1、1番茄施肥與管理技番茄施肥與管理技術(shù)術(shù) 張會英張會英 2014年年11月月23第一節(jié)第一節(jié) 番茄的生物學性狀番茄的生物學性狀v 番茄根系較強大，分布番茄根系較強大，分布廣而深廣而深，盛果期主根深入土壤達，盛果期主根深入土壤達1.5米米以上，根展也能達以上，根展也能達2.5米，大多根群在米，大多根群在30-50厘米的耕作層中。厘米的耕作層中。v 番茄莖為番茄莖為半直立性匍匐莖半直立性匍匐莖。幼苗時可直立，中后期需要搭架。幼苗時可直立，中后期需要搭架。v 番茄葉分子葉、真葉兩種。真葉表面有番茄葉分子葉、真葉兩種。真葉表面有茸毛茸毛，裂痕大，是耐，裂痕大，是耐旱性葉。葉、莖上均有毛和分泌腺，能分泌有

2、特殊氣味的汁旱性葉。葉、莖上均有毛和分泌腺，能分泌有特殊氣味的汁液。液。v 花是花是兩性花兩性花，每一花序的花數(shù)一般為，每一花序的花數(shù)一般為5-8朵，朵，自花授粉自花授粉。v 果實為果實為漿果漿果，扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮，扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑。紅色，光滑。v 種子種子腎形腎形，黃色，千粒重，黃色，千粒重3-3.3克，壽命克，壽命4-5年。年。4第二節(jié)第二節(jié) 番茄的生育周期及對環(huán)境的要求番茄的生育周期及對環(huán)境的要求 （一）生育周期（一）生育周期 番茄的生育期可分為番茄的生育期可分為發(fā)芽期發(fā)芽期、幼苗期幼苗期、開花坐果期開花坐果期和和結(jié)果結(jié)果期期四個

3、時期。四個時期。 1、發(fā)芽期：從種子萌發(fā)到第一片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期。適宜溫、發(fā)芽期：從種子萌發(fā)到第一片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期。適宜溫度下約度下約7-9d。5v 2、幼苗期：由第一片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾為幼苗期，約、幼苗期：由第一片真葉出現(xiàn)至開始現(xiàn)大蕾為幼苗期，約需需50-60d。此期適宜晝溫為。此期適宜晝溫為25-28，夜溫為，夜溫為13-17。此期。此期地溫對幼苗生育有較大的影響，適宜的地溫應保持在地溫對幼苗生育有較大的影響，適宜的地溫應保持在22-23。6v 3、開花坐果期：是指從第一花序現(xiàn)蕾至座果。這個階段是、開花坐果期：是指從第一花序現(xiàn)蕾至座果。這個階段是番茄從以營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長與營

4、養(yǎng)生長同等發(fā)番茄從以營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長與營養(yǎng)生長同等發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期，直接關(guān)系到產(chǎn)品器官的形成及產(chǎn)量。展的轉(zhuǎn)折時期，直接關(guān)系到產(chǎn)品器官的形成及產(chǎn)量。7v 4、結(jié)果期：從第一花序著果到采收結(jié)束（拉秧）。這、結(jié)果期：從第一花序著果到采收結(jié)束（拉秧）。這 一時一時期秧、果同時生長，應加強肥水管理，并通過植株調(diào)整等期秧、果同時生長，應加強肥水管理，并通過植株調(diào)整等措施保持營養(yǎng)生長和生殖生長的均衡，以達高產(chǎn)的目的。措施保持營養(yǎng)生長和生殖生長的均衡，以達高產(chǎn)的目的。8（二）對環(huán)境條件的要求二）對環(huán)境條件的要求 （1）溫度溫度：番茄是喜溫性蔬菜，生長的最適溫度是：番茄是喜溫性蔬菜，生長的最適溫度是24

