1、初中綜合實(shí)踐_走近端午節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思 設(shè)計(jì)教師 學(xué) 校 學(xué) 科 綜合實(shí)踐 課 題 走近端午節(jié) 課 型 新授課 教材分析：綜合實(shí)踐活動(dòng)課程沒(méi)有固定的教材，新課程背景下的綜合實(shí)踐活動(dòng)倡導(dǎo)要密切學(xué)生與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)，以發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力。本次活動(dòng)主題的選取是端午節(jié)的特色活動(dòng)課程，本次主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)思路是以端午節(jié)的節(jié)日文化為核心，以研究性學(xué)習(xí)、技能學(xué)習(xí)為基本形式，以學(xué)習(xí)包粽子為主要載體。在自主活動(dòng)與實(shí)踐操作中，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，了解與感悟端午節(jié)深厚的文化底蘊(yùn)，增強(qiáng)對(duì)端午文化的認(rèn)同感。它為學(xué)生理解端午節(jié)意義、走進(jìn)傳統(tǒng)文化搭建了平臺(tái)，也為學(xué)生開(kāi)展技術(shù)活動(dòng)

2、的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。 學(xué)情分析：學(xué)生對(duì)端午節(jié)有了初步的了解，知道端午節(jié)要吃粽子，會(huì)舉行賽龍舟等活動(dòng)，但對(duì)于端午節(jié)的歷史意義及文化功能卻知之甚少。七年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備一定的信息收集處理能力，能通過(guò)上網(wǎng)、看書(shū)、采訪深入了解端午節(jié)的文化。雖然已是七年級(jí)的學(xué)生，但平日很少做家務(wù)，希望能通過(guò)學(xué)包粽子體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。 教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能： 1. 了解關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源、文化及習(xí)俗； 2. 通過(guò)親手嘗試包粽子，提高勞動(dòng)技能與操作能力，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。 過(guò)程與方法：培養(yǎng)學(xué)生搜集、篩選、整理資料和與人交往的實(shí)踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和解決問(wèn)題的能力。 情感態(tài)度與價(jià)值觀: : 了解端午節(jié)文化，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情和民族自

3、豪感。 教學(xué)重點(diǎn)：了解端午節(jié)及學(xué)習(xí)包粽子。 教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)包粽子。 教學(xué)用具：多媒體、包粽子的材料等。 教學(xué)過(guò)程 教學(xué)內(nèi)容 師生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 一、活動(dòng)導(dǎo)入 1.我們國(guó)家的的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些呢？ 2.我們剛過(guò)了什么節(jié)日？下一個(gè)節(jié)日是什么？ 多媒體出示： 學(xué)生思考、交流、回答 讓學(xué)生了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 二、認(rèn)識(shí)端午節(jié) 多媒體出示： 1. 端午節(jié)簡(jiǎn)介 端午為每年農(nóng)歷五月初五，另有端陽(yáng)、端節(jié)、端五、重五、五月節(jié)、女兒節(jié)、浴蘭節(jié)等說(shuō)法，是中華民族最為古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。據(jù)學(xué)者研究證明，端午節(jié)起源于中國(guó)，端午節(jié)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期便已經(jīng)存在，迄今已有 2021 多年的歷史。 端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)

4、民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日。2021 年 5 月，國(guó)務(wù)院將其列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。自 2021 年起，端午節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2021年 9 月，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國(guó)端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國(guó)首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。 起源：關(guān)于端午節(jié)的起源，史籍資料有很多不同的說(shuō)法，諸如："紀(jì)念屈原說(shuō)，紀(jì)念伍子胥說(shuō)，紀(jì)念曹娥說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)，惡月惡日驅(qū)避說(shuō)'等等。 源于紀(jì)念屈原 屈原（約公元前 339 年約公元前 278 年），戰(zhàn)國(guó)末期楚國(guó)人，是楚懷王的大臣。 相傳，屈原倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕

5、出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂國(guó)憂民的離騷、天 問(wèn)、九歌等詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)（因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié)）。 公元前 278 年，秦軍攻破楚國(guó)京都，屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割， 但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作懷沙之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫(xiě) 了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。屈原投江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。百姓們又怕江河

6、里的 魚(yú)吃掉他的身體，就紛紛回家拿來(lái)米團(tuán)投入江中，以免魚(yú)蝦糟蹋屈原的尸體，后來(lái)就成了吃粽子的習(xí)俗。 紀(jì)念屈原之說(shuō)，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。 源于紀(jì)念伍子胥 在江浙一帶流傳端午節(jié)是為了紀(jì)念春秋時(shí)期的伍子胥。伍 學(xué)生交流討論；然后指定一學(xué)生讀給大家聽(tīng) 學(xué)生 交流討論 講故事 讓學(xué)生了解告訴端午節(jié) 加深學(xué)生對(duì)端午節(jié)認(rèn)識(shí) 子胥，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，助吳伐楚，以報(bào)殺父兄之仇。吳王夫差繼位后，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)。吳國(guó)太宰，受越國(guó)

