1、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理連鎖經(jīng)營(yíng)與管理林煊林煊連鎖企業(yè)門店管理主要內(nèi)容門店布局與設(shè)計(jì)門店布局與設(shè)計(jì)門店布局與設(shè)計(jì)門店布局與設(shè)計(jì)進(jìn)入門店，放慢腳步，不停購(gòu)物進(jìn)入門店，放慢腳步，不停購(gòu)物這是零售商店追求的目標(biāo)小組思考討論 進(jìn)入門店，放慢腳步、不停購(gòu)物！進(jìn)入門店，放慢腳步、不停購(gòu)物！如何做到？如何做到？做好哪些方面的工作可以增加這個(gè)可能性？做好哪些方面的工作可以增加這個(gè)可能性？請(qǐng)以商店為例，以小組為單位進(jìn)行發(fā)散性思維，將其討論結(jié)果寫在紙上（45分鐘）然后進(jìn)行展示，并進(jìn)行講解（45分鐘）。你考慮到這些方面嗎？外外觀觀布布局局店店內(nèi)內(nèi)布布局局燈燈光光色色彩彩氣氣味味 設(shè)設(shè)施施櫥櫥窗窗貨貨架架陳陳列列 。一、連鎖店

2、鋪的外觀布局一、連鎖店鋪的外觀布局1、連鎖店鋪、連鎖店鋪外觀布局外觀布局應(yīng)注意的幾個(gè)問題應(yīng)注意的幾個(gè)問題 店面外貌風(fēng)格必須與經(jīng)營(yíng)的商品內(nèi)容相一店面外貌風(fēng)格必須與經(jīng)營(yíng)的商品內(nèi)容相一致，要能突出自己行業(yè)和檔次的特點(diǎn)；致，要能突出自己行業(yè)和檔次的特點(diǎn)； 外觀裝潢獨(dú)具風(fēng)格；外觀裝潢獨(dú)具風(fēng)格； 外觀裝潢上，必須重點(diǎn)突出連鎖店鋪形象外觀裝潢上，必須重點(diǎn)突出連鎖店鋪形象的識(shí)別標(biāo)記；的識(shí)別標(biāo)記； 連鎖店鋪門前的綠化、空?qǐng)?、凳椅、燈光連鎖店鋪門前的綠化、空?qǐng)?、凳椅、燈光等可以?chuàng)造輕松愉快的環(huán)境，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)等可以創(chuàng)造輕松愉快的環(huán)境，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)店鋪的感受。店鋪的感受。連鎖店鋪外觀布局連鎖店鋪外觀布局2、櫥窗設(shè)計(jì)

3、、櫥窗設(shè)計(jì)櫥窗有兩個(gè)作用：櫥窗有兩個(gè)作用：讓顧客辨認(rèn)門店及其商品；讓顧客辨認(rèn)門店及其商品；吸引顧客進(jìn)入商店。吸引顧客進(jìn)入商店。連鎖店鋪外觀布局連鎖店鋪外觀布局3、櫥窗主要有以下類型：、櫥窗主要有以下類型：1.綜合式櫥窗綜合式櫥窗2.專題式櫥窗專題式櫥窗3.特寫式櫥窗特寫式櫥窗4.季節(jié)式櫥窗季節(jié)式櫥窗思考：櫥窗的設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些方面？櫥窗的管理應(yīng)注意哪些方面？4、連鎖店鋪外觀布局、連鎖店鋪外觀布局櫥窗設(shè)計(jì)要點(diǎn)：櫥窗設(shè)計(jì)要點(diǎn)：1.櫥窗多采用封閉式的形式，與商品整體建筑和店面相適應(yīng)，櫥窗多采用封閉式的形式，與商品整體建筑和店面相適應(yīng)，既美觀，又便于管理商品。既美觀，又便于管理商品。2.櫥窗的高度要保證

4、成年人的眼睛能夠清晰地平視到，一般櫥窗的高度要保證成年人的眼睛能夠清晰地平視到，一般要保持在要保持在80130厘米。小型商品從厘米。小型商品從100cm的高度陳列。的高度陳列。3.道具的使用越隱蔽越好。道具的使用越隱蔽越好。4.燈光的使用一是越隱蔽越好，二是色彩需要柔和，避免使燈光的使用一是越隱蔽越好，二是色彩需要柔和，避免使用過于復(fù)雜、鮮艷的燈光。用過于復(fù)雜、鮮艷的燈光。5.背景形狀一般要求大而完整、單純，避免小而復(fù)雜的繁瑣背景形狀一般要求大而完整、單純，避免小而復(fù)雜的繁瑣裝飾，顏色要盡量用明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào)，即明快的裝飾，顏色要盡量用明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào)，即明快的調(diào)和色。調(diào)和色。

