1、蒸氣壓片玉米精品資料蒸氣壓片玉米玉米是反芻動(dòng)物能量飼料，也是我國重要的糧食作物，它的主要成分是淀粉發(fā)，易被消化吸收且利用率較高。其含量達(dá)64-78%一，加工工藝為原料一除雜一調(diào)制一蒸汽加熱一壓片一干燥冷卻。一般加班加8-10%的水保持12-18小時(shí)使水分滲入玉米中，然后將玉米輸入一個(gè)立式不銹鋼蒸箱內(nèi)，經(jīng)過100-110C蒸氣加熱40-60分鐘最后經(jīng)預(yù)熱的大軋輾把經(jīng)調(diào)制和蒸氣處理的玉米壓成特定容重309-386/L玉米片，玉米的容重受加工擠壓的 程度而降低。二，營養(yǎng)物質(zhì)的變化2,能量的變化粉碎玉米壓片玉米變化率總可消化養(yǎng)分%88.791.73.38產(chǎn)奶凈能Mcal/kg2.012.093.98增

2、重凈能Mcal/kg1.481.554.73粗蛋白質(zhì)9.49.40粗脂肪%4.24.20中性洗滌纖維板9.59.50酸性洗滌纖維3.43.40僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝2精品資料2,淀粉的結(jié)構(gòu)玉米淀粉以顆粒的形式存在于胚乳中，其中包括 27%勺直鏈淀粉和平力量 73%勺支鏈淀粉。在干燥的情況下，直鏈淀粉使其成為一個(gè)致密的晶體，淀 粉顆粒的外層是蛋白質(zhì)層，當(dāng)充入蒸氣淀粉顆粒發(fā)生不可逆的凝膠糊化反 應(yīng)的同時(shí)，蛋白質(zhì)也在熱的作用下發(fā)生變性這后，用外力破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 的外圍空間。使之成為薄片，淀粉顆粒在蛋白質(zhì)中被釋放出來，淀粉分子 的本身結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生變化，由原來的B -淀粉轉(zhuǎn)變成a-

3、淀粉這樣糊化的淀 粉加之與消化酶的接觸面積增大，利用率由原來的90炮高到99%不同的加工方式對(duì)反芻動(dòng)物的消化率不同谷物 加工的方式 淀粉的攝入量消化率千克/天瘤胃瘤胃后消化道全消化道%干燥滾壓2.0676.268.992.298.8蒸氣壓片2.2084.892.691.2蒸氣滾壓6.9172.168.295.3高濕粉碎3.8989.967.893.5粉碎10.6549.586.53,蒸氣壓片中改變了蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)，提高了蛋白質(zhì)的消化吸收,不同的加工方式對(duì)消化點(diǎn)的影響日糧中的淀粉（%僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝3精品資料瘤胃小腸大腸化整粒58.917.02.891.7破碎68.

4、912.98.287.6壓扁71.816.14.993.2粉碎77.713.74.393.2蒸氣壓片82.815.61.397.8總消蒸氣壓片玉米對(duì)反芻動(dòng)物消的影響1,對(duì)瘤胃發(fā)酵的影響，碳水化合物在瘤胃內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生揮發(fā)性的脂肪酸， 以及CH4, CO2等氣體，內(nèi)酸屬于能源物質(zhì)，為機(jī)體提供能量，而丙酸 與乙酸的比值的大小可以反應(yīng)出瘤胃發(fā)酵過程中 CH4的損失程度。2,蒸氣壓片玉米對(duì)瘤胃PH的變化無影響。3,使氨態(tài)氮(7-12mg/DL)處于一種平衡狀態(tài)。4,對(duì)蛋白質(zhì)的消化影響過瘤胃蛋白質(zhì)的增加；提高瘤胃氮向微生物蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率；蒸氣壓片 玉米使腸，肝臟，乳腺中的組織中的營養(yǎng)分配發(fā)生了改變使乳腺中

