云南華燦工貿(mào)有限公司年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工程號(hào)090819云南明旺技術(shù)經(jīng)濟(jì)咨詢有限公司二00九年八月編制項(xiàng)目名稱年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)擴(kuò)建承辦單位云南華仙工貿(mào)有限公司承辦單位負(fù)責(zé)人劉自祥（董事長(zhǎng)）項(xiàng)目編制單位云南明旺技術(shù)經(jīng)濟(jì)咨詢有限公司項(xiàng)目編寫人胡明旺（高級(jí)工程師）楊靖（高級(jí)工程師）高文杰（教授級(jí)高工）胡世文（高級(jí)工程師）肖錦濤（工程師）司建楠（注冊(cè)會(huì)計(jì)師）資料提供單位云南華燦工貿(mào)有限公司目錄第一章總論111項(xiàng)目提要112可行性研究報(bào)告編制依據(jù)313綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論414存在的問(wèn)題與建議6第二章項(xiàng)目背景及必要性721項(xiàng)目擴(kuò)建背景722項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀823項(xiàng)目擴(kuò)建的必要性及目的意義9第三章項(xiàng)目擴(kuò)建條件1831項(xiàng)目區(qū)概況1832項(xiàng)目實(shí)施的有利條件2433主要障礙因素及解決方案26第四章擴(kuò)建單位基本情況2741擴(kuò)建單位概況2742研發(fā)能力2943企業(yè)運(yùn)作情況29第五章市場(chǎng)分析與銷售方案2951市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)2952產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案3253經(jīng)營(yíng)銷售戰(zhàn)略3354營(yíng)銷模式3555銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)建36第六章基地?cái)U(kuò)建與原料供應(yīng)3661基地?cái)U(kuò)建與規(guī)劃3662基地服務(wù)與扶持3763產(chǎn)品購(gòu)銷與原料供應(yīng)38第七章項(xiàng)目擴(kuò)建方案3871項(xiàng)目擴(kuò)建的任務(wù)和規(guī)模3872項(xiàng)目規(guī)劃及布局3973生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程41第八章項(xiàng)目組織與管理5581組織機(jī)構(gòu)與職能劃分5582項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式5883經(jīng)營(yíng)管理措施5984技術(shù)培訓(xùn)59第九章環(huán)境保護(hù)6091擴(kuò)建地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀6092主要污染源與污染物6193污染物綜合利用與治理6294綠化6495環(huán)境管理及監(jiān)測(cè)64第十章勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生65101勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生65102消防69第十一章投資估算與資金籌措71111估算依據(jù)71112擴(kuò)建投資估算71113土建工程投資估算77114固定資產(chǎn)總投資估算79115流動(dòng)資金估算80116項(xiàng)目總投資及資金籌措80第十二章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)80121財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選擇80122折舊和攤銷計(jì)算80123財(cái)務(wù)費(fèi)用81124工資及福利81125其他費(fèi)用81126總成本費(fèi)用估算81127銷售收入81128財(cái)務(wù)分析82129財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)82第十三章不確定性分析83131盈虧平衡點(diǎn)83132敏感性分析84133借款償還能力分析85第十四章社會(huì)效益分析86141社會(huì)效益分析86142國(guó)民經(jīng)濟(jì)盈利能力分析88143綜合評(píng)價(jià)88第十五章研究總結(jié)論89151擴(kuò)建項(xiàng)目的特點(diǎn)89152研究結(jié)論91153建議91第一章總論11項(xiàng)目提要111項(xiàng)目名稱年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)112擴(kuò)建性質(zhì)擴(kuò)建113項(xiàng)目擴(kuò)建單位、法人代表、所有制形式項(xiàng)目擴(kuò)建單位云南華燦工貿(mào)有限公司法人代表劉自祥所有制形式私營(yíng)企業(yè)114項(xiàng)目擴(kuò)建地點(diǎn)、規(guī)模、期限及擴(kuò)建內(nèi)容項(xiàng)目擴(kuò)建地點(diǎn)丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)擴(kuò)建規(guī)模年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)擴(kuò)建期限擴(kuò)建期二年擴(kuò)建內(nèi)容A、建（構(gòu)）筑工程22112M2。B、設(shè)備購(gòu)置安裝工程年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特系列產(chǎn)品。其中年產(chǎn)3000噸辣椒圈（絲）系列產(chǎn)品生產(chǎn)線一條；年產(chǎn)2000噸辣椒調(diào)味料生產(chǎn)線一條；年產(chǎn)2000噸辣椒碎系列產(chǎn)品生產(chǎn)線一條；年產(chǎn)10000噸保鮮速凍辣椒生產(chǎn)線一條；年產(chǎn)2000噸保鮮速凍葡萄生產(chǎn)線一條；年產(chǎn)2000噸保鮮野生菜（菌）生產(chǎn)線一條；C、其它基礎(chǔ)配套設(shè)施及辣文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)。115主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)A、項(xiàng)目投資總額81688萬(wàn)元。其中擴(kuò)建性投資62834萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金18854萬(wàn)元。B、生產(chǎn)總成本費(fèi)用198012萬(wàn)元。其中固定成本費(fèi)用25102萬(wàn)元?？勺兂杀举M(fèi)用17291萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用193992萬(wàn)元。C、銷售收入及分配銷售收入25750萬(wàn)元利稅總額59488萬(wàn)元利潤(rùn)總額40692萬(wàn)元國(guó)家稅金26934萬(wàn)元企業(yè)利潤(rùn)26927萬(wàn)元D、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及社會(huì)效益投資利稅率5917投資利潤(rùn)率4074盈虧平衡點(diǎn)3815社會(huì)積累率3902社會(huì)貢獻(xiàn)率11372貸款償還期46年（含擴(kuò)建期2年）全部投資回收期601年（含擴(kuò)建期2年）12可行性研究報(bào)告編制依據(jù)A、國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)支持和引導(dǎo)個(gè)體私營(yíng)等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干意見(jiàn)（國(guó)發(fā)20053號(hào)）；B、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定的全國(guó)食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃；C、中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹（國(guó)務(wù)院關(guān)于鼓勵(lì)支持和引導(dǎo)個(gè)體私營(yíng)等非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干意見(jiàn)）的實(shí)施意見(jiàn)（云發(fā)200624號(hào)）；D、云南省人民政府關(guān)于加快工業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)的意見(jiàn)（云政發(fā)201023號(hào)）；E、中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見(jiàn)的實(shí)施意見(jiàn)（云發(fā)20055號(hào)；F、云南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)；G、中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干問(wèn)題的意見(jiàn)（云發(fā)20035號(hào)）；H、云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省加快企業(yè)技術(shù)改造財(cái)政貼息資金管理辦法的通知（云政發(fā)2005141號(hào)）；I、丘北縣普者黑旅游循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)規(guī)劃工作大綱；J、丘北縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)丘北縣20052010年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃綱要的通知（丘政辦通200622號(hào)）。13綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論131綜合評(píng)價(jià)A、項(xiàng)目擴(kuò)建的必要性項(xiàng)目擴(kuò)建后集基地?cái)U(kuò)建、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體，將是普者黑風(fēng)景區(qū)和擴(kuò)建丘北山水園林城市的一個(gè)旅游亮點(diǎn)；將丘北農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行系列化加工是丘北縣實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、以農(nóng)產(chǎn)品深加工帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑；是擴(kuò)建省級(jí)重點(diǎn)工業(yè)扶持縣的重要舉措之一；是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地縣的一大貢獻(xiàn)。B、項(xiàng)目擴(kuò)建的可行性黨的十七大報(bào)告指出“解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題，事關(guān)全面擴(kuò)建小康社會(huì)大局，必須始終作為全黨工作的重中之重”，關(guān)注民生，為民解困，是各級(jí)黨委和政府執(zhí)政為民、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要關(guān)注點(diǎn)。在西部大開(kāi)發(fā)過(guò)程中，國(guó)家采取了政策傾斜，條件優(yōu)惠，鼓勵(lì)和吸引外資到西部各省區(qū)進(jìn)行投資發(fā)展，為西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。云南省對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目更是制定了多項(xiàng)扶持的優(yōu)惠政策。文山州實(shí)施“工業(yè)強(qiáng)州”戰(zhàn)略和擴(kuò)建省重點(diǎn)工業(yè)扶持縣的多項(xiàng)優(yōu)惠政策，文山州委、州政府及丘北縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)當(dāng)成促使經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，將丘北辣椒產(chǎn)業(yè)作為全州繼三七、畜牧業(yè)之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。丘北是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)重大科技研究開(kāi)發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工自主創(chuàng)新能力，讓有限的資源得以可持續(xù)利用，就成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支撐。政策環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的擴(kuò)建是極其有利的。C、技術(shù)先進(jìn)性丘北農(nóng)特產(chǎn)品加工長(zhǎng)期以來(lái)都是以簡(jiǎn)單的、傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，而且科技含量低，產(chǎn)品附加值不高，本項(xiàng)目利用先進(jìn)的農(nóng)特產(chǎn)品加工技術(shù)取代傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，利用現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn)農(nóng)特系列產(chǎn)品及速凍保鮮，同時(shí)把噴霧干燥、沸騰干燥、瞬時(shí)高溫滅菌等現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，不僅提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，改善了工人勞動(dòng)條件和環(huán)境，同時(shí)也提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，使產(chǎn)品符合現(xiàn)代食品的要求。D、經(jīng)濟(jì)合理性本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年平均銷售收入25750萬(wàn)元，年利稅總額59488萬(wàn)元，年利潤(rùn)總額40692萬(wàn)元,投資利潤(rùn)率4074，投資利稅率5917，稅后內(nèi)部收益率2613，財(cái)務(wù)三率均保持在國(guó)家同行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)以上，有較好的經(jīng)濟(jì)效益。E、環(huán)境評(píng)價(jià)項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水水源為自來(lái)水，生產(chǎn)原料是辣椒系列蔬菜農(nóng)特產(chǎn)品，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)有毒、有害原料，故不存在重大污染源。生產(chǎn)過(guò)程中排出的廢氣、廢水、廢渣等均采取了有效的處理措施，項(xiàng)目的建成對(duì)周邊環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生不良影響。132論證結(jié)論A、項(xiàng)目擴(kuò)建符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策及地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整布局；B、項(xiàng)目業(yè)主具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和農(nóng)特產(chǎn)品系列產(chǎn)品加工技術(shù)實(shí)力；C、項(xiàng)目產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)前景；D、項(xiàng)目原材料、動(dòng)力有保障；E、項(xiàng)目輻射帶動(dòng)能力顯著；F、項(xiàng)目社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益顯著；G、可行性研究報(bào)告論證結(jié)論為項(xiàng)目可行。14存在的問(wèn)題與建議A、農(nóng)特產(chǎn)品原料的品質(zhì)直接關(guān)系到農(nóng)特系列產(chǎn)品深加工品的質(zhì)量，如何引導(dǎo)廣大農(nóng)民科學(xué)種植，以保證原料的綠色產(chǎn)品指標(biāo)，是非常重要的。項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)將基地?cái)U(kuò)建當(dāng)成企業(yè)的第一車間，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料基地種植，以保證企業(yè)原料質(zhì)量。B、盡管本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝和技術(shù)目前屬較領(lǐng)先水平，多數(shù)產(chǎn)品目前市場(chǎng)上尚不多見(jiàn)，但項(xiàng)目業(yè)主仍應(yīng)加強(qiáng)與更多科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，注重技術(shù)和產(chǎn)品的更新，不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度。同時(shí)研發(fā)辣椒系列保健品，如辣椒浴袋、化妝品等，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)收益。C、項(xiàng)目擴(kuò)建完成后，產(chǎn)品數(shù)量將大大增加，項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，鞏固已有市場(chǎng)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)，立于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地。第二章項(xiàng)目背景及必要性21項(xiàng)目擴(kuò)建背景211國(guó)家政策導(dǎo)向2008年10月12日，中國(guó)共產(chǎn)黨第十七屆中央委會(huì)員第三次全體會(huì)議經(jīng)過(guò)充分討論，認(rèn)真審議，一致通過(guò)中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定。農(nóng)業(yè)穩(wěn)，天下安。黨的十七屆三中全會(huì)通過(guò)的這個(gè)決定，明確了新形勢(shì)下推進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)、重大原則和戰(zhàn)略舉措。本項(xiàng)目的擴(kuò)建將是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的綜合發(fā)展需要的一大舉措之一。農(nóng)產(chǎn)品深加工是實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)。本項(xiàng)目將農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行系列化加工是丘北縣實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、以農(nóng)產(chǎn)品深加工帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要途徑。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)發(fā)展進(jìn)程，我國(guó)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品深加工非常重視，國(guó)務(wù)院辦公廳于2002年印發(fā)了關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見(jiàn)，指出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，具有十分重要的意義。