1、PAGE PAGE 29 第三屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意大賽 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 心 理 學(xué) 餐 廳 山西大同大學(xué)教科學(xué)院 Star 創(chuàng)業(yè)小組小組成員:陳聰（教科學(xué)院） 楊玉英（教科學(xué)院）黃歡（教科學(xué)院） 薛玲玲 (文史學(xué)院) 趙望成 (醫(yī)學(xué)院)指導(dǎo)教師：張占成目錄計(jì)劃摘要 3市場分析 4主要服務(wù)和業(yè)務(wù)范圍 8經(jīng)營宗旨和理念 9具體配置和店面設(shè)計(jì) 9組織機(jī)構(gòu)和職能說明 1 2實(shí)施方案 1 3營銷策略 1 5風(fēng)險評估與對策 1 8投資預(yù)算 1 9財務(wù)分析 2 0附錄 2 3 一、計(jì)劃摘要我們的“心理學(xué)餐廳”名為“愛&回家”，與眾不同之處在于將心理咨詢和餐飲業(yè)結(jié)合起來，形成一個新穎獨(dú)特的新興行業(yè)。企業(yè)朝著

2、集心理咨詢、餐飲娛樂、交友互動為一體綜合化的方向發(fā)展?！靶睦韺W(xué)餐廳”是一個心理的療養(yǎng)院，真誠的服務(wù)帶給您家的溫暖，無論您是面臨升學(xué)的壓力、生意上經(jīng)濟(jì)的虧損、還是家庭中夫妻關(guān)系的不和諧，都會在我們這里得到心情的放松、壓力的釋放，找到最佳的解決方式，并滿懷熱情的擁抱生活。企業(yè)的競爭對手是提供心理服務(wù)的企業(yè)和個人。目前心理市場仍以心理咨詢公司為主導(dǎo)，但高額的咨詢費(fèi)用、低質(zhì)量的治療過程并不能滿足人們的需求，我們的優(yōu)勢在于讓心理咨詢以餐廳的形式，變身為一種療養(yǎng)的方式，融入大眾生活。 二、市場分析（一）近幾年人們的心理健康狀況據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，全球僅抑郁癥患者已達(dá)二億多人，發(fā)病率占總?cè)丝诘陌俜种淖笥?/p>

3、。 中國衛(wèi)生部負(fù)責(zé)人披露：精神障礙在中國疾病總負(fù)擔(dān)中已排名首位，精神病發(fā)病率從五十年代的千分之27上升到目前的千分之1347，約增長了五倍，大約每十年翻一番。精神心理疾病在都市人、青年、老年人中發(fā)病率偏高，有關(guān)部門對國內(nèi)都市人口的抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)百分之232的被調(diào)查者有明顯的抑郁癥癥狀，百分之六十的人承認(rèn)自己近來“有點(diǎn)煩”。 北京市對在校大學(xué)生的調(diào)查表明：有百分之165的人存在不同程度的心理障礙。上海一個中學(xué)對1168名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)厭學(xué)、恐學(xué)、逃學(xué)的學(xué)生達(dá)百分之三十四，百分之十二點(diǎn)五的學(xué)生有孤僻、怯弱、說謊等個性方面的缺陷，百分之二十八的學(xué)生存在心理異常，其中有嚴(yán)重精神障礙者達(dá)百分之五。各

4、種精神、心理疾病，絕大多數(shù)都由精神、心理的主觀因素所導(dǎo)致，緊張、憂慮、痛苦、壓抑、封閉，缺乏自我調(diào)節(jié)心理的技術(shù)，心理承受能力太低、遇事想不開的人，當(dāng)人際關(guān)系不和諧，或遇到挫折、打擊時，便很可能會成為精神、心理疾病患者。社會發(fā)展的速度和生活節(jié)奏越來越快，生存競爭越來越激烈,人際關(guān)系日趨商業(yè)化，人們越來越缺乏感情交流，再加上人口飽和及垃圾、空氣污染等自然環(huán)境的惡化，使越來越多的人不堪重負(fù)，其中心理承受能力較差者，當(dāng)面臨考試成績不佳、升學(xué)落榜、失戀、失業(yè)、經(jīng)營虧損、破產(chǎn)、晉職不遂、家庭不和睦、人事關(guān)系緊張等問題時，便容易精神超負(fù)荷，產(chǎn)生心理、精神疾病。（二）心理咨詢在中國的發(fā)展現(xiàn)狀當(dāng)前中國的心理咨詢

