1、 HUMAN ANATOMY and PHYSIOLOGY 鄭州師范高等?？茖W校生命科學系鄭州師范高等?？茖W校生命科學系 Life Science department of ZhengZhou Teachers College第一節(jié)第一節(jié) 概述概述一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成二、消化與吸收的概念二、消化與吸收的概念第二節(jié)第二節(jié) 消化器官的形態(tài)與結(jié)構(gòu)消化器官的形態(tài)與結(jié)構(gòu)一、消化管各段的解剖一、消化管各段的解剖一、口 腔 咽峽：軟腭后緣 兩側(cè)腭舌弓 舌根1. 牙牙2.舌口腔腺(二)咽(三)食管(四四)胃胃五、小腸五、小腸空、回腸比較六、大腸六、大腸二、消化管的纖維結(jié)構(gòu)二、消化管的纖維結(jié)構(gòu)

2、（一）一般組織結(jié)構(gòu)（一）一般組織結(jié)構(gòu) 黏膜層黏膜層 黏膜下層黏膜下層 肌層肌層 外膜外膜（二）消化管各段結(jié)構(gòu)特點（二）消化管各段結(jié)構(gòu)特點三、消化腺的形態(tài)與結(jié)構(gòu)三、消化腺的形態(tài)與結(jié)構(gòu)（一）管內(nèi)腺（一）管內(nèi)腺1.胃腺胃腺（二）管外腺（二）管外腺1 唾液腺唾液腺 頭頭2 胰胰 體體 尾尾 胰島胰島 組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu) 3 肝肝 肝的組織結(jié)構(gòu)肝的組織結(jié)構(gòu)肝板、中央靜脈肝板、中央靜脈 門管區(qū)門管區(qū)肝的功能肝的功能1234四、腹膜四、腹膜一一 概念概念1 消化消化 是食物在消化道內(nèi)被分解小分子物質(zhì)的過程。例如：蛋白質(zhì)氨基酸和多肽；糖類葡萄糖或果糖；脂肪甘油和脂肪酸。一一 概念概念1 消化消化 是食物在消化道

3、內(nèi)被分解小分子物質(zhì)的過程。例如：蛋白質(zhì)氨基酸和多肽；糖類葡萄糖或果糖；脂肪甘油和脂肪酸。查找與膽結(jié)石和乙肝相關知識 第三節(jié)第三節(jié) 消化消化 概念：概念： 是食物在消化道內(nèi)被分解小分子物質(zhì)的過程。 例如：蛋白質(zhì)氨基酸和多 肽； 糖類葡萄糖或果糖； 脂肪甘油和脂肪酸。 消化的方式消化的方式：一、機械消化一、機械消化（一）消化管運動機能概述（一）消化管運動機能概述1消化管消化管平滑肌的特性平滑肌的特性電電生理生理特性：特性：靜息電位靜息電位動作電位動作電位三者的關系是：三者的關系是：四四 消化管消化管的神經(jīng)支配的神經(jīng)支配 壁內(nèi)壁內(nèi)神經(jīng)神經(jīng)叢叢 （二二） 咀咀 嚼嚼 與吞咽與吞咽 蠕動蠕動 （三）（三

4、） 胃的運動胃的運動1、胃的運動、胃的運動形式形式 容受性舒張容受性舒張 緊張性收縮緊張性收縮3 胃排空及其控制胃排空及其控制 4 嘔嘔 吐吐 ( 四四 ) 小 腸 的 運 動小 腸 的 運 動1. 運動形式運動形式2 小腸運動的調(diào)節(jié)小腸運動的調(diào)節(jié)+（五）大腸運動及排便動（五）大腸運動及排便動作作大大腸的運動形式腸的運動形式2 排便排便動作動作：二、化學性消化二、化學性消化（一）消化腺的分泌機制（一）消化腺的分泌機制（ 二二） 唾液唾液的分泌的分泌唾液的作用唾液的作用2 唾液分泌的調(diào)節(jié)唾液分泌的調(diào)節(jié) 咀咀 嚼嚼 味味 覺覺 嗅嗅 覺覺 條件反射條件反射睡眠睡眠 疲勞疲勞 失水失水 恐懼恐懼延髓