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，可以促進(jìn)優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的擴(kuò)建，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品的綜合利用、轉(zhuǎn)化增值水平，有利于提高農(nóng)業(yè)綜合效益和增加農(nóng)民收入；通過(guò)擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品檔次和質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口，有利于提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為基本途徑，吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)，提高技術(shù)裝備能力和水平，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。212地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在黨中央實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略思想的指導(dǎo)下，云南省委、省政府提出把云南省擴(kuò)建成為“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省暨中華生物谷”的戰(zhàn)略構(gòu)想，其主要內(nèi)容為充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以生物資源開(kāi)發(fā)創(chuàng)新工程為重點(diǎn)，大力開(kāi)發(fā)具有比較優(yōu)勢(shì)的綠色資源，鞏固提高有利于維護(hù)良好生態(tài)的無(wú)污染產(chǎn)業(yè)，在所有行業(yè)中加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，發(fā)展“綠色產(chǎn)業(yè)”，不斷優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促使人與自然相互協(xié)調(diào)、相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。丘北農(nóng)特產(chǎn)品屬于無(wú)污染的保健綠色食品，其種植、加工與云南省“綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)”戰(zhàn)略思想相吻合。22項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀丘北縣委、縣政府始終把農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民工作列為重點(diǎn)，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，2008年，糧食與經(jīng)濟(jì)作物種植比例為6436，初步形成了糧、煙、辣椒、畜禽、葡萄、蓮藕、生姜、林果、三七協(xié)調(diào)發(fā)展的格局?？緹?、辣椒、畜牧業(yè)已成為地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，蓮藕、特種養(yǎng)殖、葡萄、紅豆杉、核桃等特色經(jīng)濟(jì)有較大發(fā)展，三大支柱產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來(lái)源。特別是烤煙、辣椒、葡萄基地?cái)U(kuò)建已具備一定規(guī)模，烤煙、辣椒種植基地幾乎遍布全縣，葡萄種植基地主要集中在水域面積較為廣闊的錦屏、八道哨、曰者、雙龍營(yíng)、官寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2008年全縣烤煙種植面積775萬(wàn)畝，產(chǎn)量9630噸；種植葡萄8100畝，產(chǎn)量12150噸,辣椒種植已達(dá)261萬(wàn)畝，產(chǎn)量283萬(wàn)噸，并逐步形成了一批烤煙、辣椒、葡萄加工龍頭企業(yè)，烤煙、辣椒、葡萄已初步形成或正逐步形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。23項(xiàng)目擴(kuò)建的必要性及目的意義丘北縣目前仍處于以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)格局，工業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱，工業(yè)落后一直制約著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。如何立足當(dāng)?shù)刭Y源，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值是當(dāng)?shù)卣嗄陙?lái)的工作重點(diǎn)。231以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品加工發(fā)展思路緊緊圍繞云南省擴(kuò)建“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”和文山州把辣椒作為繼烤煙、三七之后的第三大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育的歷史發(fā)展機(jī)遇，千方百計(jì)做強(qiáng)做大辣椒產(chǎn)業(yè)，抓好35萬(wàn)畝辣椒基地?cái)U(kuò)建，突出品牌意識(shí)、無(wú)公害意識(shí)、規(guī)范化栽培意識(shí)和深化加工營(yíng)銷意識(shí)，狠抓科技含量的提高，加大技術(shù)改造投資力度，從產(chǎn)品深加工和精加工入手，對(duì)現(xiàn)有辣椒企業(yè)（或通過(guò)招商引資辦企業(yè)），重點(diǎn)扶持二至三家企業(yè)，做強(qiáng)做大，并逐步形成企業(yè)集團(tuán)，形成丘北辣椒統(tǒng)一品牌。大力扶持農(nóng)林畜特色產(chǎn)品加工企業(yè)上規(guī)模、上檔次，形成“公司基地農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把丘北建成面向世界、面向東南亞、南亞的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地。2008年，農(nóng)、林、畜產(chǎn)品加工總產(chǎn)值達(dá)到26810萬(wàn)元，利稅總額5360萬(wàn)元；2010年，總產(chǎn)值達(dá)到85億元，利稅總額196億元。發(fā)展重點(diǎn)抓好與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研合作，全力配合做好1000畝試驗(yàn)基地的工作；抓好中國(guó)丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基地的擴(kuò)建；抓好達(dá)平食品公司、華燦工貿(mào)公司、一吃福食品公司、云泰食品公司、永明科技開(kāi)發(fā)公司、普者黑畜牧業(yè)開(kāi)發(fā)公司、雙龍油脂公司、太陽(yáng)魂酒業(yè)公司等企業(yè)的精、專、優(yōu)、特產(chǎn)品深加工項(xiàng)目擴(kuò)建。重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)發(fā)展科技含量高的辣椒系列精新產(chǎn)品、農(nóng)林牧特色產(chǎn)品及生物制藥等產(chǎn)品，積極研究和開(kāi)發(fā)辣椒系列保健品和化妝品。232生物資源開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)前景隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人類對(duì)“綠色”的認(rèn)識(shí)和需求日漸增長(zhǎng)。綠色與健康密不可分，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重綠色生活的享受，在食、穿、住、行、娛等各方面追求綠色的含量。綠色食品、綠色紡織品、綠色家居、綠色裝修、無(wú)氟冰箱、環(huán)保汽車等綠色意識(shí)日益深入人心。當(dāng)今世界，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的綠色水平已成為衡量人的生活質(zhì)量、衡量社會(huì)平均生活水準(zhǔn)、衡量一個(gè)國(guó)家綜合國(guó)力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志。21世紀(jì)，圍繞食、穿、住、行、娛、保健的各類綠色產(chǎn)品將成為世界各國(guó)最信賴、最穩(wěn)定的需求，也是21世紀(jì)工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展方向。云南是植物王國(guó)，各類生物資源十分豐富。生物資源含義十分廣泛，有人工栽培、養(yǎng)殖的和野生自然生長(zhǎng)的兩大類，人工栽培或養(yǎng)殖的有農(nóng)、林、牧、漁、果、畜、禽、菌等產(chǎn)品。野外自然生長(zhǎng)的有藥材、菌類、藻類、花果、野菜、蜂蜜、森林果實(shí)、昆蟲、微生物等等。野生生物資源往往是在空氣純凈、自然土質(zhì)、自然雨淋的環(huán)境中生長(zhǎng)而成，沒(méi)有遭受化肥、殺蟲劑等化學(xué)品的污染，遠(yuǎn)離城市廢氣，遠(yuǎn)離工業(yè)排放。因此，在該環(huán)境下生長(zhǎng)而成的生物資源幾乎沒(méi)有污染。以純凈生物資源為原料生產(chǎn)的各種綠色產(chǎn)品備受消費(fèi)者歡迎。因此，在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí)，兼顧發(fā)展某些品質(zhì)優(yōu)良的、有地方特色的、有工業(yè)規(guī)?；_(kāi)發(fā)潛力的“涉農(nóng)工業(yè)”基礎(chǔ)原料。在發(fā)展具有鮮明資源特色的辣椒系列產(chǎn)品的同時(shí)，也要注重發(fā)展縣域內(nèi)其它有發(fā)展?jié)摿Φ?、以生物資源為原料的工業(yè)化產(chǎn)品。發(fā)展縣域綠色蔬菜基地、綠色養(yǎng)殖基地、藥材種植基地的同時(shí)，還可同期考慮利用文山州乃至全省某些品質(zhì)優(yōu)良的、有規(guī)模、有特色的生物資源，生產(chǎn)日益受人們喜愛(ài)的各類綠色產(chǎn)品。