5、吸收 氨基酸的量增加。肝臟中向瘤胃中轉(zhuǎn)移的尿素增加，菌體蛋白質(zhì)合成增 加相應(yīng)提高乳蛋白質(zhì)。3,玉米經(jīng)蒸氣壓片處理過后，以葡萄糖形式吸收量增加，乳腺對(duì)葡萄糖的 吸收量增加。乳糖是由乳腺葡萄糖而合成，乳腺中葡萄糖的增加必然會(huì) 使乳糖率和乳糖產(chǎn)量增加。僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝4精品資料四，蒸氣壓片玉米的不足是維生素、不飽和酸及硒等由于受到高溫而破壞五，衡量壓片玉米的幾個(gè)指標(biāo)1,容重 320-360g/l2,糊化度50-60%3,六，包裝：七，1引言玉米是反芻動(dòng)物的重要能量物質(zhì)，也是我國主要的農(nóng)作物之一，全國各地 產(chǎn)量豐富。淀粉含量較高，占72% 74%,易被消化吸收，且利用率高。淀

6、粉 在瘤胃中降解的終產(chǎn)物為揮發(fā)性脂肪酸（VFA）,而淀粉在瘤胃內(nèi)由于發(fā)酵導(dǎo)致 葡萄糖供應(yīng)受到限制，使奶牛代謝能轉(zhuǎn)化為凈能的效率降低，奶牛的生產(chǎn)性能 因此降低。玉米的加工處理可改善瘤胃微生物及消化道總的營養(yǎng)利用率（韓正康，1988）,允許更多的葡萄糖被吸收利用。目前，常用的玉米加工處理方法有 粉碎、干碾壓、蒸汽碾壓、蒸汽壓片等，而蒸汽壓片處理方法是較為成熟的加 工處理方法，在國外，經(jīng)蒸汽壓片處理過的玉米已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了奶牛生產(chǎn) 中，生產(chǎn)性能得到很大的提高。王桂瑛（2003）研究表明玉米蒸氣壓片處理的 最佳溫度為90C,處理時(shí)間為50min,此時(shí)的玉米密度為363g/l,糊化度最 高。經(jīng)過蒸氣壓片

7、處理過的玉米顯著提高了淀粉瘤胃降解率、淀粉在后消化道 的消化率以及VFA中丙酸的比例和血漿葡萄糖濃度。為證實(shí)蒸汽壓片玉米對(duì)泌 乳初期奶牛的生產(chǎn)性能的影響，特進(jìn)行了本研究試驗(yàn)。僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝5精品資料蒸氣壓片玉米是先將玉米在立式蒸氣處理器 （通常高為39m,直徑為o. 9-1. 8m）中調(diào)質(zhì)30 60min,使谷物水分含量達(dá)18% 20%,然后經(jīng)2個(gè)預(yù)熱的大直徑碾子（直徑46cm、長76152cm或直徑61cm、長122cm）擠壓成具有特定密度的玉米片。蒸氣壓片玉米的加工質(zhì)量通常通過測定玉米片的密度和試驗(yàn)室方法（W性淀粉水解分析和糊化淀粉百分率測定）來控制2 材料與

8、方法試驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇胎次、泌乳天數(shù)、產(chǎn)奶量、體況評(píng)分（BCS相近，泌乳初期的荷斯坦 奶牛20頭隨機(jī)分成2組，試驗(yàn)組和對(duì)照組。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組飼喂 與基礎(chǔ)日糧相當(dāng)營養(yǎng)水平的日糧，其中精料補(bǔ)充料中的玉米由蒸汽壓片玉米代 替（如表21）。試驗(yàn)期為五周（35d）,預(yù)試期一周，正式期四 周。表2-1 試驗(yàn)牛日糧組成（%DMTable2-2 ingredient composition of mixed diets for experiment cows成分對(duì)照組蒸汽壓片組僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝6精品資料混合精料28.2428.22白酒糟+啤酒糟16.8316.84玉米青貯19.

