1、 蔬菜栽培新技術主要內容一、蔬菜育苗新技術 二、蔬菜栽培新技術1.電熱溫床育苗技術 1.地膜覆蓋栽培技術 2.蔬菜穴盤育苗技術 2.遮陽網覆蓋栽培技術 3.蔬菜漂浮育苗技術 3.防蟲網覆蓋栽培技術 4.蔬菜潮汐法育苗技術 4.大棚提早延后栽培技術 5.遮陽網覆蓋育苗技術 5.無土栽培技術 6.蔬菜嫁接育苗技術 6.蔬菜水肥一體化技術 7.軟化栽培技術 8.芽苗菜生產技術 9.陽臺蔬菜生產技術 一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 1.苗床培養(yǎng)土的配制 1.1苗床培養(yǎng)土的要求 肥沃 疏松透氣、保水排水性能好 微酸性或中性不帶病菌、蟲卵、雜草種子等一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術

2、1.苗床培養(yǎng)土的配制 1.2 培養(yǎng)土的組成園土 (50-60%)選用園土要注意防止土傳病害的傳入，一般不要使用同科蔬菜的園土。以種過豆類、蔥蒜類蔬菜的土壤為好。園土最好在8月高溫時挖取，經充分烤曬后，打碎、過篩，存于室內或用薄膜覆蓋，保持干燥狀態(tài)備用。一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 1.苗床培養(yǎng)土的配制 1.2 培養(yǎng)土的組成炭化谷殼或草木灰可以占培養(yǎng)土的20%，能增加鉀素；使土壤疏松、透氣、顏色變深，多吸收太陽熱能，提高土溫。也可用種植食用菌后的廢棉籽屑代替，但要先進行堆漚。一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 1.苗床培養(yǎng)土的配制 1.3 培養(yǎng)土的堆漚發(fā)酵在播種育苗前的40

3、50天堆制。堆漚30天后，翻堆，再堆1520天，敞開曬干、過篩備用。一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 1.苗床培養(yǎng)土的配制 1.4 培養(yǎng)土的消毒 過篩后的培養(yǎng)土應拌入炭化谷殼和草木灰，然后進行消毒。40%的甲醛（即福爾馬林）消毒 1000Kg土壤 ：0.20.3kg甲醛，兌水2530kg噴灑，蓋膜2-3天。用50%多菌靈可濕性粉劑消毒 10m2苗床 ：50%多菌靈40g ，兌水2530kg噴灑，蓋膜 2-3天。一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.1電加溫線的構造一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.2 DV型電加溫線的型號

4、及構造一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.3 保護設施的選擇與隔熱材料的準備電熱溫床要在溫室、塑料大棚或者小拱棚等保護 設施中設置。隔熱材料：稻草、木屑、谷殼。一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.4 電功率的選定電功率的選定因作物、因地區(qū)而定。 茄子、辣椒： 長江流域 80100W/ m2 黃河以北 120140W/ m2 番茄、黃瓜：長江流域 6080W/ m2 黃河以北 100120W/ m2 一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.4 溫床與加溫線的匹配 一般每10m2苗床匹配1000W加溫線一根

5、。苗床長10m，寬1m；一根1000W加溫線長120m，可在苗床上布12根線，平均線距8.3cm。 當苗床需要布兩根或兩根以上的加溫線時，必須采用并聯(lián)，不得串聯(lián)，也不能隨意縮短或加長。一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.5.布線示意圖 一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.6電熱溫床的鋪設程序一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 2.電熱溫床的鋪設 2.6電熱溫床的鋪設程序平整床底鋪隔熱層插小竹簽布 線鋪設電熱線 覆蓋床土一、蔬菜育苗新技術 （一）電熱溫床育苗技術 3.播種技術 3.1.播種時期的確定 一、蔬菜育苗新技術 3.