5、-26，低于低于5或高于或高于40時植株停止生長。時植株停止生長。 （2）光照光照：番茄是喜光作物，對光照反應敏感。光照充足條：番茄是喜光作物，對光照反應敏感。光照充足條件下植株生長健壯、莖粗大、抗性強；光照不足會造成植株件下植株生長健壯、莖粗大、抗性強；光照不足會造成植株徒長、開花少、落花落果等。徒長、開花少、落花落果等。 （3）水分水分：番茄根系發(fā)達，吸水力強，植株莖葉繁茂，蒸騰：番茄根系發(fā)達，吸水力強，植株莖葉繁茂，蒸騰作用較強，果實含水量高，對水分要求屬于作用較強，果實含水量高，對水分要求屬于半耐旱半耐旱蔬菜。蔬菜。 （4）土壤及營養(yǎng)土壤及營養(yǎng)：番茄對土壤的適應力較強，對土壤條件要：番

6、茄對土壤的適應力較強，對土壤條件要求不太嚴格，除特別黏重排水不良的低洼易澇地外均可栽培，求不太嚴格，除特別黏重排水不良的低洼易澇地外均可栽培，但以土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的但以土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的肥沃壤土肥沃壤土最為適宜。最為適宜。土壤酸堿度以土壤酸堿度以PH 6-7為宜。為宜。9第三節(jié)第三節(jié) 番茄施肥管理技術(shù)番茄施肥管理技術(shù)（一）（一）植物營養(yǎng)元素植物營養(yǎng)元素N、P、K對番茄的作用對番茄的作用1、氮（氮（N） 氮素使西紅柿營養(yǎng)生長旺盛，有利于氮素使西紅柿營養(yǎng)生長旺盛，有利于花芽分化、發(fā)育花芽分化、發(fā)育以及果實膨大以及果實膨大。西紅柿喜吸收硝態(tài)氮肥，如果銨態(tài)氮肥。西紅柿喜吸收

7、硝態(tài)氮肥，如果銨態(tài)氮肥施用過多，就會嚴重影響生育。施用硝態(tài)氮肥，西紅柿施用過多，就會嚴重影響生育。施用硝態(tài)氮肥，西紅柿中有機酸含量增加迅速，礦質(zhì)陽離子也增加。中有機酸含量增加迅速，礦質(zhì)陽離子也增加。氮肥施用氮肥施用過多或者不當過多或者不當，容易引起植株徒長和落花。，容易引起植株徒長和落花。102、磷（磷（ P2O5 ） 磷可以促進西紅柿磷可以促進西紅柿根系生長根系生長，對花芽分化發(fā)育的效果，對花芽分化發(fā)育的效果明顯，并能加速開花和結(jié)果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。缺磷時生明顯，并能加速開花和結(jié)果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。缺磷時生長受抑制，果實成熟延遲，含糖量降低，產(chǎn)量也受影響。長受抑制，果實成熟延遲，含糖量降低，

8、產(chǎn)量也受影響。 嚴重缺磷時，葉背呈紫紅色，根系不發(fā)達，且有落花現(xiàn)象。嚴重缺磷時，葉背呈紫紅色，根系不發(fā)達，且有落花現(xiàn)象。3、 鉀（鉀（ K2O ） 鉀能提高西紅柿的鉀能提高西紅柿的抗病力抗病力，促進有機質(zhì)的運轉(zhuǎn)，促進有機質(zhì)的運轉(zhuǎn)，使果使果實著色均勻?qū)嵵鶆?。同時還能減少落花果，結(jié)果期需鉀量增多。同時還能減少落花果，結(jié)果期需鉀量增多。11（二）番茄的需肥特點二）番茄的需肥特點 番茄是連續(xù)開花結(jié)果的蔬菜，生長期長，產(chǎn)量高，需番茄是連續(xù)開花結(jié)果的蔬菜，生長期長，產(chǎn)量高，需肥量大，每生產(chǎn)肥量大，每生產(chǎn)1000kg番茄需吸收氮（番茄需吸收氮（N）3.86-7.8kg、磷磷（P2O5）1.15-1.3k