9、7219.73稻草9.479.47蠶豆2.782.78苜宿草塊13.9914白菜4.734.73豌豆4.14.1小蘇打0.130.132.2試驗(yàn)材料蒸汽壓片玉米在185mrK 350mm勺壓片機(jī)對(duì)輾上方放置蒸汽調(diào)制器（直徑1m高為2M o用提升機(jī)將玉米輸入蒸汽調(diào)制器中，通入蒸汽，控制溫度90C,保持50min,然后通過預(yù)熱的對(duì)輾壓片機(jī)，將玉米壓成薄片，容重控制在360g/L左右。根據(jù)飼養(yǎng)需要量制出約1000kg的蒸汽壓片玉米（注：蒸汽壓片處理設(shè)備及 工藝參數(shù)由云南省動(dòng)物營養(yǎng)與飼料重點(diǎn)試驗(yàn)室提 供）。.飼料測試方法飼料DM CR NDF ADF ADL EE ASH的分析按飼料分析及飼料質(zhì)量檢

10、測技術(shù)（楊勝，1993）的方法進(jìn)行。測定NDF ADF后的殘?jiān)龠M(jìn)行凱氏定 氮，測定 NDICR ADICR飼養(yǎng)試驗(yàn)及管理僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝7精品資料試驗(yàn)動(dòng)物分組情況見表2-2,試驗(yàn)牛均為舍飼，在同一圈舍內(nèi)由專人負(fù)責(zé)飼養(yǎng)管理，早晚機(jī)器擠奶(7:0010:00; 19:0023:00),每日飼喂三次(6:00; 14:00, 21:00),自由運(yùn)動(dòng)，供給充足飲水，日常管理按奶牛場常規(guī)進(jìn)行。壓片玉米在飼料加工時(shí)代替精料補(bǔ)充料中的全部玉米面，充分混勻。飼 喂方式與奶牛場原有精料補(bǔ)充料相同。NextPage表2-2試驗(yàn)牛只分組情況Table2-2 Status of exper

11、imental dairy cows組別頭數(shù)胎次平均泌乳天數(shù)試前平均產(chǎn)奶量日糧類型對(duì)照組102.853+2525.88 3.44對(duì)照組日糧試驗(yàn)組103.149+2627.62 5.12蒸汽壓片日糧乳樣采集及分析試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，測定每頭奶牛的產(chǎn)奶量，并分析早晚混合乳樣，24小時(shí)內(nèi)送該牛奶有限責(zé)任公司牛奶化驗(yàn)室分析乳成分，包括乳蛋白、乳脂率、乳糖率、非脂固形物(SNF率和體細(xì)胞數(shù)。3統(tǒng)計(jì)分析僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝8精品資料本研究設(shè)計(jì)和結(jié)果統(tǒng)計(jì)用 SAS6.R SPSS11.5 EXCEL6.0!行，顯著標(biāo)準(zhǔn)為0.05,極顯著標(biāo)準(zhǔn)為0.01 , 0.05-0.15之間為有顯著的趨勢(shì)

12、。結(jié)果與討論飼料原料營養(yǎng)成分和日糧營養(yǎng)水表4-1-1飼料原料營養(yǎng)成分Table4-1-1 Chemical composition of feed sources原料 ；宵料壬米面壓片玉米蠶豆啤酒糟玉米酒糟白菜豌豆殼苜蓿草塊稻草青貯玉米)89.5088.9088.7088.0023.4020.304.506.5088.7090.00DM)18.0310.259.9527.6616.9417.3418.5122.3814.843.761%DM)17.989.619.6315.8145.0642.9121.8930.1845.0367.12V%DM)10.972.712.609.0025.8515

13、.4613.0822.0239.1045.454表4-1-2日糧營養(yǎng)水平Table4-1-2 Nutrition level of mixed diets營養(yǎng)成分對(duì)照組蒸汽壓片組產(chǎn)奶凈能(Mcal/KgDM)1.631.64DMI (kg/d)19.0019.00CP(%DM)15.1215.07NDF(%DM)39.4439.44ADF (%DM)27.6427.62僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝9精品資料從上述表格中可以看出，試驗(yàn)組日糧產(chǎn)奶凈能較高，這是因?yàn)檎魵鈮浩?米代替粉碎玉米在一定程度上延緩了玉米在瘤胃內(nèi)的降解，蒸氣壓片玉米的利 用效率有所提高所致。對(duì)泌乳初期奶牛產(chǎn)奶

