1、陽春三月多喝雁門清高黃金粥不管哪個季節(jié)，都是喝粥的好時候，在咋暖還寒的陽春三月， 喝著熱乎乎的 粥品， 無疑是對自己的一大犒賞。不過喝粥也要隨著季節(jié)謹慎選擇。 春季不妨多 喝喝雁門 清高黃金粥，搭配不同的佐料，喝出健康好身體。黃金粥不僅營養(yǎng)豐富，還有清洗機體臟器的功能， 一碗粥下肚，會覺得通體 舒暢。 尤其目前正值春季，從中醫(yī)上來說應(yīng)該養(yǎng)肝，適宜采取喝黃金粥等比擬溫 和的滋補方 式，以免補過頭導(dǎo)致肝火過旺。而且黃金粥具有一定的藥用價值， 它 是依據(jù)“清補 養(yǎng)生的理論， 將苦養(yǎng)和小米兩種食材科學搭配， 苦養(yǎng)米清血解毒， 而小米養(yǎng)胃健脾， 補中益氣、滋陰養(yǎng)血，不僅色香味極具特色，也使得食療養(yǎng)生 成

2、效更加顯著。是改善 日常膳食結(jié)構(gòu)、 老少皆宜的首選養(yǎng)生食品。 粥最好喝溫熱 的，“冰粥雖然喝著爽口， 但并不利于腸胃健康，還是少喝點好。一般來說，熬粥的時間都比擬長，加工溫度也較高，大米中的淀粉局部會分 解成 短鏈糖類，造成其血糖指數(shù)增高，但是，黃金粥及時煮的時間過長，也不用 擔憂，苦 養(yǎng)中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的 70? 90%蘆丁又名蕓香甙、維生素P,具有降低毛細血管脆性，改善微循環(huán)的作用， 在臨 床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。 因此，糖 尿病人多喝有輔助效果。黃金粥熬好后，上面浮著一層細膩、 黏稠、形如膏油的物質(zhì)， 中醫(yī)里叫

3、做“米 油， 俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和 參湯媲美。 因黃金粥中有小米，通常所說的粥油是由小米熬粥后所得的。 中醫(yī)認 為，小米味甘 性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。用來熬粥后，很大一部 分營養(yǎng)進入湯中， 其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫 不亞于人參、熟地等名 貴的藥材。喝黃金粥的 6 大好處：1、容易消化苦養(yǎng)米與小米熬煮溫度超過 60 攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮 軟 熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。2、增強食欲，補充體力生病時食欲不振， 清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的 事物， 例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。3、防止便秘現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘病癥。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。4、預(yù)防感冒天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御 力，能預(yù)防受寒感冒。5、防止喉嚨干澀對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨， 緩解不適感。6 調(diào)養(yǎng)腸胃腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細嚼慢咽，很適 飯調(diào)養(yǎng)腸胃。粥是我們飲食生活的主要佐餐食品，一口粥入口，綿延細膩、清香撲鼻，讓 回味無窮。春季的滋補養(yǎng)生，當然少不了那一口粥。寒能有效 合喝稀 人