5、5、櫥窗管理注意事項(xiàng)：1.考慮防塵、防熱、防曬、防盜等2.季節(jié)性的商品必須在季節(jié)到來之前一個(gè)月預(yù)先陳列。3.容易液化變質(zhì)的商品以及日光照曬容易損壞的商品最好用模型代替或適當(dāng)包裝。4.應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔。5.陳列品應(yīng)勤更換，尤其是有時(shí)間性和容易變質(zhì)的商品。更換最好在當(dāng)天晚上。入口思考：店鋪出入口設(shè)計(jì)要注意哪些問題？店鋪出入口設(shè)計(jì)要注意哪些問題？連鎖店鋪外觀布局連鎖店鋪外觀布局6、店鋪出入口設(shè)計(jì)要注意以下幾點(diǎn)：、店鋪出入口設(shè)計(jì)要注意以下幾點(diǎn)：門面要盡量保持清潔，門窗盡量透明，且有門面要盡量保持清潔，門窗盡量透明，且有防撞標(biāo)示。防撞標(biāo)示。選擇出入口應(yīng)選擇人多、方便并與行人靠近選擇出入口應(yīng)選擇人多、

6、方便并與行人靠近的方向與位置。的方向與位置。由店門進(jìn)入店內(nèi)的通道要保持適當(dāng)?shù)膶挾?，由店門進(jìn)入店內(nèi)的通道要保持適當(dāng)?shù)膶挾?，出入口?yīng)有醒目標(biāo)志。出入口應(yīng)有醒目標(biāo)志。入口附近的布局 擺放擺放顧客問卷顧客問卷在零售店鋪的賣場(chǎng)內(nèi)，在零售店鋪的賣場(chǎng)內(nèi)，入口的地方最好陳列入口的地方最好陳列對(duì)顧客具有較強(qiáng)吸引對(duì)顧客具有較強(qiáng)吸引力的商品，不僅可以力的商品，不僅可以發(fā)揮招徠作用，而且發(fā)揮招徠作用，而且能夠增強(qiáng)賣場(chǎng)對(duì)顧客能夠增強(qiáng)賣場(chǎng)對(duì)顧客的吸引力。的吸引力。零售店鋪的出口設(shè)計(jì)零售店鋪的賣場(chǎng)的出口必須與入口分開，出口通道寬應(yīng)大于15米。出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的商品，如口香糖、圖書報(bào)刊、餅干、飲料等，供排隊(duì)付

7、款的顧客選購(gòu)。思考：連鎖店鋪店內(nèi)布局應(yīng)遵循哪些連鎖店鋪店內(nèi)布局應(yīng)遵循哪些原則方會(huì)贏得顧客，增加銷量？原則方會(huì)贏得顧客，增加銷量？連鎖店鋪的店內(nèi)布局連鎖店鋪的店內(nèi)布局7、連鎖店鋪店內(nèi)布局的原則、連鎖店鋪店內(nèi)布局的原則顧客容易進(jìn)入原則顧客容易進(jìn)入原則讓顧客在店內(nèi)停留更久原則讓顧客在店內(nèi)停留更久原則突出特色，便于營(yíng)銷原則突出特色，便于營(yíng)銷原則合理利用空間，提高效率原則合理利用空間，提高效率原則8、連鎖店鋪的店內(nèi)布局、連鎖店鋪的店內(nèi)布局通道設(shè)計(jì)通道設(shè)計(jì) “引引” +“暢暢” 具體應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：具體應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：足夠的寬足夠的寬通道筆直通道筆直通道平坦通道平坦 少拐角少拐角通道明亮通道明亮避免障礙物