14、量和乳成分的影響蒸汽壓片玉米對(duì)奶牛產(chǎn)奶量和乳成分的影響見表4-12表4-1-2蒸汽壓片玉米對(duì)產(chǎn)奶量及乳成分的影響Table4-1-2 Effects of stream-flaked corn on milk yield and milk composition of lacting cows組別對(duì)照組蒸汽壓片組平均泌乳天數(shù)4653成前平均產(chǎn)奶量（kg/d）25.2525.88試后平均產(chǎn)奶量（kg/d）25.527.25*4%FCM (kg/d)23.1725.12乳脂率（%）3.393.48乳脂產(chǎn)量（g/d）864.45948.3乳蛋白率（）2.82 b2.97 a乳蛋白產(chǎn)量（g/d）719

15、.10ba809.33乳糖率（%）4.73 b4.88 a乳糖產(chǎn)量（g/d）1206.15ba1329.8非脂固形物率（SNF8.18.27非脂固形物產(chǎn)量（g/d）2108.852267.2僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝10精品資料體細(xì)胞數(shù)(千個(gè)/ml)367147注：*4%FCM =0.4+15 X實(shí)際乳脂率)X實(shí)際產(chǎn)奶量，同行肩標(biāo)完全不同字 母者差異顯著。NextPage4.2.3對(duì)產(chǎn)奶量和4%FCMP量的影響由表4-1-2可以看出，試驗(yàn)組奶牛產(chǎn)奶量比對(duì)照組增加1.75Kg/d,提高了6.86%, 4%FC此對(duì)照組增加1.95Kg/d,提高了 8.42%,但是差異不顯著(P0

16、.05)。對(duì)照組奶牛的產(chǎn)奶量試前與試后的差別不顯著，試驗(yàn)結(jié)束后只提 高了 0.99% (P0.05)。而蒸汽壓片組的奶牛產(chǎn)奶量提高了 5.29%。本研究試驗(yàn)組和對(duì)照組間產(chǎn)奶量及 4%FCM：有顯著差異，原因可能是：一、飼養(yǎng)試驗(yàn)持續(xù)較短，僅僅 35d,二、試驗(yàn)牛只太少，僅40頭。從而影響了 部分乳成分含量的差異顯著性。雖然蒸氣壓片對(duì)產(chǎn)奶量沒有顯著影響，但表現(xiàn) 出了一定的增奶效果。與對(duì)照組相比，平均產(chǎn)奶量提高了6.86%,王桂瑛(2003)研究報(bào)道蒸氣壓片玉米能提高淀粉在瘤胃、小腸以及全消化道內(nèi)的消 化率，國外研究表明蒸氣壓片玉米與干碾壓玉米相比，瘤胃淀粉消化率提高了 50%全消化道中提高25%可

17、見蒸氣壓片玉米對(duì)于提高奶牛產(chǎn)奶量是有效 的。對(duì)乳成分的影響僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝11精品資料乳脂率和乳脂產(chǎn)量的影響表4-1-2可見，試驗(yàn)組和對(duì)照組乳脂率和乳產(chǎn)量差異不顯著(P0.05),但蒸氣壓片有提高乳脂率和乳產(chǎn)量的趨勢(shì)，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組乳脂率提高 0.09個(gè)百分點(diǎn)，乳脂產(chǎn)量增加 83.85g/d ,提高9.70%。PLAscencia與 R.A.Zinn用43.4%苜蓿干草，39.5%玉米為主的日糧研究蒸氣壓片玉米對(duì)奶牛生 產(chǎn)性能的影響，發(fā)現(xiàn)蒸氣壓片玉米與干碾壓玉米相比乳脂產(chǎn)量提高120g/d,與本試驗(yàn)研究結(jié)果相近。對(duì)乳蛋白率和乳蛋白產(chǎn)量的影響試驗(yàn)組乳蛋白率為2.9

