1、胃不好的人該怎么吃？胃不好的人吃什么養(yǎng)胃？ 胃就像一部每天不停工作的機(jī)器，食物在消化的過程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷，保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵。養(yǎng)分專家給出冬季養(yǎng)胃多吃粥，那么胃不好的人該怎么吃？胃不好的人吃什么養(yǎng)胃？下面跟我一起來看看吧。 胃不好的人該怎么吃主食：少吃脹氣的豆類 簡(jiǎn)單胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，由于它們比較難消化，而且簡(jiǎn)單產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調(diào)之前最好把豆類充分浸泡8小時(shí)以上。 胃動(dòng)力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化汲取效果會(huì)更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養(yǎng)胃。假如熬粥，還可以

2、放入蓮子、山藥干等，再加點(diǎn)棗肉和桂圓肉，既有養(yǎng)分價(jià)值，對(duì)胃又特別好。 肉類：避開太肥的 胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。吃魚可以選擇溫?zé)嵝缘啮a魚，由于它性平味甘，有和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食的功效，最相宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。 另外，脂肪含量高的肥肉會(huì)刺激消化道收縮，可能減慢胃排空和加重便秘，也可能加速腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致腹瀉加重。油炸過的肉類也一樣，不利于腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸等方法。 蔬菜：少吃苦味的 胃不好的人，可以有意識(shí)地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠愛護(hù)胃部不受刺激;胡蘿卜，能夠增

3、加脾胃反抗力;甘藍(lán)，不僅能反抗胃部潰瘍、愛護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍，降低病變幾率。 但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。需要提示的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含肯定量的抗養(yǎng)分物質(zhì)，如草酸，它們對(duì)胃有肯定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。 調(diào)料：掌握辣椒量 姜中含有姜辣素，能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動(dòng)，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲，很適合胃寒的人食用。八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕痛苦。 脾胃不好的人吃了油膩的葷菜簡(jiǎn)單脹氣，加點(diǎn)八角能起到緩解作用。但辣椒應(yīng)當(dāng)少用，吃多了