9、g、 鉀（鉀（ K2O ）4.44-15.9kg、鈣、鈣（CaO）1.6-2.1kg、鎂（、鎂（MgO）0.3-0.6kg，對氮、磷、鉀、，對氮、磷、鉀、鈣、鎂鈣、鎂5種營養(yǎng)元素的吸收比例約為種營養(yǎng)元素的吸收比例約為1 : 0.26 : 1.8 : 0.74 : 0.18。 番茄是番茄是喜鉀作物喜鉀作物，應重視鉀元素的供給。，應重視鉀元素的供給。12（三）番茄安全施肥技術(shù)（三）番茄安全施肥技術(shù) 1、定植前重施基肥、定植前重施基肥：番茄的施肥以基肥為主，建議畝施：番茄的施肥以基肥為主，建議畝施腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥4000-5000 kg，晉開硝基復合肥（硝硫基），晉開硝基復合肥（硝硫基）

10、50-80 kg作為基肥，并撒施辛硫磷或甲基異柳磷防治地下害作為基肥，并撒施辛硫磷或甲基異柳磷防治地下害蟲，深翻、精耕、細作，耙平作畦備栽。蟲，深翻、精耕、細作，耙平作畦備栽。 2、定植后追肥、定植后追肥 ： 提苗肥：提苗肥：在生產(chǎn)上，往往于定植后一個星期內(nèi)，施一在生產(chǎn)上，往往于定植后一個星期內(nèi)，施一次次“催苗催苗”肥，促進苗期的營養(yǎng)生長。建議肥，促進苗期的營養(yǎng)生長。建議沖施沖施晉開起苗晉開起苗肥肥5-10公斤公斤/畝畝，1-2次次。 13 催果肥催果肥：在在第一穗果開始膨大時第一穗果開始膨大時沖施晉開膨果肥沖施晉開膨果肥10-15kg/畝，每畝，每10-15天沖施一次，沖施天沖施一次，沖施2

11、-3次?？娠@著提高坐果率和次?？娠@著提高坐果率和結(jié)實率。結(jié)實率。 盛果肥：盛果肥：番茄近盛果期，即第一穗果采收后，第二、第番茄近盛果期，即第一穗果采收后，第二、第三穗果迅速膨大三穗果迅速膨大時時，此期此期需肥量大需肥量大，建議建議每畝每畝沖施晉開膨沖施晉開膨果肥果肥15-20kg，每，每10-15天沖施一次，沖施天沖施一次，沖施2-3次。促進果實次。促進果實快速膨大，著色均勻，果型周正，顏色鮮亮，果實糖分和快速膨大，著色均勻，果型周正，顏色鮮亮，果實糖分和維生素維生素C含量高，風味口感好。含量高，風味口感好。14第四節(jié)第四節(jié) 番茄常番茄常見見病蟲害及防治措施病蟲害及防治措施 一、一、常見病害常

12、見病害 （一）（一）番茄晚疫病番茄晚疫病 番茄晚疫病也稱疫病，是溫室大棚番茄的主要病害。番茄晚疫病也稱疫病，是溫室大棚番茄的主要病害。 1、 癥狀癥狀： 以葉和青果受害最重。葉片染病多從葉尖、葉以葉和青果受害最重。葉片染病多從葉尖、葉緣開始，初為緣開始，初為暗綠色暗綠色不規(guī)則的不規(guī)則的水浸狀水浸狀病斑，后轉(zhuǎn)為病斑，后轉(zhuǎn)為褐色褐色。高。高濕時，葉背病、健部交界處長出濕時，葉背病、健部交界處長出白霉白霉，整個葉腐爛，可蔓延，整個葉腐爛，可蔓延到葉柄和主莖。莖桿染病產(chǎn)生長條狀暗褐色凹陷條斑。果實到葉柄和主莖。莖桿染病產(chǎn)生長條狀暗褐色凹陷條斑。果實染病染病主要發(fā)生在青果上主要發(fā)生在青果上，病斑初呈油浸