18、7%,乳蛋白產(chǎn)量是809.33,顯著高于對(duì)照組 (P0.05),乳蛋白率比對(duì)照組高0.15%,孚L蛋白產(chǎn)量高12.55% (P0.05)。研 究表明，蒸汽壓片玉米改變了營養(yǎng)物質(zhì)在腸、肝臟、乳腺組織中的分配。肝臟 中合成的尿素向瘤胃中轉(zhuǎn)移量的增加，使得瘤胃微生物可利用這些循環(huán)尿素合 成微生物蛋白質(zhì)，從而提高流入小腸的高品質(zhì)的蛋白質(zhì)量。蒸汽壓片處理沒有 增加肝臟的氨基酸量，但明顯增加乳腺中氨基酸的吸收，而提高牛乳中蛋白質(zhì) 的含量。飼喂蒸汽壓片玉米使小腸中非氨、非微生物蛋白質(zhì)、微生物蛋白質(zhì)與 氨基酸量都有增加，小腸中賴氨酸量增加175g/d,蛋氨酸量1曾力D 4g/do蒸汽壓片處理改變了玉米的化學(xué)結(jié)

19、構(gòu)，從而提高瘤胃、小腸及全消化道中的淀 粉消化率，提高肝臟中葡萄糖含量及乳腺中葡萄糖、氨基酸的吸收量，最終使 奶牛產(chǎn)奶量、乳蛋白率與產(chǎn)量都得到提高。所以，本試驗(yàn)得出的乳蛋白產(chǎn)量和 乳蛋白率顯著提高和前人的研究是一致。僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝12精品資料對(duì)乳糖率和乳糖產(chǎn)量的影響試驗(yàn)組牛奶中乳糖為4.88%,比對(duì)照組白WL糖率高0.15% (P0.05);孚L糖 產(chǎn)量為1329.80,比對(duì)照組高10.25% (P0.05)。這說明對(duì)非脂固形物含量及產(chǎn)量的影響試驗(yàn)組和對(duì)照組沒有顯著差異，但是試驗(yàn)組有提高的趨勢(shì)，與對(duì)照組相比 提高了 0.17%,產(chǎn)量增加158.35g/d ,提高了

20、 7.51%。這主要是因?yàn)槿榈鞍茁屎?乳糖率提高所致。對(duì)體細(xì)胞的影響試驗(yàn)組和對(duì)照組差異也不顯著，但從表中可看出，試驗(yàn)組有降低體細(xì)胞的 趨勢(shì)。結(jié)論飼喂蒸氣壓片玉米日/M的奶牛產(chǎn)奶量和 4%FCMB比對(duì)照組有所提高，但是 沒有顯著差異；乳蛋白率、乳蛋白產(chǎn)量和乳糖率、乳糖產(chǎn)量顯著高于對(duì)照組； 乳脂率和乳脂產(chǎn)量有提高的趨勢(shì)，但差異不顯著；乳中體細(xì)胞數(shù)有降低趨勢(shì)， 差異不顯著。綜上所述，采用蒸氣壓片玉米，可以提高泌乳初期奶牛產(chǎn)奶量、 乳蛋白和乳糖含量，而且還可以改善奶牛的葡萄糖的供給水平，值得在奶牛生 產(chǎn)中加以推廣應(yīng)用僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝13精品資料蒸汽-薄片處理可提高谷物的營養(yǎng)

21、價(jià)值 HYPERLINK 2005-02-25作者：張麗英、尹用國 （譯）來源：FEEDSTUFFSSteam-flaking grains may improve nutritional value作者：C. BRENT THEURER, RUY WANDERLEY and J. T. HUBER常見的谷物如大麥、玉米、高梁和小麥等是舍飼生長育肥牛和高產(chǎn)奶牛日糧中的主要能量來源，而這些谷物的主要營養(yǎng)成分是淀粉 ；因此，最佳粉利用率是改善增重效率和產(chǎn)奶量的根本。經(jīng)蒸汽-薄片處理的玉米或高梁籽實(shí)被廣泛應(yīng)用在肥育肉牛日糧中。通過提高淀粉的利用率，舍飼牛的飼料效率從而得到提高（Theuer,1986