5、市場用“魚龍混雜”來形容并不為過。首先，無論高中還是大專生都可以通過培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加國家心理咨詢資格認(rèn)定的考試，也就說，大多數(shù)心理咨詢師都沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更沒有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。然而，對于心理學(xué)這個專業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科，對咨詢師的專業(yè)素養(yǎng)要求很高。 其次，當(dāng)前我國官方的心理咨詢機(jī)構(gòu)極端有限，僅一些醫(yī)院開設(shè)了心理科，絕大多心理咨詢師自己成立咨詢公司，他們忙于自我推銷，贏取市場，很難有更多的時間進(jìn)行心理學(xué)習(xí)與咨詢研究。 再者，當(dāng)前的心理市場仍以心理咨詢公司為主導(dǎo)，市場價在200元1000元/小時。從這個價位以及中國社會的平均收入水平就能看出中國的心理咨詢非常不成熟，很多咨詢公司做著是一錘子買賣的生意：一個個案

6、一、兩次了事，然而，真正的心理咨詢是場持久戰(zhàn)。事實(shí)上，即使在美國，要完整地解決一個常見的心理障礙，如廣泛性焦慮癥、社交恐懼癥等，也經(jīng)常會在10次以上。以我們的社會平均收入，試想，有多少人愿意花上2000元以上（以200元/小時為計(jì)）去解決一個平常的心理問題,中國當(dāng)前的心理咨詢很大程度還是面向高端人群以及那些只需咨詢一、兩次的人?？傊?，中國的心理咨詢市場存在很大缺陷，只有將心理咨詢機(jī)構(gòu)以及從業(yè)人員規(guī)范化并實(shí)施有效的監(jiān)督管理，行業(yè)才能得以健康快速的發(fā)展。（三）目標(biāo)市場選擇與預(yù)測 “心理學(xué)餐廳”的目標(biāo)市場選定在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的城市，例如，北京、上海、天津等地。 原因有三點(diǎn)：1、人均消費(fèi)水平高，用于享受

7、資料消費(fèi)比重大； 2、競爭壓力大，人們心理負(fù)擔(dān)重； 3、心理服務(wù)機(jī)構(gòu)相對完善，方便溝通聯(lián)系。 目標(biāo)人群是存在心理和情感困擾、家庭矛盾以及一些有心理疾病的人群。 “心理學(xué)餐廳”是一個中小型企業(yè)，每天預(yù)計(jì)接待50人。平均消費(fèi)150元/人，企業(yè)一年起步，二年持平，第三年開始回報。競爭對手是心理咨詢行業(yè)，主要優(yōu)勢在于將心理咨詢和餐飲娛樂結(jié)合起來，形成一個獨(dú)特新穎的新興行業(yè)，心理咨詢能增加餐飲的有效人數(shù)；餐飲娛樂為心理咨詢提供良好的心理氛圍，二者相輔相成，互相促進(jìn)。劣勢在于新興行業(yè)處于起步階段，發(fā)展需要長足時間；心理咨詢雖以一個新的方式出現(xiàn)在人們面前但也同樣存在著在中國市場的一些問題。（四）發(fā)展優(yōu)勢1、

8、市場優(yōu)勢：近年來人們的心理健康狀況堪憂，亟待找到一個解決心理問題的渠道；心理咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)日漸增多，提供了市場大環(huán)境；心理咨詢師標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)日益完善。2、政策優(yōu)勢：是“以人為本”的科學(xué)發(fā)展觀的體現(xiàn)；有利于構(gòu)建社會主義和諧社會；相關(guān)部門沒有出臺相應(yīng)政策，企業(yè)自主性強(qiáng)。3、價格優(yōu)勢: 市場上心理咨詢行業(yè)收費(fèi)無章可循，多數(shù)咨詢機(jī)構(gòu)高收費(fèi)低信譽(yù)，我們采用中檔價格，有利于擴(kuò)大消費(fèi)群體，增加營業(yè)額。三、主要服務(wù)和業(yè)務(wù)范圍主要服務(wù)和業(yè)務(wù)包括心理咨詢和餐飲娛樂兩個項(xiàng)目。（一）心理咨詢包括心理治療和情感交流兩個平臺。 心理治療：針對產(chǎn)生心理問題及心理疾病的群體進(jìn)行專業(yè)化的診斷治療，和醫(yī)療機(jī)構(gòu)相聯(lián)系，幫助