5、唾液延髓唾液分泌中樞分泌中樞副交感副交感N N IP IP3 3釋放釋放 cAMPcAMP分泌增加分泌增加 肌樣上皮收縮肌樣上皮收縮 血管擴張血管擴張 代謝增加代謝增加NENE IXIX + +- -AchAchM M受體受體受受體體交感交感N NCaCa2+2+釋放釋放（三）（三）胃胃液液的分泌的分泌1、胃液的性質(zhì)、成分、胃液的性質(zhì)、成分和和作用作用1、 鹽酸鹽酸 （1）分泌過程氫氫泵泵（2）鹽酸的作用：2、 胃蛋白酶原胃蛋白酶原 胃胃酸酸4內(nèi)因子內(nèi)因子 2 胃液分泌胃液分泌的調(diào)節(jié)的調(diào)節(jié) 食物刺激食物刺激 眼眼、耳耳、鼻鼻 口口、舌舌、咽咽、食管食管胃底胃底、胃體機械刺激胃體機械刺激胃幽門部

6、化學刺激胃幽門部化學刺激胃胃 腺腺機械機械 小腸小腸 刺激刺激 化學化學胃胃 液液胃胃 泌泌 素素小腸小腸 I I細胞細胞頭頭 期期胃胃 期期腸腸 期期胃幽門部機械刺激胃幽門部機械刺激中中 樞樞壁內(nèi)壁內(nèi)N N叢叢壁內(nèi)壁內(nèi)N N叢叢幽門部幽門部 G G細胞細胞1212指腸指腸 G G細胞細胞、縮膽囊素縮膽囊素胃液分泌的調(diào)節(jié)胃液分泌的調(diào)節(jié)（1）胃液分泌胃液分泌的的頭期頭期：（2）胃液分泌的胃期）胃液分泌的胃期食物刺激胃可通過四個途徑引起胃液分泌食物刺激胃可通過四個途徑引起胃液分泌A 擴張刺激胃壁感受器，通過迷走擴張刺激胃壁感受器，通過迷走-迷走反射迷走反射B 擴張刺激胃壁感受器，通過壁內(nèi)神經(jīng)叢的擴

7、張刺激胃壁感受器，通過壁內(nèi)神經(jīng)叢的 局部反射局部反射C 擴張刺激幽門部感受器，通過壁內(nèi)神經(jīng)叢的擴張刺激幽門部感受器，通過壁內(nèi)神經(jīng)叢的 局部反射局部反射D 食物的化學刺激直接作用于食物的化學刺激直接作用于“G”細胞細胞特點：酸度高特點：酸度高消化力比頭期弱消化力比頭期弱（3）胃液分泌胃液分泌的的腸期腸期：（4） 胃液分泌的抑制胃液分泌的抑制因素因素（四）（四） 胰液的分泌胰液的分泌外分泌1胰液的成分和作用胰液的成分和作用2胰液分泌的調(diào)節(jié)胰液分泌的調(diào)節(jié)（五）（五） 膽汁的分泌與排出膽汁的分泌與排出1膽汁的性質(zhì)和成分膽汁的性質(zhì)和成分、作用、作用2 膽汁的作用膽汁的作用 神經(jīng)神經(jīng)調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)： 2 膽汁分

8、泌和排出的調(diào)節(jié)膽汁分泌和排出的調(diào)節(jié) 體液的調(diào)節(jié)體液的調(diào)節(jié) （六）（六）小腸液的分泌小腸液的分泌 1小腸液的性質(zhì)成小腸液的性質(zhì)成 分分 和和 作作 用用（七）（七） 大腸液的分泌大腸液的分泌大腸內(nèi)細菌的活動大腸內(nèi)細菌的活動 食物中纖維素對腸道功能的影響食物中纖維素對腸道功能的影響 第第四四節(jié)節(jié) 吸吸 收收2 吸收機制：吸收機制：幾種主要幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：l3）脂肪的吸收，脂類的消化產(chǎn)物脂肪酸、）脂肪的吸收，脂類的消化產(chǎn)物脂肪酸、l甘油一酯、膽固醇等很快與膽汁中的膽鹽甘油一酯、膽固醇等很快與膽汁中的膽鹽l形成混合微膠粒。形成混合微膠粒。 長鏈脂肪酸、甘油一酯吸收后，在長鏈脂肪酸、甘油一酯吸收后，在腸粘膜腸粘膜C內(nèi)內(nèi)甘油三酯甘油三酯 膽固醇吸收后再酯化膽固醇吸收后再酯化膽固醇酯膽固醇酯+載體蛋白載體蛋白乳糜微粒乳糜微粒淋巴液淋巴液 中、短鏈甘油三酯水解產(chǎn)物能溶于中、短鏈甘油三酯水解產(chǎn)物能溶于水水直接進入門靜脈。直接進