13、狀暗綠色，后變成暗，病斑初呈油浸狀暗綠色，后變成暗褐色至棕褐色，病斑呈褐色至棕褐色，病斑呈不規(guī)則云紋狀不規(guī)則云紋狀，稍凹陷，邊緣明顯，稍凹陷，邊緣明顯，果實一般果實一般不變軟不變軟，濕度大時其上長少量白霉，迅速腐爛。，濕度大時其上長少量白霉，迅速腐爛。 15番茄晚疫病番茄晚疫病162、防治措施、防治措施 （1）選用抗病品種：）選用抗病品種： 目前較抗晚疫病的品種有中蔬目前較抗晚疫病的品種有中蔬5號、中號、中蔬蔬4號、佳紅、強豐、佳粉號、佳紅、強豐、佳粉10號等品種。號等品種。 （ 2）農(nóng)業(yè)栽培防治：與非茄科作物實行）農(nóng)業(yè)栽培防治：與非茄科作物實行3年以上輪作；合理年以上輪作；合理施肥，增施磷、

14、鉀肥；收獲后徹底清除病株落葉。施肥，增施磷、鉀肥；收獲后徹底清除病株落葉。 （3）藥劑防治：田間發(fā)現(xiàn)中心病株，應摘除病葉、病果，并）藥劑防治：田間發(fā)現(xiàn)中心病株，應摘除病葉、病果，并選用選用50%安克安克-錳鋅可濕性粉劑、錳鋅可濕性粉劑、50%退菌特可濕性粉劑、退菌特可濕性粉劑、72%霜脲霜脲錳鋅可濕性粉劑等噴霧防治。錳鋅可濕性粉劑等噴霧防治。 保護地栽培時還可以使用保護地栽培時還可以使用45%百菌清煙霧劑百菌清煙霧劑200-300克克/畝，畝，傍晚封閉棚室，將藥分放于傍晚封閉棚室，將藥分放于5-7個燃放點，煙熏過夜或噴撒個燃放點，煙熏過夜或噴撒5%百菌清粉劑百菌清粉劑1千克千克/畝。間隔畝。間

15、隔7-10天用天用1次藥，最好與噴霧次藥，最好與噴霧防治交替進行。防治交替進行。17 （二）（二）番茄灰霉病番茄灰霉病 1 1、癥狀：、癥狀：主要危害葉片和青果，主要危害葉片和青果，也可危害莖。病菌先也可危害莖。病菌先侵害青果上殘留的花瓣、花托和殘存的柱頭，進而向果實侵害青果上殘留的花瓣、花托和殘存的柱頭，進而向果實上蔓延，引起上蔓延，引起果皮灰白色水浸狀軟腐果皮灰白色水浸狀軟腐，表面產(chǎn)生灰白色、，表面產(chǎn)生灰白色、以后變成以后變成灰綠色霉層灰綠色霉層，被害果實不脫落被害果實不脫落。 葉片受害，多數(shù)由葉片受害，多數(shù)由葉尖葉尖開始，開始，病斑呈病斑呈“V”字型向內(nèi)字型向內(nèi)擴展擴展，初為水浸狀、淺褐

16、色，邊緣不規(guī)則，有深淺相間的，初為水浸狀、淺褐色，邊緣不規(guī)則，有深淺相間的輪紋，病斑表面生有輪紋，病斑表面生有灰綠色霉層灰綠色霉層。莖染病開始也呈水浸狀。莖染病開始也呈水浸狀小點，后發(fā)展成長橢圓形或長條形病斑，濕度大時病斑上小點，后發(fā)展成長橢圓形或長條形病斑，濕度大時病斑上長有灰綠色霉層，嚴重時引起病部以上枯死。長有灰綠色霉層，嚴重時引起病部以上枯死。18番茄灰番茄灰霉病霉病192、防治措施、防治措施（1）栽培防治：多施優(yōu)質(zhì)有機肥，增施磷鉀肥，提高植株抗?。┰耘喾乐危憾嗍﹥?yōu)質(zhì)有機肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。清潔田園，當灰霉病零星發(fā)生時，立即摘除病組織，能力。清潔田園，當灰霉病零星發(fā)生時，