6、播種技術 3.2 種子處理 3.2.1 浸種常溫浸種茄果類 45hr，黃瓜、甜瓜、南瓜 23hr，西瓜56hr、絲瓜 67hr，苦瓜 1012hr溫湯浸種常溫水數(shù)小時 5560、1015min一、蔬菜育苗新技術 3.播種技術 3.2 種子處理 3.2.1 浸種熱水燙種7075 55、78分鐘常溫浸種數(shù)小時藥劑浸種福爾馬林（100倍液）、高錳酸鉀（1%）、 磷酸鈉溶液（10%）、氫氧化鈉（2%）。將種子用常溫水依種子不同浸2-6小時，將種子取出來，攪動后，密閉20分鐘，取出用清水沖洗干凈。一、蔬菜育苗新技術 3.播種技術 3.2 種子處理 3.2.2 催芽 煤灰含水量60%，煤灰：種子=23：1

7、電燈光催芽恒溫箱催芽催芽設備一、蔬菜育苗新技術 3.播種技術 3.3 播種及程序 一、蔬菜育苗新技術 3.播種技術 3.2 種子處理 3.2.2 催芽 煤灰含水量60%，煤灰：種子=23：1電燈光催芽恒溫箱催芽催芽設備一、蔬菜育苗新技術 3.播種技術 3.3 播種及程序 澆透底水播 種 蓋 土 蓋地膜 蓋 小 拱 棚一、蔬菜育苗新技術 (二) 穴盤育苗技術 1.穴盤育苗的概念 以硬質塑料穴盤為容器，以草炭、蛭石等輕基質材料做育苗基質，采用機械化或人工精量播種，一次成苗的現(xiàn)代育苗技術。(二) 穴盤育苗技術 2.穴盤育苗的優(yōu)點 幼苗生長快，育苗周期短。 占地面積小，育苗效率高。 根系較發(fā)達，成苗素

8、質好。 基質不帶菌，無土傳病害。 可長途運輸，移植易成活。(二) 穴盤育苗技術 3.穴盤的規(guī)格 在塑料育苗穴盤上有許多上大下小的倒梯形小穴，有32、50、72、128、200孔等不同規(guī)格，生產上根據(jù)不同作物幼苗大小選用不同規(guī)格。 (二) 穴盤育苗技術 4.育苗基質 育苗的基本基質材料有珍珠巖、草炭（泥炭）、蛭石、堆肥、腐葉土、稻殼熏炭、菇渣、椰子纖維、葦末、細爐渣等。 商業(yè)育苗基質：草炭加蛭石。 (二) 穴盤育苗技術 4.育苗基質 自配育苗基質：菌渣加細沙 蘆末加細沙或蛭石 木屑加細沙或蛭石 蛭石育苗自配基質 菌渣老糠灰木屑 (二) 穴盤育苗技術 5. 基質營養(yǎng) 基肥：每方基質加復合肥1.2公

9、斤、鈣鎂 磷肥2公斤。 追肥：0.3的復合肥液. (二) 穴盤育苗技術 6. 苗床準備 同營養(yǎng)缽育苗。平整床底后鋪隔熱層，布電熱線，布線后用少許土蓋住電熱線，然后擺放穴盤，裝基質并刮平，澆足底水，待播 種。 7.播種技術 參照營養(yǎng)缽育苗進行。 8.苗床管理 參照營養(yǎng)缽育苗進行。但基質易干，澆水要勤。 9.壯苗標準 瓜類2葉1心 茄果類5-6葉1心 根系發(fā)達,布滿基質, 成團不散. 一、蔬菜育苗新技術 (三) 蔬菜漂浮育苗技術 1.漂浮育苗的概念 將裝有輕質育苗基質的泡沫穴盤漂浮于營養(yǎng)液上，種子播于基質中，秧苗在育苗基質中扎根生長，并能從基質和營養(yǎng)液中吸收水分和養(yǎng)分的育苗方法。 (三) 蔬菜漂浮

10、育苗技術 2.漂浮育苗的優(yōu)缺點 優(yōu)點：除具有穴盤育苗的優(yōu)點外， 還具有秧苗生長均勻整齊、 管理方便，省工省力、便于規(guī)?；?、專業(yè)化、商品化生 產等優(yōu)點。 缺點：早春液溫比土溫低，秧苗生長較慢。(三) 蔬菜漂浮育苗技術3.漂浮盤的規(guī)格 長68cm，寬34cm，厚4.5cm。有200、128、72孔(三) 蔬菜漂浮育苗技術4.育苗系統(tǒng) 4.1 育苗池 由紅磚磊成，內寬136cm，長依棚長而定，池底要平 整，內鋪15絲厚的塑料防滲漏。 (三) 蔬菜漂浮育苗技術 4.2 育苗盤 模壓泡沫塑料制成孔型育苗盤 4.3 基 質 草炭土、珍珠巖、蛭石等 4.4 營養(yǎng)液 1噸水加入下列物質: 硝酸鈣950g、 硝