9、人們走出困境。 情感交流:針對升學(xué)落榜的學(xué)生、即將分手的戀人、面臨離婚的夫妻、晉升不遂的職員、生意虧本的商人.進(jìn)行情感交流互動，幫助其早日走出心理圍城，重新面對生活。（二）餐飲娛樂包括餐飲服務(wù)，ktv，相親、交友各種派對。 餐飲服務(wù)：中、西餐，咖啡、飲料、酒各種飲品；美容養(yǎng)顏、中醫(yī)膳食各種套餐； ktv:點(diǎn)歌、k歌； 派對：相親、交友、同學(xué)聚會、單位聚餐等各種形式的派對活動籌劃與實(shí)施。四、經(jīng)營宗旨和理念我們的心聲：如果你感到世界拋棄了你，至少還有我們在這里等你愛&回家！經(jīng)營宗旨：給顧客以家的溫暖經(jīng)營理念：樹立“以人為本、顧客至上、以質(zhì)量求生存”的理念，抓住機(jī)遇不斷創(chuàng)新以滿足廣大顧客的需求，用信

10、譽(yù)打造一片市場空間，用真誠的服務(wù)帶給顧客暖意。 五、具體配置和店面設(shè)計(jì)（一）企業(yè)文化 企業(yè)極力打造輕松自由的企業(yè)文化。餐廳設(shè)計(jì)以節(jié)能環(huán)保為宗旨，營造清新自然的企業(yè)環(huán)境；員工統(tǒng)一著裝,實(shí)行人性化的管理體制,創(chuàng)造和諧的工作氛圍。（二）具體配置心理咨詢具體配置1、辦公區(qū)：日常辦公以及建立、整理和放置心理檔案的場所 ； 配備：辦公桌椅、電腦、電話、辦公用品、文件柜、沙發(fā)、茶幾、飲水機(jī)、盆栽等 。2、個體咨詢區(qū)和情感交談區(qū)：心理咨詢師與來訪者進(jìn)行面對面咨詢的場所 ； 配備：沙發(fā)、茶幾、紙巾盒、綠色植物或盆景、鐘表、暖色窗簾等 。 布置原則：房間要以溫暖、寧靜的色調(diào)為主，通過設(shè)置壁紙或粉刷墻體、暖色調(diào)的窗

11、簾等方式實(shí)現(xiàn)；光線比較柔和，色彩感覺與光環(huán)境應(yīng)融為一體。通過燈具的調(diào)節(jié)使得光線含蓄柔和、色彩溫和，創(chuàng)造一種溫馨的氣氛。3、沙盤區(qū)：用沙盤游戲療法對個體進(jìn)行心理輔導(dǎo)； 配備：沙盤、沙具、沙具架、椅子等 。4、閱覽區(qū)：閱讀心理學(xué)方面的書籍和期刊以及進(jìn)行集體學(xué)習(xí)研討的場所； 配備：書柜、閱覽架、桌椅、心理圖書、報刊和雜志等 其余設(shè)備：宣泄器材（宣泄人、宣泄球、宣泄棒等）、電動跑步機(jī)、涂鴉墻以及音樂放松椅、音樂放松CD等。（二）餐飲娛樂具體配置 1、辦公區(qū)：日常辦公的場所； 2、餐飲區(qū)：包括大廳、包間、后臺、更衣室、洗手間等，提供餐飲服務(wù)的場所；3、k歌區(qū)：提供點(diǎn)歌、k歌服務(wù)的場所； 4、活動區(qū)：提供

12、相親、交友派對及活動排練、舞會等各種娛樂活動的場所。 5、休息區(qū)：提供休息及處理意外事件的場所。（三）店面設(shè)計(jì)整個心理學(xué)餐廳分兩層。小別墅的外形給人以家的溫馨，一層餐飲服務(wù)，二層心理咨詢和娛樂活動。室內(nèi)設(shè)計(jì)清新自然，給人以輕松愉悅之感，充分體現(xiàn)企業(yè)文化和“回家”的理念。燈飾和燈光：各種不同樣式的燈飾有效增加餐廳美感。不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時進(jìn)行調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡顯和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔的感受。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主。六、組織機(jī)構(gòu)和職能說明心

