1、旅游景區(qū)服務(wù)與管理教學(xué)計劃一、教材分析：東北財經(jīng)大學(xué)出版社第三版內(nèi)容，共8章內(nèi)容，第1，2，7，8章以理論知識點為主，第3，4，5，6章以培養(yǎng)導(dǎo)游應(yīng)變能力為主。二、教學(xué)時間：17周三、教學(xué)形式：理論教學(xué)，活動設(shè)計教學(xué)和戶外實訓(xùn)三種形式。四、教學(xué)目標： 理論目標熟練掌握景區(qū)服務(wù)相關(guān)知識點，并能應(yīng)用于實踐教學(xué)活動中，學(xué)以致用。技能目標通過教學(xué)活動設(shè)計，導(dǎo)入案例，設(shè)置問題，提高學(xué)生分析，處理問題的能力和知識的遷移能力，引導(dǎo)學(xué)生在未來景區(qū)服務(wù)工作中如何針對游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。本節(jié)知識點是學(xué)生從事初級導(dǎo)游工作需掌握的基本功。情感目標引導(dǎo)學(xué)生對未來從事景區(qū)服務(wù)工作的期待，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責任感和認同感。五、教

2、學(xué)安排：教學(xué)形式章節(jié)課時場地安排理論教學(xué)第1,2,5,7,8章32多媒體教室活動設(shè)計第3，4,6章32多媒體教室校外實踐第3章6旅游景區(qū) （一）理論教學(xué)安排1、理論知識教學(xué)內(nèi)容設(shè)計教學(xué)模塊名稱學(xué) 時模塊一 旅游景區(qū)概述2模塊二 旅游景區(qū)入門接待服務(wù)8模塊三 景區(qū)營銷與環(huán)境管理 82、理論教學(xué)教學(xué)大綱內(nèi)容編號教學(xué)課題教學(xué)形式課時安排學(xué)生自學(xué)形式考核形式模塊一1.1景區(qū)概念、發(fā)展歷程、管理方法理論教學(xué)2學(xué)生通過教材，信息資源學(xué)習(xí)，理解，歸納習(xí)題考核模塊二2.1景區(qū)入門接待服務(wù)視頻精品課教學(xué) 4學(xué)生通過教材，信息資源學(xué)習(xí)，理解，歸納對視頻資料歸納總結(jié)，文字形式上交2.2游客中心服務(wù)多媒體PPT教學(xué)4

3、學(xué)生制作圖表，歸納，總結(jié)習(xí)題考核模塊三3.1景區(qū)營銷管理視頻教學(xué)4通過教學(xué)提前預(yù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，為觀看視頻做準備對視頻資料提出問題，自我解答，上交資料3.2景區(qū)環(huán)境管理視頻教學(xué)4通過教學(xué)提前預(yù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，為觀看視頻做準備對視頻資料提出問題，自我解答，上交資料（二）、活動設(shè)計教學(xué)安排1、活動設(shè)計教學(xué)內(nèi)容教學(xué)模塊名稱學(xué) 時模塊一 旅游景區(qū)解說服務(wù)8模塊二 旅游景區(qū)商業(yè)服務(wù)14模塊三 旅游景區(qū)安全管理102、活動設(shè)計教學(xué)大綱 編號課題具體課題組織形式能力目標課時模塊一第三章旅游景區(qū)解說服務(wù)1、旅游景區(qū)導(dǎo)游解說方法活動形式情景表演鍛煉學(xué)生語言表達能力，知識應(yīng)用能力682、創(chuàng)作一篇書面導(dǎo)游詞書面形式學(xué)生通過

4、教材，信息資源學(xué)習(xí)，理解，歸納2模塊二旅游景區(qū)商業(yè)服務(wù)1、 景區(qū)餐飲服務(wù)-旅游景區(qū)餐飲服務(wù)管理 小組活動形式學(xué)生語言表達能力，知識遷移能力。4142、景區(qū)住宿服務(wù)-主題酒店如何吸引小客人視頻教學(xué)和小組討論相結(jié)合語言表達能力，分析問題的能力，知識應(yīng)用能力43、景區(qū)交通服務(wù)學(xué)生講解形式鍛煉學(xué)生語言表達能力，知識應(yīng)用能力44、景區(qū)購物服務(wù)-旅游者購物心理分析小組活動形式鍛煉學(xué)生語言表達能力，知識應(yīng)用能力2模塊三第六章旅游景區(qū)安全管理1、旅游景區(qū)安全事故表現(xiàn)形態(tài)及原因分析視頻教學(xué)和小組討論鍛煉學(xué)生語言表達能力，分析能力4102、旅游景區(qū)安全控制與管理學(xué)生制作PPT講解鍛煉學(xué)生運用辦公軟件的能力，知識應(yīng)用能力63、教學(xué)活動設(shè)計考評旅游管理專業(yè)教學(xué)活動設(shè)計評分表科目旅游景區(qū)服務(wù)與管理 時間： 地點： 參與人數(shù)： 項目評 定 內(nèi) 容單項分值單項計分儀容儀表妝容適宜，衣著得體，符合活動主題要求2分活動展示表現(xiàn)緊扣活動主題，活動前準備充分5分語言表達流暢，團隊協(xié)作較好邏輯思維能力強，理論知識應(yīng)用得當表現(xiàn)形式新穎，內(nèi)容豐富有趣，任務(wù)完成度較好知識問答1， 提問有深度，緊扣活動主題2， 回答內(nèi)容準確，理論知識點運用得當，應(yīng)變能力強。3分超時 秒