1、關(guān)于乙酸分子組成與結(jié)構(gòu)第一張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一、乙酸分子組成與結(jié)構(gòu)C2H4O2CH3COOH結(jié)構(gòu)簡式：分子式：結(jié)構(gòu)式：官能團：羥基羰基（或COOH）OCOH羧基CHHHHOCO第二張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第三張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月乙酸是無色刺激性氣味液體，熔點16.6，低于16.6就凝結(jié)成冰狀晶體，所以無水乙酸又稱冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。二、物理性質(zhì)第四張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三、化學(xué)性質(zhì)1、弱酸性：有無色氣泡產(chǎn)生實驗：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液現(xiàn)象：結(jié)論：酸性 醋酸碳酸方程式： 2CH3COOH + Na2CO

2、3 = 2CH3COONa + CO2 H2O 碳酸第五張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月CH3COOH，H2SO3，C6H5OH，H2CO3酸性：H2SO3CH3COOHH2CO3C6H5OH練習(xí)：判斷酸性強弱順序：CH3COOH CH3COO- H+ Mg + 2CH3COOH (CH3COO)2Mg + H2醋酸是弱酸，發(fā)生如下電離：醋酸還可以跟鎂等金屬反應(yīng)，還能使紫色石蕊變紅第六張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 飽和Na2CO3溶液的作用是什么？ 反應(yīng)后飽和Na2CO3溶液上層有什么現(xiàn)象? 課本P168 演示實驗6-10：第七張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2、酯

3、化反應(yīng)定義：酸和醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)叫做酯化反應(yīng)。 濃硫酸作用：催化劑、脫水劑乙酸乙酯CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 濃硫酸第八張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月探究酯化反應(yīng)可能的脫水方式濃H2SO4b、 O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O a、CH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O濃H2SO4=OO第九張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月酯化反應(yīng)實質(zhì)：酸脫羥基醇脫羥基上的氫原子。CH3 C OH + H 18O C2H5濃H2SO4=OCH3 C 18O C2H5 + H2O=O有機羧酸和無機含

4、氧酸（如 H2SO4、HNO3等）第十張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月酸和醇的酯化反應(yīng)C2H5ONO2 + H2OCH3COOCH3 + H2OCH3COOH + HOCH3濃H2SO4C2H5OH + HONO2濃H2SO4硝酸乙酯乙酸甲酯第十一張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月a. 溶解乙醇b. 吸收乙酸飽和碳酸鈉溶液的作用！降低乙酸乙酯在水中的 溶解度，便于酯的析出。第十二張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 OCH3COH 酸性酯化反應(yīng)小結(jié)：課后作業(yè)：1、復(fù)習(xí)酯化反應(yīng)2、預(yù)習(xí)酯的水解3、完成課后習(xí)題第十三張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月練 習(xí)C1、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（ ）A 1種 B 2種 C 3 種 D 4種生成物中水的相對分子質(zhì)量為 。20第十四張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2 關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是 （ ）A乙酸易溶于水和乙醇B無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物C乙酸是一種重要的有機酸，是有刺激 性氣味的液體D乙酸分子里有四個氫原子，所以不是一元酸D第十五張，PPT共十七頁，創(chuàng)作于2022年6月精品課件！第十六張，P