1、學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健課程標(biāo)準一、課程基本信息：1 .課程名稱：學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健2 .課程代碼：3 .課程類別：專業(yè)核心課程4 .適用專業(yè)：學(xué)前教育專業(yè)5 .學(xué)時：45課時6 .建議開課學(xué)期：第一學(xué)期（三年制）二、課程標(biāo)準基本結(jié)構(gòu)（一）課程概述1 .課程的基本理念：本課程通過對學(xué)前兒童解剖生理特點的介紹，強調(diào)學(xué)前兒童衛(wèi)生保健工作的重要意義，重點闡述學(xué)前兒童生長發(fā)育的規(guī)律及衛(wèi)生保健的要求，學(xué)前兒童營養(yǎng)與飲食衛(wèi)生及生活、教育過程的衛(wèi)生保健工作等方面作了詳細的闡述，對各項技能作了闡述和具體的指導(dǎo)，并針對托幼機構(gòu)保育實習(xí)和見習(xí)活動，提出參考性建議和可行性訓(xùn)練方案。通過課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)和實踐活動，要求學(xué)前教

2、育專業(yè)的學(xué)生理解并掌握幼兒生理解剖特點及保育要點、學(xué)前兒童的生長發(fā)育規(guī)律、幼兒的心理衛(wèi)生知識、幼兒園教育活動衛(wèi)生以及物質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生、幼兒的營養(yǎng)膳食以及常見疾病、常見的護理技術(shù)和急救技術(shù)等。能分析幼兒實際生活中的衛(wèi)生現(xiàn)象，采取正確的措施保證幼兒的健康，同時提高自身的衛(wèi)生水平，為成為一名合格額幼兒園教師做好準備。本課程在內(nèi)容上力求體現(xiàn)科學(xué)性、系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、實用性。理論知識的選擇以述基本問題為主，以夠用、實用為度，通俗易懂，便于學(xué)生理解和拿握；專業(yè)技能根據(jù)托幼機構(gòu)的實際需要，做到內(nèi)容全面，要求明確，指導(dǎo)具體，具有較雖的實用性和操作性。課程內(nèi)容分為四個模塊：第一模塊分析幼兒身心發(fā)展的特點和規(guī)律，并對如

3、何評價幼兒的身心健康問題進行了闡述；第二模塊分析介紹影響幼兒身心健康的膳食營養(yǎng)及管理；第三模塊重點說明幼兒的常見疾病和傳染病的護理及其預(yù)防，并介紹一些兒童常見意外額急救和護理方法；第四模塊對集體保教機構(gòu)如何維護和增進幼兒的健康進行全面的分析和介紹。這樣的內(nèi)容安排有利于學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的訓(xùn)練，也有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)和將來的實際工作“接軌”，提高教育教學(xué)的針對性。本課程的基本理論知識采用課堂講授、小組討論、參考資料閱讀；抽象理論知識多采用多媒體課件、案例分析；應(yīng)用性知識則通過項目設(shè)計、錄像、視頻。結(jié)合學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的特點，基于行動導(dǎo)向，根據(jù)每一章節(jié)的內(nèi)容特點和教學(xué)要求，有針對性的靈活采用相應(yīng)

4、教學(xué)方法。從而使學(xué)生掌握學(xué)前兒童身心保健的基礎(chǔ)知識和技能操作的基本方法，為學(xué)科的學(xué)習(xí)以及今后從事兒童保教工作奠定堅實的基礎(chǔ)。本課程采用基于工作過程的“六位一體”教學(xué)模式。該模式是根據(jù)中職教育基本特征而創(chuàng)建的關(guān)于課程教學(xué)必須以職業(yè)活動調(diào)研為前提，以職業(yè)崗位典型任務(wù)分析為依據(jù)，以職業(yè)崗位能力目標(biāo)為訓(xùn)練項目，以真實的職業(yè)活動實例為訓(xùn)練素材，以項目教學(xué)為平臺實現(xiàn)“教學(xué)做”的緊密結(jié)合，以形成性考核為課程考核的主要方式(即六位一體)，努力實現(xiàn)教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性相結(jié)合，努力實現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)和實際工作的相一致。其流程是職業(yè)崗位活動調(diào)研一一明確典型任務(wù)一一課程職業(yè)能力目標(biāo)確定一一教學(xué)模塊組合一一能力訓(xùn)

