1、n日常生活中你一定看到過(guò)蔗糖溶解在水中的現(xiàn)象。對(duì)于這一現(xiàn)象，你是否思考過(guò)，想要知道或是想提出什么問(wèn)題呢？1.在一定量的水中不斷增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？2.不同的物質(zhì)溶解能力相同嗎？3.同一物質(zhì)的溶解能力會(huì)隨外界條件變化而變化嗎？4.氣體能不能溶解在液體中？一、影響物質(zhì)溶解性的因素 n實(shí)驗(yàn)一（1）取2只試管都加入5毫升的水。（2）分別放入1克的蔗糖和1克的食鹽，并進(jìn)行攪拌。（3）觀察：兩種物質(zhì)是否能完全溶解。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蔗糖_食鹽_實(shí)驗(yàn)表明：_完全溶解 不能完全溶解在相同條件下，不同物質(zhì)在同一種物質(zhì)中的溶解能力不同一、影響物質(zhì)溶解性的因素 n實(shí)驗(yàn)二（1）將實(shí)驗(yàn)一中有蔗糖的試管取出。（2）在這個(gè)

2、試管中繼續(xù)不斷加入蔗糖并不斷攪拌，觀察蔗糖是否完全溶解。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：蔗糖是否能無(wú)限溶解_實(shí)驗(yàn)表明：_不能無(wú)限溶解在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的一、影響物質(zhì)溶解性的因素 n實(shí)驗(yàn)三 將實(shí)驗(yàn)二中不能完全溶解的試管放在酒精燈上加熱，觀察蔗糖能繼續(xù)溶解嗎？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：_實(shí)驗(yàn)表明_ 物質(zhì)的溶解能力會(huì)隨著外界條件（溫度）的變化而變化。蔗糖能繼續(xù)溶解。一、影響物質(zhì)溶解性的因素 n實(shí)驗(yàn)四（1）取兩支試管分別裝入適量的水和汽油。（2）用滴管吸取植物油，分別滴入兩試管中。（3）觀察，植物油在水中和在汽油中是否溶解？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：植物油在水中_ 植物油在汽油中_實(shí)驗(yàn)表明：_不完全溶解完全溶解同一種物質(zhì)在不同物質(zhì)中的

3、溶解能力不同一、影響物質(zhì)溶解性的因素 n實(shí)驗(yàn)五將雪碧倒在杯子里，觀察現(xiàn)象_實(shí)驗(yàn)表明：_進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：液體的溫度越高，氣體的溶解能力越弱。有氣泡氣體也能溶解在液體中一、影響物質(zhì)溶解性的因素 n議一議1.衣服上沾有的油污為何可以用汽油來(lái)清洗？2.一些工廠向河里排放熱水，造成河里的魚缺氧死亡，你能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎？一、影響物質(zhì)溶解性的因素 小結(jié)：物質(zhì)的溶解性吸熱放熱1.物質(zhì)的溶解能力是有限的2.相同條件下，不同的物質(zhì)溶解能力不同3.同一物質(zhì)在不同物質(zhì)中溶解能力不同4.溫度影響物質(zhì)的溶解能力5.氣體也能溶解在液體中 6.物質(zhì)溶解過(guò)程中會(huì)有熱量變化一、影響物質(zhì)溶解性的因素 溶解性：一種物質(zhì)（溶質(zhì)）溶解在

4、另一種物質(zhì)（溶劑）中的能力。 n實(shí)驗(yàn)六1.在一支盛有5毫升水的試管中不斷加入硝酸鉀固體并不斷攪拌，一直到硝酸鉀固體不能完全溶解。2.將試管加熱看不溶的硝酸鉀固體是否繼續(xù)溶解，再繼續(xù)加入硝酸鉀固體，然后冷卻，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：硝酸鉀在一定量的水中不能無(wú)限制的溶解溫度變化能使硝酸鉀的溶解能力發(fā)生變化二、飽和溶液和不飽和溶液 二、飽和溶液和不飽和溶液 小組討論：怎么樣的溶液叫做飽和溶液？ 怎么樣的溶液叫做不飽和溶液？二、飽和溶液和不飽和溶液 飽和溶液和不飽和溶液（1）飽和溶液：在一定溫度下、一定量的溶劑里，不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液。 不飽和溶液：在一定溫度下、一定量的溶劑中，還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的