8、避免障礙物連鎖店鋪的基本布局連鎖店鋪的基本布局連鎖店通道寬度設(shè)定值表連鎖店通道寬度設(shè)定值表單層賣場(chǎng)面積單層賣場(chǎng)面積 主通道寬度主通道寬度 副通道寬度副通道寬度 300300 1.8m 1.8m 1.3m 1.3m 10001000 2.1m 2.1m 1.4m 1.4m 15001500 2.7m 2.7m 1.5m 1.5m 25002500 3.0m 3.0m 1.6m 1.6m 60006000以上以上 4.0m 4.0m 3.0m 3.0m 通道設(shè)計(jì)零售店鋪的通道是指顧客在賣場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物行走的路線。通道設(shè)計(jì)的好壞直接影響到顧客能否順利地進(jìn)行購(gòu)物，影響到零售店鋪的商品銷售業(yè)績(jī)。零售店鋪賣場(chǎng)中

9、的通道可以分為直線式通道和回型式通道兩類。8、連鎖店鋪的店內(nèi)布局通道、連鎖店鋪的店內(nèi)布局通道通常通道的設(shè)計(jì)模式分為兩種：通常通道的設(shè)計(jì)模式分為兩種：直線式通道直線式通道：也稱單向通道。這種通道的：也稱單向通道。這種通道的起點(diǎn)是賣場(chǎng)的入口，終點(diǎn)是收銀臺(tái)。起點(diǎn)是賣場(chǎng)的入口，終點(diǎn)是收銀臺(tái)。環(huán)繞型通道環(huán)繞型通道：這種通道的布局以流暢的圓：這種通道的布局以流暢的圓形或橢圓形為佳。使用中，可采用大環(huán)型形或橢圓形為佳。使用中，可采用大環(huán)型和小環(huán)型兩種路線模式和小環(huán)型兩種路線模式 直線型通道直線型通道回型通道設(shè)計(jì)回型通道又被稱為環(huán)型通道，通道布局以流暢的圓形或橢形按從右到左的方向環(huán)繞零售店鋪的整個(gè)賣場(chǎng)，使顧客

10、依次瀏商品，購(gòu)買商品。思考：如何設(shè)計(jì)門店燈光照明？如何設(shè)計(jì)門店燈光照明？連鎖店鋪的店內(nèi)布局連鎖店鋪的店內(nèi)布局9、燈光照明設(shè)計(jì)、燈光照明設(shè)計(jì)基本照明基本照明。這是指保持店堂內(nèi)起碼的能見。這是指保持店堂內(nèi)起碼的能見度，方便顧客選購(gòu)商品。度，方便顧客選購(gòu)商品。商品照明商品照明。這是為了突出商品的特質(zhì)，吸。這是為了突出商品的特質(zhì)，吸引顧客的注意而設(shè)置的店堂特殊照明。引顧客的注意而設(shè)置的店堂特殊照明。裝飾照明裝飾照明。裝飾燈光的設(shè)計(jì)應(yīng)與商店整體。裝飾燈光的設(shè)計(jì)應(yīng)與商店整體形象協(xié)調(diào)一致。形象協(xié)調(diào)一致。燈光的設(shè)計(jì)照明設(shè)計(jì)：基本照明；特別照明；裝飾照明。思考：配置門店的通風(fēng)設(shè)施應(yīng)注意哪些問題？賣場(chǎng)的通風(fēng)設(shè)施配

11、置賣場(chǎng)的通風(fēng)設(shè)施配置零售店鋪內(nèi)顧客流量大，空氣極易污濁，為了保證店內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜，應(yīng)采用空氣凈化措施，加強(qiáng)通風(fēng)系統(tǒng)的建設(shè)。通風(fēng)來源可以分自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)。而有條件的現(xiàn)代化大中型零售店鋪，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善零售店鋪內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購(gòu)物環(huán)境. 空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則零售店鋪的空調(diào)應(yīng)遵循舒適性原則，冬季應(yīng)達(dá)到溫暖而不燥熱，夏季應(yīng)達(dá)到?jīng)鏊惑E冷。在使用空調(diào)時(shí)，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。 根據(jù)人流量適時(shí)調(diào)節(jié)溫度。思考門店的聲音、氣味、色彩設(shè)計(jì)應(yīng)注意什么？賣場(chǎng)的聲音與音響配置賣場(chǎng)的聲音與音響配置根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查研究顯示：在美

