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文檔簡介
1、主管工作心得體會篇一:服務行業(yè)主管工作心得體會服務行業(yè)主管工作心得體會我從事服務行業(yè)主管工作有八年了,談不上資深,純粹源于執(zhí)著與喜歡。忠于自己的事業(yè)是我不變的初衷,公仆式領(lǐng)導是我崇尚的作風。提起管理方法自然有很多種,人性化管理,親情化管理,制度化管理都是很好的管理模式,要把它們?nèi)跒橐惑w,讓企業(yè)所有人感覺到我們的管理體系是完善的、合理的、真實的。下面我就談一談我在服務行業(yè)管理方面心得。服務意識:賓客是我們的服務對象,有了賓客我們的工作才有意義,賓客是生意的源泉,是我們的衣食父母??腿擞肋h是對的,客人的合理要求我們必須做到,但這些還遠遠不夠,我們要做的是一種先知先覺的服務,不用客人去說,他的一個眼
2、神,一個動作就是我們的服務目標,只有這樣才能讓客人感覺到與眾不同的服務。優(yōu)質(zhì)的服務是管理的基礎(chǔ),只有把基礎(chǔ)作好,我們才能越走越遠。管理體系:完善的管理體系是不讓員工盲目的去做某些事情,制度與職責要在員工的心理扎根,建立健全各部1、各崗位的規(guī)章制度、崗位職責是各級管理人員在員工走上工作崗位之前培訓的重點,細微的管理不僅是體現(xiàn)在管理人員身上,同時管理制度也是如此,細化管理制度,讓員工清楚知道,工作時那些是對的,那些是錯的,有獎有罰體現(xiàn)了制度的合理性,認真細致的執(zhí)行體現(xiàn)了制度的真實化,有了完善的制度,管理人員才能在管理過程中作到有法可依,一視同仁。日常的管理模式要持之以恒,突出重點。培訓:培訓就是要
3、建立一支有組織、有紀律、講文明、講禮貌、有專業(yè)知識、高質(zhì)量服務素質(zhì)的隊伍,培訓工作尤為重要,是一項常抓常新的工作,培訓主要從企業(yè)概況、員工手冊著手,然后就是同工的儀容儀表,禮節(jié)、禮貌、崗位職責、服務流程、服務標準、消費指南、案例分析、突發(fā)事件外理、服務項目、安全防火、衛(wèi)生標準、推銷的技巧等。制度與職責:常講沒有規(guī)矩不成方圓,國有國法,店有店規(guī),設(shè)想沒有一支紀律嚴明的服務隊伍,怎么可能奢望可以提供優(yōu)質(zhì)的服務,嚴格執(zhí)行員工手冊,做到獎罰分明,我們的隊伍必須要有鐵的紀律,提倡軍人的風格,做到有令必行,紀律嚴明,沒有特例,一視同仁。制定出詳細的員工手冊,并嚴格檢查執(zhí)行,養(yǎng)成良好的習慣,真正為企業(yè)樹立良
4、好的企業(yè)形象,從而帶來良好的聲譽,最終贏得可觀的效益。衛(wèi)生:環(huán)境衛(wèi)生對于服務行業(yè)極其重要,也是吸引客人的首選條件,一個具有良好的衛(wèi)生環(huán)境,會給客人以踏實、安心、偷悅的享受,衛(wèi)生要達標,每一個細微的環(huán)節(jié)都不容忽視,員工要有健康證,平時要做到四勤,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。環(huán)境設(shè)施要制定出詳細周密的衛(wèi)生清掃計劃,包括日清掃計劃、周清掃計劃等。堅持每天按計劃檢查衛(wèi)生工作,針對不合格的衛(wèi)生一定要馬上整改,做出處理。對于杯具、餐具、布草等需要流消毒的,一定按規(guī)定執(zhí)行嚴格要求。對于破損物品要查明原因按程序報損,盡量減低損耗。團隊意識:團隊意識對于一個企業(yè)來講是至關(guān)重要的,一根筷子容易被折斷十根筷子牢牢抱成團,這
5、就是團結(jié)的力量,一個企業(yè)沒有凝聚力,沒有向心力,怎么能立足于激烈的商海之巔呢?團結(jié)是我們隊伍的核心,要致力于建設(shè)一支強有力、團結(jié)一致的服務隊伍,以上層領(lǐng)導為核心,實現(xiàn)的企業(yè)目標。節(jié)能降耗:節(jié)能是我們一直的傳統(tǒng)美德,一個企業(yè)更要注意節(jié)能,包括水、電、氣及低制易耗品等,讓員工無時無刻都關(guān)注著被浪費的能源,同時可以推出獎勵機制,獎罰分明,樹立員工的節(jié)能意識。杜絕常流水現(xiàn)象,做到人走燈滅,合理安排燈火管制時間,低制易耗品更應勤查勤看,杜絕浪費及挪做私用現(xiàn)象,盡量減低一切可變和固定成本的支出,合理安排人員,避免浪費。企業(yè)少支出一點就等于我們多賺些。推銷:推銷工作表上看市場銷人員的工作,與服務人員關(guān)系不大