17、立即摘除病組織，帶出田外或棚室集中做深埋處理。適當控制澆水，減少田間帶出田外或棚室集中做深埋處理。適當控制澆水，減少田間相對濕度。相對濕度。（2）藥劑防治：發(fā)病初期，可選用）藥劑防治：發(fā)病初期，可選用50速克靈可濕性粉劑，或速克靈可濕性粉劑，或50撲海因可濕性粉劑，或撲海因可濕性粉劑，或50多菌靈可濕性粉劑等藥劑噴多菌靈可濕性粉劑等藥劑噴霧防治。霧防治。 溫室大棚還可選用溫室大棚還可選用10速克靈煙劑或速克靈煙劑或45百菌清煙劑等閉百菌清煙劑等閉棚熏蒸。棚熏蒸。20 （三）（三）番茄病毒病番茄病毒病 1、癥狀癥狀 番茄病毒病主要有三種類型：花葉型番茄病毒病主要有三種類型：花葉型、 蕨葉型蕨葉型

18、 和和條斑型條斑型。 花葉型花葉型：葉片上出現(xiàn)黃綠相間或深淺相間的斑駁，葉：葉片上出現(xiàn)黃綠相間或深淺相間的斑駁，葉片略有皺縮片略有皺縮； 蕨葉型蕨葉型：由上部葉片開始全部或部分變成條狀，中下由上部葉片開始全部或部分變成條狀，中下部葉片向上微卷?；ò暝龃螅纬刹咳~片向上微卷?；ò暝龃?，形成“巨花巨花”。植株不同程度。植株不同程度矮化矮化； 條斑型條斑型：葉片發(fā)生褐色斑或云斑、或莖蔓上發(fā)生褐色葉片發(fā)生褐色斑或云斑、或莖蔓上發(fā)生褐色斑塊，變色部分僅處在表皮組織，不深入內(nèi)部斑塊，變色部分僅處在表皮組織，不深入內(nèi)部。21番茄病毒病番茄病毒病花葉型花葉型蕨葉型蕨葉型條斑型條斑型222、防治措施、防治措施（

19、1）選抗病品種。）選抗病品種。（2）栽培防病措施：實行輪作倒茬；發(fā)現(xiàn)病苗及時拔除；）栽培防病措施：實行輪作倒茬；發(fā)現(xiàn)病苗及時拔除；在整枝、打杈、摘果時，先處理健株，后處理病株，注意在整枝、打杈、摘果時，先處理健株，后處理病株，注意手和工具要充分消毒，減少人為傳播。手和工具要充分消毒，減少人為傳播。（3）早期防蚜蟲、粉虱：育苗地和栽植地應盡早用）早期防蚜蟲、粉虱：育苗地和栽植地應盡早用10%蚜虱蚜虱凈可濕性粉劑防治帶毒蚜蟲、粉虱等，杜絕蚜蟲、粉虱等昆凈可濕性粉劑防治帶毒蚜蟲、粉虱等，杜絕蚜蟲、粉虱等昆蟲媒介傳播。蟲媒介傳播。（4）藥劑防治：用）藥劑防治：用1.5%植病靈或植病靈或20%的病毒的病

20、毒A于幼苗期噴于幼苗期噴2次，次，花后每花后每10天噴天噴1次，連噴次，連噴3-4次。次。23 二、二、常見蟲害常見蟲害 （一）（一）棉鈴蟲棉鈴蟲 1、為害特點：為害特點：以以幼蟲幼蟲蛀食蕾、花、果，也為害嫩莖、葉和蛀食蕾、花、果，也為害嫩莖、葉和芽。芽。 是對成熟的果實只蛀食果內(nèi)的部分果肉，是對成熟的果實只蛀食果內(nèi)的部分果肉，但因蛀孔在但因蛀孔在蒂部，便于雨水、病菌流入引起腐爛；蒂部，便于雨水、病菌流入引起腐爛； 是幼果先被蛀食，然后逐步被掏空；是幼果先被蛀食，然后逐步被掏空； 是幼蕾受害后，萼片張開，進而變黃脫落；是幼蕾受害后，萼片張開，進而變黃脫落； 是蠶食部分幼芽、幼葉和嫩莖，常使嫩莖