12、國(guó)有70的人喜歡在播放音樂的零售店鋪購(gòu)物，但并非所有音樂都能達(dá)到此效果。調(diào)查結(jié)果顯示，在零售店鋪里播放柔和而節(jié)拍慢的音樂，會(huì)使銷售額增加40，快節(jié)奏的音樂會(huì)使顧客在商店里流連的時(shí)間縮短而購(gòu)買的商品減少。這個(gè)秘訣早巳被零售店鋪的經(jīng)營(yíng)者熟知，所以每天快打烊時(shí)，零售店鋪就播放快節(jié)奏的搖動(dòng)樂，迫使顧客早點(diǎn)離開，好早點(diǎn)收拾早點(diǎn)下班。 賣場(chǎng)的氣味設(shè)計(jì)賣場(chǎng)的氣味設(shè)計(jì)零售店鋪賣場(chǎng)的氣味，對(duì)創(chuàng)造最大限度的銷售零售店鋪賣場(chǎng)的氣味，對(duì)創(chuàng)造最大限度的銷售額來說，也是至關(guān)重要的。額來說，也是至關(guān)重要的?；ǖ曛谢ɑ艿臍馕叮瘖y品柜臺(tái)的香味，面包花店中花卉的氣味，化妝品柜臺(tái)的香味，面包店的餅干、糖果味，蜜餞店的糖果味，零售

13、店店的餅干、糖果味，蜜餞店的糖果味，零售店鋪禮品部散發(fā)香氣的蠟燭，均對(duì)促進(jìn)顧客的購(gòu)鋪禮品部散發(fā)香氣的蠟燭，均對(duì)促進(jìn)顧客的購(gòu)買有幫助的買有幫助的。好香的面包味啊賣場(chǎng)色彩設(shè)計(jì)賣場(chǎng)色彩設(shè)計(jì)色彩可以對(duì)消費(fèi)者的心情產(chǎn)生影響和沖擊。從視覺科學(xué)上講，彩色比黑白色更能刺激視覺神經(jīng)，因而更能引起消費(fèi)者的注意。每逢節(jié)日，各報(bào)報(bào)頭套紅，色彩奪目，使人頓覺眼前明亮，精神為之一振。 “暖色” 紅色、黃色、橙色，美術(shù)家、藝術(shù)家紅色、黃色、橙色，美術(shù)家、藝術(shù)家們認(rèn)為是們認(rèn)為是“暖色暖色”。這是在希望有溫暖、熱情、親近這種感這是在希望有溫暖、熱情、親近這種感覺時(shí)使用的色彩。覺時(shí)使用的色彩。餐館應(yīng)該運(yùn)用這些色彩以及燭光和壁爐，

14、餐館應(yīng)該運(yùn)用這些色彩以及燭光和壁爐，以便對(duì)顧客的心境產(chǎn)生影響，使他們感以便對(duì)顧客的心境產(chǎn)生影響，使他們感到溫暖、親切。到溫暖、親切。“冷色”藍(lán)色、綠色和紫羅蘭色被認(rèn)為是“冷色”，通常用來創(chuàng)造雅致、潔凈的氣氛。在光線比較暗淡的走廊、休息室，以及零售店鋪中希望使人感到比較舒暢、比較明亮的其他場(chǎng)所，應(yīng)用這些色彩，效果最好；不同商品有各自獨(dú)特傾向的色彩語言 通過不同商品各自獨(dú)特傾向的色彩語言，顧客更通過不同商品各自獨(dú)特傾向的色彩語言，顧客更易辨識(shí)商品和產(chǎn)生親近感。這種作用，在零售店易辨識(shí)商品和產(chǎn)生親近感。這種作用，在零售店鋪里特別明顯：鋪里特別明顯：暖色系統(tǒng)的貨架，放的是食品；暖色系統(tǒng)的貨架，放的是食

15、品；冷色系統(tǒng)的貨架，放的是清潔劑；冷色系統(tǒng)的貨架，放的是清潔劑；色調(diào)高雅、肅靜的貨架上，放的是化妝用品色調(diào)高雅、肅靜的貨架上，放的是化妝用品成功的例子在色彩的布置上，超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)以讓顧客感到舒適、在色彩的布置上，超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)以讓顧客感到舒適、輕松為前提，不同的商品可以用不同的顏色做背景。輕松為前提，不同的商品可以用不同的顏色做背景。家樂福超市將肉晶柜布置成鮮紅色，將熟食柜布置家樂福超市將肉晶柜布置成鮮紅色，將熟食柜布置成金黃色的，而將水產(chǎn)品柜布置成淺藍(lán)色，讓顧客成金黃色的，而將水產(chǎn)品柜布置成淺藍(lán)色，讓顧客身臨其境，勾起強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望。身臨其境，勾起強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望。不過超級(jí)市場(chǎng)的色彩應(yīng)以淡色調(diào)為主，

