下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)老師張華學(xué)生遲維月日期2005年1月1日學(xué)號0121104下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763目錄一摘要二市場調(diào)研3三方案設(shè)計(jì)3第一種方案5第二種方案10第三種方案11方案對比14方案結(jié)論14四結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)15五結(jié)束語16六參考資料18下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763買文檔送全套圖紙扣扣414951605下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763一摘要下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763用機(jī)械實(shí)現(xiàn)用以和好的面團(tuán)加工成為面條。二市場調(diào)研本人以米飯為主食，但也愛吃用小麥粉和蕎麥粉做的面條，口感光滑，食用方便，許多人每天都要吃一頓面條。日本的面條的制作方法與意大利的通心粉一樣，用強(qiáng)粘度的小麥粉摻水加鹽后揣揉并搟開切成細(xì)條，蕎麥面條是在蕎麥粉里摻入小麥粉和水制成的，當(dāng)然不同的地區(qū)都有各自不同的面條制作方法。傳說吃面條的習(xí)慣起源于中國，在奈良時(shí)代面條從中國（唐朝）傳來日本，并在江戶時(shí)代得到普及。面條的吃法一般是先把面條煮熟，然后浸蘸或淋上用湯汁沖淡的醬油。浸蘸食法中有“鍋湯面條”，即把煮面條的湯水盛在碗里一起吃。而淋澆湯汁或佐料（蔥、五香粉等），這在關(guān)西地區(qū)被稱為“素面條”，而在關(guān)東地區(qū)被稱為“蓋交面條”。還有些地方是在面條上放上或澆上油炸物、雞蛋、咖喱等，總稱為“蓋交湯面”。面條的味道因東西部地區(qū)的差異而不同。一般來說，關(guān)西是在用淡醬油做成的湯汁里放入綠色蔥料，而關(guān)東是在濃醬油的湯汁里加入白蔥等。面條不粘法20041025四川飲食網(wǎng)以往我們吃剩下的面條到了第二天就會粘在一起，這樣的面條不但很難再從新加熱，而且吃起來口感極差，現(xiàn)在就給大家介紹一種可以讓面條不粘的方法。其實(shí)很簡單，就是把剩下的面條放入冷水里過一下，然后把水瀝干，放入一些香油，拌勻，這樣就可以防止面條粘住了。本次設(shè)計(jì)的家庭用便攜式面條機(jī)主要面向的市場是個(gè)人家庭，目前在現(xiàn)有市場上同類型的面條機(jī)體積都比較大，操作也比較復(fù)雜，且大多適合批量生產(chǎn)，從經(jīng)濟(jì)實(shí)用下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763角度上來看大都不太適合家用。為了此次課程設(shè)計(jì)，我做了一定程度的市場調(diào)研，具體了解了以下一些情況。膨化式雙筒面條機(jī)的工藝流程及主要技術(shù)參數(shù)如下生產(chǎn)能力75100KG面條NOODLES/HPRODUCTIVITY面條規(guī)格08、10、12MMNOODLESDIAMETER電源380V/5060HZ,11055KWPOWERSUPPLY外形尺寸14051142CMSIZE重量300KGWEIGHT95以上熟化、彈性大、表面滑潤、口感好。MORETHAN95OFTHENOODLESCOOKEDWELLSMOOTHSURFACE,EXCELLENTELASTICITYANDGOODTASTE該設(shè)備采用的是膨化式直接發(fā)面制面條的方法，該設(shè)備可以任意選擇面條粗細(xì)，切工藝合理，生產(chǎn)能力強(qiáng)，但是因其外形尺寸比較大，重量也大，從生產(chǎn)能力和耗電量角度來看都不適合家庭用，而是適下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763合大批量生產(chǎn)。鑒于以上信息，本次設(shè)計(jì)，在考慮實(shí)用性和主要面向的市場上，我們設(shè)計(jì)了家庭用便攜式面條機(jī)，本機(jī)重量輕，便于攜帶，適合小批量生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。第一種方案壓桿面團(tuán)面團(tuán)槽面條水鍋說明在面團(tuán)槽中放入糅合好的面團(tuán)，然后插入壓桿，推動壓桿，面團(tuán)從小孔中擠出，面條因重力直接掉入水鍋中，煮熟即可。下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763以上為原理圖在機(jī)筒中，連接螺旋推桿，把螺旋推桿的力壓向面團(tuán)螺旋推桿，充分利用了杠桿原理。在下蓋上有孔（螺旋孔），順著擰進(jìn)去，推動推塊前進(jìn)為了實(shí)現(xiàn)不同的面條粗細(xì)及形狀，可以把上蓋的小孔加工成各種形狀，例如；圓形，方形等等。為了實(shí)現(xiàn)大的加工效率，可以加工成多孔。螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導(dǎo)槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運(yùn)動時(shí)連接在一起。