22、）。？坤新近 蒸氣-薄片玉米或高梁籽實(shí)才被應(yīng)用在泌乳奶牛日糧中。目前，蒸汽-薄片加工處理的籽實(shí)在美國西部幾個(gè)州和北部幾個(gè)州的養(yǎng)牛業(yè)中被廣泛應(yīng)用。本文主要綜述在舍飼肉牛和泌乳奶牛日糧中應(yīng)用蒸氣-薄片谷物籽實(shí)（主要是玉米和 高梁）的好處。.籽實(shí)加工方法在舍飼育肥牛日糧和奶牛精料中應(yīng)用的大麥和玉米，最常用的加工方法是蒸氣-擠壓。谷物籽實(shí)通常蒸氣處理15分鐘左右，使其籽實(shí)水含量提高到12-14%,然后用不同規(guī)格的滾子生產(chǎn)沒有特殊容積密度的厚薄片（大約34-42 1 b/b u ）,質(zhì)量一般根據(jù)感官評(píng)定，而不是蒸氣處理時(shí)間，水含量：薄片密度及實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)。干法擠壓是加工高粱籽實(shí)常用的一種加工方法，有時(shí)也用

23、于玉米，干的籽實(shí)通過大的壓滾（直徑不小于18英寸）將籽實(shí)破碎成幾塊（與粗粉碎相 似），容重大約為40-50Ib/bu。蒸氣-薄片是一種比干法或蒸氣擠壓處理更為廣泛應(yīng)用的加工系統(tǒng)，需要細(xì)心控制質(zhì)量。籽實(shí)在立式蒸汽容器（一般高 10-30英尺，直徑3-6英尺）停留3 0-60分鐘，使籽實(shí)的水分含量增加至 18-20%,然后在預(yù)先加熱的大壓滾間壓僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝14精品資料成薄片（長30-36英寸，直徑18英寸或直徑24英寸；長48英寸）。薄片具有特 殊要求的薄片密度（i常24-30ib/bu）。當(dāng)經(jīng)過蒸氣充分處理的籽實(shí)通過時(shí)，壓滾變熱,這一點(diǎn)對(duì)制成薄片很重要。蒸氣-薄片

24、籽實(shí)的質(zhì)量一般根據(jù)薄片密度（Ib/bu）及實(shí)驗(yàn)室方法而定（酶淀粉水解或淀粉糊化度）。加工的程度（制成薄片壓力）隨薄片密度下降而增高（即22Ib/bu薄片比28Ib/b u薄片的加工程度高）。酶解方法與薄片密度間的相關(guān)性比與糊化度的相關(guān)性 高（Swingle等,1999）。遠(yuǎn)高蒸氣-薄片過程中水分、溫度和壓力均可相應(yīng)增加瘤 胃中可消化淀粉的比率和總的淀粉消化率（Theurer1986; Theurer等1996ah1997）。.谷物籽實(shí)蒸汽-薄片加工對(duì)生產(chǎn)性能的影響高質(zhì)量蒸氣-薄片處理的玉米或高粱籽實(shí)可改善舍飼育肥牛的增重效率和奶 牛的多數(shù)泌乳指標(biāo)（特別是產(chǎn)奶量和奶蛋白的產(chǎn)量）。與玉米籽實(shí)相比，

25、蒸氣-薄 片高粱的總淀粉消化率相對(duì)泌乳奶牛的產(chǎn)奶效率改善程度更大。對(duì)于舍飼育肥牛，與干法壓片或整玉米相比，飼喂蒸氣-薄片玉米可降低飼料 采食量和增重耗料10%。與干法擠壓高粱相比飼喂蒸氣-薄片處理高粱也取得 同樣效果有關(guān)加工方法對(duì)改善日增重，屠宰率或其它胴體測定指標(biāo)的影響報(bào)道結(jié)果 不一致（Zinn,1987; Barajas 和 Zinn,1998;Zin n 等 1998）。用450頭泌乳奶牛進(jìn)行的研究結(jié)果表明，分別與蒸氣-擠壓玉米和干法擠壓效 果相比，蒸氣-薄片玉米（大約28Ib/bu）和高粱可提高總淀粉消化率9-16%,產(chǎn)奶量5-6%,奶蛋白含量0.07%,蛋白質(zhì)產(chǎn)量8%。蒸氣-薄片降低

