1、食品安全衛(wèi)生檢查自查報(bào)告 【食品安全衛(wèi)生檢查自查報(bào)告一】 市關(guān)于食品安全衛(wèi)生檢查工作電視電話會(huì)議之后，蔣集鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，把此項(xiàng)工作作為近段工作的重中之重，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，全面開展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)。目前，活動(dòng)已取得預(yù)期效果，正不斷引向深入?，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下： 一、主要做法 (一)提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想。 作為全縣東北部七鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿(mào)中心集鎮(zhèn)，鎮(zhèn)黨委、政府充分認(rèn)識(shí)到開展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)的重要性和必要性。為了確保專項(xiàng)檢查工作扎實(shí)開展，鎮(zhèn)黨委、政府召開專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，本著“細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí)、嚴(yán)而又嚴(yán)”的原則，高度重視，精心組織，全力開展此項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一

2、是形成共識(shí)。食品安全檢查活動(dòng)關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會(huì)的安定和人心的凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得，馬虎不得，必須切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終，必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量，社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力。三是形成聲勢(shì)。通過標(biāo)語、板報(bào)、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營(yíng)造專項(xiàng)整治聲勢(shì)，形成“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。 (二) 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。為了確保食品安全衛(wèi)生檢 查活動(dòng)取得實(shí)效，鎮(zhèn)黨委、政府成

3、立了由黨委書記曹志海任組長(zhǎng)，黨委秘書、副鎮(zhèn)長(zhǎng)陶偉、副鎮(zhèn)長(zhǎng)呂剛二同志任副組長(zhǎng)，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、食品、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導(dǎo)，部門參與配合的工作機(jī)制，切實(shí)把部門職責(zé)與與專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項(xiàng)整治隊(duì)伍，摸清底子，全面登記，形成經(jīng)常抓，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作開展情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)研究，及時(shí)解決，真正做到認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。 (三) 突出重點(diǎn)，綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛(wèi)生工 作

4、是一項(xiàng)民心工程這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則，嚴(yán)格按照省市電視電話會(huì)議精神XX縣督導(dǎo)方案要求，突出重點(diǎn)，狠抓整治。10月18日、19日兩天，由科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，以農(nóng)村和集鎮(zhèn)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售、企業(yè)商戶進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查，先后檢查了24個(gè)村街，89個(gè)商戶，2家企業(yè)。 餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等;糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查豬肉、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況，公平稱設(shè)置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“

5、三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無健康證等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、水產(chǎn)品、月餅、兒童食品、保健品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查學(xué)校食堂2所，幼兒園食堂1個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1個(gè)，超市5家，小集頭5個(gè)，蛋糕加工銷售店5家，飯店食館7家，包子店2家。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問題，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，同時(shí)對(duì)部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場(chǎng)整改的，當(dāng)場(chǎng)整改，不能當(dāng)場(chǎng)整改，責(zé)令限期整改。對(duì)2家

6、飯店，1家面食店，2家豆腐店、2家百貨店，1家粉皮加工店，1家超市，1家鏌店和鎮(zhèn)生豬屠宰場(chǎng)下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。 二、 存在問題 通過食品安全衛(wèi)生檢查，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng)，專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，有的問題還比較突出，急待解決。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 一是部分群眾食品安全衛(wèi)生意識(shí)不強(qiáng)，很多群眾誤認(rèn)為商店出售的食品是經(jīng)過國家檢查過的，不會(huì)有問題，可以放心食用;有的認(rèn)為“不干不凈吃了沒病”，不用過于講究衛(wèi)生;有的貪圖便宜，主動(dòng)購買一些質(zhì)量不高的產(chǎn)品。 二是一些食品生產(chǎn)加工作坊，生產(chǎn)場(chǎng)所周邊環(huán)境差，門口就是糞

7、堆、垃圾場(chǎng)，對(duì)生產(chǎn)過程造成污染。有的生產(chǎn)條件差，生產(chǎn)場(chǎng)所臟亂，生產(chǎn)豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿;有的購進(jìn)的原料多為不合格產(chǎn)品，存放在陰暗潮濕的庫房，極易霉變;屠宰場(chǎng)環(huán)境臟亂，滿地污水，蒼蠅亂飛;熟食、鹵菜等銷售無防塵防蠅設(shè)施等等。 三是一部分經(jīng)營(yíng)者受利益驅(qū)動(dòng)，出售一些過期、不合格的產(chǎn)品，甚至假冒偽劣產(chǎn)品;部分經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全衛(wèi)生認(rèn)識(shí)不高，認(rèn)為所賣的東西不是自己生產(chǎn)的，出了事與已無關(guān)。 四是食品衛(wèi)生安全管理力度不強(qiáng)。過去只是有關(guān)職能部門進(jìn)行檢查整改，沒有齊抓共管形成強(qiáng)大合力。 三、下步工作打算 一是加大宣傳力度，通過召開會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子，對(duì)廣大生

8、產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣，自覺抵制不良衛(wèi)生食品，增強(qiáng)自律和他律意識(shí)，增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)。 二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、 銷毀。對(duì)限期整改不到位，堅(jiān)決予以關(guān)停，并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位。 三是加大督查力度。把食品安全衛(wèi)生檢查工作作為一項(xiàng) 長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去，建立專業(yè)隊(duì)伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警制度，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、

