1、麥當勞公司的控制系統(tǒng)分析麥當勞公司的控制系統(tǒng)分析 n 麥當勞公司本著QSC&V原則，經(jīng)營快餐聞名于世。自1955年，克洛克在美國創(chuàng)辦了第一家麥當勞餐廳起，如今公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有已超過32022家快餐廳，分布在全球121個國家和地區(qū)。在中國目前共擁有1000余家餐廳，2021年預計達到2022家。n nn 麥當勞公司在全球擴張主要是通過授予特許經(jīng)營權(quán)的方式在各地開辟連續(xù)分店來進行的。其控制系統(tǒng)的構(gòu)成要素包括：n（1）控制主體：麥當勞公司總部n（2）控制客體：全球各地的各連續(xù)分店。n（3）控制條件與手段：n（a)出售特許經(jīng)營權(quán)時對經(jīng)營人、地點、條件、設(shè)施等進行全面詳細的觀察，確

2、保符合要求。n（b)制定標準化、規(guī)范化的作業(yè)程序、規(guī)則與規(guī)定來控制質(zhì)量。n（c)員工的培訓n（d)走訪、巡視式日常監(jiān)控n（e)成本、利潤業(yè)績方面的反饋評估n（f)以“Q、S、C、V”為主要內(nèi)容的組織文化n麥當勞運用的控制手段可概括包括為間接控制、任務控制和管理控制、預算控制、財務控制。麥當勞公司的控制在經(jīng)營管理麥當勞公司的控制在經(jīng)營管理活動中起的作用有四點：活動中起的作用有四點：n（1）通過控制使麥當勞龐大的店鋪系統(tǒng)能夠協(xié)調(diào)一致地運作。n 由于現(xiàn)代組織的規(guī)模有著日益擴大的趨勢，組織的各種活動日趨復雜化，要使組織內(nèi)眾多的部門和人員在分工的基礎(chǔ)上能夠協(xié)調(diào)一致地工作，完善的計劃是必備的基礎(chǔ)，但計劃的

3、實施還要以控制為保證手段。n（2）麥當勞通過控制可以避免和減少管理失誤造成的損失。n 組織所處環(huán)境的不確定性，以及組織活動的復雜性，會導致不可避免的管理失誤。通過特許權(quán)經(jīng)營方式激勵持有人的工作并且減少了自身的資金投入?？刂乒ぷ魍ㄟ^對管理全過程的檢查和監(jiān)督，可以及時發(fā)現(xiàn)組織中的問題，并采取糾偏措施，以避免或減少工作中的損失，為執(zhí)行和完成計劃起著必要的保障作用。n（3）通過控制可以有效減輕環(huán)境的不確定性對組織活動的影響。n 現(xiàn)代組織所面對的環(huán)境具有復雜多變的特點，再完善的計劃也難以將未來出現(xiàn)的變化考慮的十分周全。直接的監(jiān)督，控制和定期考評， 可以更好的管理各地分店的運營，并且及時對發(fā)生問題作出反應

4、 和 調(diào)整。因此，為了保證組織目標和計劃的順利事實，就必須有控制工作，以有效的控制降低環(huán)境的各種變化對組織活動的影響。n（四）通過控制使麥當勞增加企業(yè)競爭力和客戶忠誠度。n 管理人員選擇當?shù)厝擞欣诋數(shù)氐钠髽I(yè)競爭，因為本地人會更加了解當?shù)氐娘L俗人情和政策規(guī)則。獨特并且統(tǒng)一的公司文化以及QSC&V原則，有利于他們在全球創(chuàng)立公司形象和品牌和培養(yǎng)顧客的忠誠度。n麥當勞的黃金原則是QSC&V原則：nQuality是指麥當勞為保證食品品質(zhì)制定了極其嚴格的標準，使顧客在任何地點、任何時間、品嘗的麥當勞食品都是同一品質(zhì)的。nService是指按照細心、關(guān)愛和愛心的原則，提供熱情、周到、快捷的

5、服務。nCleanliness是指麥當勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。nValue代表價值，傳達麥當勞的“向顧客提供更有價值的高品質(zhì)”的理念。n9、 人的價值，在招收誘惑的一瞬間被決定。2022-1-182022-1-18Tuesday, January 18, 2022n10、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。2022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022 11:06:40 PMn11、人總是珍惜為得到。2022-1-182022-1-182022-1-18Jan-2218-Jan-22n12、人亂于心，不寬余請。2022-1-182022-1-182022-1-18

6、Tuesday, January 18, 2022n13、生氣是拿別人做錯的事來懲罰自己。2022-1-182022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022n14、抱最大的希望，作最大的努力。2022年1月18日星期二2022-1-182022-1-182022-1-18n15、一個人炫耀什么，說明他內(nèi)心缺少什么。2022年1月2022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022n16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2022-1-182022-1-18January 18, 2022n17、一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。2022-1-18202

7、2-1-182022-1-182022-1-18n 這些理念在管理控制中使得麥當勞的核心價值文化得以延續(xù)，使得其特色經(jīng)營理念和標準化的風格得以持久。n 生產(chǎn)標準化，管理人員本土化，特許權(quán)經(jīng)營，獨特并且統(tǒng)一的公司文化，直接的監(jiān)督，控制和定期考評促進了麥當勞公司全球擴張戰(zhàn)略的實現(xiàn)。同時麥當勞的迅速崛起也給中國的飲食業(yè)帶來一定的經(jīng)驗借鑒：n9、 人的價值，在招收誘惑的一瞬間被決定。2022-1-182022-1-18Tuesday, January 18, 2022n10、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。2022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022 11:06:41 PMn1

8、1、人總是珍惜為得到。2022-1-182022-1-182022-1-18Jan-2218-Jan-22n12、人亂于心，不寬余請。2022-1-182022-1-182022-1-18Tuesday, January 18, 2022n13、生氣是拿別人做錯的事來懲罰自己。2022-1-182022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022n14、抱最大的希望，作最大的努力。2022年1月18日星期二2022-1-182022-1-182022-1-18n15、一個人炫耀什么，說明他內(nèi)心缺少什么。2022年1月2022-1-182022-1-182022-1-181/

9、18/2022n16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2022-1-182022-1-18January 18, 2022n17、一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。2022-1-182022-1-182022-1-182022-1-18n重視員工的職業(yè)生涯，以減少員工的流失, 提高員工的積極性。n注重創(chuàng)新n有效的激勵約束策略走動管理n進行品牌文化傳播n注重企業(yè)人才的培養(yǎng), 提供晉升機制 謝謝n9、 人的價值，在招收誘惑的一瞬間被決定。2022-1-182022-1-18Tuesday, January 18, 2022n10、低頭要有勇氣，抬頭要有低氣。2022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022 11:06:41 PMn11、人總是珍惜為得到。2022-1-182022-1-182022-1-18Jan-2218-Jan-22n12、人亂于心，不寬余請。2022-1-182022-1-182022-1-18Tuesday, January 18, 2022n13、生氣是拿別人做錯的事來懲罰自己。2022-1-182022-1-182022-1-182022-1-181/18/2022n14、抱最大的希望，作最大的努力。2022年1月18日星期二2022-1-182022-1-182022-1-18n15、一個人炫耀什么，說明他內(nèi)心缺少什么。2022年