5、練項目設(shè)計一一訓(xùn)練素材收集一一“教學(xué)做”有機融合一一形成性考核。2 .課程性質(zhì)和定位：2.1 課程性質(zhì)學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健是研究學(xué)前兒童生理解剖特點和生長發(fā)育規(guī)律，維護和增進學(xué)前兒童身體健康，促進學(xué)前兒童正常發(fā)育的一門科學(xué)。是學(xué)前教育專業(yè)(?？破瘘c本科)的專業(yè)基礎(chǔ)課程必修課。與“學(xué)前教育學(xué)”、“學(xué)前心理學(xué)”并稱“三學(xué)”，它涉及面廣，綜合了生物學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)和社會等學(xué)科的有關(guān)知識，因此具有多面性和綜合性的特點。本科目是一門交叉學(xué)科，以衛(wèi)生學(xué)、心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)等原理為指導(dǎo)，研究托幼機構(gòu)的保健問題，旨在使學(xué)前兒童健康發(fā)展，它不僅注重兒童的現(xiàn)實保健問題，更注重兒童的健康行為的養(yǎng)成：不僅注重托幼機構(gòu)

6、環(huán)境對兒童健康的影響，也強調(diào)學(xué)前教育工作者在保教的過程中對兒童健康的維護和促進。2.2 課程定位本課程是學(xué)前教育的專業(yè)必修課，也是學(xué)前專業(yè)的綜合實踐課。學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后絕大部分要到幼教機構(gòu)從事學(xué)前教育和保育工作，本課程正是承擔(dān)這培養(yǎng)學(xué)生獲得學(xué)前兒童保育保健能力的重任。本課程既能幫助學(xué)生正確認識和理解學(xué)前兒童衛(wèi)生保健領(lǐng)域內(nèi)的多種理論知識和一些實踐問題，也能幫助學(xué)生獲得從事學(xué)前教育工作所需要的職業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生將來在實際工作中能夠切實做到維護和增進兒童身心健康發(fā)展。3 .先開課程及接續(xù)課程該課程的后續(xù)課程包括學(xué)前教育專業(yè)教師教育方向?qū)I(yè)必修課0-3歲嬰幼兒的保育與教育、兒童發(fā)展問題

7、的咨詢與輔導(dǎo)、兒童家庭教育指導(dǎo)和專業(yè)選修課學(xué)前兒童健康與體育活動專題、學(xué)前特殊兒童教育，都是本課程在各具體或?qū)ｉT領(lǐng)域的拓展和應(yīng)用。4 .主要內(nèi)容：4.1 緒論(1)學(xué)前兒童衛(wèi)生保健的基本概念(2)學(xué)前兒童衛(wèi)生保健的要求和任務(wù)4.2 學(xué)前兒童身體發(fā)育特點及衛(wèi)生保健(1)人體概述(2)學(xué)前兒童身體各系統(tǒng)特點與保健4.3 學(xué)前兒童的生長發(fā)育及健康評價(1)學(xué)前兒童的生長發(fā)育(2)學(xué)前兒童身體健康的評價4.4 學(xué)前兒童心理健康及保健(1)心理健康概述(2)學(xué)前兒童心理健康的發(fā)展(3)學(xué)前兒童心理障礙的原因及預(yù)防4.5 學(xué)前兒童生活活動與教育活動的衛(wèi)生保健(1)學(xué)前兒童生活活動的衛(wèi)生保健(2)學(xué)前兒童教

8、育活動的衛(wèi)生保健(3)學(xué)前兒童體育活動的衛(wèi)生保健(4)幼兒園衛(wèi)生保健制度4.6 學(xué)前兒童營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生(1)學(xué)前兒童對營養(yǎng)的需求(2)食物的營養(yǎng)與選擇(3)學(xué)前兒童的膳食衛(wèi)生4.7 學(xué)前兒童身體疾病及預(yù)防(1)學(xué)前兒童疾病的早發(fā)現(xiàn)(2)傳染病及其預(yù)防(3)學(xué)前兒童的常見疾病與預(yù)防4.8 學(xué)前兒童的安全與急救(1)托幼機構(gòu)的安全(2)學(xué)前兒童意外傷害的急救(3)突發(fā)事件的應(yīng)急處理4.9 學(xué)前兒童健康教育(1)健康教育及健康行為(2)幼兒園健康教育(二)課程學(xué)習(xí)目標(biāo)總體目標(biāo)：1 .能力目標(biāo)：具備分析幼兒實際生活中的衛(wèi)生現(xiàn)象，采取正確的措施保證幼兒的健康的能力。2 .知識目標(biāo)：系統(tǒng)掌握學(xué)前兒童安全、