11、酸鉀810g、磷酸二氫銨150g、 硫酸鎂500g、 硼酸2.9g、 硫酸錳2.1g、硫酸鋅0.22g、 硫酸銅0.05g、鉬酸鈉0.025g、EDTA鈉鐵25g。 (三) 蔬菜漂浮育苗技術 5. 播種及苗床管理 參照穴盤育苗進行。 (四) 蔬菜潮汐法育苗技術 是目前國內最先進的育苗技術。水份供應均勻方便管理幼苗生長一致性好(五) 遮陽網覆蓋育苗技術 遮陽網(shading screen)是國內近10余年來廣泛應用的一種保護覆蓋材料，采用高密度聚乙烯（HDPE）為原料，加入一定比例的色母和抗老化劑拉絲精織而成，在夏季覆蓋具有遮光、降溫、保濕、防暴雨、抗風及減輕蟲害傳播等多種功能。廣泛用于夏秋蔬

12、菜育苗與栽培。冬春季覆蓋遮陽網后還有一定的保溫增濕作用。(六)蔬菜嫁接育苗技術嫁接育苗的概念 將植物體的芽或枝（接穗）接到另一植物體（砧木）的適當部位，使兩者結合成一個新的植物體的技術稱為嫁接；采用嫁接技術培育秧苗稱嫁接育苗。 嫁接育苗的意義 蔬菜作物嫁接的主要意義在于增強作物的抗病性，以及對環(huán)境的適應能力，提高產量。(六)蔬菜嫁接育苗技術 二、蔬菜栽培新技術 （一）地膜覆蓋栽培技術 20世紀中葉,隨著塑料工業(yè)的發(fā)展,尤其是農用塑料薄膜的出現(xiàn),一些工業(yè)發(fā)達的國家利用塑料薄膜覆蓋地面，進行蔬菜和其它作物的生產均獲得良好效果。日本最早從1948年開始研究利用，1955年首先應用于草莓覆蓋生產，并進

13、行推廣，1965年正式開展了研究工作。1977年日本全國120萬公頃的旱田作物（包括蔬菜），地面覆蓋面積已超過20萬公頃，占旱地作物栽培面積的16。保護地內地面覆蓋的面積占93。日本地面覆蓋栽培多用在產值高、效益大的蔬菜及其它經濟作物上（一）地膜覆蓋栽培技術 地膜覆蓋(plastic film mulch)栽培一般都能獲得早熟增產的效果，其效應表現(xiàn)在增溫，保溫、保水、保持養(yǎng)分、增加光效和防除病蟲草等幾個方面。 十多種蔬菜增產3070，瓜類增產3050，皮棉增產3040，烤煙、花生、甜菜等增產50左右。 （二)遮陽網覆蓋栽培技術 用于夏菜的越夏和秋冬蔬菜的提早栽培。(三)防蟲網覆蓋栽培技術 防蟲

14、網（insect-preventing net）覆蓋栽培，是生產無公害農產品的重要措施之一，對不用或少用化學農藥，減少農藥污染，生產出無農藥殘留，無污染、無公害的蔬菜，具有重要意義。 (四)大棚提早延后栽培技術 春提早（果菜類） 秋提早（葉菜類） 秋延后（果菜類） 提早延后栽培模式 為提高蔬菜設施栽培的種植效益,筆者根據(jù)我省氣候條件和各種設施結構性能,進行了蔬菜一年多茬栽培試驗與示范,經過幾年摸索, 結合菜農經驗總結出以下幾種高效茬口模式： 模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培 模式二 茄果類蔬菜春提早栽培+瓜類蔬菜秋延后栽培 +花菜越冬栽培 模式三 辣椒長季節(jié)栽培（夏季修剪） +

15、花菜越冬栽培 模式四 葉菜類周年生產模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培案例1 黃瓜春提早栽培+辣椒秋延后栽培 黃瓜于2月上旬在大棚內采用電熱加溫穴盤育苗，3月上中旬選擇晴天下午定植，三膜覆蓋保溫，吊蔓栽培，4月下旬始收，6月中下旬罷園。7月深耕烤土，辣椒于7月中旬采用穴盤播種育苗，8月中下旬擇陰天下午定植，以掛樹貯藏延后上市為目的，以采收紅椒為主，一般紅一批采一批。模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培案例2 苦瓜或絲瓜春提早栽培+番茄秋延后栽培 絲瓜2月上、中旬在大棚內采用電熱加溫穴盤育苗，3月上中旬選擇晴天下午定植，三