6、,實則不然,任何一個員工既是服務員又是銷售員,畢竟他們才是與客人接觸的侮一個點,只有把他們的積極性調(diào)動起來,企業(yè)的服務項目才會更廣泛的被客人所知,若想推銷工作有成效,首先就應該有一套科學合理的推銷獎勵方案,確實讓員工感覺到受益,推銷工作要注意技巧,語言不可讓客人反感,要因人而異,不可強行推銷,首先要熟悉清楚產(chǎn)品的相關(guān)事宜,這樣才能對答如流,從篇二:如何做一名出色的主管學習«如何做一名出色心得如何做一名出色的主管學習心得寫在前面的話系統(tǒng)地學完的主管系列光盤后,我想大家都會從自身角度說出自己的心得、體會、感觸和啟會。但是,“不習慣的事情就不容易做,即使你相信這件事是對的,也還是如此?!迸?/p>
7、訓的層次提到,教育使知道,訓練是能夠。任何管理體系的貫徹執(zhí)行都需經(jīng)過一個宣導、教導、輔導、督導的過程。同樣我們培訓也需經(jīng)過一個學習、復習、練習、實習的過程,學習、訓練之后還要經(jīng)過實踐的磨煉方可熟練進而干煉,不要指望一次培訓能促成行為轉(zhuǎn)變。昨天大家吃飯時,閏總提到“我聽我忘、我看我記、我做我會、我教我有”其實也說明了這一點。要運用所學的知識,最好的方法就是開始做。以員工激勵中講到的“表揚”和“批評”為例,建議大家接照規(guī)范的步驟做起來。而且,我們不要求一開始就必須做得完美無缺。所以,我們大家有必要從現(xiàn)在開始就行動起來!第一講角色認知中層管理人員組織好部屬的前提應是組織好自己,其中包括角色認知、時間
8、管理和自我認知。組織好部屬則包括1.目標管理一計劃管理2.績效管理在職輔導一解決問題(授權(quán)年終績效評估)3.人員管理一激勵一溝通一員工在職生涯規(guī)劃4.團隊管理一建立有效的工作風格管理體系并非獨立分割而是成網(wǎng)絡(luò)的,甄選招聘、角色認知、時間管理、目標管理、在職輔導、員工溝通、領(lǐng)導與授權(quán)、績效管理、員工激勵、培訓開發(fā)、薪酬體系、職業(yè)生涯、團隊建設(shè)等都是這張網(wǎng)中的結(jié)點,而這張網(wǎng)我們現(xiàn)在還沒有織好!主管扮演的三大角色1.信息溝通角色及時將上級指令傳達到卜級,變?yōu)椴繉俚男袆?。迅速將市場信息及部屬情況反饋到上級,以供上級決策用。橫向部門之間及時交流信息、進展情況以便更好協(xié)作,并與市場發(fā)生聯(lián)絡(luò)。2.人際關(guān)系角
9、色在上級面前是被領(lǐng)導者,完成上級指令,在下級面前是領(lǐng)導者,下達指令并對結(jié)果負責。在同級面前是協(xié)作者的角色。在用戶面前是公司形象的代表,代表公司履行各項職責。3.決策角色(目標轉(zhuǎn)化為任務,資源轉(zhuǎn)化為成果)資源包括人、財、物、信息,其中以人和信息為重。實行“人木管理”將人的潛力更好地發(fā)揮。把上級卜達的任務轉(zhuǎn)化為部門目標并有效解決目標實施中的問題。幫助解決部屬目標中遇到的問題。善于發(fā)現(xiàn)將來的問題,并將問題轉(zhuǎn)化為機會作為自己規(guī)劃的依據(jù)。主管需具備的三大能力1.專業(yè)能力(解決問題、最終結(jié)果)2.決策能力(不僅今天、明天)3.溝通的能力(要考慮將更多的時間用于溝通)管理的5項基本職能1.計劃一一建立目標制
10、定計劃和程序2.組織一一建立一個有效地組織去完成企業(yè)的目標3.指導一一通過對部屬的激勵、在職輔導去達到目標4.協(xié)調(diào)一一加強團隊內(nèi)和團隊間的協(xié)作去達到目標5.控制一一建立各項標準在上標和結(jié)果之間進行必要白調(diào)整與控制主管工作現(xiàn)狀調(diào)查1.喜歡抓業(yè)務工作2.責任心強,習慣依靠個人的努力去完成任務3.事無巨細,不善于授權(quán)4.雖有工作目標,但缺乏工作控制5.不善于、不習慣做計劃6.救火現(xiàn)象普遍7.未經(jīng)過系統(tǒng)的管理技能培訓8.不善于建立有效的工作網(wǎng)絡(luò)、工作團隊9.認為對人的管理是人事部門的事10.不善于招聘、選拔、培訓發(fā)展激勵等人力資源管理的工作很多中層管理人員的晉升緣于業(yè)務精、責任心強,崗位調(diào)整角色未調(diào)整