9、衛(wèi)生、保健工作的基本知識3 .素質(zhì)目標(biāo)：能樹立正確的健康觀和保育觀分解目標(biāo)：1 .知識目標(biāo)1 掌握人體的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)的知識1 掌握學(xué)前兒童八大系統(tǒng)及感覺器官的特點，掌握其保育要點1 掌握影響學(xué)前兒童生長發(fā)育的因素及規(guī)律1 掌握學(xué)前兒童一日生活的安排與衛(wèi)生要求、及托幼機構(gòu)的衛(wèi)生保健制度1 掌握托幼機構(gòu)安全教育的內(nèi)容1 掌握佝僂病、缺鐵性貧血等學(xué)前兒童常見病的病因、表現(xiàn)及預(yù)防1 掌握兒童孤獨癥、兒童多動癥等學(xué)前兒童常見心理問題的癥狀、誘因及矯正方法2 .能力目標(biāo)2 在幼兒教育中利用大腦皮質(zhì)活動的三大規(guī)律的能力2 具備用正確的方法測量幼兒的身高、頭圍的能力和分析身高發(fā)育標(biāo)準曲線圖的能力2 具備運用

10、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識及配膳原則對幼兒食譜進行分析評價的能力2 具備對幼兒常見意外進行初步處理的能力2 具備熟練地進行體溫測量、物理降溫、滴眼藥、鼻腔滴藥、及外耳道滴藥等基本能力3 .素質(zhì)目標(biāo)3 具備幼兒教師的職業(yè)道德和素質(zhì)3 具備自我學(xué)習(xí)和自我提高的素質(zhì)3 具備對實際問題的處理應(yīng)對能力素質(zhì)3 具備較高的衛(wèi)生保健和心理調(diào)適能力素質(zhì)（三）課程教學(xué)設(shè)計序號能力模塊項目設(shè)計參考課時能力訓(xùn)練任務(wù)設(shè)計教學(xué)要求教學(xué)評價教學(xué)方法1模塊一:人體概述項目一：了解人體的基本形態(tài)和基本結(jié)構(gòu)項目二：了解3任務(wù)1:學(xué)會對照人體各部分的名稱說出主要特點任務(wù)2:準確表述人體各內(nèi)部器官的位置和特點.對照人體節(jié)后掛圖認識人體的各部分名

11、稱和主要特點.對照器官圖認識學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)的主動性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程學(xué)教師用PPT展小本單元的相關(guān)材料，人體的化學(xué)人體心臟、習(xí)中國學(xué)生成分及新陳代謝的定義肝臟、肺等器官評價，突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價根據(jù)老師的講解和展小，對本單元的內(nèi)谷啟一個整體的了解模塊項目一：了解人體各系統(tǒng)和感官器官的組成及及其基本的生理功能；任務(wù)1:根據(jù)學(xué)前兒童的生理特點合理的開展幼兒園各項活動：任務(wù)2:學(xué)會保護學(xué)前兒童的各系統(tǒng)，并且對其發(fā)育和健康進行合理1.利用掛圖、投影、多媒體等教學(xué)手段幫助學(xué)生認識人體各系統(tǒng)組成和功能2.教師講解讓學(xué)生學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)的主動性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程學(xué)習(xí)中國評價，1

12、.教師用PPT示本單元的相關(guān)材料，學(xué)2二：學(xué)前兒童生理解剖特點及保育要點項目一：掌握學(xué)前兒童各系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點項目三：掌握學(xué)前兒童各系統(tǒng)的衛(wèi)生保健措施；項目四：能根3的指導(dǎo)；任務(wù)3:能根據(jù)學(xué)前兒童的特點初步掌握如何合理安排膳食，保證生rfn3A?任務(wù)4:懂得如何自愛幼兒教育中利用大腦皮質(zhì)活動的三大規(guī)律；熟悉學(xué)前兒童各系統(tǒng)和感覺器官的特性,并指導(dǎo)如何進行保育工作：以角色扮演、小組合作方式完成學(xué)習(xí)任務(wù),每小組完成一份介紹幼兒某系統(tǒng)生突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價生根師的講解和展示，對本單元的內(nèi)容有一個整體的據(jù)嬰幼兒的生理特點，保護和促進其身體正常生長發(fā)育；任務(wù)5:學(xué)會對學(xué)前兒童眼睛、耳、皮膚、鼻和