9、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。 【食品安全衛(wèi)生檢查自查報(bào)告二】 市衛(wèi)計(jì)委： 20xx年，XX區(qū)衛(wèi)計(jì)局認(rèn)真履行衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)食品安全工作規(guī)范、衛(wèi)生計(jì)生疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)食品安全工作規(guī)范以及XX市XX區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育局機(jī)構(gòu)設(shè)置主要職責(zé)和人員編制規(guī)定中的職責(zé)，根據(jù)自治區(qū)、XX市的相關(guān)要求，現(xiàn)就我局20xx年開展食品安全相關(guān)工作情況匯報(bào)如下： 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作 (一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定方案，完善監(jiān)測(cè)責(zé)任體系 根據(jù)自治區(qū)計(jì)生委、經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、商務(wù)廳、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、糧食局關(guān)于印發(fā)20xx年寧夏食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案

10、的通知(寧衛(wèi)計(jì)監(jiān)督20xx38號(hào))的要求，及時(shí)制定了20xx年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案，調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)小組成員，明確了各單位工作目標(biāo)任務(wù)，明確了食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告人以及網(wǎng)報(bào)的具體科室和責(zé)任人，確保監(jiān)測(cè)工作各項(xiàng)任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到崗、到位、到人，建立了食源性疾病監(jiān)測(cè)體系，為開展食源性疾病(包括食物中毒)、分析食源性疾病(包括食物中毒)事件和疑似異常病例/異常健康事件分布及其影響因素的監(jiān)測(cè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 (二)積極行動(dòng)，切實(shí)做好食源性疾病、疑似異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)工作 1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn) XX區(qū)疾控中心、監(jiān)督所、監(jiān)測(cè)醫(yī)院的工作人員分別參加了國家、自治區(qū)、XX市舉辦的食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)班，XX

11、區(qū)于20xx年6月6日舉辦了XX區(qū)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)班，對(duì)轄區(qū)哨點(diǎn)、監(jiān)測(cè)醫(yī)院相關(guān)工作人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，為提高工作人員對(duì)食源性疾病監(jiān)測(cè)能力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 2、加強(qiáng)督導(dǎo)，保障食源性疾病監(jiān)測(cè)工作順利進(jìn)行 XX區(qū)衛(wèi)計(jì)局組織疾控中心、監(jiān)督所對(duì)哨點(diǎn)、監(jiān)測(cè)醫(yī)院進(jìn)行了食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的督導(dǎo)，并提出了具體要求：一是認(rèn)真落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章制度，切實(shí)做好食源性疾病(包括食物中毒)、疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)工作。二是明確工作任務(wù)，把好監(jiān)測(cè)工作關(guān)口;落實(shí)工作責(zé)任，建立責(zé)任追究制度。三是完善體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提高監(jiān)測(cè)水平。 (三)任務(wù)完成情況 20xx年XX區(qū)食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)的采樣、檢測(cè)

12、以及網(wǎng)絡(luò)填報(bào)工作繼續(xù)由XX市第二人民醫(yī)院承擔(dān)。XX區(qū)疾控中心每季度對(duì)承擔(dān)監(jiān)測(cè)任務(wù)的綜合醫(yī)院進(jìn)行督導(dǎo)，并對(duì)各綜合醫(yī)院填報(bào)的疑似異常病例/異常健康事件報(bào)告卡進(jìn)行審核。截止10月31日，市二院共采集、檢測(cè)、報(bào)告81人。采集的81例病例樣本檢測(cè)出陽性病例1份。該陽性標(biāo)本經(jīng)XX區(qū)疾控和自治區(qū)疾控復(fù)核檢測(cè)均為陽性(福氏志賀氏菌)。自治區(qū)人民醫(yī)院總院、寧夏醫(yī)療急救中心(自治區(qū)人民醫(yī)院橋頭分院)累計(jì)報(bào)告疑似食源性異常病例/異常健康事件病例162例疑似食源性異常病例/異常健康事件病例。構(gòu)成暴發(fā)事件的7起。 二、食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作 XX區(qū)衛(wèi)計(jì)局組織健教所、衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心、衛(wèi)生院等單位，采取多種方式開展了食

13、品安全標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)宣傳工作，在XX區(qū)良田、豐登鎮(zhèn)集市以及新城商業(yè)廣場(chǎng)、萬達(dá)廣場(chǎng)等人群密集地，開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)宣傳6場(chǎng)次，發(fā)放宣傳單、彩頁共計(jì)1500余份。 三、存在的問題 (一)醫(yī)療單位對(duì)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作重視不夠。各綜合醫(yī)院對(duì)重點(diǎn)科室的大夫培訓(xùn)不到位，大夫?qū)κ吃葱约膊”O(jiān)測(cè)工作認(rèn)識(shí)不到位。 (二)醫(yī)療單位人員短缺。各綜合醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)的管理人員、檢驗(yàn)人員均是兼職人員，工作中有顧此失彼現(xiàn)象。 四、今后工作措施 (一)組織轄區(qū)各綜合醫(yī)院繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的文件和規(guī)定，進(jìn)一步做好醫(yī)療單位的食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)工作。加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療單位臨床醫(yī)生特別是重點(diǎn)科室醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，提高臨床醫(yī)生的首診和報(bào)告意識(shí)。嚴(yán)格按照方案要求，做好食