11、,出現(xiàn)上述現(xiàn)象也就不足為奇了。未經(jīng)過系統(tǒng)的管理技能培訓的解決辦法就是“補課”!人力資源管理的工作由人力資源部牽頭而后大家共同推進。因此,人力資源管理不單純是人力資源部的事,而大量具體的工作還需在職能部門內(nèi)部完成,人力資源部的工作是引導、輔助與支持。管理者的角色轉(zhuǎn)換1.專才通才2.依靠努力依靠團隊建立工作網(wǎng)絡(luò)。利用他人的實現(xiàn)組織目標3.善做具體業(yè)務工作一做管理領(lǐng)導工作,花較少的時間做具體的業(yè)務工作。4.認同技術(shù)性強的職業(yè)一對管理職業(yè)有認同感自己角色認知(主管的工作風格)1.工作風格的測定:認知自己的行為傾向,行為特征以及改變工作中的不良行為。創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境提高工作績效。2.盧因的行為模式B二
12、(PE)P個體變量、個體特征:氣質(zhì)、性格、興趣、能力E一環(huán)境變量3.人的行為是個體變量和環(huán)境變量共同作用的結(jié)果,在企業(yè)內(nèi)不同的個性特征,在不同的環(huán)境卜,會產(chǎn)生不同的工作行為,即不同的工作風格。工作風格是一個人在工作中的行為表露,正常環(huán)境的工作行為與壓力環(huán)境下的工作行為是不同的。主管的種工作風格工作風格與自我管理1.認知自我,自我控制,發(fā)展優(yōu)勢,克服缺點,調(diào)節(jié)本人的工作風格,力求最大的工作績效。2.認知本人與他人的工作風格,便于相互理解,相互合作,制造和諧的工作氣氛。同事間揚長避短,團隊協(xié)作。3.主管了解下屬的工作風格,便于工作安排,把合適的人放在合適的崗位。4.便于組班子組合搭配優(yōu)化單一任務同
13、質(zhì)結(jié)構(gòu)上層管理一異質(zhì)結(jié)構(gòu)(避免一邊倒)讓合適的人做合適的事,有理論依據(jù)和指導主管的四種工作風格,我們的各級管理人員自然也不會跳出這個圈子。明白了其中的道理,我們需要做的是揚長避短,力求最大的工作績效。彼此間多一分理解,必要的溝通不可或缺。第二講時間管理時間管理的發(fā)展第一代時間管理一一備忘錄型特點:紙條或備忘錄本,一方面順其自然,一方面抓緊時間安排第二代時間管理一一事先安排規(guī)劃行程特點:制定合適的目標一與計劃,講究效率,明確責任第三代時間管理一一規(guī)劃,制定優(yōu)先順序,操之在我特點:明確價值觀,制定中,長,短期目標,將每天的活動排出優(yōu)先順序,有詳盡的計劃表,組織表。第三代時間管理最大的貢獻是:將目標
14、與計劃置于價值觀之上第四代時間管理1.注意單位時間的價值,而非單位時間的效率(一、二象限)2.超越時空(今天要管理明天的時間,第二象限)3.以人為本的價值觀(人的價值觀統(tǒng)一)4.系統(tǒng)的而非個人的時間管理四象限工作性質(zhì)分析1.重要且緊急A.緊急狀況B.迫切的問題C.限期完成的會議或工作2.重要但不緊急A.準備工作計劃B.預防措施C.價值觀的澄清D.人際關(guān)系的建立E.增強自己的魄力3.不重要但緊急A.造成干擾的事、電話B.信件、報告C.會議D.許多迫在眉睫的急事E.符合別人期望的事4.不重要且不緊急A.忙碌、瑣碎的事B.廣告、函件C.電話D.浪費時間E.逃避性活動如果A部門的一項重要工作需要B部門
15、配合,而B部1主管覺得這項工作并不重要或其服務意識不盡人意,工作配合效果可想而知。所以,整個組織是一盤棋,而每一位管理人員都應跳出自己所在的圈子(部門或崗位)從公司角度看問題。另外,更高一層的主管領(lǐng)導應從全局出發(fā)把控局面。這要求上下系統(tǒng)思維,步調(diào)一致。決策執(zhí)行前應將工作的意義及重要性貫徹下去,否則難免出現(xiàn)“拿令箭當雞毛”的應付現(xiàn)象。當然,“拿雞毛當令箭”也是我們不希望看到的。案例分析第一步:將各項工作按其價值的大小一分為二,l、2象限為重要,水4象限為不重要;第二步:根據(jù)各項工作的完工期限遠近分為1、4象限為急迫的,2、3象限為不急迫;第三步:對王的工作定位,并分析其工作現(xiàn)狀1.重要且緊急A.