要實(shí)施名牌戰(zhàn)略，要充分發(fā)揮丘北縣和文山州域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)勢(shì)野生生物資源。在生物資源產(chǎn)品加工片區(qū)大力開(kāi)發(fā)名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品，引導(dǎo)基地企業(yè)向“專、精、特、優(yōu)”方向發(fā)展。努力將生物資源加工業(yè)培養(yǎng)成為丘北的新型支柱產(chǎn)業(yè)。丘北縣的辣椒、小花盾葉薯蕷、燈盞花、葡萄、三七、草烏、野生荷花等特色生物資源具有很好的食用、藥用乃至軍事用途的工業(yè)開(kāi)發(fā)潛力，要用“以工促農(nóng)”的方式，以“公司農(nóng)戶基地”的聯(lián)動(dòng)關(guān)系，快速發(fā)展具有工業(yè)持續(xù)開(kāi)發(fā)價(jià)值的各類“涉農(nóng)工業(yè)”原料的種植面積。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)辣椒中的辣椒堿、辣椒紅色素、P胡蘿卜素等高附加值產(chǎn)品，在發(fā)展工業(yè)、培育丘北生物資源加工支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，帶動(dòng)縣域廣大農(nóng)村人口致富，從而起到“以工促農(nóng)”的作用。到2020年，以丘北縣域內(nèi)的辣椒種植面積為主，包括硯山、廣南等鄰縣的辣椒種植面積在內(nèi)，辣椒的總種植面積要從2005年的13萬(wàn)畝發(fā)展到80萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量（干重）從2005年的26萬(wàn)噸發(fā)展到2020年的10萬(wàn)噸左右。另外，縣域葡萄年產(chǎn)量（鮮重）從2005年的1736噸發(fā)展到2020年的18000噸；縣域三七年產(chǎn)量（干重）從2005年的522噸發(fā)展到2020年的1200噸；縣域蓮藕鮮重年產(chǎn)量保持在每年15000噸左右；其它具有工業(yè)持續(xù)加工潛力的生物資源燈盞花、草烏等以及豬、牛、羊的出欄數(shù)也要有合適的增長(zhǎng)率。233辣椒產(chǎn)業(yè)前景及發(fā)展目標(biāo)辣椒全身是寶，富含辣椒堿、二氫辣椒堿、辣椒紅素、辣椒玉紅素、B胡蘿卜素、碳水化合物、大量的維生素C、以及鈣、磷等等。其中辣椒紅素、辣椒玉紅素已被美國(guó)FAO、英國(guó)、日本、EEC、WHO和中國(guó)國(guó)標(biāo)等組織審定為無(wú)限制性使用的天然食品添加劑，其國(guó)際市場(chǎng)非常緊俏。辣椒堿和二氫辣椒堿是辣椒中的辛辣成分，可用于食品、工業(yè)、醫(yī)藥、軍事等。具有生理活性和持久的消炎鎮(zhèn)痛作用，內(nèi)服可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進(jìn)血液循環(huán)；外用可以用作治療牙痛，肌肉痛，風(fēng)濕病和皮膚病等疾病，對(duì)治療神經(jīng)痛有顯著療效。由于辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，可提取多種有價(jià)值元素而在世界各地廣泛種植。我國(guó)的辣椒種植面積不斷擴(kuò)大，全國(guó)干辣椒種植面積由2000年的300萬(wàn)畝擴(kuò)大到目前近600萬(wàn)畝，年產(chǎn)干辣椒60多萬(wàn)噸，產(chǎn)值近60億元，已成為農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟(jì)作物之一?？梢哉f(shuō)，我國(guó)既是辣椒紅色素的生產(chǎn)大國(guó)，又是需求大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)年產(chǎn)鮮紅辣椒約1600萬(wàn)噸，年出口干紅辣椒約10萬(wàn)噸，提取辣椒紅色素的原料十分豐富。同時(shí)我國(guó)地域遼闊，資源豐富，且有著幾千年食藥同源的傳統(tǒng)，這又為發(fā)展有中國(guó)特色的天然營(yíng)養(yǎng)功能化食品添加劑創(chuàng)造了有利條件。除辣椒紅素可用于食品、藥物，化妝品的著色外，其所含有的P胡蘿卜素，可在著色過(guò)程中同時(shí)起到添加營(yíng)養(yǎng)劑的作用。因此，P一胡蘿卜素也已開(kāi)始受到食品加工企業(yè)和消費(fèi)者的歡迎，其市場(chǎng)潛力巨大。辣椒的精深加工可使辣椒增值一倍、十倍，甚至百倍。西德、美國(guó)、日本、加拿大、英國(guó)等國(guó)家利用進(jìn)口我國(guó)辣椒加工成辣椒色素后返銷我國(guó)，大量賺取我國(guó)外匯。我國(guó)對(duì)辣椒深加工、精加工的研究不多，開(kāi)發(fā)不夠，造成很多資源浪費(fèi)。多年以來(lái)一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級(jí)產(chǎn)品和半成品為主，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都不理想。丘北情況也如此。因此，辣椒的精、深加工勢(shì)在必行。要努力滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)辣椒精、深加工產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，并提高辣椒產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力。辣椒深加工技術(shù)大多屬于高新技術(shù)。對(duì)紅辣椒進(jìn)行分離提取，除可得到無(wú)味辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘?jiān)部杉庸槔苯酚停苯贩酆惋暳系龋錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與谷物媲美，可制作成多種食品。因此對(duì)辣椒進(jìn)行深加工綜合開(kāi)發(fā)利用，能大大提高它的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)內(nèi)外辣椒的加工食品種類繁多，其制作技術(shù)亦在不斷改進(jìn)之中。A、辣椒紅色素的提取辣椒紅色索，別名辣椒色素，分子式C40H5603，主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，是具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體，無(wú)辣味，有辣椒的香味，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水和甘油，部分溶于乙醇，耐熱和耐酸堿性較好，對(duì)可見(jiàn)光穩(wěn)定，但在紫外線下易褪色。純的辣椒紅色素為深胭脂紅色針狀晶體，易溶于極性大的有機(jī)溶劑，與濃無(wú)機(jī)酸作用顯藍(lán)色。用在食品添加劑等方面的辣椒紅素為暗紅色油膏狀，有辣味，無(wú)不良?xì)馕?。辣椒紅色素具有不溶于植物油和乙醇，在堿性溶液中溶解性大，耐酸堿，耐氧化等性質(zhì)，在分離提取時(shí)可利用這些性質(zhì)使辣椒紅色素與其它成分分離，而得到純度較高的提取物。目前常見(jiàn)的提取辣椒紅色素的方法大致分為3種油溶法，溶劑法和超臨界流體萃取法。B、辣椒堿的提取辣椒堿和辣椒二氫堿是辣椒中引起辛辣味的主要化學(xué)物質(zhì)，低濃度的產(chǎn)品形式如辣椒精、辣素作為食品添加劑被廣泛用于食品工業(yè)中。而當(dāng)它們進(jìn)一步純化后，便具有許多生理活性，且具備強(qiáng)而持久的消炎鎮(zhèn)痛作用。內(nèi)服可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進(jìn)血液循環(huán)；外用可以治療牙痛，肌肉痛，風(fēng)濕病和皮膚病等疾病，對(duì)治療神經(jīng)痛有顯著療效，用它做成軟膏對(duì)慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹、跌打損傷等神經(jīng)痛有顯著療效；對(duì)牛皮癬、禿發(fā)均有良好的治療作用；與嗎啡合用可以延長(zhǎng)鎮(zhèn)痛時(shí)間，減少成癮性；在軍事上可作為制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi)，國(guó)內(nèi)外辣椒堿的應(yīng)用將會(huì)迅速擴(kuò)大并帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)前景。C、辣椒綜合開(kāi)發(fā)利用及其發(fā)展方向辣椒主要含有辣椒堿、辣椒紅色素和辣椒油三種生化物質(zhì)。其主要用途是用于調(diào)味品生產(chǎn)，以及火鍋底料、涼菜、休閑食品、方便食品、快餐、微波食品等。辣椒除了上面所述的幾種深加工方法外，還可以加工成各種即食食品，如腌青辣椒、豆瓣辣醬、五香辣椒、辣椒芝麻醬、辣椒糊等。而對(duì)紅辣椒進(jìn)行分離提取，除可得到辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘?jiān)?，?jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)其主要成分進(jìn)行檢測(cè)每100克干辣椒殘?jiān)瑹崃?3094KJ，蛋白質(zhì)828克，碳水化合物558克，鈣148克，磷58毫克。其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量通常比水果、蔬菜都高出許多；與谷物相比，其蛋白質(zhì)含量相近，由此可見(jiàn)辣椒殘?jiān)目墒秤眯院涂衫眯?。辣椒殘?jiān)?jīng)加工后，可制作成辣椒粉、辣椒餅干、辣椒果丹皮等以及各種休閑食品。因此，辣椒深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)目前辣椒產(chǎn)業(yè)主要不足在于加工規(guī)模較小，加工企業(yè)場(chǎng)地零星分散，除一部分外資或合資企業(yè)外，多數(shù)小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品難以上檔次，上水平。以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，以傳統(tǒng)的手工業(yè)加工食品為主，而出口產(chǎn)品則主要還停留在原料或半成品水平。辣椒生化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用程度不高。針對(duì)上述問(wèn)題，今后的開(kāi)發(fā)方向應(yīng)重點(diǎn)放在開(kāi)發(fā)利用本國(guó)優(yōu)異的辣椒資源，為國(guó)內(nèi)提供花色品種多、品質(zhì)優(yōu)良的加工食品。