13、理咨詢餐飲娛樂采購部財務(wù)部 咨詢室服務(wù)部財務(wù)部辦公室注：各部人員與職能辦公室：負(fù)責(zé)人員招募、規(guī)章制度的制定、宣傳策劃等內(nèi)部相關(guān)事宜的工作；采購部：負(fù)責(zé)購買餐廳日常原料、設(shè)施配件以及用于心理治療的工具儀器并定期維護(hù)；服務(wù)部：負(fù)責(zé)廚房的物品管理及服務(wù)員的工作安排；咨詢室：負(fù)責(zé)顧客的心理治療和情感交流工作；財務(wù)部:主要負(fù)責(zé)成本管理，企業(yè)資產(chǎn)管理，財務(wù)報表的編制和完稅工作。七、實(shí)施方案（一）企業(yè)階段目標(biāo)短期目標(biāo)：讓消費(fèi)者充分了解心理學(xué)餐廳的功能，贏取信任感,完善經(jīng)營策略，提高知名度。 中期目標(biāo)：成為消費(fèi)者餐飲娛樂、問題解決的首選。長期目標(biāo)：成為集心理咨詢、餐飲娛樂、交友互動為一體的綜合性全國連鎖餐廳。

14、（二）實(shí)施方案 1、人員招募與培訓(xùn)：(辦公室文員、采購員、廚師、服務(wù)生、心理咨詢師、財務(wù)人員 )對招募的人員進(jìn)行培訓(xùn)，說明各自職務(wù)，每天早晨6：00到6：30集體舞，6：30-7：00沿周邊街道跑步，喊口號“如果世界拋棄了你，請記得我在等你，愛&回家”，激發(fā)員工熱情，使其保持積極飽滿的精神狀態(tài)迎接一天的工作。 2、餐飲娛樂的開展：提供中西餐，美容養(yǎng)顏、中醫(yī)膳食套餐，咖啡、奶茶、飲料、酒各種飲品，提供同學(xué)聚會、單位聚餐、相親，交友互動舞會等服務(wù)。 3、心理咨詢的開展：心理治療方面，首先通過講座、媒體等形式的宣傳積極引導(dǎo)有心理問題的人尋求積極有效的解決方式；然后，和相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)需要專

15、業(yè)醫(yī)師時給予及時藥物、醫(yī)學(xué)方面的治療；最后，為了提高咨詢師的專業(yè)素養(yǎng)，定期進(jìn)行集體學(xué)習(xí)研討。在情感交流方面，通過一定時期多種形式的宣傳，積極引導(dǎo)面臨抉擇苦苦掙扎的人走進(jìn)心理學(xué)餐廳，我們會為顧客進(jìn)行全方位衡量，多角度考慮，為顧客提供幾種合理的解決方案，盡可能促成一段姻緣、挽救一段婚姻、幫助失業(yè)的人重拾工作的熱情，讓處在情感困擾中的人們感受到生活的美好，提高人們的生活質(zhì)量和幸福感。 例如，有的男生比較木訥，不懂的博取女孩子的歡心，我們會為其制定浪漫的約會計(jì)劃； 再如，青春期的孩子大多比較叛逆，不愛和父母交流，父母的好意常常被孩子曲解，造成了隔閡，我們會幫助父母正確理解孩子這一階段的行為，讓孩子和父

16、母進(jìn)行交談，互相表達(dá)自己的想法，找到良好的解決辦法，幫助父母和孩子順利度過青春期。心理治療和情感交流都采取“點(diǎn)名制”，每位咨詢師都有一個別名，咨詢者可以根據(jù)自己的喜好選擇咨詢師；訪談后采取實(shí)名記錄，每位咨詢者都有一份保密檔案；必要時，咨詢?nèi)藛T可以離崗在外進(jìn)行心理疏導(dǎo)及治療。附實(shí)例設(shè)想（相親交友派對）：1、前期準(zhǔn)備：活動宣傳海報信息：時間、地點(diǎn)、衣著要求； 活動策劃活動室布置；主持、登記、保安等人員安排；活動流程設(shè)計(jì)；工作人員感恩表演。2、活動開展：每位前來的顧客進(jìn)行登記并給予編號的便條，單身和情侶的號碼有別； 情侶自成一組，其余未成組的通過抽號成組；第一項(xiàng)分為兩隊(duì)進(jìn)行三組游戲；第二項(xiàng)主持人抽取

