1、精選文檔精選文檔.精選文檔. 咖啡店投資預(yù)算方案書(shū)導(dǎo)語(yǔ)：在工作之余，品上一杯咖啡，既是提神，又讓自身得以放松，一舉兩得?？Х鹊?，在國(guó)內(nèi)也風(fēng)行起來(lái)。以下是為大家整理的咖啡店投資預(yù)算方案書(shū)，歡迎大家閱讀與借鑒！技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車(chē)站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持和產(chǎn)品配送。1、產(chǎn)品和效勞描述出售咖啡、茶類(lèi)、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和效勞，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。 這些業(yè)

2、務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。2、競(jìng)爭(zhēng)比較同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對(duì)而言，我們管理水平、產(chǎn)品和效勞質(zhì)量，都占有相當(dāng)3、資源、技術(shù)咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和效勞要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分表達(dá)。要到達(dá)這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也防止了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。精選文檔精選文檔.精選文檔.1、市場(chǎng)需求穩(wěn)定的老客戶(hù)資源。寫(xiě)字樓與賓館客源。購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。成熟居民小區(qū)外企及本地區(qū)眾多的it類(lèi)企業(yè)、公司

3、等新興產(chǎn)業(yè)。如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。2、行業(yè)開(kāi)展趨勢(shì)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠(chǎng)，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。2咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。精選文檔精選文檔.精選文檔.教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西

4、方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。目前各大城市中星巴克，以及來(lái)自臺(tái)灣的老樹(shù)咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以?xún)?nèi)沒(méi)有其他咖啡廳是必要因素。營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢(shì)，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。宣傳針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購(gòu)物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)內(nèi)，向有車(chē)族派送精美廣告單頁(yè)和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。事件營(yíng)銷(xiāo)學(xué)生派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡

5、和生活為主題的征文活動(dòng)。=￥。房產(chǎn)論壇重慶搜房網(wǎng)買(mǎi)房效勞營(yíng)銷(xiāo)精選文檔精選文檔.精選文檔.建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于效勞員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而效勞員又能當(dāng)眾稱(chēng)他為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，襯托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。 為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專(zhuān)門(mén)的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱(chēng)、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程。有了創(chuàng)業(yè)方案書(shū)，如何開(kāi)好咖啡店呢？咖啡店第一課：定位

6、做夢(mèng)，也要有方向感決定咖啡館的定位，是成功開(kāi)咖啡館的第一步。例如是開(kāi)豪華咖啡館、外帶式或內(nèi)座式小咖啡館？店內(nèi)只賣(mài)咖啡，還是“咖啡 糕點(diǎn)或“咖啡 糕點(diǎn) 簡(jiǎn)餐？另外，是單店經(jīng)營(yíng)，還是與異業(yè)結(jié)盟的復(fù)合式咖啡館？這都是一開(kāi)始就要先想清楚的?？Х瑞^的經(jīng)營(yíng)定位，決定了資金、人事、菜單、地點(diǎn)、乃至店面的設(shè)計(jì)裝潢;必須先確定經(jīng)營(yíng)方向，再去規(guī)劃其它細(xì)節(jié)。但許多開(kāi)店者正好相反，往往先決定設(shè)計(jì)裝潢與地點(diǎn)選擇，再去考慮要開(kāi)什么型態(tài)的咖啡館，例如“我好想開(kāi)一家充滿(mǎn)普羅旺斯風(fēng)情的咖啡館，精選文檔精選文檔.精選文檔.腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風(fēng)格上，這是開(kāi)咖啡店者最常犯，也最致命的錯(cuò)誤。 咖啡店第二課：財(cái)務(wù)規(guī)劃開(kāi)店，算盤(pán)要打得精。一家咖啡館所需軟硬體如下：1.菜單2.生財(cái)設(shè)備3.硬體設(shè)備4.器皿5.設(shè)計(jì)裝潢這五項(xiàng)要素中，菜單是最根本的，會(huì)決定需要采購(gòu)哪些生財(cái)設(shè)備及硬體設(shè)備，也會(huì)影響吧臺(tái)設(shè)計(jì)。如果一開(kāi)始只想開(kāi)家“咖啡 糕點(diǎn)的咖啡館，吧臺(tái)設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)單;但如果開(kāi)業(yè)后發(fā)現(xiàn)光是這樣無(wú)法維持營(yíng)運(yùn)，想要增加冰沙產(chǎn)品時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)可能沒(méi)空間放置冰沙機(jī)了;萬(wàn)一還