16、若超級(jí)市場(chǎng)不過超級(jí)市場(chǎng)的色彩應(yīng)以淡色調(diào)為主，若超級(jí)市場(chǎng)的面積不大，就不應(yīng)用太多的色彩。相反，若面積的面積不大，就不應(yīng)用太多的色彩。相反，若面積較大甚至有多層，則可視商品、樓層的不同而采用較大甚至有多層，則可視商品、樓層的不同而采用不同的色彩。不同的色彩。失敗的例子如果硬要標(biāo)新立異，用青綠色調(diào)設(shè)計(jì)餅干的陳如果硬要標(biāo)新立異，用青綠色調(diào)設(shè)計(jì)餅干的陳列，用銀灰色設(shè)計(jì)午餐肉的陳列，勢(shì)必使人初列，用銀灰色設(shè)計(jì)午餐肉的陳列，勢(shì)必使人初看一下就產(chǎn)生誤解，細(xì)看之后會(huì)產(chǎn)生厭惡感，看一下就產(chǎn)生誤解，細(xì)看之后會(huì)產(chǎn)生厭惡感，食欲減退。食欲減退。例如，美國(guó)一家無人售貨商店發(fā)現(xiàn)肉類的銷售例如，美國(guó)一家無人售貨商店發(fā)現(xiàn)肉類的

17、銷售量下降了，經(jīng)過調(diào)查才發(fā)現(xiàn)，店里新安了一扇量下降了，經(jīng)過調(diào)查才發(fā)現(xiàn)，店里新安了一扇藍(lán)色的窗子，藍(lán)色使消費(fèi)者對(duì)肉類感到反胃。藍(lán)色的窗子，藍(lán)色使消費(fèi)者對(duì)肉類感到反胃。賣場(chǎng)重要配套設(shè)施手推車兒童型 洗手間兒童游樂場(chǎng)超市配套游樂園商品陳列（一）商品陳列的定義（一）商品陳列的定義 所謂商品陳列指的是門店為了最大限度地便利顧客購(gòu)買，所謂商品陳列指的是門店為了最大限度地便利顧客購(gòu)買，利用有限資源，規(guī)劃和實(shí)施店內(nèi)總體布局、貨架擺放次序、利用有限資源，規(guī)劃和實(shí)施店內(nèi)總體布局、貨架擺放次序、商品堆碼方式、廣告櫥窗設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用店內(nèi)的照明、音響、商品堆碼方式、廣告櫥窗設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用店內(nèi)的照明、音響、通風(fēng)等設(shè)施，創(chuàng)

18、造理想購(gòu)物空間的工作。陳列用具的商品陳通風(fēng)等設(shè)施，創(chuàng)造理想購(gòu)物空間的工作。陳列用具的商品陳列中去。列中去。賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的運(yùn)用賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的運(yùn)用 商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：1.讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且使行走的路線正是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且使行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；2.讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；3.讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧。 賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的運(yùn)用賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的運(yùn)用所謂磁石點(diǎn)所謂磁石點(diǎn)，是指賣場(chǎng)中最能吸引顧客眼

19、光停留的地方，是指賣場(chǎng)中最能吸引顧客眼光停留的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)。要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力是依靠商磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)。要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力是依靠商品配置技巧來完成的。品配置技巧來完成的。賣場(chǎng)磁石點(diǎn)分為五大磁石點(diǎn)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來配賣場(chǎng)磁石點(diǎn)分為五大磁石點(diǎn)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來配置相應(yīng)的商品。（詳見圖所示）置相應(yīng)的商品。（詳見圖所示）第一磁石點(diǎn)第一磁石點(diǎn)位于賣場(chǎng)中主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之位于賣場(chǎng)中主通道的兩側(cè)，是顧客必經(jīng)之地，也是商品銷售最好的地方。地，也是商品銷售最好的地方。第二磁石點(diǎn)第二磁石點(diǎn)穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)穿插在第一磁石點(diǎn)中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，以致走完整個(gè)

