44 備案號： 浙 江 省 地 方 標 準 2005 無公害肉用鵪鶉 第 5 部分：飼養(yǎng)管理操作規(guī)程 ： 005布 2005施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 535公害肉用鵪鶉分為六個部分： 第 1 部分：種鵪鶉； 第 2 部分：飼料使用準則； 第 3 部分：獸醫(yī)防疫操作規(guī)程； 第 4 部分：獸藥使用準則； 第 5 部分：飼養(yǎng)管理操作規(guī)程； 第 6 部分：鵪鶉肉安全衛(wèi)生要求。 本部分是 535第 5 部分。 本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。 本部分起草單位：上虞市畜牧技術(shù)推廣中心、上虞市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、浙江大學(xué)。 本部分主要起草人：阮春永、俞永明、蔣百龍、鐘錦龍、陳有亮、陶岳榮。 2005 1 無公害肉用鵪鶉 第 5 部分：飼養(yǎng)管理操作規(guī)程 1 范圍 本部分規(guī)定了無公害鵪鶉的術(shù)語和定義、飼養(yǎng)設(shè)施、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)管理及生產(chǎn)記錄。 本部分適用于無公害鵪鶉的飼養(yǎng)管理。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過 本部分 的引用而成為 本部分 的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于 本部分 ，然而，鼓勵根據(jù) 本部分 達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于 本部分 。 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準 027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) 無公害肉用鵪鶉 飼料使用準則 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于 本部分 。 雛鶉 鵪鶉從出雛到 21 仔 鵪鶉 鵪鶉從 212 種鶉 肉用種鶉 42 全進全出制 同一鵪鶉舍只飼養(yǎng)同一批次的鵪鶉，同時進場、同時出場的管理制度。 飼養(yǎng)密度 指籠舍內(nèi)每 平方米 的 飼養(yǎng) 數(shù)量。 4 飼養(yǎng)設(shè)施 雛籠 供 1周齡 3周齡雛鶉用，單層或 3層 4層，規(guī)格一般為 100 70 40 網(wǎng)為 10 0 底設(shè)承糞盤。 鶉籠 供 3周齡 6周齡仔鶉用，也可作育肥籠或種公鶉籠，規(guī)格與育雛籠相同。 鶉籠 2005 2 專供產(chǎn)蛋種鶉使用，根據(jù)品種、配比、用途制訂規(guī)格。要適度寬敞，確保正常配種、采食、飲水和減少破蛋率。 槽 一般用鐵皮或塑料管等制成，要求便于添料、清理、沖洗和消毒。 水器 育雛期最好采用自動飲水器，也可用塑料管、鐵皮等制成，要求不漏水，清洗、消毒方便。 他 用具 飼養(yǎng)舍內(nèi)除食槽、飲水器具外，還需備有料盆、料桶，清掃用具、集蛋用具，以及普通溫度計、干濕球溫度計和最高最低溫度計等。 5 飼養(yǎng) 環(huán)境 址選擇 殖場應(yīng)建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、地下水位 下、排水良好、未污染的地址。 殖場應(yīng)距交通干線 1上，并設(shè)有圍欄或防疫溝，有綠化隔離帶。 殖場應(yīng)遠離居民區(qū)及廠礦等社會場所、屠宰場或其他畜牧場等污染源， 500m 范圍內(nèi)及水源上游無污染源。 殖場的生產(chǎn)區(qū)應(yīng)布局在管理區(qū)的上風(fēng)向，生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生活區(qū)應(yīng)設(shè)有圍墻或綠化隔離帶。 