7、賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)："我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門(mén)上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳'，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。 源于紀(jì)念孝女曹娥 端午節(jié)的另一個(gè)傳說(shuō)，是為紀(jì)念東漢孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。 后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。故此又有端午節(jié)為紀(jì)

8、念曹娥一說(shuō)。 2. 端午節(jié)文學(xué)記載 端午兒歌 五月五，是端陽(yáng)。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。 端午童謠 粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂；桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃。 這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處端陽(yáng)，處處吉祥！ 端午 唐 文秀 節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。 端午 唐 李隆基 端午臨中夏，時(shí)清日復(fù)長(zhǎng)。 鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。 事古人留跡，年深縷積長(zhǎng)。 當(dāng)軒知槿茂，向水覺(jué)蘆香。 億兆同歸壽，群公共保昌。 忠貞如不替，貽厥后昆芳。 乙卯重五詩(shī) 指定學(xué)生選讀 讓學(xué)生知道從古至今都有文學(xué)作品關(guān)于端午節(jié)的記載 宋陸游 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包

9、分兩髻，艾束著危冠。 舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。 日斜吾事畢，一笑向杯盤(pán)。 漁家傲五月榴花妖艷烘 宋 歐陽(yáng)修 五月榴花妖艷烘，綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽，金盤(pán)送，生綃畫(huà)扇盤(pán)雙鳳。 正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)，菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時(shí)一弄，猶瞢松，等閑驚破紗窗夢(mèng)。 已酉端午 【元】貝瓊 風(fēng)雨端陽(yáng)生晦冥，汨羅無(wú)處吊英靈。 海榴花發(fā)應(yīng)相笑，無(wú)酒淵明亦獨(dú)醒。 午日處州禁競(jìng)渡 【明】湯顯祖 獨(dú)寫(xiě)菖蒲竹葉杯，蓬城芳草踏初回。 情知不向甌江死，舟楫何勞吊屈來(lái)。 午日觀競(jìng)渡 【明】邊貢 共駭群龍水上游，不知原是木蘭舟。 云旗獵獵翻青漢，雷鼓嘈嘈殷碧流。 屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。 江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁

10、。 七 律端午（二首） 老 舍 端午大雨，組緗兄邀飲，攜傘遠(yuǎn)征。幺娃小江著新鞋來(lái)往，即跌泥中。詩(shī)紀(jì)二事： 其 一 端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著舊衣裳； 相邀情重?cái)y蓑笠，敢為泥深戀草堂； 有客同心當(dāng)骨肉，無(wú)錢(qián)買酒賣文章； 當(dāng)年此會(huì)魚(yú)三尺，不似今朝豆味香。 其 二 小江腳短泥三尺，初試新鞋來(lái)去忙； 迎客門(mén)前叱小犬，學(xué)農(nóng)室內(nèi)種高粱； 偷嘗糖果佯觀壁，偶發(fā)文思亂畫(huà)墻； 可惜階苔著雨滑，仰天躓倒?jié)M身漿！ （1942 年作于重慶） 3. 端午節(jié)習(xí)俗 賽龍舟：這項(xiàng)為了紀(jì)念屈原而進(jìn)行的一項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)逐漸從民間習(xí)俗演變成具有官方色彩的專業(yè)競(jìng)技活動(dòng)，形成了有章法、有規(guī)范的體育文化，并蔓延到世界上很多國(guó)家和地區(qū)。 懸掛菖

11、蒲、艾草：端午節(jié)期間，家家戶戶都會(huì)在家門(mén)上懸掛菖蒲和艾草借以避邪。 吃粽子：粽子，又稱 "角黍'、"筒粽'。這個(gè)習(xí)俗來(lái)源于紀(jì)念屈原，千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰，并流傳到日本、朝鮮及東南亞諸國(guó)。 飲藥酒、洗藥 澡：端午節(jié)時(shí)，人們飲用浸泡著雄黃或菖蒲的藥酒，用蘭草煎熬出來(lái)的水汁洗澡，從而祛病除疫。 端午配飾：人們常以各式各樣的小飾品作為驅(qū)邪避害的象征。例如香囊。 食五黃：在江浙一帶有端午節(jié)吃"五黃'的習(xí)俗。五黃指的是黃瓜、黃魚(yú)、黃鱔、咸鴨蛋黃、雄黃酒。 全國(guó)有著不同的粽子，端午節(jié)粽葉飄香，粽子既是一種文化也是一種感情。 北京粽子是北方粽子的代表品種