5、溶液注意點(diǎn)：a必須要指明一定溫度、一定質(zhì)量的溶劑。在某溫度和一定質(zhì)量的溶劑中，對(duì)某種溶質(zhì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)是飽和了，但是改變溫度或者改變?nèi)軇┑牧?，就可能使溶液變得不飽和溶液了。b.必須指明是何種溶液的飽和溶液或不飽和溶液。對(duì)于某溫度下的飽和溶液，僅是指不能再繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)，而其他物質(zhì)可能還能繼續(xù)溶解。二、飽和溶液和不飽和溶液 討論：怎樣判斷一瓶溶液是否飽和溶液？二、飽和溶液和不飽和溶液 （2）飽和溶液與不飽和溶液的判斷依據(jù)：在不改變溫度等其他條件下，往溶液中再加入該溶質(zhì)，觀察是否能夠繼續(xù)溶解。如果能夠繼續(xù)溶解，則在此溫度下，該溶液是該溶質(zhì)的不飽和溶液，而不能繼續(xù)溶解，則為飽和溶液。二、飽和溶液和不飽和

6、溶液 討論：怎樣將一瓶接近飽和的溶液變成飽和溶液？ 又怎樣將飽和溶液變成不飽和溶液？二、飽和溶液和不飽和溶液 （3）飽和溶液和不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化 一般情況下, 當(dāng)然，也具有特殊情況。飽和溶液不飽和溶液加溶質(zhì)、蒸發(fā)溶劑、降低溫度增加溶劑、升高溫度二、飽和溶液和不飽和溶液 （4）一定溫度下，大多數(shù)物質(zhì)在一定量的溶劑中都能形成其飽和溶液。但酒精等，能與水以任意比例混溶，所以不具有其飽和溶液。 二、飽和溶液和不飽和溶液 討論：有人說(shuō)飽和溶液一定就是濃溶液、稀溶液肯定是不飽和的，你認(rèn)為對(duì)嗎？n實(shí)驗(yàn)七1.在一支盛有5毫升水的試管中加入1克的食鹽固體，振蕩試管，觀察溶解情況。2.在一支盛有5毫升水的試管中

7、加入0.1克的熟石灰固體，振蕩試管，觀察溶解情況。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：食鹽完全溶解，但熟石灰不能完全溶解二、飽和溶液和不飽和溶液 問(wèn)題：請(qǐng)問(wèn)哪種溶液比較濃？飽和了嗎？在現(xiàn)在這兩種溶液中，是飽和溶液濃呢？還是不飽和溶液濃？ 二、飽和溶液和不飽和溶液 （5）濃溶液、稀溶液與飽和溶液、不飽和溶液的關(guān)系 濃溶液和稀溶液是為了粗略地表示溶液中溶質(zhì)含量的多少。濃溶液是指一定質(zhì)量的溶劑里含有較多溶質(zhì)的溶液；稀溶液則是指一定質(zhì)量的溶劑中含有較少溶質(zhì)的溶液。 飽和溶液不一定是濃溶液（如常溫下的熟石灰飽和溶液，100g水中最多能溶解的Ca(OH)2為0.17g，為稀溶液）,不飽和溶液液不一定是稀溶液。但是，對(duì)于同一種溶質(zhì)

8、的溶液而言，在一定溫度下，飽和溶液一定比其不飽和溶液要濃。1.在一定溫度下，某物質(zhì)的飽和溶液一定是（ ） A.濃溶液 B.稀溶液 C.不能溶解任何物質(zhì)的溶液 D.不能繼續(xù)溶解該物質(zhì)的溶液D你能得出答案嗎？ 2. 下列因素不會(huì)影響物質(zhì)溶解性的是( )A.溶質(zhì)的性質(zhì) B.溶液的質(zhì)量C.溶劑的性質(zhì) D.溫度B3. 下列措施不能使不飽和溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤旱氖牵?） A. 蒸發(fā)溶劑 B.增加溶質(zhì)C.改變溫度 D.加速攪拌D你能得出答案嗎？ 4.現(xiàn)有20時(shí)的硝酸鉀飽和溶液100克，能使該溶液變?yōu)椴伙柡腿芤旱姆椒ㄊ牵ǎ┖停?）A.蒸發(fā)掉克水后，保持溫度為B.溫度不變，加入克水C.降低溫度到D.升高溫度到BD5.現(xiàn)有接近飽和的硝酸鉀溶液，采用什么方法能將其轉(zhuǎn)化為飽和溶液？6.兩支試管中盛裝的都是硝酸鉀溶液，其中一支為飽和溶液，另一支為不飽和溶液，請(qǐng)用實(shí)驗(yàn)的方法加以鑒別。 你能得出答案嗎？ 3.能溶于水的物質(zhì) （ ）（A）只有固體 （B）只有氣體 （C）只有液體 （D）可能是固體、液體和氣體4. 下列關(guān)于物質(zhì)的溶解性的敘述中，不正確的一項(xiàng)是（ ）（A）食鹽的溶解能力與溫度有關(guān) （B）溫度越高，二氧化碳的溶解能力越強(qiáng) （C）在相同條件下，食鹽和蔗糖的溶解能力是不同的 （D）油污不易溶于水中DB你能得出答案嗎？ 5.燒菜湯時(shí)，往湯里放麻油和鹽，攪拌后看到麻油漂在