我國(guó)的辣椒資源相當(dāng)豐富，幾乎全國(guó)各地都種植，年總產(chǎn)量難以精確統(tǒng)計(jì)，約有上千萬(wàn)噸，而且價(jià)格低廉，對(duì)辣椒進(jìn)行深加工、精加工十分有利。通過(guò)采用新技術(shù)，不斷改進(jìn)提取精制工藝，辣椒產(chǎn)品質(zhì)量將會(huì)明顯提高，為我國(guó)辣椒深加工及產(chǎn)品出口創(chuàng)造條件。加強(qiáng)辣椒精深加工產(chǎn)品，尤其是生化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用。除食品行業(yè)外，也應(yīng)在化工行業(yè)如船舶防銹、防腐劑、以及藥品如殺毒、殺菌劑的開(kāi)發(fā)利用上開(kāi)展研究。辣椒全身是寶，特別是在深加工過(guò)程中可提取純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的辣椒紅色素等生化產(chǎn)品。然而據(jù)了解，目前我國(guó)對(duì)辣椒深加工、精加工研究不多，造成很多資源的浪費(fèi)且我國(guó)對(duì)辣椒產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)不夠，多年以來(lái)一直以出口辣椒干，辣椒油脂等初級(jí)產(chǎn)品和半成品為主，結(jié)果是經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都不理想。當(dāng)前國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，大力開(kāi)發(fā)包括辣椒紅素在內(nèi)的辣椒深加工產(chǎn)品，并擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模以進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。這樣，產(chǎn)品既可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又可出口創(chuàng)匯，其發(fā)展前景十分看好。根據(jù)丘北生物資源產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)中最具優(yōu)勢(shì)、最具深加工潛力的辣椒產(chǎn)業(yè)，并假定未來(lái)全部深加工產(chǎn)品以生產(chǎn)較有市場(chǎng)價(jià)值的辣紅素作為效益估算的條件，列表作了下面的產(chǎn)值推算，供參考（其中，產(chǎn)值以目前不變價(jià)計(jì)算）丘北辣椒產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)值推算表序號(hào)指標(biāo)2005年2010年2015年2020年備注1全縣種植面積萬(wàn)重總產(chǎn)量噸26000400006000080000200千克/畝21縣域人口食用噸52008000900010000依次20、20、15、12522銷往縣外噸78001200018000240003023縣域工業(yè)加工耗用量13000200003300046000依次50、50、55、5753初、深加工比率107355374初加工耗用量噸1300014000165001380014萬(wàn)元/噸41初加工年產(chǎn)值億元1821962311935深加工耗用量噸06000165003220國(guó)內(nèi)技術(shù)51辣紅素獲取率066652辣紅素純重噸0360990193220萬(wàn)元/噸（人民幣）53深加工年產(chǎn)值億元0072198387按主產(chǎn)品產(chǎn)值的40估算54副產(chǎn)品年產(chǎn)值億元00290791556年產(chǎn)值合計(jì)億元182332508735經(jīng)分析，僅辣椒產(chǎn)業(yè)一項(xiàng)，2010年、2015年及2020年的年產(chǎn)值大至可達(dá)到332億元、508億元、735億元。再加上縣域其它優(yōu)勢(shì)生物資源的工業(yè)初加工及深加工的綜合產(chǎn)值在內(nèi)（按辣椒主產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)年份產(chǎn)值的40估算，依次為2億元、305億元、441億元），因此，經(jīng)綜合分析，丘北開(kāi)發(fā)各種優(yōu)勢(shì)生物資源的產(chǎn)值發(fā)展目標(biāo)是2010年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)532億元，2015年達(dá)到813億元左右，到2020年達(dá)到1176億元左右。丘北辣椒的種植、加工不但使優(yōu)勢(shì)資源得到合理利用，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，開(kāi)辟了農(nóng)民增收新途徑，而且?guī)?dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效解決了部分農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、社會(huì)穩(wěn)定和提高經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了重要作用。項(xiàng)目集基地?cái)U(kuò)建、標(biāo)準(zhǔn)廠房、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開(kāi)發(fā)的生態(tài)山水園林型現(xiàn)代綜合性企業(yè)，是普者黑景區(qū)的一個(gè)旅游亮點(diǎn)，促使游客不但玩好，更能了解辣文化，品償圣品之味。第三章項(xiàng)目擴(kuò)建條件31項(xiàng)目區(qū)概況311丘北自然地理概況丘北縣位于云南東南部，東隔清水江與廣南縣毗連，西隔南盤江同彌勒、瀘西兩縣相望，南與硯山縣、紅河州開(kāi)遠(yuǎn)市接壤，北與曲靖市師宗縣、廣西壯族自治區(qū)西林縣銜接?？h城設(shè)在錦屏鎮(zhèn)，海拔1452米。距省會(huì)昆明市280公里，距文山州府（文山縣城）114公里。境內(nèi)東西長(zhǎng)100公里，南北寬705公里。全縣總面積4997平方公里。丘北縣地處滇東南巖溶山原丘陵地帶，地勢(shì)西南高，東北低，六詔山支系大總山縱橫全境。主要河流有南盤江、六郎洞河、夸墨河、拖底河、官寨河、補(bǔ)擋河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盤龍河馬恒地段。屬珠江流域西江水系和紅河流域?yàn)o江水系。普者黑湖為較大的天然湖泊，水面483平方公里。境內(nèi)最高海拔舍得羊雄山2502M，最低海拔（溫瀏鄉(xiāng)壩達(dá)村民委弄位）782M，高低相差1720M。由于地處低位季風(fēng)區(qū)域，氣候總體上屬中亞熱帶高原季風(fēng)氣候，有南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶4個(gè)氣候類型。年平均氣溫132197，年平均降雨量10001270MM?？h境內(nèi)居住著漢族、壯族、苗族、彝族、瑤族、白族、回族等11種民族。2008年末，全縣總?cè)丝?62萬(wàn)人，其中少數(shù)民族人口2889萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?253。人口密度9245人/平方千米。312發(fā)展條件及縣域經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀A(yù)、工業(yè)資源特色明顯丘北已發(fā)現(xiàn)的礦種有18種，礦點(diǎn)130多處。高性能陶瓷資源十分豐富。據(jù)建材部地質(zhì)公司云南勘探大隊(duì)1982編制的云南省丘北縣建筑衛(wèi)生陶瓷原料找礦評(píng)價(jià)報(bào)告表明，僅三個(gè)不同類型礦點(diǎn)的硅沙、粘土和瓷土的儲(chǔ)量就達(dá)2623億噸。丘北高性能陶瓷被譽(yù)為“西南第一瓷”。金礦通過(guò)20萬(wàn)噸勘探資料分析，縣轄區(qū)內(nèi)圈定五個(gè)金礦遠(yuǎn)景區(qū)。汞礦探明儲(chǔ)量135447噸，為大型汞礦。硅礦品位75，水洗后達(dá)9998。鋁土礦為中型礦床。銻、錳、鐵、鋁、鈾、黃金、滑石、銅、明礬、石梯、水晶、冰洲石、大理石、石灰石等礦產(chǎn)資源豐富，有很大的開(kāi)采價(jià)值?？h域生物資源也十分豐富，辣椒、葡萄、燈盞花、薯蕷、三七、蓮藕等資源都具有良好的開(kāi)發(fā)潛力。其中，辣椒是丘北最具工業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值的生物資源，已有360多年種植歷史，以個(gè)小、皮厚、肉多，含油量高，味道純正等特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。除食用外，還富含辣椒堿、辣紅素等極具工業(yè)深加工開(kāi)發(fā)潛力的重要元素。2007年全縣種植面積20萬(wàn)畝。目前有辣椒加工企業(yè)12家，主要產(chǎn)品有鮮辣椒調(diào)味料、輪切辣椒圈、直食辣椒圈、辣椒面、辣椒油等18個(gè)系列36種品種，產(chǎn)品銷往美國(guó)、日本、韓國(guó)及香港、臺(tái)灣等地區(qū)。早在1983年就榮獲國(guó)家對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品“榮譽(yù)證書”。1999年被命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。2008年9月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部審定為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地。B、具備初步工業(yè)基礎(chǔ)丘北工業(yè)基礎(chǔ)較好，農(nóng)產(chǎn)品加工、金屬礦產(chǎn)的采選、建材產(chǎn)品的生產(chǎn)等，都有一定規(guī)模的發(fā)展。擁有“達(dá)平食品公司”、“一吃福食品開(kāi)發(fā)公司”、“云泰食品公司”、“華燦工貿(mào)公司”、“經(jīng)濟(jì)作物開(kāi)發(fā)公司”、“永明科技開(kāi)發(fā)公司”、“丘北牧旺飼料開(kāi)發(fā)公司”、“普者黑牧業(yè)開(kāi)發(fā)公司”、“雙龍油脂公司”、“德豐綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)公司”、“金鑫貿(mào)易公司”、“綠色食品冷凍廠”、“普者黑食品公司”、“普者黑大理石工藝廠”、“普者黑酒業(yè)公司”、“云南太陽(yáng)魂酒業(yè)有限公司”、“丘北水泥有限公司”、“宏馬石材加工廠”以及硅礦石開(kāi)發(fā)等企業(yè)?？