關信息報告工作。 3、辦事處與社區(qū)、村簽訂了產(chǎn)品質量和食品安全責任書，做到了門店底子清、情況明。 二、加強監(jiān)管，落實責任制 按照 “政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯(lián)合行動 ”的工作格局和 “標本兼治， 著力治本 ”的方針，進一步強化食品企業(yè) “第一責任 ”，落實產(chǎn)品質量和食品安全承諾制度。社區(qū)、村與轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、消費企業(yè)簽訂了產(chǎn)品質量和食品安全工作責任書，并明確了這些單位的主要負責人為食品安全的第一責任人，同時督促、指導食品企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為，掌握和了解產(chǎn)品質量和食品生產(chǎn)的經(jīng)營動態(tài)，完善了食品監(jiān)管網(wǎng)絡體系掌握信息，杜絕食品安全隱患。 1、辦事處將產(chǎn)品質量和食品安全工作納入了各社區(qū)、村年度目標考核，并與各村、社區(qū)簽訂目標責任書。 2、辦事處產(chǎn)品質量和食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制 品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點品種，以學校、旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。 3、以 “五一 ”、 “中秋、國慶 ”等節(jié)日為重點，配合職能部門突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。 4、配合職能部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。 5、開展了打擊收購病死畜禽工作，確保了轄區(qū)五食品加工黑作坊等相關食品安全問題。 6、群體性聚餐進行了重點管理、下發(fā) 道群體性聚餐管理辦法給各村、社區(qū)重點做好監(jiān)管工作，確保無群體性中毒事件發(fā)生。 三、狠抓宣傳工作，提高安全意識 辦事處先后多次召開了產(chǎn)品質量和食品安全工作會議，每逢重大節(jié)日，辦事處都組織了一次轄區(qū)范圍內(nèi)門店督導，認真貫徹了上級關于產(chǎn)品質量和食品安全及消費維權工作的指示精神，學習了產(chǎn)品質量和食品安全知識、消費者投訴指南、國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定、全國產(chǎn) 品質量和食品安全專項整治行動方案等多項相關政策，并逐戶到門店進行宣傳，共印發(fā)食品衛(wèi)生及消費維權宣傳資料 500 余份。另外利用食品安全宣傳周制作了以 “疾病與健康 ”為主題的宣傳專欄，告知居民、村民產(chǎn)品質量和食品安全的常識，并針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報，及時向居民、村民發(fā)布預警公告等，受到了居民、村民的普遍歡迎，營造出良好的產(chǎn)品質量和食品安全宣傳氛圍。 四、配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查 1、配合轄區(qū)的安全大檢查，辦事處領導分組對食品加工、餐飲店、菜市場、超 市進行了逐一檢查，并當場制定整改方案、措施，使食品安全工作得到落實，發(fā)現(xiàn)過期變質食品立即報工商執(zhí)法部門進行處理。 2、配合景區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法大隊、景區(qū)工商分局開展了食品安全專項檢查，檢查以農(nóng)貿(mào)市場、小食品店、餐飲店、嘉州長卷小吃街為重點單位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行了整改，半年共出動車輛 1