1/82016年酒店工作總結(jié)與計劃第1篇酒店行政部經(jīng)理工作總結(jié)及計劃2016年已悄然謝幕，XXX酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進(jìn)步的動力，并為2016年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進(jìn)行簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下2016年工作思路，希望各位給予指正。回顧2016年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把2016年工作總結(jié)如下。在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理2/8和制度化建設(shè)上取得重要成績外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響注重工作質(zhì)量與效率，強調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在2016年注意改進(jìn)具有較強的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境具有較強的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強工作細(xì)致性較強，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對工作大有進(jìn)益3/8因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。展望充滿挑戰(zhàn)的2016年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在2016年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。一個基本原則以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。兩項重要工作人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展三個核心環(huán)節(jié)培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在2016年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。4/8人力資源管理工作2016年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達(dá)到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。培訓(xùn)工作良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在2016年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在2016年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不5/8忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。第2篇希爾頓酒店年度培訓(xùn)工作總結(jié)和計劃2016年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在希爾頓酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣XXX品牌、不斷擴大希爾頓酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。2016年希爾頓酒店主營業(yè)務(wù)收入共計XXX萬元，發(fā)生成本費用XXX萬元，盈利XXX萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)?？头坎繉崿F(xiàn)收入XXX萬元，月均收入XXX萬元。其中客房收入XXX萬元，占客房收入的XX客房部2016年初有客房XX間，5月份對希爾頓酒店客房進(jìn)行改造增加為XX間，10月份投入使用，本年共出租入住房XXX次，出租率為XX。餐飲部實現(xiàn)收入XXX萬元，月平均收入XXX萬元。其中主餐收入XX萬元，占餐飲總收入的XX婚宴收入1月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)XX萬元，占餐飲總收入的XX散客收入1月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)XX萬元，占餐飲總收入的XX協(xié)議單位1月12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)XX萬元，占餐6/8飲總收入的XX。一外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。希爾頓酒店3月份聘請XXX賓館專業(yè)管理團(tuán)隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對希爾頓酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為希爾頓酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。二引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬希爾頓酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使希爾頓酒店對外工作得到有力提升。三內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時解決客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。四順利完成三星級希爾頓酒店市級評定工作。2016年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使希爾頓酒店基本達(dá)到三星級希爾頓酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。一提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化服務(wù)。二提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問7/8聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使XX服務(wù)成為對外競爭的著力點。三優(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。四提高員工待遇，增加員工福利。2016年人均工資較前一年增加XXX元左右采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。五開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是希爾頓酒店永恒的主題，本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能?？驮词袌霾豢茖W(xué)，大型接待所占比例較低服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。團(tuán)隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力管理人員能力有待提高，管理方法欠佳上傳下達(dá)工作不到位。人員流動性較大服務(wù)技能欠缺員工隊伍文化建設(shè)缺失。一狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定希爾頓酒店運轉(zhuǎn)能力，15年希爾頓酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。二經(jīng)營創(chuàng)收。15年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作8/8上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。三提高服務(wù)。以三星級希爾頓酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工