h域工商企業(yè)已成為財(cái)政收入的主要來(lái)源。2008年全縣主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)名稱年產(chǎn)品比上年增長(zhǎng)（）原煤6129噸661白酒23519噸40水泥39034萬(wàn)噸96發(fā)電量48575萬(wàn)度09服裝246萬(wàn)件21家具44748件01磚9420萬(wàn)塊96瓦2005萬(wàn)片17沙石96萬(wàn)立方米183鋼精礦156噸436黃金16千克333C、縣域經(jīng)濟(jì)總量增長(zhǎng)情況國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)。2008年，縣域生產(chǎn)總值（現(xiàn)價(jià)）193188萬(wàn)元，按可比價(jià)計(jì)算比上年增長(zhǎng)123。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值85123萬(wàn)元，增71，拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)32個(gè)百分點(diǎn)；第二產(chǎn)業(yè)增加值33402萬(wàn)元，增285，拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)43個(gè)百分點(diǎn)，第二產(chǎn)業(yè)中，工業(yè)完成增加值22842萬(wàn)元，增長(zhǎng)254，建筑業(yè)完成增加值10560萬(wàn)元，增長(zhǎng)363；第三產(chǎn)業(yè)增加值74663萬(wàn)元，增121，拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)48個(gè)百分點(diǎn)。全縣人均生產(chǎn)總值4181元，比上年增長(zhǎng)517元，增長(zhǎng)141。313縣域經(jīng)濟(jì)總體評(píng)價(jià)“十五”期間縣域經(jīng)濟(jì)總量取得了很大發(fā)展，圍繞當(dāng)?shù)刭Y源特色，丘北已經(jīng)擁有各種開(kāi)發(fā)公司。旅游業(yè)也有很平穩(wěn)的發(fā)展（2008年，全縣接待國(guó)內(nèi)外游客90萬(wàn)人次，增長(zhǎng)47；旅游總收入13138萬(wàn)元，增長(zhǎng)176；旅游直接收入145822萬(wàn)元，增長(zhǎng)211）。但是，到目前為止，丘北生物資源的開(kāi)發(fā)和礦產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)仍停留在初級(jí)加工的水平上，可以說(shuō)，包括12家辣椒加工企業(yè)在內(nèi)，丘北所有生物資源加工企業(yè)仍停留在產(chǎn)品的初加工階段，辣椒堿、辣紅素、P胡蘿卜素等極有市場(chǎng)價(jià)值的深加工產(chǎn)品亟待開(kāi)發(fā)。硅礦、錳礦等礦產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，基本上也還停留在初級(jí)加工水平，單晶硅、多晶硅、放電錳等礦產(chǎn)的產(chǎn)品深加工開(kāi)發(fā)潛力都有待挖掘。旅游業(yè)也還有很大的發(fā)展?jié)摿赏诰?，在景點(diǎn)設(shè)施水平、管理上、營(yíng)銷上都還有待進(jìn)一步完善?？傮w上，目前縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍處于較低水平。工業(yè)小縣、財(cái)政窮縣的現(xiàn)狀尚未改變，縣級(jí)財(cái)政困難，難以為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供較大的支持；經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不合理，沒(méi)有在足夠高的水平上形成特色支柱產(chǎn)業(yè)；經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、資源與環(huán)境、城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村協(xié)調(diào)發(fā)展不夠，就業(yè)壓力大?？沙掷m(xù)發(fā)展存在很多問(wèn)題。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力弱，專業(yè)化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化層次低，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品尚未形成規(guī)模效益，農(nóng)民增收渠道單一，增收困難；經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐緩慢，調(diào)整結(jié)構(gòu)的支持力較弱；工業(yè)經(jīng)濟(jì)整體實(shí)力較弱，缺乏新的支撐點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)；財(cái)源結(jié)構(gòu)單一，后續(xù)財(cái)源不足等。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中存在的主要困難和問(wèn)題是A、產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才匱乏，制約工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展各種科技人員和經(jīng)營(yíng)管理人才的缺乏，不僅使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)的步伐減慢，還影響到新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)產(chǎn)品比重高，市場(chǎng)信息掌握不足，產(chǎn)品科技含量低，深加工產(chǎn)品奇缺。無(wú)論是非金屬礦產(chǎn)的采治、有色金屬礦產(chǎn)的采冶還是綠色食品的加工、生物制藥等都沒(méi)有形成規(guī)?；⒏呒夹g(shù)的發(fā)展。這是工業(yè)企業(yè)缺乏技術(shù)創(chuàng)新和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品能力的表現(xiàn)。B、技術(shù)落后，企業(yè)規(guī)模偏小，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差能否獲得國(guó)內(nèi)一流的高新技術(shù)是未來(lái)丘北生物資源深加工、金屬礦產(chǎn)及非金屬礦產(chǎn)深加工企業(yè)能否產(chǎn)生效益躍變的關(guān)鍵因素。而且，資金、設(shè)備水平、管理等也是制約丘北工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。只能生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品的小規(guī)模企業(yè)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力也差。C、產(chǎn)業(yè)整體綜合水平底，產(chǎn)業(yè)鏈短從總體上看，丘北現(xiàn)有的工業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，與多元化的市場(chǎng)需求不相適應(yīng)。丘北的生物制藥產(chǎn)品、礦產(chǎn)資源產(chǎn)品基本上還是初級(jí)產(chǎn)品的加工，缺乏深加工。另外資源綜合開(kāi)發(fā)利用的很少，資源有效利用率低。沒(méi)有形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)工業(yè)的生產(chǎn)方式，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)成本偏大，經(jīng)濟(jì)效益低。315項(xiàng)目擴(kuò)建地點(diǎn)選擇項(xiàng)目擴(kuò)建地點(diǎn)擬選擇在丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi)。項(xiàng)目擴(kuò)建地點(diǎn)位于丘（北）廣（南）公路過(guò)境線旁，東與阿拐村連接，南緊接丘（北）廣（南）公路過(guò)境線普者黑大街延長(zhǎng)線接口處，西緊連丘北縣金鑫食品有限責(zé)任公司，北接農(nóng)田緊連清水河，交通十分便利；部分生產(chǎn)設(shè)施和生活設(shè)施能滿足項(xiàng)目擴(kuò)建要求；廠址地形南高北低，高低相差8米，填方過(guò)大。但地勢(shì)開(kāi)闊，周邊無(wú)不利于食品加工的因素，是理想的食品加工擬建廠址。擬擴(kuò)建占地面積70畝，共45900平方米。32項(xiàng)目實(shí)施的有利條件321政策環(huán)境西部大開(kāi)發(fā)是我國(guó)今后相當(dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)的重要戰(zhàn)略部署，是我國(guó)重大的區(qū)域性發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃，是解決地區(qū)發(fā)展不平衡問(wèn)題的一項(xiàng)宏觀經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，也是解決西部相對(duì)貧困落后問(wèn)題的重大政策，在西部大開(kāi)發(fā)過(guò)程中，國(guó)家采取了政策傾斜，條件優(yōu)惠，鼓勵(lì)和吸引外資到西部各省區(qū)進(jìn)行投資發(fā)展，為西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。黨的十七屆三中全會(huì)通過(guò)的中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定中指出“推動(dòng)科學(xué)發(fā)展，必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展這個(gè)基礎(chǔ)，確保國(guó)家糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給”。