21、折斷。一旦是蠶食部分幼芽、幼葉和嫩莖，常使嫩莖折斷。一旦大量發(fā)生，番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)會受到嚴重影響。大量發(fā)生，番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)會受到嚴重影響。24棉鈴蟲棉鈴蟲252、防治措施、防治措施 （1）農(nóng)業(yè)防治：冬前翻耕土地，澆水淹地，減少越冬蟲源。）農(nóng)業(yè)防治：冬前翻耕土地，澆水淹地，減少越冬蟲源。根據(jù)蟲情測報，在棉鈴蟲產(chǎn)卵盛期，結(jié)合整枝，摘除蟲卵根據(jù)蟲情測報，在棉鈴蟲產(chǎn)卵盛期，結(jié)合整枝，摘除蟲卵燒毀。燒毀。 （2）生物防治：成蟲產(chǎn)卵高峰后）生物防治：成蟲產(chǎn)卵高峰后3-4天，噴灑天，噴灑Bt乳劑，使幼乳劑，使幼蟲感病而死亡蟲感病而死亡，連續(xù)噴，連續(xù)噴2次，防效最佳。次，防效最佳。 （3）物理防治：用黑光燈

22、、楊柳枝誘殺成蟲。）物理防治：用黑光燈、楊柳枝誘殺成蟲。 （4）藥劑防治：在棉鈴蟲的產(chǎn)卵期及三齡前的幼蟲期選用藥劑防治：在棉鈴蟲的產(chǎn)卵期及三齡前的幼蟲期選用高效、低毒、低殘留的藥劑?？晒┻x擇的農(nóng)藥有：高效、低毒、低殘留的藥劑?？晒┻x擇的農(nóng)藥有： 2.5 功夫功夫乳油乳油、 5快殺敵快殺敵乳油、乳油、 10氯氰菊酯氯氰菊酯乳油乳油、20滅滅掃利掃利乳劑乳劑、 50辛硫磷辛硫磷乳劑等。乳劑等。26 （二）（二）蚜蟲蚜蟲 1 1、為害特點：、為害特點：番茄蚜蟲亦稱膩蟲、蜜蟲。主要為害番茄蚜蟲亦稱膩蟲、蜜蟲。主要為害溫室、大棚及露地番茄等，成蚜和若蚜群集在葉背、溫室、大棚及露地番茄等，成蚜和若蚜群集在

23、葉背、嫩莖和嫩尖吸食汁液，分泌蜜露，可以誘發(fā)嫩莖和嫩尖吸食汁液，分泌蜜露，可以誘發(fā)煤污病煤污病，加重為害，使葉卷縮、秧苗生長停滯，葉片干枯以致加重為害，使葉卷縮、秧苗生長停滯，葉片干枯以致死亡，死亡，可傳播多種病毒可傳播多種病毒。 27蚜蟲蚜蟲28 2、防治、防治措施：措施： （1）綜合防治綜合防治：清除田園及附近雜草，減少蟲源；清除田園及附近雜草，減少蟲源； （2）黃板誘蚜：有翅成蚜對黃色、橙黃色有較強的趨性，）黃板誘蚜：有翅成蚜對黃色、橙黃色有較強的趨性，利用此特性，設置利用此特性，設置黃板誘殺蚜蟲。黃板誘殺蚜蟲。 （3）藥劑防治藥劑防治：洗衣粉對蚜蟲有較強的觸殺作用，可以洗衣粉對蚜蟲有較強的觸殺作用，可以用用400至至500倍液噴施，效果好；倍液噴施，效果好；溫室、大棚等設施栽培溫室、大棚等設施栽培可以用可以用22%敵敵畏煙劑敵敵畏