13、舌頭等感覺器官進行保育；長發(fā)育特點及保健的展板了解2.角色扮演法3模塊三：學(xué)前兒童的生長發(fā)育項目一：了解學(xué)前兒童各年齡階段的發(fā)育特點項目二：了解學(xué)前兒童生長發(fā)育的一般規(guī)律；項目三：理解影響兒童生長發(fā)育的因素；3任務(wù)1:學(xué)會形態(tài)指標(biāo)和生理指標(biāo)的測量方法；能選擇合適的工具對3-6歲幼兒的身高、體重、胸圍及血壓、脈搏進行了準確的測量；任務(wù)2:能科學(xué)地評價幼兒身體的發(fā)育狀況，并提出合理的建議；能選擇恰當(dāng)?shù)脑u價方法對個體或群體兒童的身體發(fā)育狀況做出科學(xué)的評價；任務(wù)3:能創(chuàng)造各種有利條件，促進學(xué)前兒童的生長發(fā)育；1.教師講解基本概念,結(jié)合圖表加深學(xué)生的理解；2.演示示范；.角色扮演；.小組合作訓(xùn)練；學(xué)生出

14、勤、學(xué)習(xí)的主動性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程學(xué)習(xí)中國評價，突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價1.教師用PPT示本單元的相關(guān)材料，學(xué)生根據(jù)老師的講解和展示，對本單元的內(nèi)容有一個整體2.演示示范法；3.角色扮演法；小組4.合作訓(xùn)1練4模塊四：學(xué)前兒童生活保健制度項目一：了解學(xué)前兒童生活制度及意義；3任務(wù)1:能合理對卜學(xué)前兒童一日的生活日常；任務(wù)2:能照顧好幼兒的各1.現(xiàn)場調(diào)查：讓學(xué)生在課堂上分組進行體格檢查；2.保育實學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)的主動性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提1.教師用PPT示本單元的相關(guān)材項目二：了解項生活活動習(xí)；情景教學(xué)；角色扮問等，課程學(xué)料，學(xué)生根學(xué)前兒童一日生活各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求；項目三：熟悉托

15、幼機構(gòu)的衛(wèi)生保健制度任務(wù)3:能根據(jù)衛(wèi)生要求組織幼兒的游戲、教學(xué)、體育鍛煉等活動；任務(wù)4:能進行入園晨檢，能用簡易方法對幼兒進行體格檢查演；3.課后學(xué)生去幼兒園實習(xí)，照顧學(xué)前兒童的一日活動,上交心得體會和照片資料,并組織學(xué)生進行交流活動習(xí)中國評價，突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價據(jù)老師的講解和展示，對本單元的內(nèi)容有一個整體的了解2.情景教學(xué)法項目一：理解營養(yǎng)素的概5模塊五：學(xué)前兒童營養(yǎng)衛(wèi)生念和分類以及各種營養(yǎng)素的功能和食物的來源；項目二：理解營養(yǎng)素與學(xué)前兒童生長發(fā)育的關(guān)系；項目三：掌握3任務(wù)1:能夠?qū)W(xué)前兒童的一日食譜進行觀察和記錄任務(wù)2:能正確分析幼兒的食譜任務(wù)3:能為幼兒編制科學(xué)、合理的一1.理

16、解講解的基礎(chǔ)上進行案例分析；2.觀察學(xué)前兒童的食譜并記錄；3.保育實習(xí)，并完成一份食譜分析報告；學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)的主動性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程學(xué)習(xí)中國評價，突出過程與情教師用PPT展示本單元的相關(guān)材料，學(xué)生根據(jù)老師的講解和展小，對本單元的內(nèi)學(xué)前兒童膳食的配制原則日三餐食譜4.編制一份膳食食譜,組織課堂談?wù)撌欠窈侠恚痪郴蛉蝿?wù)結(jié)果評價容一整的解有個體了項目四：熟悉托幼機構(gòu)的飲食衛(wèi)生要求6模塊六：托幼機構(gòu)安全教育及常見意外的處理項目一：了解托幼機構(gòu)安全教育的內(nèi)容項目二：熟悉托幼機構(gòu)的安全措施項目三：掌握常見意外的處理及方法3任務(wù)1:能咋意外傷害發(fā)生時冷靜恰當(dāng)?shù)貙嵤┘本热蝿?wù)2:能判斷經(jīng)恰當(dāng)處理幼