說明以上為機(jī)筒。它的功能為手柄，手持手柄手柄上的小孔可以任意懸掛，機(jī)筒中放置糅合好的面團(tuán)機(jī)筒有兩端連接上，下端蓋下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763機(jī)筒手持手柄機(jī)筒有兩端連接上蓋左邊機(jī)筒有兩端連接下端蓋右邊1機(jī)筒說明說明以上為機(jī)筒。它的功能為A手柄，手持手柄B手柄上的小孔可以任意懸掛，C機(jī)筒中放置糅合好的面團(tuán)D機(jī)筒有兩端連接上，下端蓋上蓋面條2上蓋說明原理為了實(shí)現(xiàn)不同的面條粗細(xì)及形狀，可以把上蓋的小孔加工成各種形狀，例如；圓形，方形等等。下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763為了實(shí)現(xiàn)大的加工效率，可以加工成多孔?？椎募庸し椒梢杂秒娹D(zhuǎn)轉(zhuǎn)，如果上蓋的材料選擇塑料，則可以用鐵針燙出各種形狀。圓形孔的一種方案圖。矩形孔的方案方案對比圓形孔比較容易加工，但因個(gè)人喜好不同，還是應(yīng)該加工成各種不同的形狀，以供客戶選擇。材料也可以進(jìn)行選擇，例如，從經(jīng)濟(jì)，耐用度，加工成本，外形美觀等角度考慮，塑料材質(zhì)易于加工，質(zhì)量輕，便于攜帶，適合市場。左推盤螺釘孔左推盤絲杠頭孔3推塊及其說明功能原理1在機(jī)筒中，連接螺旋推桿，把螺旋推桿的力下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763壓向面團(tuán)螺旋推桿，充分利用了杠桿原理。在下蓋上有孔（螺旋孔），順著擰進(jìn)去，推動推塊前進(jìn)功能原理2螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導(dǎo)槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運(yùn)動時(shí)連接在一起。絲杠環(huán)行導(dǎo)槽轉(zhuǎn)桿4絲杠及其說明功能原理2螺釘孔中擰入螺釘，以保證螺釘頭插入絲杠頭中的環(huán)行導(dǎo)槽內(nèi)，可以使推塊和螺旋推桿相對運(yùn)動時(shí)連接在一起。絲杠實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動變?yōu)榫徛膹较蜻M(jìn)給運(yùn)動，以推動推塊的徑向運(yùn)動。絲杠可以用塑料壓縮成型，可以選用不銹剛材質(zhì)。原理絲杠旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生緩慢的徑向進(jìn)給運(yùn)動，第二種方案A利用杠桿原理下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763底座盆面條面團(tuán)壓塊壓桿支柱杠桿優(yōu)點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡單,質(zhì)量輕,體積小,第三種方案B利用壓滾及片刀來加工面條壓滾下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763刀片滾動底盤壓滾作用把面條壓成面片刀片作用把面片切成面條,滾動底盤的作用和壓滾一起實(shí)現(xiàn)面的進(jìn)給運(yùn)動它的進(jìn)給運(yùn)動由壓滾和地面的傳送帶由壓力和摩擦力共同驅(qū)動前進(jìn)。由于壓滾的直徑并不相同，面團(tuán)在壓滾與傳送帶的縫隙中被壓成面片。傳送進(jìn)給示意圖如下下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763此為壓滾工作原理示意圖壓滾的外表面是半徑不相等的圓周,在半徑大的地方兩壓滾夾住傳送帶,靠摩擦力帶動傳送帶前進(jìn)在半徑小的圓周上,面團(tuán)在傳送帶與壓滾的間隙中被壓成面片以上為側(cè)面的布置圖在傳送帶四周的四個(gè)滾柱的作用為撐開傳送帶,實(shí)現(xiàn)傳送帶變換方向,大壓滾和小壓滾實(shí)現(xiàn)傳送帶的進(jìn)給運(yùn)動下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763刀具布置圖如下帶輪套桶刀片穿軸孔套桶的高等于面條的高等于兩個(gè)刀片的距離。作用為固定刀片。下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763方案對比第一種方案適合于固定在地面上。可以實(shí)現(xiàn)各種面條形狀粗細(xì)的加工。此方案的優(yōu)點(diǎn)是本機(jī)重量輕，便于攜帶，適合小批量生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。還可以因需要而加工成各種不同的形狀，以供客戶選擇。材料也可以進(jìn)行選擇，例如，從經(jīng)濟(jì)，耐用度，加工成本，外形美觀等角度考慮，塑料材質(zhì)易于加工，質(zhì)量輕，便于攜帶，適合市場。第二種方案，適合于手持。充分利用了杠桿原理，此方案的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單，質(zhì)量輕，而且經(jīng)濟(jì)便宜加工成本低。