16、與華金公司討論定價,3HB.中實公司的合作意向書,ZHC.天際公司的貨未到?D.上級要求上報三個月的業(yè)績報表,ZHE周五業(yè)務會提前,IH2.重要但不緊急A.共邀午餐,討論促銷會策略,1.SHB.討論索賠案處理,IH3.不重要但緊急A.人事部要上報新員工試工期表現(xiàn)結(jié)果報表將這項工作列為“不重要”,作為人力資源部負責人會很氣憤。:)所以,我們大家換位思考一下。部門內(nèi)一項工作需要其他部門配合而且你覺得這項工作很重要時,別的部門是否也如你一樣認為這項工作很重要。一件事緊急與否我們?nèi)菀走_成共識,因為有完工期限的約束。但重要與否恐怕不同人有不同的標準,尤其是跨部門需要協(xié)調(diào)配合的工作。建議大家增強公司內(nèi)部各
17、職能部門間互為客戶的意識,配合的過程中也有一分心理換位的“用心”。4.不重要且不緊急A.閱讀內(nèi)部刊物,IHB.打電t給12客戶,30分鐘C.聆聽電話留言,10分鐘篇三:酒店領(lǐng)班工作心得體會酒店領(lǐng)班工作心得體會一年來,在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定.總結(jié)起來收獲很多.1.加班加點工作,早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就
18、完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為公司增加收入做出了我們的貢獻。2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不一定落好。但是,為不辜負領(lǐng)導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務
19、員既做好公司工作又不誤家里的事宜,我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式,使領(lǐng)班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作,工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,有疑難問題應及時上報領(lǐng)導。作為領(lǐng)班,最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自己,對每個工作人員的
20、每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導,期望領(lǐng)導予以解決。5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的侮一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即“三凈主度”二查”制度,“三“凈”衛(wèi)生制度它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等,“三度”即床鋪被子有角度,家具擦示有亮度,工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復查。堅持空房“一天一過”制度,及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決,力爭將疏漏降到最低。6、以身作責,監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,木人一直直接參與打掃衛(wèi)生,并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示范,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何
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