16、膜覆蓋保溫，吊蔓栽培，5月上旬始收，7月中旬罷園。7月下旬至8月上旬深耕烤土，番茄于7月下旬采用穴盤播種育苗， 8月下旬至9月初選擇陰天下午或傍晚時定植，單干整枝，吊蔓栽培。10月上旬始收，12月初罷園。模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培案例3 厚皮甜瓜春提早栽培+茄子秋延后栽培 厚皮甜瓜或小西瓜于2月下旬在大棚內采用電熱加溫穴盤育苗，3月中旬選擇晴天下午定植，三膜覆蓋保溫，吊蔓栽培，5月下至6月上旬采收，6月中旬罷園。6月下旬至7月中旬深耕烤土，茄子于6月中下旬采用遮蔭設施穴盤播種育苗，8月上旬選陰天或晴天下午定植，9月中下旬始收

17、，11月底罷園。 模式一 瓜類蔬菜春提早栽培+茄果類蔬菜秋延后栽培模式二 茄果類春提早栽培+瓜類秋延后栽培 +花菜越冬栽培案例1 辣椒春提早栽培+厚皮甜瓜秋延后栽培 +松花菜越冬栽培 辣椒于10月上中旬采用大棚冷床穴盤育苗，2月中、下旬搶晴天定植，三膜覆蓋保溫，4月下旬始收，7月上旬罷園。7月深耕烤土，厚皮甜瓜于7月上中旬采用穴盤播種育苗，7月下旬選陰天或晴天下午定植，吊蔓栽培，10上中旬收獲。松花菜于9月中旬穴盤育苗，10月下旬移栽，元月下旬至2月上旬收獲。模式二 茄果類春提早栽培+瓜類秋延后栽培 +花菜越冬栽培模式二 茄果類春提早栽培+瓜類秋延后栽培 +花菜越冬栽培案例2 茄子春提早栽培+

18、小西瓜秋延后栽培 +寶塔花菜越冬栽培 茄子于10月上中旬采用大棚冷床穴盤育苗，2月中、下旬搶晴天定植，三膜覆蓋保溫，4月下旬始收，7月上旬罷園。7月深耕烤土，小西瓜于7月中下旬采用穴盤播種育苗，8月上中旬選陰天或晴天下午定植，吊蔓栽培，10上中旬收獲。寶塔花菜于9月中旬穴盤育苗，10月下旬移栽，元月下旬至2月上旬收獲。模式二 茄果類春提早栽培+瓜類秋延后栽培 +花菜越冬栽培模式二 茄果類春提早栽培+瓜類秋延后栽培 +花菜越冬栽培案例3 番茄春提早栽培+黃瓜秋延后栽培 +松花菜越冬栽培 番茄于10月上中旬采用大棚冷床穴盤育苗，2月中、下旬搶晴天定植，三膜覆蓋保溫，5月中旬始收，7月上旬罷園。7月

19、深耕烤土，黃瓜于8月中旬采用穴盤播種育苗，8月下旬選陰天或晴天下午定植，吊蔓栽培，10上旬始收，11月底罷園。松花菜于10月上旬穴盤育苗，10月下旬移栽，2月上中旬收獲。模式二 茄果類春提早栽培+瓜類秋延后栽培 +花菜越冬栽培模式三 辣椒長季節(jié)栽培（夏季修剪） +花菜越冬栽培 辣椒于10月上中旬采用大棚冷床穴盤育苗，2月中、下旬搶晴天定植，三膜覆蓋保溫，采用水肥一體化設備，4月下旬始收，7月中旬修剪，7月下旬至8月上旬萌發(fā)新枝，8月中旬至10月中旬開花結果，9月中旬至11月底采收，全年采收期150天。松花菜于10月上旬穴盤育苗，10月下旬移栽，2月上中旬收獲。模式三 辣椒長季節(jié)栽培（夏季修剪） +花菜越冬栽培模式四 葉菜類周年生產 莧菜或蕹菜2月中旬播種，三膜三膜覆蓋保溫，3月下旬至4月收獲；5月扦插藤蕹或葉用紅薯，6月至9月分次多批采收；10月撒播冬寒菜、波菜、芫荽、芹菜、水芹菜等耐寒葉菜，12月至春節(jié)前后分批采收。模式四 葉菜類周年生產 (五)無土栽培技術 無土栽培