1、韓式餐廳實習報告 作為大一的新生，我向往著一個多姿多彩的大學生活，也體會到在大學培養(yǎng)本身才能的重要性，因此決定在第一個假期里進展一次實習來給本人一個提高才能和增長經(jīng)歷的時機。因此決定在威海環(huán)翠區(qū)檢查局邊的一個中型餐廳哇喔韓式燒烤實習一個月時間，這是通過親戚介紹的是一家做韓式燒烤的老總是韓國人。我做效勞生的工作，主要做一些上菜撤桌清掃之類的工作。這一次實踐，不僅是鍛煉了我的動手才能同時也能夠提升下我的韓語。一：實踐內(nèi)容1、預(yù)備：每天上午8點上班，在點完名之后，開場了一天繁忙的工作。每天得工作有經(jīng)理安排，掃地、拖地、洗地毯，各司其職。待這些事情做完之后，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后

2、，開一個短暫的正式工作前的一個簡短的會議，也是由經(jīng)理安排工作，劃分每個人負責的區(qū)域，待11點，就各就各位。2午餐：在11點以后，我在本人負責的區(qū)域等著接待客人，由于剛?cè)ヒ虼宋也回撠燑c菜，當客人上桌時在點完菜以后我負責去拿要上的小菜大麥茶醬料和生菜等，然后一樣一樣的給客人擺上桌，都做完以后就在附近等著客人的在叫或者是在為下一桌客人效勞，如此重復(fù)的工作兩三個小時以后,中午段的工作就完畢了。3晚餐：在中午忙完以后，就開場休息了能夠休息到4點半但也需要依照中午的客流量安排下午休息。在休息完畢以后依然重復(fù)中午段的工作，給客人上菜幫客人烤肉換烤盤等等。4值班：在下午休息時間里需要安排值班人員，我們值班是輪

3、番制的，所有效勞員沒人一天。5下班：下班是晚上10點半由于威海晚上人特別少因此各個商店飯店關(guān)門也比擬早，在下班之前要把本人的工作做完以后才能夠下班，我負責拖地。如此一天的工作就算是完畢了。二：實踐感想在這一個月的實踐時間里，我的感觸特別深：1、 吃一頓好的并不容易：往常在家和在學校的時候，能夠說是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒事的時候，約著朋友在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類的。每次一頓飯，一個人確實是好幾十乃至一百多。那時吃著一點都不覺得心痛，而且有時候覺得還不過癮。但通過這次近一個月的實踐，使我真正明白，想要吃一頓好的，需要用多少汗水來換得。父母對我們并不苛刻，能夠說是想要什么就

4、能得到什么，不管多少錢，我們僅僅所追求的是本人快樂而已。一件衣服一二百，一雙鞋三四百，一條褲子二三百。買的時候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝聚成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會在意小孩花本人多少錢，但我們是馬上出來工作的人了，到那時，我們是否也能花幾百塊錢為父母買一件衣服，買一雙鞋呢?有時候，我們像要買一件物不等值的東西，父母覺得沒必要，往往會勸說我們。我們做出的回應(yīng)確實是生氣、抱怨父母。我們可曾想過，當以后我們?yōu)槿烁改傅臅r候，我們是否為小孩選的一件物不等值的東西去買單?關(guān)于如今的我們來說，節(jié)約是根本，該花的一定要花，能處理的，也不要隨意打開錢包。2、 素養(yǎng)和涵養(yǎng)：讀書

5、的多少，決定了一個人的素養(yǎng)和涵養(yǎng)。這是從古至今連續(xù)下來的能夠說是定律吧。一個人素養(yǎng)的高低，決定了他在社會中為人處事的方式。那些低素養(yǎng)的、沒教養(yǎng)的，在社會和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不明白得怎么樣去尊重別人，自然也得不到別人的尊重。中國的素養(yǎng)教育已不知提了有多久，但真正落實的，卻是鳳毛麟角。如今的特別多年輕一代，往往是目中無人，目無尊長，從口中蹦出的東西，簡直不能用“話“字來平衡了。在企業(yè)中，這種低素養(yǎng)沒教養(yǎng)的人，對四周的員工也會產(chǎn)生一定的妨礙，妨礙四周員工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有確實是屬于那種“文化不多，屁話多”的那種，給四周的人在內(nèi)心上會帶來一定的妨礙，弄不好，會遭群

6、起而攻之。出門在外，你的素養(yǎng)的高低和教養(yǎng)決定了大家對你的看法和對你家人的看法。假如有一個人說，這個人太沒教養(yǎng)了，這不僅僅是說那個人而已，而是他的家人也一并在其中。素養(yǎng)和教養(yǎng)決定了你的公眾形象，也決定了別人對你家里人的看法。注重培養(yǎng)本身的素養(yǎng)，提高本身的涵養(yǎng)。那么本身素養(yǎng)的提高在這次的實踐中也有表達，我想在經(jīng)歷過一些事以后人的素養(yǎng)會有所提高的，這是我在這次實踐中對這一點的感悟。3所以在這次實踐中我也不忘借此時機來提升我的韓語，這家哇喔韓式燒烤是韓國的一對兄弟開，飯店主要由弟弟負責而哥哥負責其它事業(yè)，我和這家飯店的老總在來工作之前就已經(jīng)認識了在加上我比擬喜愛烹飪，因此我會在工作之余經(jīng)常和老總聊聊天，聊聊飯店的事情聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的，老總是不斷用韓語的盡管有些我依然沒聽明白但是通過這一段時間的交流我的韓語確實有了提高，唯一有點遺憾的是沒有要到大醬湯的配方。三、完畢語簡簡單單的一個月的實踐，在汗水中完畢。當領(lǐng)到工資的那一刻，我感受我手上的錢是那樣的沉重，我不明白我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來，但我也明白，沒有