17、兒常見的意外傷害.案例分析：角色扮演；.小組合作訓(xùn)練；.模擬訓(xùn)練急救技術(shù);小組合作完成規(guī)定情境的意外傷害處理過程學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)的主動性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程學(xué)習(xí)中國評價，突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價1.教師用PPT示本單元的相關(guān)材料，學(xué)生根據(jù)老師的講解和展小，方本單元的內(nèi)容有一個整體的了解2.案和技能例分析法3.角色扮演法7塊傳及疾:病見模七染常項目一：理解傳染病的特性及流行規(guī)律項目二：掌握傳染病的預(yù)防措施3任務(wù)1:學(xué)會觀察并發(fā)現(xiàn)學(xué)前兒童生病的特殊現(xiàn)象任務(wù)2:能配合園所、指導(dǎo)家長做好傳染病的預(yù)防工作任務(wù)3:能根據(jù)常見疾病的一般臨床表現(xiàn)準確判斷.案例分析；.課堂見習(xí)；.模擬訓(xùn)練學(xué)生出勤、

18、學(xué)習(xí)的主罰性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程1.教師用PPT展示本單元的植關(guān)材料，學(xué)生根提老師的講解和展示，對本單元的內(nèi)容有病的預(yù)防和處甲項目三：掌握常見傳染病的一般的臨尿表現(xiàn)項目四：掌握完成一份調(diào)查報告；4.護理技術(shù)課堂訓(xùn)練的加；學(xué)習(xí)中國評價，突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價基本的護理技能任務(wù)4:懂得如何預(yù)防小兒的各種常見疾病，能為家長提供參考意見任務(wù)5:能對患兒進行適當(dāng)護理個整體的了解2.案例分析法8模塊八：學(xué)前兒童常見心理問題項目一：了解學(xué)前兒童心理問題的表現(xiàn)項目二：掌握常見心理問題的防治：3任務(wù)1：指導(dǎo)如何判斷學(xué)前兒童的心理是否正常任務(wù)2:能對嬰幼兒存在的心理健康問題進行診斷和適當(dāng)分析，并提

19、出防治建議；.案例分析；.調(diào)查測試；.小組討論；.現(xiàn)場調(diào)查，完成調(diào)查報告學(xué)生出勤、學(xué)習(xí)的主罰性、學(xué)習(xí)熱情、作業(yè)、提問等，課程學(xué)習(xí)中國評價，突出過程與情境或任務(wù)結(jié)果評價.教師用PPT展示本單元的植關(guān)材料，學(xué)生根提老師的講解和展示，對本單元的內(nèi)容有個整體的了解.案例分析法（四）課程考核.工作任務(wù)評價（平時成績）：能力目標(biāo)（簡稱、報告、綜合實訓(xùn)的評價）50%相關(guān)理論知識掌握程度（課堂發(fā)言、討論、作業(yè)等）30%其他（出勤、表現(xiàn)）20%.綜合評價：課程總成績=平時成績（40%+期末成績（60%;平時成績（100%=程練習(xí)成績（50%+項目訓(xùn)練成績（50%;期末成績（100%為期末閉卷書面筆試成績（五）其

20、他編寫說明.教材建議選用由復(fù)口大學(xué)出版社出版，麥少美、高秀欣主編的學(xué)前教育專業(yè)“十二五”規(guī)劃系列教材之學(xué)前衛(wèi)生學(xué)作為教材。該教材系統(tǒng)介紹了學(xué)前兒童生理衛(wèi)生保健、生長發(fā)育及健康評價、心理健康及保健、生活與教育的衛(wèi)生保健，營養(yǎng)與飲食衛(wèi)生、生理疾病的預(yù)防、意外傷害的救護以及托幼機構(gòu)物質(zhì)環(huán)境的衛(wèi)生等內(nèi)容，具有先進性、實用性和職業(yè)平等特點，對學(xué)生將來從事兒童保教機構(gòu)的教和衛(wèi)生保健工作有較強的指導(dǎo)意義。.課程資源開發(fā)硬件條件(1)學(xué)前教育專業(yè)實訓(xùn)場室布局合理，空間適當(dāng)，環(huán)境適宜，能滿足生使用需求。按照“全面規(guī)劃、分步實施、逐步完善”的思路建設(shè)，配備完善的現(xiàn)代化藝術(shù)技能教學(xué)和實訓(xùn)設(shè)施，營造幼兒園工作環(huán)境，創(chuàng)設(shè)對接