殖場的污水糞便處理設(shè)施和病死鵪鶉處理區(qū)，應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向。 殖場區(qū)的凈道和污道應(yīng)分開，互不交叉，清糞排尿系統(tǒng)良好。 境質(zhì)量 舍應(yīng)有利于保溫、防暑和通風(fēng)換氣 。鶉舍的溫度一般應(yīng)保持在 15 25 ，育雛溫度為30 39 。 舍應(yīng)坐北朝南，窗戶面積與室內(nèi)地面之比以 1:5 為宜，以利透光、通風(fēng)、溫暖、干燥，門窗應(yīng)安裝紗窗，以防蚊蠅。 舍應(yīng)配有固定電源，以補充光照和加熱供暖，育雛舍、育肥舍應(yīng)備有自助電源，以防停電事故等。 殖場應(yīng)有充足和清潔的飲水，水質(zhì)應(yīng)符合 027 標準的要求。 舍內(nèi)以水泥地面為好，以利防疫消毒，注意留足下水道口。 殖場的舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合 388 的要求。 殖場的廢棄物實行減量化、無害化、資源化原則處理。 料質(zhì)量 飼料應(yīng)符合 6 飼養(yǎng)管理 鶉 養(yǎng)方式 采用單層或多層育雛。 雛 雛前應(yīng)檢查鶉舍溫度、濕度和育雛器溫度。 鶉運至目的地后應(yīng)盡快分散至育雛器內(nèi)，供應(yīng) 5% 8%葡萄糖水及維生素制劑等， 2h 左右開食。 雛器內(nèi)溫度、濕度及光照時間應(yīng)符合表 1 要求。 2005 3 表 1 育雛器內(nèi)溫、濕度及光照時間 日齡 溫度 相對濕度 % 光照時間 h 1 3 39 38 70 24 4 7 37 33 70 10 32 30 65 19 21 11 15 29 27 65 14 16 16 21 26 24 60 12 13 料 次數(shù) 自由采食或 1d 4次， 2d 5d 6次 8次，其余 4次 6次。 水要求 1d 10d，使用小型飲水器，飲水器每天清洗 2次，消毒 1次。 養(yǎng)密度 每平方米飼養(yǎng) 80只 100只。 理要求 常檢查育雛室內(nèi)的溫度、濕度及通風(fēng)情況。 常檢查雛鶉的采食和飲水情況，發(fā)現(xiàn)異常及時 采取相應(yīng)措施 。 期抽樣稱重，及時調(diào)整飼養(yǎng)管理措施。 期 統(tǒng)計 飼料消耗及周齡成活率情況。 好防鼠、防害及防煤氣中毒等。 鶉 養(yǎng) 方式 采用單層或多層籠養(yǎng)。 成期 溫 度、濕度及光照時間 22度 22 24 ，相對濕度 60 %，光照每天 12 h。 喂次數(shù) 自由采食或每天 4次 6次。 水要求 自由飲水。 養(yǎng)密度 每平方米飼養(yǎng) 60只，夏季酌減。 理 要求 時轉(zhuǎn)群，實行公母分群飼養(yǎng)。 用仔鶉 為防止性早熟，從 28d 開始 可采用限制飼養(yǎng)等技術(shù)措施。 用仔鶉日糧中可逐漸增加能量飼料比例。 持環(huán)境安靜，防止驚群。 期抽樣稱重，統(tǒng)計耗料情況。 鶉 養(yǎng)方式 單層或多層籠養(yǎng)。 度、濕度 開產(chǎn)至淘汰，溫度 22 26 ，濕度 60 %。 照 要求 光照要求（早晚補充人工光照）見表 2。 2005 4 表 2 種鶉 光照要求 日齡 光照時間 h 36 40 13 41 45 14 46 50 15 51 60 1淘汰 16 17 料次數(shù) 自由采食或每天 6次 8次。 水要 求 自由飲水不能中斷 ，經(jīng)常清洗、消毒水槽。 養(yǎng) 密度 每平方米飼養(yǎng) 45只 48只。 母配比 1:（ 2 3）。 理要求 時轉(zhuǎn)群，防止應(yīng)激。 漸轉(zhuǎn)換產(chǎn)蛋期飼料。 時收集種蛋，做好種蛋貯存 、 保管。 時更新種群，除育種群外， 一般種鶉利用年限為 6 個 月 。 7 生產(chǎn)記錄 鶉場應(yīng)建