此方案的缺點(diǎn)是組裝空間較大，并且桿向上提，不便于操作。此方案的缺點(diǎn)是由于體積較小，加工面量少，不能實(shí)現(xiàn)連續(xù)加工，工作效率低。在兩次加工之間需要擰開螺紋連接的端蓋，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。第三種方案適合于固定于桌面。此方案的優(yōu)點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)加工，加工效率高。可以通過調(diào)節(jié)套筒間距，在一次加工中實(shí)現(xiàn)改變刀距從而改變面條的粗細(xì)程度?；蛘咄ㄟ^改變滾筒與傳送帶間的距離來改變面條的粗細(xì)。方案結(jié)論經(jīng)過以上的方案對比，我選用第三種方案。下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763四結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)位于下箱之中，一共有三個(gè)。作用為支撐三個(gè)齒輪，實(shí)現(xiàn)由轆轤來的運(yùn)動分給壓滾和刀片軸。把傳動機(jī)構(gòu)布置在下箱，目的是為了防止與面粉相接觸，產(chǎn)生污染和腐蝕。同時(shí)齒輪和軸比較重，在下面放使重心低，比較穩(wěn)定。齒輪位于下箱之中，一共有三個(gè)。作用傳遞運(yùn)動的三個(gè)齒輪，實(shí)現(xiàn)由轆轤來的運(yùn)動分給壓滾和刀片軸。把傳動機(jī)構(gòu)布置在下箱，目的是為了防止與面粉相接觸，產(chǎn)生污染和腐蝕。同時(shí)齒輪和軸比較重，在下面放使重心低，比較穩(wěn)定。齒輪類型為圓柱直齒輪。從傳動的平穩(wěn)性，加工方便易于實(shí)現(xiàn)傳動方向的改變等下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763方面考慮，選用圓柱直齒輪為佳。90550D1F96H7M5060H7M95D1F9質(zhì)量總計(jì)I級直齒圓錐齒輪減速器裝配圖沈陽理工大學(xué)共3張第1張工藝批準(zhǔn)轆轤傳動帶輪大壓滾輪底箱俯視圖名稱（簽名）簽名處數(shù)遲維月遲維月設(shè)計(jì)描圖審核標(biāo)記序號03714分區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化更改文件名代號階段標(biāo)記（年月日）遲維月數(shù)量比例05質(zhì)量材料單件上箱撐帶滾輪支撐柱軸備注2345678六結(jié)束語本次課程設(shè)計(jì)是對我們大四下學(xué)期做畢業(yè)設(shè)計(jì)的良好鋪墊，也是對我們以前所學(xué)的知識和所培養(yǎng)的綜合能力的一次檢測，經(jīng)過幾個(gè)星期的努力，在張華老師的悉心指導(dǎo)下，終于圓滿的畫上了句號。本次課程設(shè)計(jì)家庭用便攜式面條機(jī)，現(xiàn)在在市場上是沒有應(yīng)用的。現(xiàn)在市場上有的面條機(jī)都是適合大批量生產(chǎn)的，從經(jīng)濟(jì)實(shí)用角下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763下載論文就送你全套CAD圖紙，Q咨詢414951605或1304139763度考慮都不適合家庭用。我們經(jīng)過調(diào)查，查找資料，分析研究，并在老師的細(xì)心講解下，從掌握起工作原理到逐步認(rèn)識結(jié)構(gòu)到弄清楚具體細(xì)節(jié)，循序漸進(jìn)，為開展具體的設(shè)計(jì)打下了良好的基礎(chǔ)。在認(rèn)識的基礎(chǔ)上，經(jīng)過細(xì)心的準(zhǔn)備工作，我們便展開了細(xì)致，具體的設(shè)計(jì)工作，通過設(shè)計(jì)發(fā)現(xiàn)問題，研究問題，進(jìn)一步完善設(shè)計(jì)思路，處理細(xì)節(jié)的問題。設(shè)計(jì)中我們查閱了許多相關(guān)資料，并對過去所學(xué)過的知識有了更深成次的了解，它使我認(rèn)識到了理論和實(shí)踐相結(jié)合的重要性，只有通過實(shí)踐才能把所學(xué)的知識融會貫通，前人的經(jīng)驗(yàn)是我們寶貴的財(cái)富，是我們值得學(xué)習(xí)和借鑒的，“閉門造車”不可能取得最有效的結(jié)果，許多新的發(fā)明都是在前人的基礎(chǔ)上進(jìn)一步創(chuàng)造的結(jié)果。課程設(shè)計(jì)雖然已經(jīng)告一段落，但是在此次課程設(shè)計(jì)中所學(xué)到的知識和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)卻是深刻的。它使我認(rèn)識到了基礎(chǔ)知識的重要性，綜合設(shè)計(jì)是基礎(chǔ)知識的堆積，創(chuàng)新的過程，基礎(chǔ)知識不牢固，必然會導(dǎo)致在設(shè)計(jì)中漏洞百出，更不可能設(shè)計(jì)出符合實(shí)際需要的合格產(chǎn)品。另外在設(shè)計(jì)重要始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度，細(xì)心做好每一步，這對我們今后步入社會，踏上工作崗位從事具體工作具有重要意義，它在很到程度上為我們打下了一個(gè)