26、奶脂4-5%,但不影 響脂肪產(chǎn)量或干物質(zhì)采食量，后者與降低奶脂o?量有關(guān)，而與產(chǎn)量無關(guān)。有關(guān) 玉米和高梁的研究結(jié)果都證明了這一點(diǎn)。玉米進(jìn)行加工對(duì)產(chǎn)奶效率（脂校正奶FCM/DMI）無6響，但與干法擠壓高粱 相比，采用蒸氣-薄片高粱可改善奶產(chǎn)量效率 5%。對(duì)于舍飼肥育牛（Zinn;1990a;Swingle等,1999）和泌孚L牛（Theurer等1997），蒸僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝15精品資料汽處理玉米和高粱籽實(shí)的最佳薄片密度似乎大約28Ib/bu。給肉牛飼喂薄片密度非常小的蒸氣處理玉米和高粱通常不能改善而產(chǎn)性能,并且可能有害。Theurer等(1999)總結(jié)了 4個(gè)飼肥育

27、牛研究結(jié)果，認(rèn)為：蒸氣-薄片高粱密 度從28下降至20-22Ib/bu,飼料采食量和日增重下降 5%,但對(duì)飼料D率或胴 體指標(biāo)影響不一致.給泌乳奶牛飼喂薄片密度 20-22Ib/bu可導(dǎo)致干物質(zhì)采食量 和產(chǎn)奶量或標(biāo)準(zhǔn)奶產(chǎn)量下降 (Theurer,1997)。僅一項(xiàng)用泌乳奶牛進(jìn)行的研究，龍較了薄片密度與粉碎的粗細(xì)間的關(guān)系(Yu等1998)。飼喂細(xì)粉碎玉米的泌乳奶牛的干物質(zhì)采食量和泌乳效率(FCM/DMI)分別比飼喂粗粉碎.蒸氣-薄片(24或28Ib/bu),或蒸氣-擠壓玉米(38Ib/bu)低和 高。28Ib/bu薄片玉米增加產(chǎn)奶量 80%,與24Ib/bu薄片、蒸氣擠壓或和粉碎玉 米相比：蒸氣

28、-薄片高粱(28Ib/bu)代替蒸氣-薄片玉米23Ib/bu),日增重下降6%,增重耗 料增加10%,這些結(jié)果可能部分由于高粱的薄片密度較高。比較蒸氣-薄片玉米和高粱對(duì)生產(chǎn)性能影響的研文需進(jìn)一步進(jìn)行，特別是對(duì)于生長育肥牛。與干法擠壓或粉碎大麥相比，蒸汽擠壓和薄片可改善舍飼育肥牛的飼料轉(zhuǎn) 化效率(Zinn.1993)。對(duì)于小麥，與干法壓片相比，蒸氣壓片或薄片可改善舍飼育 肥牛的生產(chǎn)性能，但結(jié)果報(bào)道不大一致(Zinn1994), Tempering(水液泡24小時(shí)) 和接下來的壓片大麥已表明可增加產(chǎn)奶效率和產(chǎn)奶量，比干法壓片，在7天的消化試驗(yàn)中，(Christen等,1996)。顯然需進(jìn)一步研究確定tempering和壓扁蒸氣擠壓或蒸汽-薄片小麥對(duì)肉牛和大麥對(duì)泌乳奶牛的益處。.對(duì)淀粉消化率的影響通過增加日糧在瘤胃中可消化淀粉量，和較少數(shù)量到達(dá)小腸淀粉的消化率，氣-薄片玉米或高粱可改善總淀粉消化率，蒸氣-薄片也可增加出現(xiàn)在小腸中消 化和吸收的高質(zhì)量蛋白質(zhì)(微