17、五位單身進(jìn)行了解互動，牽手成功者進(jìn)入情侶組并贈送玫瑰花一束和本店吉祥物一個。第三項(xiàng)自由活動交流時間，工作人員進(jìn)行感恩表演并鼓勵顧客上臺表演互動。活動結(jié)束后可進(jìn)入大廳享受晚間餐飲及各種娛樂服務(wù)；醉酒及不適者可進(jìn)入休息室休息.3、后期追蹤:計(jì)算本次活動的成本和收入；調(diào)查參與者對本次活動的感受；建立企業(yè)qq群，與顧客建立聯(lián)系。八、營銷策略（一）宣傳策略 1、信件：將我們精心設(shè)計(jì)的信件通過員工發(fā)送到周邊居民區(qū)； 2、宣傳單：將宣傳單分發(fā)到市里的各個地區(qū)，盡可能爭取客源； 3、媒體廣告：要求員工定期在報刊上投稿；利用微博、qq群進(jìn)行企業(yè)宣傳。 4、身體力行：每天早晨半個小時的晨跑，喊口號，既激發(fā)了員工工

18、作熱情又起到良好的宣傳效果； 5、公共關(guān)系：和高校保持密切聯(lián)系，擴(kuò)大校園影響力；當(dāng)企業(yè)進(jìn)入盈利期，會參與一些慈善捐助，擴(kuò)大知名度；和一些企業(yè)建立關(guān)系，把心理咨詢和餐飲服務(wù)以團(tuán)購的形式作為福利發(fā)給員工。6、營業(yè)推廣：開始階段每周一和五前二十名顧客贈送我們的吉祥物“希?！?；每位顧客可以獲得專屬于“心理學(xué)餐廳”的“金鑰匙”一把，以后光顧本餐廳的人只要將鑰匙插入，就可通過感應(yīng)器開門，給顧客回家的感覺。（二)價格策略 餐飲娛樂和情感交流采用中檔價格策略，滿足一般受眾群體需求；心理咨詢及治療順應(yīng)市場價格，總體價格保持略高于該地區(qū)人均消費(fèi)水平。（三）心理策略市場心理學(xué)研究表明，靈活運(yùn)用瞬間催眠術(shù)，可以提高銷

19、售量。所謂催眠術(shù)，就是讓來店的客人能瞬間進(jìn)入麻醉狀態(tài)。例如，在顧客點(diǎn)餐時，如果聽到服務(wù)員說“謝謝光臨”，那么他們會在3秒鐘內(nèi)陷入催眠狀態(tài)。這時候服務(wù)員可以趁熱打鐵地繼續(xù)問：“請喝一杯奶茶，怎么樣？”客人通常會點(diǎn)頭道：“好的！”，這樣不經(jīng)意間就提高了銷售量，增加了營業(yè)額。 (四)品牌策略 1、企業(yè)命名為“愛&回家”，傳達(dá)的是一種溫暖和回歸:當(dāng)你在外遇到困難的時候，家是你永遠(yuǎn)的避風(fēng)港；當(dāng)喧囂的社會讓你不堪重負(fù)時，不妨回歸自然，感受大自然的寬容博大。 2、企業(yè)吉祥物是一個充滿生機(jī)活力的小孩形象，名叫“希希”，“希?！焙汀拔蓖?，代表快樂，“?！币灿邢Ｍ猓⒁飧嬖V人們生活的希望是自己給的，無論

20、處在怎樣的困擾中，我們都要保持快樂的心情，積極樂觀的面對生活。 3、企業(yè)獨(dú)有的金鑰匙，每位前來的顧客都會拿到這樣一把鑰匙，下次光顧本店的時候?qū)⒔痂€匙插入感應(yīng)器，即可開門，給顧客以回家的感覺。 見附錄：企業(yè)標(biāo)志、金鑰匙、吉祥物“希?！痹O(shè)計(jì)圖樣及寓意 九、風(fēng)險評估與對策1、市場風(fēng)險：由于前期宣傳力度不夠、人們對心理咨詢存在認(rèn)識上的錯誤造成人們對心理學(xué)餐廳的誤解，客源上升緩慢。 對策：多種方式加大宣傳力度，開展心理講座積極引導(dǎo)有心理問題及存在生活困擾的人前來咨詢。2、財務(wù)風(fēng)險：因?qū)嵤┻^程中存在各種不確定因素而對財務(wù)目標(biāo)造成影響。對策：進(jìn)行充分的市場調(diào)研，多角度、全方位考察，盡可能地降低財務(wù)風(fēng)險。3、