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展有重要意義。國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)非常重視，出臺(tái)了一系列政策措施予以鼓勵(lì)發(fā)展，通過(guò)完善農(nóng)業(yè)支持保護(hù)政策，支撐增產(chǎn)增效；通過(guò)建立主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，調(diào)動(dòng)主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)積極性；采取有力措施支持發(fā)展油料生產(chǎn)；鼓勵(lì)和支持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中發(fā)展特色大宗產(chǎn)業(yè)；推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品集約化、設(shè)施化生產(chǎn)；加快發(fā)展畜牧業(yè)，支持規(guī)?；曫B(yǎng)，加強(qiáng)品種改良和疫病防控；發(fā)展林業(yè)、繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)。云南省對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目更是制定了多項(xiàng)扶持的優(yōu)惠政策。一是高度重視糧食生產(chǎn)，保證主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給；二是優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局；三是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。文山州委、州政府及丘北縣委、縣政府將農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)當(dāng)成促使經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，更將辣椒產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)嘏Πl(fā)展壯大的特色產(chǎn)業(yè)。對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)給予大力支持，到目前為止已投入數(shù)百萬(wàn)元的基礎(chǔ)設(shè)施資金，對(duì)種植辣椒農(nóng)戶也已投入了上百萬(wàn)元資金的扶持款，還相應(yīng)出臺(tái)了各種針對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的扶持優(yōu)惠政策。政策環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的擴(kuò)建是極其有利的。322資源優(yōu)勢(shì)丘北縣地處滇東南，境內(nèi)有南盤江、六郎洞河、夸墨河、拖底河、官寨河、補(bǔ)擋河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盤龍河馬恒地段，普者黑湖是境內(nèi)較大的天然湖泊，水面108KM2，丘北縣水資源非常豐富，丘北辣椒的種植具有很好的自然條件。不僅如此，因丘北縣地處邊疆地區(qū)，當(dāng)?shù)毓I(yè)薄弱，幾乎沒(méi)有污染源，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，農(nóng)產(chǎn)品屬無(wú)污染的綠色食品。特別是近年來(lái)丘北縣與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同加快丘北辣椒無(wú)公害種植示范、專用肥料研究等科研項(xiàng)目，目前，省、州、縣同樹(shù)丘北辣椒品牌，丘北辣椒標(biāo)準(zhǔn)已獲得省級(jí)批準(zhǔn)，現(xiàn)已向國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)，丘北辣椒品質(zhì)將進(jìn)一步提高，更顯示出其他地區(qū)難以比擬的資源優(yōu)勢(shì)。323市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)配合國(guó)家級(jí)普者黑風(fēng)景區(qū)及丘北山水園林城市的擴(kuò)建，以辣文化擴(kuò)建為依托，集基地?cái)U(kuò)建、標(biāo)準(zhǔn)廠房、旅游觀光、科研考察、生產(chǎn)加工、學(xué)術(shù)交流為一體的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、商業(yè)開(kāi)發(fā)，僅景區(qū)內(nèi)產(chǎn)品就可銷售設(shè)計(jì)產(chǎn)量的2030左右。324科技開(kāi)發(fā)能力本項(xiàng)目科技開(kāi)發(fā)依托中科院云南植物研究所和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，包括新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)技術(shù)改造。325基礎(chǔ)設(shè)施條件A、交通、運(yùn)輸本項(xiàng)目位于丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基地內(nèi)，廠址距省會(huì)昆明280KM,距州府文山114KM，緊連丘北新城區(qū)；廠址距各種植區(qū)最近5KM，最遠(yuǎn)30KM，距離適中，至原料基地種植區(qū)均有省級(jí)三級(jí)公路通達(dá)。丘北縣運(yùn)輸力量充裕，項(xiàng)目交通、運(yùn)輸條件良好。B、通訊境內(nèi)程控電話、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通、小靈通、傳真、互聯(lián)網(wǎng)均已開(kāi)通，國(guó)內(nèi)、國(guó)際均可通達(dá)。C、能源項(xiàng)目年耗煤量5000T，由本縣煤炭公司供給?，F(xiàn)又開(kāi)發(fā)蘋果園煤礦、龍夏煤礦等礦山，可以滿足項(xiàng)目用煤。項(xiàng)目年用水量1673萬(wàn)M3，基地主水管已通達(dá)擬建廠區(qū)門口，待與自來(lái)水公司協(xié)商后，完全可滿足企業(yè)生產(chǎn)生活用水。D、動(dòng)力項(xiàng)目生產(chǎn)、生活年用電240萬(wàn)度。丘北縣現(xiàn)有發(fā)電站8個(gè)，共15套機(jī)組，累計(jì)裝機(jī)容量76萬(wàn)千瓦，年發(fā)電量48575萬(wàn)度，供電量48916萬(wàn)度，目前又動(dòng)工修建6個(gè)電站，總裝機(jī)容量75萬(wàn)千瓦，近期內(nèi)可發(fā)展成為集發(fā)、供、用為一體，并具有一定規(guī)模的地方電力體系。廠址東面1500M處就有35萬(wàn)千伏安變電站一座，供電線路已經(jīng)過(guò)項(xiàng)目區(qū)，待與電力公司辦理用電手續(xù)后即可通達(dá)。33主要障礙因素及解決方案A、本項(xiàng)目年產(chǎn)農(nóng)特系列產(chǎn)品21萬(wàn)噸，年需新鮮辣椒18500T，辣椒干6000T，鮮姜500T，葡萄2500T，鮮野食用菜2800T。原料的品質(zhì)直接關(guān)系到農(nóng)特系列產(chǎn)品深加工品的質(zhì)量，如何引導(dǎo)基地農(nóng)戶科學(xué)種植，合理實(shí)肥，以保證原料的綠色產(chǎn)品指標(biāo)，是非常重要的。項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)將基地當(dāng)成企業(yè)的第一車間，配合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料種植基地，以保證企業(yè)原料質(zhì)量及供給。B、盡管本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝和技術(shù)目前屬較領(lǐng)先水平，且企業(yè)已有小規(guī)模的生產(chǎn)加工，但項(xiàng)目業(yè)主仍應(yīng)加強(qiáng)與更多科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，注重技術(shù)和產(chǎn)品的更新。C、項(xiàng)目擴(kuò)建完成后，產(chǎn)品數(shù)量將大大增加，項(xiàng)目業(yè)主應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，鞏固已有市場(chǎng)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)，立于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地。第四章擴(kuò)建單位基本情況41擴(kuò)建單位概況云南華燦工貿(mào)有限公司前身是硯山縣華泰工貿(mào)有限公司。公司創(chuàng)史人劉自祥出身于丘北縣曰者鎮(zhèn)曰者街上，高中文化，自高中畢業(yè)后劉自祥回鄉(xiāng)參加集體生產(chǎn)勞動(dòng)三年正趕上全國(guó)農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制改革，隨后正直祖國(guó)改革開(kāi)放，劉自祥就投身于農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷行業(yè)，從丘北組織收購(gòu)辣椒到昆明、下關(guān)等省內(nèi)市場(chǎng)銷售，從小到大，從省內(nèi)到省外，從國(guó)內(nèi)到國(guó)外，逐步開(kāi)拓了丘北辣椒市場(chǎng)，掌握了一定的市場(chǎng)規(guī)律，吸取了經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在九十年代末，硯山縣人民政府在“323”國(guó)道小石橋建設(shè)“稼依辣椒城”，充分利用交通方便這一特點(diǎn)，將丘北辣椒乃至全州辣椒收集到稼依辣椒城統(tǒng)一批發(fā)銷售。劉自祥看準(zhǔn)了這一優(yōu)勢(shì)，參加到了“丘北辣椒硯山市場(chǎng)”的購(gòu)銷隊(duì)伍之中。劉自祥帶領(lǐng)全家到稼依辣椒城落腳后，通過(guò)幾年的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)作，于2004年3月17日正式組建了硯山華泰工貿(mào)有限公司，屬非公有制企業(yè)，注冊(cè)資金60萬(wàn)元人民幣，主營(yíng)辣椒加工、銷售，兼營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷。擁有職工66人，其中正式職工16人，季節(jié)工及臨時(shí)工50人。擁有資產(chǎn)總額2680萬(wàn)元。年生產(chǎn)規(guī)模2600余噸，銷售收入2340萬(wàn)元，利稅總額320萬(wàn)元。主產(chǎn)品辣椒圈、辣椒干主銷美國(guó)、日本、韓國(guó)、墨西哥等國(guó)際市場(chǎng)及臺(tái)灣地區(qū)，年均創(chuàng)匯50萬(wàn)美元，并獲得了進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。副產(chǎn)品主銷天津、上海、湖南、昆明等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并與多數(shù)客商達(dá)成了長(zhǎng)期供貨協(xié)議。劉自祥得知省、州、縣三級(jí)政府對(duì)丘北辣椒產(chǎn)業(yè)的高度重視，全省統(tǒng)一打造丘北辣椒這一獨(dú)特品牌，文山州又把丘北辣椒列為烤煙、三七之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，特別是以丘北辣椒為主的丘北工業(yè)園區(qū)建設(shè)被確定為全州四大工業(yè)園區(qū)，丘北縣又被省上確定為全省40個(gè)培育工業(yè)強(qiáng)縣扶持的消息后，決定打回丘北辣椒原產(chǎn)之地，充分發(fā)揮自己二十多年來(lái)積累的成功生產(chǎn)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，在丘北組建云南華燦工貿(mào)有限公司，注冊(cè)資金168萬(wàn)元，實(shí)施年產(chǎn)21000噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目，為地方經(jīng)濟(jì)及工業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略作出貢獻(xiàn)。項(xiàng)目已被丘北縣人民政府批準(zhǔn)進(jìn)入丘北工業(yè)園區(qū)擴(kuò)建（具體建設(shè)位置及總體規(guī)劃見(jiàn)附圖）。在世界金融危機(jī)日趨嚴(yán)峻，中國(guó)經(jīng)濟(jì)遭受沖擊日益顯現(xiàn)的背景下，黨中央國(guó)務(wù)院實(shí)行了積極的財(cái)政政策和適度寬松的貨幣政策，出臺(tái)更加有力的擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求措施，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平衡較快增長(zhǎng)。云南華燦工貿(mào)有限公司緊緊抓住這一機(jī)遇，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，科技創(chuàng)新為手段，質(zhì)量效益為目標(biāo)，積極參與全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地?cái)U(kuò)建，實(shí)施年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)擴(kuò)建項(xiàng)目適應(yīng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，生產(chǎn)加工廣大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全等方面需求的農(nóng)特系列產(chǎn)品，配合省、州、縣三級(jí)同樹(shù)丘北辣椒品牌，走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。42研發(fā)能力本項(xiàng)目科技開(kāi)發(fā)依托中科院云南植物研究所和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，包括新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)技術(shù)改造等。43企業(yè)運(yùn)作情況云南華燦工貿(mào)有限公司，屬非公有制私營(yíng)企業(yè)，將按現(xiàn)代企業(yè)管理機(jī)制運(yùn)行。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，走“公司基地農(nóng)戶市場(chǎng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，實(shí)行職能管理形式，制定公司章程、內(nèi)部管理規(guī)定、財(cái)務(wù)制度、勞動(dòng)衛(wèi)生制度等，以制度管人，以制度保障農(nóng)特產(chǎn)品食品安全，以管理促效益。第五章市場(chǎng)分析與銷售方案51市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)511市場(chǎng)分析丘北辣椒富含蛋白質(zhì)、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。食用丘北辣椒，具有促進(jìn)食欲，幫助消化，增進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)健體格，防止感冒，減少脂肪，治關(guān)節(jié)疼痛，消食殺蟲等食療作用?！扒鸨毙〗贰碑a(chǎn)品（干椒）具有個(gè)小、個(gè)體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃，口感好，適宜包裝、加工、攜帶等特點(diǎn)。民以食為天，中華民族更是有著悠久的飲食文化傳統(tǒng)。以辣椒為原料、輔料生產(chǎn)加工的制品，在人們的日常膳食和餐飲業(yè)中，占有獨(dú)特的佐餐地位，特別是在川、滇、黔、湘等地區(qū)，餐餐必備，并是普通老百姓、工薪階層的日常消費(fèi)品，家家必備、餐餐均有。其他省、市、區(qū)隨著改革開(kāi)放的不斷深化，人才、人口的流轉(zhuǎn)飲食文化的傳播，辣椒制品的消費(fèi)量也在逐年增加。因此，國(guó)內(nèi)均有廣闊的市場(chǎng)。在國(guó)際上，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也隨著不斷提高，人們的飲食地位也不斷發(fā)展。由于消費(fèi)水平的不斷提高，技術(shù)的逐步發(fā)展，對(duì)辣椒系列產(chǎn)品的需求更高，不僅需要科技含量高的制品，而且還嚴(yán)格衛(wèi)生食品，講究飲食花樣。油辣椒、辣椒調(diào)味料的食用需求量在發(fā)達(dá)國(guó)家中的日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家已經(jīng)進(jìn)入普通家庭，飲食方法多種多樣。天然食用色素已逐步取代化學(xué)合成色素，并且世界上許多國(guó)家己明令禁止使用化學(xué)合成色素，天然食用辣紅素是從辣椒中提取制成的，純屬天然成分，無(wú)毒無(wú)害，使用對(duì)人體十分安全，而且還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。因此，大力開(kāi)發(fā)天然食用辣椒系列產(chǎn)品市場(chǎng)前景是良好的，是很有開(kāi)發(fā)價(jià)值的。512市場(chǎng)預(yù)測(cè)云南華燦工貿(mào)有限公司提出的年產(chǎn)21萬(wàn)噸農(nóng)特系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目主要是按照國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求而開(kāi)發(fā)的。辣椒碎、辣椒圈（絲）主要需求量在日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，日本年需求量上萬(wàn)噸、韓國(guó)年需求量6千噸、美國(guó)年需求量近萬(wàn)噸。公司已與日本客商簽訂了長(zhǎng)年購(gòu)銷合同，年需求量5000噸，還有韓國(guó)、美國(guó)的客商也和該公司意向性簽訂了購(gòu)銷協(xié)議。因此，公司擬定的年產(chǎn)5000噸辣椒碎和辣椒圈（絲）的銷售市場(chǎng)是有保障的。辣椒調(diào)味料和速凍保鮮辣椒主要銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，充分利用公司目前已建立的126個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)應(yīng)用電子商務(wù)功能，將產(chǎn)品推向全國(guó)大中城市、沿海城市。保鮮野生食用菌、野生食用菜和葡萄主要銷往臺(tái)灣、韓國(guó)、日本、越南等地區(qū)，4000噸的設(shè)計(jì)產(chǎn)量是按公司與上述四家的客戶進(jìn)行生產(chǎn)加工的。人類要回歸大自然，推動(dòng)綠色革命的興起，帶動(dòng)天然綠色食品的發(fā)展。21世紀(jì)對(duì)食品的需求已非傳統(tǒng)的概念為根本，而是以科技要求和人類健康從健康角度來(lái)解決人類是靠吃藥來(lái)獲得健康，還是通過(guò)食物的營(yíng)養(yǎng)及安全來(lái)保障健康。這個(gè)問(wèn)題，在世界上已經(jīng)早己形成了先進(jìn)的理念，飲用的都是精確食品，注重食品安全。中國(guó)食品工業(yè)，特別是私營(yíng)食品工業(yè)，大部分只注重產(chǎn)量，只要有產(chǎn)量，不顧質(zhì)量，不顧食品衛(wèi)生、食品安全，造成產(chǎn)品出口難、效益低的局面。就中國(guó)食品工業(yè)的研究、開(kāi)發(fā)水平，與世界先進(jìn)理念沒(méi)有多大差距，我們只要改變觀念、認(rèn)識(shí)自己，主動(dòng)地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。在我國(guó)綠色食品已是人們普遍的需求，天然綠色食品隨著進(jìn)入WTO后，需求量不斷地增長(zhǎng)。但目前的產(chǎn)量與刻不容緩的需求量還有相當(dāng)大的差距。因此，天然綠色食品無(wú)論在國(guó)際國(guó)內(nèi)供求矛盾都十分突出，價(jià)格可觀，可開(kāi)發(fā)利用。辣椒調(diào)味料主要滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及東南亞、南亞市場(chǎng)，特別是高品質(zhì)的調(diào)味料在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都較為緊缺，廣大消費(fèi)