12、，其個(gè)頭較大，為斜四角形，多以紅棗、豆沙為餡。 粽子個(gè)頭不大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。 嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內(nèi)夾進(jìn)一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口肥而不膩。 江西粽子多以尖三角形，有臘肉、蜜棗、綠豆等風(fēng)味。 福建粽子，廈門(mén)、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。 世界各地還有許多種粽子。（拉美 緬甸 越南） 三、學(xué)習(xí)包粽子 學(xué)生交流討論，然后口答展示 讓學(xué)生了解端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣 1.先播放視頻包粽子的方法與步驟教學(xué) 2.再用多媒體出示溫馨提示及包粽子的方法與步驟： 溫馨

13、提示 ： （1）小組同學(xué)之間要合作，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題告訴小組長(zhǎng)，并一起討論解決的方法。也可以請(qǐng)教老師。 （2）在添米的時(shí)候要注意不能把米撒出來(lái)，要愛(ài)惜糧食，粒粒皆辛苦哦。 （3）輕聲說(shuō)話，要注意衛(wèi)生。 包粽子的方法與步驟： no.1 ：需要準(zhǔn)備的工作是：糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般 30 分鐘到一個(gè)小時(shí)就行了。根據(jù)個(gè)人口味將各種輔料備好。 no.2:選兩張大小接近的粽葉，把兩片粽葉光滑面朝外，剪掉葉柄。 no.3:在靠近葉柄的2/3處折疊成漏斗形狀, 大拇指壓著粽葉的接頭處（不能有漏洞）。往漏斗里裝入少量米。 no.4:依據(jù)自己口味放進(jìn)輔料。 no.5:繼續(xù)放米，

14、米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。用大拇指把米壓實(shí)。 no.6:將上端葉子折過(guò)來(lái)蓋上，手不能松。 no.7:左右兩邊的粽葉向內(nèi)折疊，使粽葉把米全部裹住，要包的密不透風(fēng)，不要讓里面的米漏出來(lái)。 no.8: 折轉(zhuǎn)合上。 n0.9: 握緊粽子，用繩子纏緊，粽子就包好了。 3.優(yōu)秀作品展示 觀看視頻，明確主題。 教師把包粽子用的材料分組發(fā)放，學(xué)生按步驟合作學(xué)習(xí)包粽子 教師巡回指導(dǎo) 學(xué)生展示 讓學(xué)生了解包粽子的方法與步驟 提高學(xué)生勞動(dòng)技能與操作能力 小組合作，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí) 讓學(xué)生體驗(yàn)成功的樂(lè)趣 板書(shū)設(shè)計(jì) 走近端午節(jié) 一、活動(dòng)導(dǎo)入 二、認(rèn)識(shí)端午節(jié) 1. 端午節(jié)簡(jiǎn)介 2. 端午節(jié)文學(xué)記載

15、 3. 端午節(jié)習(xí)俗 三、學(xué)習(xí)包粽子 學(xué)生對(duì)端午節(jié)有了初步的了解，知道端午節(jié)要吃粽子，會(huì)舉行賽龍舟等活動(dòng)，但對(duì)于端午節(jié)的歷史意義及文化功能卻知之甚少。七年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備一定的信息收集處理能力，能通過(guò)上網(wǎng)、看書(shū)、采訪深入了解端午節(jié)的文化。雖然已是 七年級(jí)的學(xué)生，但平日很少做家務(wù)，希望能通過(guò)學(xué)包粽子體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。 走近端午節(jié)這一活動(dòng)的設(shè)計(jì)，立足傳統(tǒng)，源于生活，實(shí)踐性強(qiáng)。在活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生的才藝得到了充分展示，綜合運(yùn)用各方面知識(shí)與動(dòng)手操作的能力得到進(jìn)一步的發(fā)展，收獲了實(shí)踐帶來(lái)的成就感。加強(qiáng)對(duì)包括端午節(jié)在內(nèi)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，開(kāi)展有關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于引導(dǎo)學(xué)生更加準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)中華民族的歷史傳統(tǒng)和文化積淀有重要的意義。 綜合實(shí)踐活動(dòng)課程沒(méi)有固定的教材，新課程背景下的綜合實(shí)踐活動(dòng)倡導(dǎo)要密切學(xué)生與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)，以發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力。本次活動(dòng)主題的選取是端午節(jié)的特色活動(dòng)課程，本次主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)思路是以端午節(jié)的節(jié)日文化為核心，以研究性學(xué)習(xí)、技能學(xué)習(xí)為基本形式，以學(xué)習(xí)包粽子為主要載體。在自主活動(dòng)與實(shí)踐操作中，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，了解與感悟端午節(jié)深厚的文化底蘊(yùn)，增強(qiáng)對(duì)端午文化的認(rèn)同感。它為學(xué)生理解端午節(jié)意義、走進(jìn)傳統(tǒng)文化搭建了平臺(tái)，也為學(xué)生開(kāi)展技術(shù)活動(dòng)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。 1. 給家人講端午節(jié)的故事。 2. 給家人做