21、技術(shù)風(fēng)險：心理咨詢師專業(yè)素養(yǎng)不夠高，不能及時有效的幫助咨詢者， 造成客源流失。 對策：咨詢師條件為碩士畢業(yè)生以上，擁有二級以上資格證，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄?。欢ㄆ诩w學(xué)習(xí)研討，互相促進(jìn)以提高專業(yè)水平；企業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定期后會聘請外國專業(yè)咨詢師定期培訓(xùn)。4、法律風(fēng)險：由于有些心理咨詢師的道德缺失造成顧客隱私泄露，毀壞企業(yè)聲譽(yù)和形象。 對策：實(shí)行嚴(yán)格的招募、獎懲和管理制度；要求員工定期寫工作總結(jié)和感悟，端正其世界觀、人生觀、價值觀。十、投資預(yù)算項(xiàng)目金額 內(nèi)容 場地租賃 費(fèi)(270） 10萬/年租賃經(jīng)營場所（預(yù)付一年）室內(nèi)外裝潢20萬室內(nèi)裝修、桌椅、音響、用于心理咨詢工具和儀器等宣傳費(fèi)3萬宣傳廣告、吉祥物和金鑰

22、匙的制作成本等人力資源50萬心理咨詢師、廚師、服務(wù)生等的工資及培訓(xùn)費(fèi)流動資本3萬用于企業(yè)的周轉(zhuǎn)總計(jì)86萬十一、財務(wù)分析餐廳成本預(yù)測表（單位： 元） 成本項(xiàng)目 預(yù)計(jì)費(fèi)用 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年場地租賃費(fèi)用100000100000 100000 100000 100000 場地裝修費(fèi) 200000 宣傳費(fèi)30000 20000150001000010000工資、福利500000 510000 520000 530000550000水電、保險及其它費(fèi)用3400034500 35000 35500 36000流動資金30000 總計(jì)費(fèi)用894000 664500670000675500

23、696000總費(fèi)用預(yù)測圖例 收入預(yù)測表（單位： 元） 項(xiàng)目 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年餐飲12096001220000 1250000 1300000 1350000心理咨詢432000450000480000500000530000 其他娛樂 30000 50000 60000 80000100000 總收入 1671600 1720000 1790000 1880000 1980000總收入預(yù)測圖表 盈虧分析表（單位： 萬元） 第一年 第二年 第三年 第四年 第五年 場地費(fèi) 10 10 10 10 10 裝修費(fèi) 20 0 0 0 0水電及其他 3.4 3.45 3.5 3.55

24、 3.6 宣傳費(fèi) 3 2 1.5 1 1 人力資源 50 51 52 5355 流動資金 3 0 0 0 0 總投入89.466.45 6767.5569.6成本（40%預(yù)算） 66.86 68.8 71.6 75.2 79.2 收入 167.16 172 179 188 198 稅費(fèi) 8.368.68.95 9.4 9.9 利潤2.5428.1531.45 35.8539.3 十二、附錄（一）市場調(diào)查問卷1. 平時聚會您最常去的地方是餐廳 ( )KTV ( )家里 ( )咖啡廳 ( )2.您聽說過或去過心理學(xué)餐廳嗎？聽說過，也去過 ( )聽說過，沒去過 ( )有點(diǎn)印象但具體的不太清楚( ) 從來沒聽說過 ( )3.平時心情不好的時候通過怎樣的方式宣泄情緒吃飯、睡覺、購物、唱歌（）寫日記（）吵架、暴力（）自殘（）4、想有一個地方解決您的心理困擾嗎？很想（ ）沒必要，慢慢就好了（ ）不想，沒用（ ）無所謂（ ）5.如果有一個地方，既可以幫助您解決心理困擾，又提供餐飲娛樂服務(wù)，您會嘗試么？會（ ） 不會 （ ）可以考慮 （ ）6.您的年齡： 18歲以下18-25歲 25-35歲 35-55歲 55歲以上 7.您的職業(yè)：學(xué)