1、肥城市云海酒業(yè)有限公司企業(yè)法人履責(zé)報告各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：大家好！食品安全是人民群眾生活中一件大事，也是我們企業(yè)重要工作，這次省質(zhì)監(jiān)局推行的企業(yè)法人履責(zé)報告制度，進(jìn)一步明確了食品企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)，下面就企業(yè)抓質(zhì)量安全工作做如下匯報：一、學(xué)習(xí)貫徹食品安全法及實(shí)施條例情況自食品安全法及實(shí)施條例實(shí)施和國質(zhì)檢總局（2010）第119號公告等有關(guān)法律法規(guī)頒布后，組織干部職工進(jìn)行多次法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并按照食品安全法的規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)各項管理制度，加強(qiáng)食品添加劑的管理，嚴(yán)禁超量、超范圍使用、生產(chǎn)場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合食品安全法條例所規(guī)定的內(nèi)容。為落實(shí)國家質(zhì)檢總局2010年119號公告及有并法律法規(guī)，公司招聘技術(shù)人員

2、進(jìn)行學(xué)習(xí)、借鑒，其他同行管理經(jīng)營方法和經(jīng)驗，促產(chǎn)品質(zhì)量上水平，逐漸規(guī)范發(fā)展做強(qiáng)、做大。二、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、落實(shí)各項制度情況（1）在生產(chǎn)過程中，使用原輔料，從進(jìn)廠到使用索證索票制度管理和臺帳由專人負(fù)責(zé)；對不符合國家規(guī)定要求原料不準(zhǔn)入廠，索要相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗報告，所用食品添加劑需具備合法手續(xù)。（2）為提高產(chǎn)品質(zhì)量落實(shí)相關(guān)產(chǎn)業(yè)管理記錄，主動對生產(chǎn)加工全過程進(jìn)行管理，保持質(zhì)量安全運(yùn)行有序，對發(fā)現(xiàn)問題如實(shí)記錄在案。（3）按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行自檢或接受省局、地方局抽樣檢驗，不合格的產(chǎn)品決不出廠。（4）嚴(yán)格按食品安全法第53條規(guī)定，對發(fā)現(xiàn)不符合人體健康食品，立即停止生產(chǎn)，進(jìn)行產(chǎn)品召回，

3、抵制不合格產(chǎn)品流入市場，同時建立健全了臺帳和記錄，并向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門提出書面報告。（5）嚴(yán)格落實(shí)原輔料管理制度，生產(chǎn)過程控制制度，檢驗制度，產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，食品安全事故處置制度，不合格產(chǎn)品召回制度等有關(guān)的管理制度，通過各項制度落實(shí)，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。三、監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)違法行為和整改情況在地方政府、兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下，作為公司的第一責(zé)任人，感謝多年來對我們的支持，公司走上規(guī)范化的發(fā)展道路；并自覺的積極配合落實(shí)監(jiān)督部門的日常檢查、抽樣，至今未出現(xiàn)涉及食品質(zhì)量安全的問題。四、存在問題以及改進(jìn)和提高質(zhì)量安全管理的具體措施和打算1、履行主體責(zé)任存在問題：（1）安全至上、質(zhì)量第一觀點(diǎn)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。（2）在制度完善技術(shù)創(chuàng)新、管理科學(xué)還需進(jìn)一步提高。(3)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要加強(qiáng)隊伍建設(shè)和培訓(xùn)。2、提高產(chǎn)品質(zhì)量安全管理具體措施和打算：（1）加強(qiáng)食品安全法學(xué)習(xí)，提高全體職工質(zhì)量安全意識。（2）認(rèn)真履行企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化和完善企業(yè)質(zhì)量安全管理體系管理，強(qiáng)化社會責(zé)任、履行產(chǎn)品質(zhì)量法的責(zé)任和義務(wù)，依法生產(chǎn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，從根本上保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。（3）健全完善制度，要嚴(yán)把原輔材料進(jìn)貨關(guān)，建立健全驗收記錄，嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)節(jié)，質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量