20、賣場(chǎng)。第二磁石點(diǎn)上的商品顧客向前走，以致走完整個(gè)賣場(chǎng)。第二磁石點(diǎn)上的商品應(yīng)根據(jù)需要隔一定時(shí)間便進(jìn)行調(diào)整，保持其基本特征。應(yīng)根據(jù)需要隔一定時(shí)間便進(jìn)行調(diào)整，保持其基本特征。賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的運(yùn)用賣場(chǎng)磁石點(diǎn)的運(yùn)用第三磁石點(diǎn)第三磁石點(diǎn)是賣場(chǎng)中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣是賣場(chǎng)中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場(chǎng)中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對(duì)著入口，場(chǎng)中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對(duì)著入口，因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就是要刺激顧客購(gòu)買欲望的產(chǎn)因此配置在第三磁石點(diǎn)的商品，就是要刺激顧客購(gòu)買欲望的產(chǎn)生。生。第四磁石點(diǎn)第四磁石點(diǎn)是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空是賣場(chǎng)中副

21、通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空間的擺設(shè)商品的地點(diǎn)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的陳列線中引起間的擺設(shè)商品的地點(diǎn)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來規(guī)劃，即注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類別來配置。以商品的單個(gè)類別來配置。第五磁石點(diǎn)第五磁石點(diǎn)是位于收銀處前的中間賣場(chǎng)。根據(jù)各種節(jié)日組織是位于收銀處前的中間賣場(chǎng)。根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動(dòng)的非固定賣場(chǎng)。其目的在于通過采取單獨(dú)大型展銷、特賣活動(dòng)的非固定賣場(chǎng)。其目的在于通過采取單獨(dú)一處、多品種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而一處、多品種大量陳列方式，造成一定程度

22、的顧客集中，從而烘托門店氣氛。烘托門店氣氛。商品陳列的原則商品陳列的原則 商品陳列的主角是商品，配角是商品陳列技術(shù)，為了能商品陳列的主角是商品，配角是商品陳列技術(shù)，為了能夠突顯商品，方便來店顧客選購(gòu)，商品陳列必須做到以下幾夠突顯商品，方便來店顧客選購(gòu)，商品陳列必須做到以下幾個(gè)原則：個(gè)原則：一目了然、容易挑選原則一目了然、容易挑選原則整齊清潔原則整齊清潔原則便于取放原則便于取放原則商品豐滿原則商品豐滿原則先進(jìn)先出原則先進(jìn)先出原則保持新鮮感原則保持新鮮感原則商品陳列的方法商品陳列的方法（二）商品陳列的基本操作（二）商品陳列的基本操作排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱為排列，重點(diǎn)排列：將商品整齊規(guī)則

23、的并排在一起稱為排列，重點(diǎn)是排列整齊不雜亂或松散；是排列整齊不雜亂或松散；置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整；品需平整； 堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要?jiǎng)?chuàng)造立堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要?jiǎng)?chuàng)造立體感，要保持一定高度；體感，要保持一定高度； 裝飾：在一些商品中放一些其他商品起盤綴作用，目裝飾：在一些商品中放一些其他商品起盤綴作用，目的是提高商品的可視率。的是提高商品的可視率。排列置放懸掛、置放堆積商品陳列的方法商品陳列的方法（三）商品陳列的基本方法（三）商品陳列的基本方法1、定位陳列、定位陳列(Regular

24、DisPlay) 所謂定位陳列，也就是超市里的一般性陳列，它一經(jīng)配所謂定位陳列，也就是超市里的一般性陳列，它一經(jīng)配置后，商品所陳列的位置，陳列面就很少變動(dòng)，除了配置表置后，商品所陳列的位置，陳列面就很少變動(dòng)，除了配置表的修正外，很少變化，這種陳列，稱為定位陳列，理論上，的修正外，很少變化，這種陳列，稱為定位陳列，理論上，每一個(gè)商品皆有一個(gè)位置。每一個(gè)商品皆有一個(gè)位置。商品陳列的基本方法商品陳列的基本方法（1）定位陳列的要點(diǎn)）定位陳列的要點(diǎn)所陳列的商品要與貨架前方的所陳列的商品要與貨架前方的面面保持一致。保持一致。 商品的商品的正面正面要全部面向通路一側(cè)。（讓顧客可以要全部面向通路一側(cè)。（讓顧客

25、可以看到）看到） 避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。 陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持至少持至少5厘米的距離。厘米的距離。 陳列商品間的間距一般為陳列商品間的間距一般為23mm。 在進(jìn)行陳列的時(shí)候，要核查所陳列的商品是否正確，在進(jìn)行陳列的時(shí)候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、并安放宣傳板、POP。商品陳列的基本方法商品陳列的基本方法2、變化性陳列、變化性陳列 以定位陳列為基礎(chǔ)，因顧客流動(dòng)路線、促銷或季節(jié)等因以定位陳列為基礎(chǔ)，因顧客流動(dòng)路線、促銷或季節(jié)等因素，而特別設(shè)計(jì)出來的陳列

