1、第 十 二 章 維生素自測(cè)練習(xí)一、單項(xiàng)選擇題12-1、下面哪一項(xiàng)敘述與維生素A不符A. 維生素A的化學(xué)穩(wěn)定性比維生素A醋酸酯高B. 維生素A對(duì)紫外線不穩(wěn)定C. 日光可使維生素A發(fā)生變化，生成無活性的二聚體D. 維生素A對(duì)酸十分穩(wěn)定E. 維生素A的生物效價(jià)用國際單位（IU）表示12-2、在維生素E異構(gòu)體中活性最強(qiáng)的是12-3、說維生素D是甾醇衍生物的原因是A. 具有環(huán)戊烷氫化菲的結(jié)構(gòu)B. 光照后可轉(zhuǎn)化為甾醇C. 由甾醇B環(huán)開環(huán)衍生而得D. 具有甾醇的基本性質(zhì)E. 其體內(nèi)代謝物是甾醇12-4、維生素D在下列哪一項(xiàng)上與維生素的概念不符A. 是維持人體正常代謝機(jī)能所必需的微量物質(zhì)B. 只能從食物中攝取

2、，不能在體內(nèi)合成C. 不是細(xì)胞的一個(gè)組成部分D. 不能供給體內(nèi)能量E. 體內(nèi)需保持一定水平12-5、維生素D3的活性代謝物為A. 維生素D2B. 1，25-二羥基D2C. 25-（OH）D3D. 1，25-（OH）2D3E. 24，25-（OH）2D312-6、維生素C中酸性最強(qiáng)的羥基是A. 2位羥基B. 3位羥基C. 4位羥基D. 5位羥基E. 6位羥基12-7、維生素A2的生物效價(jià)為維生素A1的A. 90%B. 70%C. 60%D. 50%E. 40%12-8、在維生素E異構(gòu)體中活性最強(qiáng)的是A. -生育三烯酚B. -生育三烯酚C. -生育酚D. -生育酚E. -生育酚12-9、維生素C有

3、酸性，是因?yàn)槠浠瘜W(xué)結(jié)構(gòu)上有：A. 羰基B. 無機(jī)酸根C. 酸羥基D. 共軛系統(tǒng)E. 連二烯醇12-10、下列哪一項(xiàng)敘述與維生素的概念不相符合A. 是維持人體正常代謝機(jī)能所必需的微量物質(zhì)B. 只能從食物中攝取C. 是細(xì)胞的一個(gè)組成部分D. 不能供給體內(nèi)能量E. 體內(nèi)需保持一定水平二、配比選擇題12-1112-20A. 維生素A醋酸酯B. 維生素HC. 維生素DD. 維生素CE. 維生素E12-11、用于治療眼干癥、夜盲癥、皮膚干燥等12-12、用于酸化尿、特發(fā)性高鐵血紅蛋白癥12-13、用于習(xí)慣性流產(chǎn)，不孕癥，間歇性跛行12-14、預(yù)防佝僂病、骨軟化病12-15、用于生物素酶缺乏的兒童12-16

4、、維生素A1的化學(xué)結(jié)構(gòu)是12-17、維生素E的化學(xué)結(jié)構(gòu)是12-18、維生素H的化學(xué)結(jié)構(gòu)是12-19、維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)是12-20、維生素D2的化學(xué)結(jié)構(gòu)是12-2112-25A. vit B6 B. vit D3 C. vit E D. vit H E. vit C12-21、又名：生育酚12-22、又名：抗壞血酸12-23、又名：吡多辛12-24、又名：膽骨化醇12-25、又名：生物素12-2612-30A. 苯異咪唑核苷酸B. 吡啶C. 異咯嗪D. 噻唑E. 連二烯醇12-26、VB6的重要結(jié)構(gòu)部分12-27、VB12的重要結(jié)構(gòu)部分12-28、VC的重要結(jié)構(gòu)部分12-29、VB1的重要結(jié)構(gòu)

5、部分12-30、VB2的重要結(jié)構(gòu)部分三、比較選擇題12-3112-35A. 維生素AB. 維生素CC. a和b都是D. a和b都不是12-31、水果中含量豐富12-32、脂溶性維生素12-33、存在幾何異構(gòu)體12-34、有較強(qiáng)的酸性12-35、人體不能自身合成12-3612-40A. 抗壞血酸B. 鹽酸吡多辛C. 兩者都是D. 兩者都不是12-36、屬水溶性維生素12-37、屬脂溶性維生素12-38、能與硼酸形成絡(luò)合物12-39、用光學(xué)活性體12-40、用于防止壞血病四、多項(xiàng)選擇題12-41、屬于水溶性維生素的有A. 維生素A B. 維生素C C. 維生素K1 D. 氨芐西林 E. 核黃素12

6、-42、維生素C在體內(nèi)可被代謝為A. l-蘇阿糖酸 B. l-木糖C. 草酸 D. 2,3-二酮古洛糖酸E. 木質(zhì)糖12-43、易被氧化的維生素有A. 維生素AB. 維生素HC. 維生素ED. 維生素D2E. 維生素C12-44、應(yīng)避光，密閉保存的維生素有A. vit E B. vit C C. vit D D. vit B1 E. vit K12-45、下列有關(guān)維生素A的敘述哪些是正確的A. 環(huán)外的4個(gè)雙鍵必須與環(huán)內(nèi)雙鍵共軛B. 增加環(huán)內(nèi)雙鍵的數(shù)目，活性增加C. 雙鍵被飽和，活性下降D. 增加環(huán)內(nèi)雙鍵的數(shù)目，活性下降E. 遇lewis酸可發(fā)生脫水反應(yīng)，生成脫水vitamin A，活性下降12

7、-46、下列藥物的立體異構(gòu)體作用強(qiáng)度不同A. 葡萄糖 B. 萘普生 C. 維生素CD. 維生素H E. 維生素A12-47、下面維生素C的敘述正確的是A. 維生素C又名抗壞血酸B. 本品可發(fā)生酮式烯醇式互變，有三個(gè)互變異構(gòu)體，其水溶液主要以烯醇式存在C. 抗壞血酸分子中有三個(gè)手性碳原子，故有8個(gè)光學(xué)異構(gòu)體D. 本品水溶液易被空氣中的氧氧化生成去氫抗壞血酸，氧化速度由pH和氧的濃度決定，且受金屬離子催化。E. 維生素C在各種維生素中用量最大，除藥用外，利用其還原能力，對(duì)食品有保鮮作用12-48、屬于脂溶性維生素的有A. 維生素A B. 維生素C C. 維生素K D. 氨芐西林 E. 生物素12-49、下列哪些點(diǎn)與維生素D類相符A. 都是甾醇衍生物B. 其主要成員是D2、D3C. 是水溶性維生素D. 臨床主要用于抗佝僂病E. 不能口服12-50、下列哪些特點(diǎn)與生物素相符A. 固體對(duì)空氣和溫度都穩(wěn)定B. 水溶液呈酸性，易于霉菌生長(zhǎng)C. 在酸性或堿性