26、，稱之為變化性陳列。這些陳列素，而特別設(shè)計(jì)出來的陳列，稱之為變化性陳列。這些陳列通常都有某種行銷目的，期限通常不長(zhǎng)，短則幾天，長(zhǎng)也不通常都有某種行銷目的，期限通常不長(zhǎng)，短則幾天，長(zhǎng)也不超過一個(gè)月，但卻最能帶動(dòng)賣場(chǎng)的活性化。超過一個(gè)月，但卻最能帶動(dòng)賣場(chǎng)的活性化。變化性陳列類型變化性陳列類型類型類型 定義定義 陳列效果陳列效果 隨機(jī)陳列法隨機(jī)陳列法 將商品隨機(jī)堆放的方法，給人將商品隨機(jī)堆放的方法，給人一種仿佛是將商品陳列于筐中一種仿佛是將商品陳列于筐中的感覺。隨機(jī)陳列法所占的陳的感覺。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，它的表現(xiàn)手列作業(yè)時(shí)間很少，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種法是為了給顧客一種“特賣品

27、特賣品就是便宜貨就是便宜貨”的印象。一般是的印象。一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（有的下面有輪子）（有的下面有輪子） 價(jià)格低廉的形象以及價(jià)格價(jià)格低廉的形象以及價(jià)格容易被傳揚(yáng)出去；即使陳容易被傳揚(yáng)出去；即使陳列較少也易給人留下深刻列較少也易給人留下深刻印象；可以成為整個(gè)賣場(chǎng)印象；可以成為整個(gè)賣場(chǎng)或某類商品銷售區(qū)的焦點(diǎn)；或某類商品銷售區(qū)的焦點(diǎn)；操作簡(jiǎn)便，陳列與補(bǔ)給的操作簡(jiǎn)便，陳列與補(bǔ)給的時(shí)間短；陳列位置易變更，時(shí)間短；陳列位置易變更，商品易撤銷。商品易撤銷。 島式陳列法島式陳列法 在賣場(chǎng)的進(jìn)口處、中部或者底在賣場(chǎng)的進(jìn)口處、中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置部不設(shè)置中央陳列

28、架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)。島式陳列特殊陳列用的展臺(tái)。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺(tái)、或的用具一般有冰柜、平臺(tái)、或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。 島式陳列則可以從四個(gè)方島式陳列則可以從四個(gè)方向看到，因此，島式陳列向看到，因此，島式陳列的效果在賣場(chǎng)內(nèi)是相當(dāng)好的效果在賣場(chǎng)內(nèi)是相當(dāng)好的的 隨機(jī)陳列島式陳列變化性陳列類型變化性陳列類型類型類型 定義定義 陳列效果陳列效果 突出陳列法突出陳列法 將商品放在籃子、車子、箱將商品放在籃子、車子、箱子、存貨筐或突出延伸板子、存貨筐或突出延伸板（貨架底部可自由抽動(dòng)的隔（貨架底部可自由抽動(dòng)的隔板）外，陳列在相關(guān)商品的板）外，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷售，

29、是超過通常的陳旁邊銷售，是超過通常的陳列線，面向通道突出的方法。列線，面向通道突出的方法。 商品的突出性提高，商品的突出性提高，增加商品出現(xiàn)在顧客增加商品出現(xiàn)在顧客視線中的頻率；突出視線中的頻率；突出了商品的廉價(jià)性、豐了商品的廉價(jià)性、豐富感，并使零售店給富感，并使零售店給顧客一種非常熱鬧的顧客一種非常熱鬧的感覺；可以進(jìn)行單品感覺；可以進(jìn)行單品突出介紹。突出介紹。懸掛陳列法懸掛陳列法 將無立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的將無立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的專有掛鉤的陳列架上。動(dòng)的專有掛鉤的陳列架上。 懸掛式陳列能使這些懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產(chǎn)生無立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，很好的立體感效果，并且能增添其他特殊并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變陳列方法所沒有的變化化 突出陳列、島式陳列突出陳列懸掛變化性陳列類型變化性陳列類型類型類型 定義定義 陳列效果陳列效果 比較陳列法比較陳列法 把相同的商品，按不同規(guī)把相同的商品，按不同規(guī)格、不同數(shù)量予以分類